Vin Australien
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Cloudburst Cabernet Sauvignon 2018
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Cloudburst Cabernet Sauvignon 2018
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Cloudburst Cabernet Sauvignon 2018 est un rouge de Margaret River au caractère très affirmé. Il provient du domaine Cloudburst, conduit par le propriétaire et vigneron Will Berliner, sur le versant intérieur de la Leeuwin-Naturaliste Ridge, près de l'océan Indien et en bordure de bushland.
L'assemblage repose presque entièrement sur le Cabernet Sauvignon, avec une petite part de Malbec. La vigne est plantée serrée, franc de pied, non irriguée, et travaillée selon des principes écologiques et biodynamiques, sans certification. En cave, la même précision artisanale se poursuit : tri manuel, petites cuves ouvertes, fermentation spontanée avec levures indigènes, (…)Cloudburst Chardonnay 2019
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Cloudburst Chardonnay 2019
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Cloudburst Chardonnay 2019 est un vin blanc sec de Margaret River, issu de la petite production de Cloudburst, domaine mené par le propriétaire et vigneron Will Berliner. La cuvée provient du vignoble Cloudburst, une très petite parcelle située dans un vaste environnement naturel près du Leeuwin-Naturaliste National Park et de l'océan Indien. C'est un Chardonnay australien où l'origine, l'échelle réduite et le travail manuel comptent autant que le cépage lui-même.
Le millésime 2019 a connu une saison plus fraîche que la moyenne, avec des rendements faibles et une vendange environ deux semaines plus tardive que d'habitude. La production s'est limitée à 2 288 (…)Cloudburst Malbec 2018
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Cloudburst Malbec 2018
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Cloudburst Malbec 2018 est un vin rouge de Margaret River dont l'intérêt tient autant à son origine qu'à sa rareté. Il provient d'une minuscule parcelle de malbec au sein du vignoble Cloudburst, seulement 0,10 hectare pour 1.000 pieds. La production du millésime 2018 s'est limitée à 1.200 bouteilles, ce qui donne à chaque bouteille une dimension très personnelle.
Cloudburst est le projet de Will Berliner et Alison Jobson, dans la zone de Wilyabrup. Le vignoble est travaillé à la main, selon des principes biodynamiques, sans irrigation, avec l'influence proche de l'océan Indien. Les vignes sont franc de pied et les travaux de taille, palissage et vendange se font manuellement. Cette (…)Jim Barry The Armagh Shiraz 2017
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Jim Barry The Armagh Shiraz 2017
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Jim Barry The Armagh Shiraz 2017 est un vin rouge sec de Clare Valley, en Australie méridionale, issu à 100 % de Shiraz. Il provient de The Armagh, un lieu-dit situé au nord-ouest de Clare, associé de très près à ce cépage et aux grandes cuvées parcellaires de Jim Barry.
Ce millésime est particulièrement parlant dans l'histoire récente de The Armagh. Le vin est élevé 18 mois en chêne français et 2017 marque le passage à une utilisation entièrement française du bois. Le fruit provient des plantations originelles de Shiraz de 1968, et seule une partie de la récolte est retenue après sélection des fûts.
Jim Barry The Armagh Shiraz 2017 Magnum (1,5l)
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Jim Barry The Armagh Shiraz 2017 Magnum (1,5l)
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Jim Barry The Armagh Shiraz 2017 Magnum est un Shiraz de Clare Valley issu d'un lieu très précis : The Armagh Vineyard, près de Clare, planté par Jim Barry en 1968. Cette bouteille de 1,5 litre ne correspond pas à une cuvée différente, mais bien au même vin présenté dans un format plus généreux, avec une vraie présence à table comme en cave.
Chez Drankenshop Broekmans, nous aimons présenter cette cuvée comme une expression de Shiraz où la concentration ne prend pas toute la place. Le millésime 2017 est décrit comme plus frais pour The Armagh, avec davantage de fruit rouge, une acidité vivante et une structure moins massive que dans des (…)Jim Barry The Armagh Shiraz 2018 Dubbele Magnum (3l)
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Jim Barry The Armagh Shiraz 2018 Dubbele Magnum (3l)
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Jim Barry The Armagh Shiraz 2018 en double magnum est une bouteille qui impose naturellement le respect. Le format de 3 litres ne désigne pas une cuvée différente, mais bien le millésime 2018 de The Armagh, le grand Shiraz de Jim Barry Wines dans la Clare Valley, en Australie du Sud.
