Islay 2014 12y Fanatical About Flavour (Douglas Laing Old Particular) Tube Incl.


Undisclosed | Whisky | Single malt | écosse | 70cl | 57,2%

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Islay 2014 12y Fanatical About Flavour (Douglas Laing Old Particular) Tube Incl.
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Notre conseil d’achat pour Islay 2014 12y Fanatical About Flavour

Le Islay 2014 12y Fanatical About Flavour est le choix parfait pour les amateurs qui apprécient les meilleures single cask whiskies. Ce whisky provient de l'Islay écossais et a été embouteillé à une force de fût de pas moins de 57,2%. Particulièrement adapté à ceux qui recherchent de l'accessibilité : ce whisky légèrement tourbé vous aide à développer encore plus votre palette de goûts. Parfait comme dram en semaine, comme débutant ou comme choix sûr pour un cadeau. Les amateurs chevronnés préféreront peut-être quelque chose de plus complexe, mais beaucoup dépend de l'humeur et des préférences personnelles. Le prix de ce single cask whisky est quelque peu élevé, mais le goût et la qualité en valent largement la peine.

Profil de dégustation de ce/cette whisky

Floral
Salin
Tourbé
Boisé
Épicé
Fruité

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Notes de dégustation

Le nez s'ouvre sur une fumée de barbecue, avec des agrumes grillés, de l'ananas rôti et des notes terreuses rappelant le Mezcal. L'ensemble se montre puissant, mais avec suffisamment de fruit pour éviter une expression uniquement fumée.

En bouche, on retrouve du caramel salé, du poivre noir, une fumée intense et des fruits tropicaux grillés, portés par une tourbe saline. La finale est très longue, marquée par le charbon de bois, le citron, la fumée et le malt tourbé.
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Infos produit plus de Islay 2014 12y Fanatical About Flavour

Cet Islay 2014 de 12 ans, issu de la série Fanatical About Flavour, porte bien son nom. La distillerie n'est pas dévoilée, mais l'origine parle d'elle-même : un single malt d'Islay, écossais, avec une personnalité fumée, saline et affirmée.

La particularité de cette mise réside dans sa finition en fût de Mezcal. Ce choix crée un lien assez naturel entre l'univers tourbé d'Islay et les nuances terreuses et minérales associées à l'esprit d'agave mexicain dans les informations du produit. On reste dans un registre puissant, mais avec une dimension plus inattendue : agrumes grillés, fruits tropicaux, fumée de tourbe et accents minéraux se répondent sans donner l'impression d'un whisky conventionnel.

Douglas Laing l'a embouteillé dans la gamme Old Particular à son degré naturel de fût, 57,2%. Il s'agit d'un single cask limité à 217 bouteilles dans le monde. Chez Drankenshop Broekmans, ce genre de bouteille attire l'attention par son approche audacieuse de la finition et par sa disponibilité désormais très restreinte, puisqu'il s'agit des dernières bouteilles.

Le nez s'ouvre sur une fumée de barbecue, avec des agrumes grillés, de l'ananas rôti et des notes terreuses rappelant le Mezcal. L'ensemble se montre puissant, mais avec suffisamment de fruit pour éviter une expression uniquement fumée.

En bouche, on retrouve du caramel salé, du poivre noir, une fumée intense et des fruits tropicaux grillés, portés par une tourbe saline. La finale est très longue, marquée par le charbon de bois, le citron, la fumée et le malt tourbé.

Spécifications du Islay 2014 12y Fanatical About Flavour

Bien que nous apportions le plus grand soin à ces informations, il peut arriver que les photos ou les spécifications de certains produits à forte rotation soient désormais obsolètes et que vous receviez une version plus récente/différente du même produit.

Si vous recherchez très spécifiquement le design visuel, le numéro de fût, la date d'embouteillage, la date de distillation, ... pour compléter votre collection, nous vous conseillons de toujours contacter service@broekmans.be par e-mail.

