Gin
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Citadelle Gin
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Citadelle Gin
Disponible
Citadelle Gin est un gin français au style nettement porté par les épices, avec une touche fruitée et florale plus discrète en arrière-plan. Son degré de 44% lui donne une belle présence, suffisante pour soutenir son caractère aromatique sans le rendre pesant.
Chez Drankenshop Broekmans, Citadelle fait partie de ces gins que l'on présente volontiers aux amateurs qui recherchent une expression française avec du relief. Ce n'est pas un gin qui mise uniquement sur la fraîcheur: il met surtout en avant une trame épicée, entourée de nuances plus légères.
Plus d'informations sur la marque sont disponibles via https://www.citadellegin.com/
Citadelle Jardin D'Ete
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Citadelle Jardin D'Ete
Disponible
Citadelle Jardin d'Eté est un dry gin français au style très expressif, construit autour de la fraîcheur, des agrumes et d'une dimension florale bien présente. La baie de genièvre reste immédiatement reconnaissable, mais elle s'inscrit ici dans une recette plus large, avec 22 botaniques au total.
Son intérêt vient de cette sensation de jardin aromatique plutôt que d'un gin simplement citronné. Le nez apporte les agrumes, le genièvre et la violette, avec une nuance épicée discrète. En bouche, le registre floral se prolonge, rejoint par la mandarine et le melon, avant que la muscade et l'angélique ne donnent davantage de relief.
Chez Drankenshop (…)Citadelle Cornichon
44Vue à 360° disponible
Citadelle Cornichon
Disponible
Citadelle Cornichon est un gin français qui intrigue d'abord par son nom. Dans la sélection gin de Drankenshop Broekmans, c'est typiquement le genre de bouteille qui attire le regard et suscite la conversation, avec une identité Citadelle clairement assumée et une touche décalée dans sa présentation.
Son titrage à 43,8% vol. le place dans l'univers des gins de caractère, tout en laissant volontairement parler le produit sans lui attribuer des arômes qui ne sont pas précisés dans les informations disponibles. Ici, l'intérêt vient surtout de son positionnement français, de la signature Citadelle et de cette appellation Cornichon qui ne passe pas inaperçue.
Citadelle Rouge
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Citadelle Rouge
Disponible
Citadelle Rouge donne à la fraîcheur habituelle de Citadelle une expression plus fruitée et gourmande. La base reste celle d'un gin élaboré à partir d'alcool de grain et infusé avec 24 ingrédients botaniques, mais l'accent se déplace ici vers les fruits rouges, avec une sensation vive et appétissante.
La distillation en petits alambics en cuivre apporte à ce gin une approche précise, dans l'esprit de la maison. Chez Drankenshop Broekmans, nous le présentons volontiers comme une déclinaison de Citadelle où le fruit, la fraîcheur et une pointe épicée restent bien lisibles, sans excès.
La rhubarbe apporte une nuance plus (…)
Foire aux questions
Réponses aux questions les plus fréquentes sur le gin
Qu'est-ce que le gin ?
Le gin est un spiritueux distillé à partir d'alcool neutre, auquel on ajoute du genièvre et d'autres plantes (herbes, épices et fruits). La baie de genièvre est obligatoire : sans elle, on ne peut officiellement parler de gin.
Quelle est la différence entre le gin et le gin ?
Bien qu'ils soient apparentés, ils présentent une différence marquée. Le genièvre est la variété traditionnelle hollandaise et belge, souvent maltée et plus corsée. Le gin est plus léger, plus frais et surtout plus axé sur les herbes et les agrumes.
Quels sont les différents types de gin ?
- London Dry Gin: le style le plus classique et le plus épuré, sans sucres ajoutés.
- Plymouth Gin: une appellation d'origine protégée, un peu plus doux et plus terreux.
- Old Tom Gin: légèrement plus doux, souvent utilisé dans les cocktails historiques.
- New Western ou Contemporary Gin: style plus moderne dans lequel le genièvre est moins dominant et où d'autres plantes jouent le rôle principal.
Quelle est la force du gin ?
Généralement entre 37,5 % et 47 % d'alcool, selon la marque et le style.
Quelle est l'origine du gin ?
Ses racines se trouvent dans les Pays-Bas, le gin étant son précurseur. Les soldats britanniques ont importé l'idée en Angleterre, où le gin a connu un véritable engouement au XVIIIe siècle.
Qu'est-ce qu'une plante médicinale ?
Ce sont les herbes, les épices et les fruits qui donnent au gin sa saveur. Outre le genièvre, on trouve souvent des graines de coriandre, des racines d'angélique, des écorces d'agrumes, de la cannelle, de la cardamome, de la lavande, etc.
Quel gin utilisez-vous pour un gin tonic ?
Cela dépend de vos goûts. Un London Dry classique se marie bien avec un tonique neutre, tandis qu'un gin plus floral peut briller avec un tonique épicé ou fruité. Les garnitures (citron, concombre, romarin, ...) complètent le tout.
Quel gin peut être bu pur ?
De plus en plus de gins haut de gamme sont suffisamment doux et complexes pour être consommés purs ou avec un peu de glace. Les nouveaux styles occidentaux et les gins spéciaux vieillis en fût sont particulièrement intéressants à déguster de cette manière.
Quelle est la différence entre le gin et la vodka ?
Les deux sont des distillats neutres, mais dans le cas du gin, les plantes sont codistillées ou ajoutées, ce qui confère à la boisson beaucoup plus de saveur et de caractère.
Qu'est-ce que le gin rose ?
Il s'agit d'un gin de couleur rose, généralement dû à l'ajout de fruits rouges (fraise, framboise, rhubarbe, ...). Il a souvent un goût légèrement plus sucré et est très apprécié dans les boissons mélangées rafraîchissantes.
Comment utilisez-vous le gin dans les cocktails ?
Le gin est extrêmement polyvalent et peut être utilisé pour bien plus qu'un simple gin tonic. Les cocktails les plus connus sont le Negroni, le Martini, le Tom Collins, le French 75 et l'Aviation.
La base épicée du gin lui permet de se marier avec les agrumes, les amers et le vin mousseux.
Où puis-je acheter du gin ?
De nos jours, chaque magasin ou supermarché propose au moins un assortiment de base de gin. Toutefois, si vous êtes à la recherche du gin parfait pour préparer votre gin tonic parfait, Drankenshop Broekmans est l'endroit idéal. Notre assortiment compte plus de 400 gins, dans toutes les gammes de prix. Que vous soyez à la recherche d'un gin de base pour animer votre soirée ou d'un gin de qualité supérieure pour préparer un gin tonic unique, vous le trouverez dans notre boutique en ligne.