Son origine est très précise : l'Armagh Vineyard, près de Clare. Les vignes de Shiraz y remontent à 1968, ce qui donne au millésime 2018 une dimension particulière, cinquante ans après la plantation initiale. Les raisins proviennent entièrement du domaine et le vin a été élevé en chêne français, avec une forte proportion de bois neuf, dans un style concentré, (…)Penfolds Bin 169 Cabernet Sauvignon 2018
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Penfolds Bin 169 Cabernet Sauvignon 2018
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Penfolds Bin 169 Cabernet Sauvignon 2018 met en avant une idée très précise : exprimer le Cabernet Sauvignon de Coonawarra, en Australie-Méridionale. Contrairement à une cuvée issue de plusieurs régions, Bin 169 se concentre sur une seule origine, avec des raisins provenant des vignobles de Penfolds à Coonawarra.
Le millésime 2018 a été élevé pendant 18 mois en hogsheads de chêne français, dont 50 % de bois neuf. Ce choix accompagne le style structuré du Cabernet Sauvignon sans effacer son fruit rouge et noir, ses notes épicées et sa trame tannique. Les conditions du millésime ont été marquées par une période (…)Penfolds Reserve A Chardonnay 2018
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Penfolds Reserve A Chardonnay 2018
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Penfolds Reserve A Chardonnay 2018 est un vin blanc d'Australie issu du Chardonnay des Adelaide Hills, en South Australia. Penfolds présente ce Reserve Bin A comme un Chardonnay de région unique, dans un style expressif et contemporain, où la fraîcheur naturelle du fruit rencontre une vinification ambitieuse en fûts français.
Les raisins de ce millésime ont été vendangés à la main en petites caisses puis pressés en grappes entières. Une partie du jus est passée directement du pressoir en barriques, chaque fût neuf ou usagé servant de cuve de fermentation séparée. La fermentation spontanée, l'élevage sur lies avec bâtonnage (…)Penfolds Rwt Bin 798 2018
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Penfolds Rwt Bin 798 2018
Disponible
Penfolds RWT Bin 798 2018 est un Shiraz de Barossa Valley qui occupe une place bien définie dans l'univers Penfolds. RWT signifie Red Winemaking Trial, le nom de projet interne sous lequel ce vin a été développé à partir de 1995. La cuvée a ensuite été introduite avec le millésime 1997, avec une idée claire : exprimer un Shiraz de Barossa élevé exclusivement en chêne français.
Le millésime 2018 a connu des conditions chaudes et sèches à Barossa Valley, favorables à la maturité du Shiraz. Penfolds décrit ce vin comme riche, charnu et concentré, avec une forte intensité aromatique et une texture ample et souple. (…)Penfolds Rwt Bin 798 2022
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Penfolds Rwt Bin 798 2022
Disponible
Penfolds RWT Bin 798 2022 est un Shiraz de Barossa Valley qui occupe une place bien définie dans l'univers Penfolds. RWT signifie Red Winemaking Trial, le nom interne d'un projet lancé au début des années 1990, devenu ensuite une cuvée à part entière. Depuis le millésime 2014, le vin porte le numéro Bin 798.
L'approche est celle d'un Shiraz issu d'une seule région, Barossa Valley, élevé en chêne français. Pour le millésime 2022, l'élevage a duré 14 mois en hogsheads de chêne français, avec une proportion importante de bois neuf. Cela apporte de la tenue, de la profondeur épicée et une trame sérieuse, tout en conservant une (…)Penfolds St Henri Shiraz 2019
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Penfolds St Henri Shiraz 2019
Disponible
Penfolds St Henri Shiraz 2019 montre une facette très particulière du Shiraz sud-australien. Dans la gamme Penfolds, St Henri occupe une place à part: une interprétation du Shiraz qui ne cherche pas à s'appuyer sur le bois neuf, mais sur la matière du raisin, la profondeur du fruit et la structure naturelle du vin.
Le millésime 2019 réunit des raisins provenant de McLaren Vale, Barossa Valley, Padthaway, Wrattonbully et The Peninsulas. L'année a été marquée par la chaleur, des rendements inférieurs à la moyenne et des Shiraz à la couleur soutenue, aux tanins fermes et aux saveurs intenses. L'élevage de 12 mois en grands fûts de chêne usagés (…)Penfolds St Henri Shiraz 2021
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Penfolds St Henri Shiraz 2021
Disponible
Penfolds St Henri Shiraz 2021 présente une lecture plus retenue et structurée de la Shiraz australienne. Issu d'Australie-Méridionale, avec des raisins provenant de Barossa Valley et de McLaren Vale, ce vin fait partie de la Penfolds Collection et se distingue par une approche différente de celle des cuvées marquées par le bois neuf.
L'assemblage repose presque entièrement sur la Shiraz, complétée par une petite part de Cabernet Sauvignon. L'élevage de 12 mois se fait en grands fûts de chêne déjà utilisés, ce qui limite l'empreinte boisée et laisse davantage de place au fruit, à la matière et à la tension naturelle du vin. C'est (…)Penfolds Yattarna Chardonnay 2018
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Penfolds Yattarna Chardonnay 2018
Disponible
Penfolds Yattarna Chardonnay 2018 fait partie de ces grands blancs australiens qui misent davantage sur la précision que sur l'opulence. Dans l'univers Penfolds, Yattarna, également connu sous le nom de Bin 144, représente une approche du Chardonnay issue de régions fraîches, avec l'accent mis sur la finesse, l'acidité naturelle et la structure.