Marque UNDISCLOSED
Embouteilleur Douglas Laing
Embouteillage Douglas Laing Old Particular
Contenu 70cl
Pourcentage d'alcool 57,2%
Type Single Malt
Région Islay
Pays Écosse
Âge 12j.
Pas de mention d’âge
Multi-Vintage
Date de distillation 01/01/2014
Date d'embouteillage 01/01/2026
Brut de fût
Single Cask
Numéro de fût OLD1707
Type de fût Mezcal Finish
Nombre de bouteilles de l'embouteillage 217
Exclusivité The Nectar
Coffret cadeau
Article collector
Allergènes Aucune information spécifique sur les allergènes pour ce produit
Tags Laatste flessen, Single Cask, Vatsterkte, Tokenpakker
Notes aromatiques fumée de barbecue, fumée, agrumes grillés, citron, ananas, fruits tropicaux, caramel salé, poivre noir, tourbe saline, charbon de bois, malt tourbé, accents minéraux
Profil de dégustation - Floral Légèrement floral
Profil de dégustation - Salin Légèrement salin
Profil de dégustation - Tourbé Légèrement tourbé
Profil de dégustation - Boisé Légèrement boisé
Profil de dégustation - Épicé Légèrement Épicé
Profil de dégustation - Fruité Légèrement fruité
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Le whisky non divulgué d´Ecosse fait généralement référence aux whiskies écossais dont la distillerie d´origine spécifique n´est pas rendue publique. Ce type d´embouteillage est populaire auprès des embouteilleurs indépendants qui achètent des fûts provenant de différentes distilleries et les mettent en bouteille sous leur propre marque. Dans de nombreux cas, il s´agit d´un choix délibéré de ne pas mentionner l´origine, par exemple à cause des accords contractuels avec la distillerie ou pour mettre l´accent sur l´expérience gustative plutôt que sur le nom. Bien que le lieu exact de production et les détails sur le vieillissement ne soient souvent pas partagés, le contenu respecte toujours la réglementation écossaise stricte pour le whisky, ce qui signifie notamment qu´il a vieilli au moins trois ans dans des fûts de chêne en Ecosse. Ce genre d´embouteillage est apprécié par les amateurs de whisky aventureux qui souhaitent être surpris par la diversité et le caractère du whisky écossais, sans présupposer l´origine de la maison. Les whiskies non divulgués peuvent être aussi bien des single malts que des blends, et proposent souvent un prix plus intéressant que des embouteillages comparables portant un nom célèbre.

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Foire aux questions

Quel type de whisky est Islay 2014 12y Fanatical About Flavour?

Islay 2014 12y Fanatical About Flavour est un single malt whisky.

Le mot "single" est source de confusion pour beaucoup. Un single malt n'est ni plus ni moins que le produit d'une seule distillerie. Il n'a donc rien à voir avec un seul fût, ni même avec des fûts du même âge.

Le single malt whisky est fabriqué à partir d'orge maltée et distillé dans les fameux pot stills en cuivre, les alambics en cuivre si caractéristiques.

Le site Islay 2014 12y Fanatical About Flavour est-il une déclaration d'absence d'âge whisky (NAS) ?

Non, Islay 2014 12y Fanatical About Flavour n'est pas une déclaration de non-âge (NAS) whisky. L'étiquette mentionne explicitement un âge et cet âge représente le plus jeune trouvé dans la bouteille (ou dans l'assemblage). whisky trouvé dans la bouteille (ou dans le mélange).

Islay 2014 12y Fanatical About Flavour est-il un single cask whisky?

Oui, Islay 2014 12y Fanatical About Flavour est un single cask whisky. C'est ce qui rend ce spiritueux unique en son genre, car comme il ne provient que d'un seul fût et qu'il n'a pas été mélangé à d'autres fûts, seules les autres bouteilles provenant du même fût sont exactement identiques.

Le site Islay 2014 12y Fanatical About Flavour est-il un whisky à la force du fût ?

Oui, Islay 2014 12y Fanatical About Flavour est un whisky cask strength. Un "cask strength" n'est pas dilué avec de l'eau avant la mise en bouteille. whisky n'est pas dilué avec de l'eau avant la mise en bouteille, mais passe directement du fût à la bouteille et conserve donc le pourcentage d'alcool pendant/après la maturation en fût.

L'un des avantages d'un whisky "cask strength" est qu'en tant que buveur, vous pouvez décider de la force de votre whisky en le diluant ou non avec un peu d'eau selon vos préférences, au lieu que le producteur l'ait déjà fait pour vous.

Le site Islay 2014 12y Fanatical About Flavour peut-il être offert en cadeau ?

