Languedoc-rousillon vin
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La Capitelle De Baronarques 2015 Rouge
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La Capitelle De Baronarques 2015 Rouge
Disponible
La Capitelle de Baronarques 2015 est le second vin rouge du Domaine de Baronarques, issu de Limoux, dans le Languedoc. Les raisins proviennent des vignes du domaine autour de Saint-Polycarpe, avec un assemblage de merlot, cabernet franc, syrah et malbec. Ce millésime réunit ainsi une trame inspirée des cépages bordelais et une expression plus méridionale, sans perdre le lien avec son terroir languedocien.
Le vignoble bénéficie d'une situation particulière, entre 250 et 350 mètres d'altitude, avec des influences méditerranéennes et atlantiques, ainsi que la fraîcheur venue des Pyrénées. En 2015, la saison a été précoce et favorable, avec une maturation lente (…)La Capitelle De Baronarques 2023 Blanc
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La Capitelle De Baronarques 2023 Blanc
Disponible
La Capitelle de Baronarques 2023 Blanc est un Chardonnay de Limoux, issu du domaine de Baronarques près de Saint-Polycarpe, dans le Languedoc. Les vignes se situent entre 250 et 350 mètres d'altitude, dans une zone marquée par des influences atlantiques et méditerranéennes. On retrouve dans le vin cette double lecture : de la maturité, mais aussi une fraîcheur nette et une touche minérale.
Le Domaine de Baronarques appartient à la famille Rothschild et travaille ses vins avec vendanges manuelles, sélection soignée et élevage au domaine. Pour cette cuvée blanche 2023, le Chardonnay est élevé avec une part de barriques neuves. Le bois apporte une présence (…)
