Cognac
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Hennessy VS 1,5l
89Vue à 360° disponible
Hennessy VS 1,5l
Disponible
Hennessy VS 1,5l est un cognac français signé Hennessy, embouteillé à 40% d'alcool. Le grand format donne à cette version VS une présence plus généreuse qu'une bouteille classique, tout en gardant une identité claire et reconnaissable.
Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille trouve naturellement sa place pour les clients qui recherchent un cognac Hennessy en format plus ample. Le contenant de 1,5 litre est pratique lorsque l'on souhaite prévoir davantage qu'une bouteille standard, sans changer de maison ni de catégorie.
Aucune note de dégustation détaillée n'a été fournie pour Hennessy VS 1,5l. Les informations disponibles indiquent qu'il s'agit (…)Hennessy VSOP Privilege 1,5l
80Vue à 360° disponible
Hennessy VSOP Privilege 1,5l
Disponible
Hennessy VSOP Privilege en 1,5 litre met en avant un cognac français dans un format généreux. C'est le type de bouteille qui donne immédiatement plus de présence à la table, surtout lorsque l'on cherche une référence Hennessy dans une présentation moins courante qu'une bouteille classique.
Chez Drankenshop Broekmans, cette version attire surtout l'attention par son grand format. Elle reste embouteillée à 40%, dans l'esprit d'un cognac Hennessy VSOP Privilege, mais avec une dimension plus conviviale et plus marquante.
Les dernières bouteilles disponibles rendent cette présentation d'autant plus intéressante pour les amateurs qui recherchent (…)Hennessy XO 1,5l Boîte Incl.
212Vue à 360° disponible
Hennessy XO 1,5l Boîte Incl.
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Hennessy X.O occupe une place à part dans l'univers Hennessy. Cette cuvée Extra Old repose sur des eaux-de-vie puissantes, élevées longuement afin de gagner en rondeur et en profondeur. Pour cet assemblage, les eaux-de-vie vieillissent au moins 10 ans en fûts de chêne français, où le contact avec le bois apporte structure, richesse et cette longueur qui marque le style de la maison.
Le format 1,5 litre renforce encore la présence de cette bouteille, surtout lorsqu'elle est servie à table ou lors d'un moment de partage. Chez Drankenshop Broekmans, nous la présentons comme un cognac de caractère, ample et affirmé, fidèle à l'image d'un grand classique français.
Meukow XO 3l
DERNIÈRES PIÈCES350Vue à 360° disponible
Meukow XO 3l
Uniquement sur commande
Meukow XO 3l est un cognac français qui attire d'abord l'attention par son format. Une bouteille de trois litres n'a rien d'ordinaire: elle donne immédiatement une présence particulière, que ce soit sur une table, dans un bar ou dans une belle cave à spiritueux.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence s'adresse surtout aux amateurs qui recherchent Meukow XO dans une présentation plus généreuse que le format classique. Avec ses 40% d'alcool, il reste dans le registre habituel d'un cognac de dégustation.
Il s'agit des dernières bouteilles disponibles, ce qui donne à cette version 3l un intérêt particulier pour ceux qui souhaitent encore trouver ce grand (…)Summer Bar Essentials 1
450
Summer Bar Essentials 1
Temporairement épuisé
Summer Bar Essentials 1 a été pensé pour installer une vraie base de bar d'été en une seule sélection. Le coffret réunit plusieurs familles de spiritueux et de boissons de caractère : bourbon, rhum, gin, mezcal, vodka, cognac, vermouth et porto.
L'intérêt de cette composition tient dans sa polyvalence. Les bouteilles peuvent se servir pures ou sur glace, mais elles trouvent aussi naturellement leur place dans des classiques comme un Old Fashioned, une Margarita, un Gin-Tonic ou un Bloody Mary. C'est une sélection faite pour recevoir, varier les services et garder de quoi répondre à différentes envies.
Chez Drankenshop Broekmans, nous apprécions ce type (…)Votre avantage: € 12,60 / 4%
Summer Bar Essentials 2
400
Summer Bar Essentials 2
Disponible
Summer Bar Essentials 2 a été pensé comme une base complète pour préparer un bar d'été à la maison. Plutôt que de choisir une seule bouteille, cette sélection réunit plusieurs familles de spiritueux et de boissons apéritives pour servir aussi bien pur, sur glace qu'en cocktail.
La composition couvre un large terrain : bourbon, rhum, gin, mezcal, vodka, cognac, vermouth et porto. On y retrouve notamment Woodford Reserve, Christian Drouin Le Gin, Nikka Coffey Vodka Incl. Doos, Graham's Six Grapes Reserve, Ulrich Vermouth Bianco, Plantation Grande Reserve, Del Maguey Mezcal Vida et Pierre Ferrand Orig.Form1840.