Bien qu'il ne s'agisse pas ou qu'il n'y ait pas d'emballage cadeau explicite Islay 2014 12y Fanatical About Flavour n'est pas ou n'a pas d'emballage cadeau explicite, il peut certainement constituer un excellent cadeau. Les paquets cadeaux sont généralement considérés comme un choix sûr, car les marques combinent souvent les produits les plus accessibles ou les plus populaires avec un accessoire amusant dans un joli paquet cadeau. whisky Les marques combinent souvent leurs produits les plus accessibles ou les plus populaires avec un accessoire amusant dans un joli paquet cadeau. Mais si vous cherchez un cadeau pour un buveur expérimenté, il se peut qu'il n'ait pas envie d'en profiter. whiskyMais si vous cherchez un cadeau pour un buveur expérimenté, il n'attendra peut-être pas un autre verre et ce cadeau pourrait même être un meilleur choix que les autres. Islay 2014 12y Fanatical About Flavour pourrait même être un meilleur choix qu'un tel paquet cadeau.

Islay 2014 12y Fanatical About Flavour est-il un whisky trollé ?

En soi, oui, mais Islay 2014 12y Fanatical About Flavour est un produit dans lequel le caractère fumé n'est que légèrement présent dans le profil aromatique. whisky dans lequel le caractère fumé n'est que très légèrement présent dans le profil aromatique. Vous y trouverez donc une certaine tourbe, mais elle est équilibrée par rapport au reste et ne prend pas le dessus.

La tourbe est un arôme typique associé à un type particulier de whisky. C'est un arôme qu'il faut (apprendre à) aimer. A whisky comme celui-ci, qui n'est que légèrement tourbé, est un excellent tremplin pour se familiariser avec ce type d'arôme.

Islay 2014 12y Fanatical About Flavour est-il un whisky épicé ?

En soi, oui, mais ce Islay 2014 12y Fanatical About Flavour est un produit dont le profil gustatif n'est que légèrement épicé. whisky avec un profil de saveur légèrement épicé : le caractère épicé de ce produit n'est pas emphatique dans le profil de saveur, mais il est présent. whisky n'est pas flagrant dans le profil gustatif, mais il est présent.

Le piquant d'un spiritueux peut se manifester de différentes manières.

  • Dans le cas du whisky, les notes épicées apparaissent principalement au cours du processus de maturation dans des fûts en bois. Le type de bois utilisé (chêne américain, chêne européen, par exemple) et le fait que les fûts aient été utilisés auparavant (fûts de sherry, par exemple) ont une grande influence sur le piquant du whisky qui en sort.
  • Dans le cas du rhum, les notes épicées peuvent également provenir des fûts utilisés, mais il existe également une catégorie distincte de "rhum épicé", dans laquelle des épices supplémentaires sont ajoutées.
  • Legin a un cycle de production beaucoup plus court et ne tire donc généralement pas ses notes épicées du bois. Les notes épicées d'un gin sont généralement le résultat direct des plantes utilisées pour "colorer" le gin et lui donner sa propre identité.
whiskyLe site Islay 2014 12y Fanatical About Flavour est-il un site fruité ?

En soi, oui, mais Islay 2014 12y Fanatical About Flavour est un produit de consommation courante. whisky qui n'a qu'un profil aromatique légèrement fruité : le caractère fruité de ce produit est caché dans le profil aromatique, équilibré par d'autres éléments du profil. whisky Le caractère fruité de ce whisky est caché dans le profil aromatique, équilibré par les autres parties du profil.

  • Leswhiskies à caractère fruité peuvent aller de notes légères et fraîches de pomme à des arômes profonds et mûrs de fruits à noyau et à des arômes exotiques. Ce caractère fruité peut provenir des céréales, de la levure et de la fermentation utilisées, de la forme des alambics et du type de fût.
  • Lerhum fabriqué à partir de canne à sucre ou de mélasse se prête idéalement aux notes fruitées. Des arômes frais d'agrumes d'un rhum blanc aux notes profondes d'ananas et de banane d'une variété vieillie, le fruité est une caractéristique essentielle de nombreux rhums. Là encore, les facteurs qui influencent le fruité sont les mêmes que pour le whisky.
Buvez-vous Islay 2014 12y Fanatical About Flavour pur ou avec des glaçons ?

Le choix de boire ce Islay 2014 12y Fanatical About Flavour avec ou sans glace est un choix personnel. whisky avec ou sans glace est un choix personnel. Nous avons toujours choisi de ne pas prendre position sur l'ajout d'eau ou de glace dans les boissons. whisky. Il y a certainement de bonnes raisons d'ajouter un peu d'eau à votre boisson. whiskyIl y a certainement de bonnes raisons d'ajouter un peu d'eau à votre boisson, mais c'est à vous de voir si cela vous apporte une valeur ajoutée ou si cela nuit à votre plaisir.

Le site Islay 2014 12y Fanatical About Flavour a-t-il une forte teneur en alcool ?

Whisky Un taux d'alcool supérieur à 52 % est plutôt rare. Souvent, un taux d'alcool aussi élevé est dû au fait qu'il s'agit d'un cask strength whisky (a whisky cask strength) : le whisky dans ce cas n'est pas dilué avant la mise en bouteille, il est donc mis en bouteille avec un taux d'alcool plus élevé. Whisky Les vins à forte teneur en alcool bénéficient souvent de quelques gouttes d'eau pour libérer les arômes et rendre l'alcool moins prédominant dans le verre, et peuvent également être utilisés dans des cocktails plus forts.

Le site Islay 2014 12y Fanatical About Flavour est-il un embouteillage indépendant ?

Islay 2014 12y Fanatical About Flavour est un whisky de la marque Undisclosed embouteillé par l'embouteilleur indépendant Douglas Laing. Cette bouteille est donc un embouteillage indépendant.

Le site Islay 2014 12y Fanatical About Flavour est-il adapté à la préparation d'un Irish Coffee ?

Pour préparer un Irish Coffee dans les règles de l'art, il faut un whisky irlandais. Comme vous allez le mélanger avec du café et de la crème fouettée, nous vous recommandons d'utiliser un bon whisky, mais pas trop cher. Ce site Islay 2014 12y Fanatical About Flavour est un whisky, mais comme il provient de Écosse, il n'est pas le meilleur choix pour préparer un "vrai" Irish Coffee.

Saviez-vous que le premier Irish Coffee a été inventé en 1942 par le barman Joe Sheridan ? Il travaillait à l'aéroport de Foynes, dans l'ouest de l'Irlande. Le barman a vu des passagers fatigués et s'est dit qu'ils avaient besoin d'un café avec quelque chose de spécial. Pour les requinquer, il leur a servi un café additionné d'un soupçon de whisky et d'un peu de café. Lorsqu'on lui a demandé si c'était du café brésilien, Sheridon a répondu : "Non, mon ami, c'est du café irlandais". Et c'est ce qui s'est passé.

Islay 2014 12y Fanatical About Flavour est-il végétalien ?

Selon les données dont nous disposons actuellement, nous ne pouvons pas affirmer avec certitude que ce produit est végétalien et cette affirmation n'est pas explicitement formulée par la marque.

Islay 2014 12y Fanatical About Flavour est-il un whisky biologique ?

Sur la base des informations dont nous disposons, nous pouvons conclure que le site Islay 2014 12y Fanatical About Flavour whisky de Undisclosed n'est pas un produit biologique.

Comment s'initier au whisky écossais ?

Nombreux sont ceux qui pensent qu'une bouteille de whisky écossais plus chère est automatiquement meilleure. Cela semble logique : plus le prix est élevé, meilleure est la qualité. Mais en réalité, la différence entre une bouteille de quelques dizaines et une bouteille de plusieurs milliers d'euros est rarement purement gustative. Ce que vous payez a beaucoup plus à voir avec l'âge, la rareté, le marketing et la réputation qu'avec ce que vous goûtez réellement dans votre verre.

Pour bien comprendre cela, il est utile de considérer le scotch selon différents "niveaux". Chaque niveau vous renseigne sur ce que vous buvez et, surtout, sur ce pour quoi vous payez, mais tous les épicuriens ne passent pas par tous ces niveaux.

Pour en savoir plus, lisez notre article de blog Pourquoi un scotch cher n'a pas forcément meilleur goût - les différents niveaux de scotch.

Où puis-je acheter Islay 2014 12y Fanatical About Flavour?

Il y a plusieurs endroits en Belgique et aux Pays-Bas où vous pouvez commander. whisky commander, mais il y a quelques raisons spécifiques pour lesquelles Drankenshop Broekmans est le meilleur endroit pour commander ces Islay 2014 12y Fanatical About Flavour et de nombreux autres Undisclosed. whisky commande :

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