Chez Drankenshop Broekmans, nous apprécions ce type de set pour (…)Votre avantage: € 14,79 / 5%
Foire aux questions
Réponses aux questions les plus fréquemment posées sur le cognac
Qu'est-ce que le cognac ?
Le cognac est une eau-de-vie française élaborée à partir de raisins blancs et ne peut provenir que de la région de Cognac en France. Il est doublement distillé et vieilli en fûts de chêne.
Qu'est-ce que l'armagnac ?
L'Armagnac provient de la région de l'Armagnac, également située dans le sud-ouest de la France. La production d'Armagnac a commencé au XIVe siècle, ce qui en fait la plus ancienne eau-de-vie de France.
Comme le Cognac, l'Armagnac est fabriqué à partir de raisins blancs, mais ici, différents cépages sont souvent utilisés, tels que la Folle Blanche, le Colombard et le Baco Blanc. La principale différence réside dans le processus de distillation : l'Armagnac est distillé dans une colonne de distillation continue, ce qui donne une eau-de-vie plus riche et plus complexe, avec une teneur en alcool plus élevée. Après la distillation, l'Armagnac vieillit dans des fûts de chêne. L'armagnac est donc distillé une seule fois, contrairement au cognac qui est distillé deux fois à une température plus basse et dont la teneur en alcool est plus élevée.
L'Armagnac a un profil aromatique plus robuste et plus puissant que le Cognac, avec des notes prononcées de fruits secs, de prunes, de vanille et de cuir. En raison de la distillation unique, il conserve davantage les arômes de raisin d'origine.
Qu'est-ce que le calvados ?
Le Calvados est originaire de la région de Normandie, dans le nord de la France. Son histoire remonte au XVIe siècle et il est souvent considéré comme un symbole de la culture normande.
Le calvados est fabriqué à partir de pommes (et parfois de poires), contrairement aux raisins utilisés pour le cognac et l'armagnac. Les pommes sont pressées pour obtenir du cidre, qui est ensuite distillé. La distillation peut se faire en une ou deux fois, selon les appellations. Comme pour les deux autres boissons, l'eau-de-vie vieillit ensuite en fûts de chêne.
Le calvados a un caractère frais et fruité, avec des notes distinctes de pomme et parfois de poire. Après vieillissement, des arômes plus complexes peuvent se développer, tels que le caramel, les épices et les noix.
Qu'est-ce que le brandy ?
Le brandy est le nom collectif général du cognac, de l'armagnac et du calvados, entre autres. Tous trois sont des spiritueux français, mais les principales différences se situent au niveau géographique et dans l'utilisation des matières premières.
Qu'est-ce que le sherry ?
Le xérès est un vin fortifié originaire du sud de l'Espagne, plus précisément de la ville de Jerez de la Frontera dans la région de l Andalousie. La particularité du xérès est que de l'alcool de vin est ajouté pendant ou après la fermentation, ce qui augmente la teneur en alcool (généralement autour de 15-20 %) et prolonge la durée de vie du vin.
Il existe différents styles de xérès, chacun ayant son propre caractère. Le Fino, par exemple, est léger, sec et frais (souvent avec des notes d'amande et de pâte à pain), tandis que l'Oloroso est plus riche, plus sombre et plus noisette en raison du vieillissement oxydatif. L'Amontillado est un peu entre les deux : d'abord frais sous la floraison, puis plus complexe grâce à l'oxydation. Du côté sucré, on trouve par exemple le Pedro Ximénez (PX), un sherry intensément sucré et sirupeux aux arômes de raisins secs et de caramel.
Le sherry est souvent sous-estimé, mais il est extrêmement polyvalent : d'un apéritif frais à un compagnon parfait pour les tapas, les fromages ou même les desserts. Il ne s'agit donc pas d'une "boisson de vieux", mais bien de l'un des styles de vin les plus variés et les plus gourmands qui soient.
Qu'est-ce que le Pineau des Charentes ?
Le pineau des Charentes est un vin fortifié de la région de la Charente, dans le sud-ouest de la France, région connue pour sa production de cognac. Il ne s'agit pas d'un vin au sens traditionnel du terme, mais d'une mistelle, uneboisson obtenue en mélangeant du jus de raisin frais avec du cognac. Cette combinaison arrête la fermentation, préservant la douceur naturelle du jus de raisin et donnant à la boisson son profil sucré, riche et aromatique caractéristique.
Le Pineau des Charentes est disponible en blanc et en rouge. Le Pineau blanc est élaboré à partir de cépages blancs tels que l'Ugni Blanc, le Colombard et la Folle Blanche, tandis que la variante rouge tire sa couleur profonde et ses arômes fruités de cépages tels que le Merlot et le Cabernet Franc. Il a un goût unique qui n'est pas directement comparable à d'autres boissons, mais il partage des caractéristiques avec certains vins fortifiés bien connus :
- le porto: Comme le porto, le pineau est doux et fortifié, mais le pineau a tendance à être plus léger et plus fruité.
- Sherry (Pedro Ximénez ou Amontillado): Le pineau blanc a parfois la douceur mielleuse du xérès PX, mais avec une touche plus fraîche.
- Madère: En raison de son vieillissement en chêne, le Pineau partage avec le madère certaines notes de noix et de caramel.
- Muscat de Beaumes-de-Venise: pour ceux qui aiment les vins de dessert sucrés aux arômes floraux et fruités, le Pineau est une excellente alternative.
Que signifient VS, VSOP et XO ?
Il s'agit d'indications d'âge pour l'eau-de-vie la plus jeune de l'assemblage. Plus l'eau-de-vie est âgée, plus sa saveur est complexe et douce.
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VS (Very Special) : vieillissement d'au moins 2 ans.
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VSOP (Very Superior Old Pale) : vieilli pendant au moins 4 ans.
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XO (Extra Old) : vieilli pendant au moins 10 ans (contre 6 ans auparavant).
Ces désignations d'âge sont officiellement réglementées par l'appellation. Ce n'est pas le cas pour le rhum, par exemple, dans la plupart des cas.
Quelle est la différence entre le cognac, le brandy, l'armagnac et le calvados ?
Le brandy est le nom collectif général du cognac, de l'armagnac et du calvados, entre autres. Tous trois sont des spiritueux français, mais les principales différences se situent au niveau géographique et de l'utilisation des matières premières.
Le cognac doit provenir de la région de Cognac et être élaboré à partir de raisins spécifiques. L'armagnac, quant à lui, provient de la région de l'Armagnac, dans le sud-ouest de la France, et est également élaboré à partir de raisins. Enfin, le calvados provient de la région du Calvados en Normandie et, contrairement aux deux autres, il est fabriqué à partir de pommes et de poires.
Il existe également des différences en termes de distillation et de maturation : Le Cognac utilise la double distillation en alambics, l'Armagnac une seule distillation continue, et le Calvados peut subir à la fois une simple et une double distillation. Le Cognac et le Calvados doivent être vieillis pendant au moins deux ans, tandis que l'Armagnac doit être vieilli pendant au moins un an.
Comment boire le cognac ?
Il existe plusieurs façons de déguster le cognac. Traditionnellement, il se boit à température ambiante dans un verre tulipé de type snifter. Avec un glaçon, les arômes s'atténuent et même en cocktail, le cognac a le vent en poupe.
Le cognac est-il encore meilleur dans la bouteille ?
Non, comme la plupart des spiritueux, le cognac vieillit aussi uniquement dans le tonneau. Une fois le cognac mis en bouteille, le vieillissement s'arrête également. Une vieille bouteille de cognac ne se bonifie donc pas automatiquement avec l'âge.
Quelle est la durée de conservation d'une bouteille de cognac entamée ?
Une bouteille de cognac entamée subit le même processus que les autres spiritueux. En général, une bouteille entamée peut se conserver très longtemps, jusqu'à plusieurs années. Mais le cognac peut aussi être sujet à l'oxydation, un processus naturel qui se déclenche et s'intensifie dès qu'il y a trop d'air/oxygène dans la bouteille par rapport à l'eau-de-vie. Pour éviter ce phénomène, il est préférable de transvaser le cognac dans une bouteille plus petite et hermétique ou de remplir la bouteille de billes pour réduire la proportion d'air dans la bouteille. N'utilisez jamais de carafe en verre avec bouchon en verre, car ces derniers ne sont pas hermétiques et n'empêchent donc pas le processus d'oxydation.
Quels sont les raisins utilisés pour le cognac ?
Le principal cépage est l'ugni blanc. C'est de loin le cépage le plus utilisé pour le cognac. Il produit un vin frais et acide, idéal pour la distillation. Le cognac peut également être produit à partir des cépages Folle Blanche et Colombard.
Où puis-je acheter du cognac ?
Aujourd'hui, on peut même acheter du cognac dans les supermarchés. Mais si vous êtes à la recherche d'un bon cognac, d'un cognac savoureux, qualitatif et complexe, c'est chez Drankenshop Broekmans qu'il faut aller. Dans notre assortiment, vous trouverez plus de 200 cognacs différents dans toutes les catégories de prix possibles, du simple "cognac de tous les jours" à l'eau-de-vie la plus exclusive.