Le millésime 2018 assemble des raisins provenant principalement de Tasmanie, complétés par Tumbarumba en New South Wales et Adelaide Hills en South Australia. Cette origine multi-régionale est au cœur de l'identité de Yattarna: il ne s'agit pas d'exprimer un seul vignoble, mais de réunir différents fruits de climat frais pour (…)Penfolds Yattarna Chardonnay 2022
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Penfolds Yattarna Chardonnay 2022
Disponible
Penfolds Yattarna Chardonnay 2022 est l'un des grands blancs de Penfolds, également connu sous le nom de Yattarna Bin 144 Chardonnay. La cuvée Yattarna a été lancée à partir du millésime 1995, commercialisé en 1998, et la mention Bin 144 rappelle les 144 vins d'essai réalisés avant sa création.
Le millésime 2022 assemble des raisins issus de régions australiennes fraîches : Tumbarumba en Nouvelle-Galles du Sud, Tasmania, notamment Coal River Valley, et Adelaide Hills en Australie-Méridionale. Cette origine multi-régionale est au cœur du vin. Elle permet à Penfolds de construire un Chardonnay sec, tendu et texturé, porté par la (…)Wynns John Riddoch Cabernet Sauvignon 2018
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Wynns John Riddoch Cabernet Sauvignon 2018
Disponible
Wynns John Riddoch Cabernet Sauvignon 2018 représente le haut de gamme de Wynns Coonawarra Estate et fait partie de l'Icon Range de la maison. Cette cuvée, produite pour la première fois en 1982, est élaborée en petites quantités à partir de parcelles sélectionnées de Cabernet Sauvignon situées au cœur des sols terra rossa de Coonawarra.
Pour le millésime 2018, les raisins provenaient de trois vignobles Wynns soigneusement choisis, avec des vignes âgées en moyenne de 29 ans. L'année a été marquée par un été chaud, puis par un automne plus frais qui a prolongé la maturation. Cela explique en partie la présence (…)Wynns John Riddoch Cabernet Sauvignon 2019
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Wynns John Riddoch Cabernet Sauvignon 2019
Disponible
Wynns John Riddoch Cabernet Sauvignon 2019 est la cuvée emblématique de Wynns Coonawarra Estate. Elle provient de petites sélections de Cabernet Sauvignon issues du domaine, et pour ce millésime 2019, trois vignobles de terra rossa de Coonawarra ont été retenus. Les vignes utilisées avaient en moyenne 36 ans. Wynns précise que John Riddoch représente moins d'un pour cent des meilleurs raisins de Cabernet Sauvignon de la propriété, et qu'il n'est produit que lorsque la qualité le permet.
Le millésime 2019 est présenté par Wynns comme un millésime classique. Après de bonnes pluies hivernales, le printemps fut frais et sec, puis la maturité s'est faite (…)Wynns John Riddoch Cabernet Sauvignon 2019 Magnum (1,5l)
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Wynns John Riddoch Cabernet Sauvignon 2019 Magnum (1,5l)
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Wynns John Riddoch Cabernet Sauvignon 2019 Magnum est une grande expression de Cabernet Sauvignon de Coonawarra, en Australie-Méridionale. Chez Wynns, John Riddoch occupe la place de cuvée phare. Créé pour la première fois en 1982, ce vin porte le nom de John Riddoch, fondateur de la Coonawarra Fruit Colony et bâtisseur de l'historique Wynns Gabled Winery.
Le 2019 est élaboré à partir de Cabernet Sauvignon de Coonawarra, issu de trois vignobles importants plantés sur les sols terra rossa de la région. L'âge moyen des vignes était de 36 ans. Wynns précise que cette cuvée est produite en petites quantités à partir des meilleures parcelles disponibles du (…)Wynns John Riddoch Cabernet Sauvignon 2020
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Wynns John Riddoch Cabernet Sauvignon 2020
Disponible
Wynns John Riddoch Cabernet Sauvignon 2020 est la cuvée phare de Wynns Coonawarra Estate, issue de Coonawarra en Australie-Méridionale. C'est un Cabernet Sauvignon construit autour d'une sélection très stricte: Wynns indique que moins d'un pour cent de ses meilleures grappes de Cabernet Sauvignon entre dans cette cuvée, produite uniquement lorsque la qualité du millésime le permet.
Le millésime 2020 provient de trois vignobles sélectionnés sur les sols de terra rossa de Wynns, avec des vignes âgées en moyenne de 29 ans pour cette récolte. Les pluies d'hiver et de printemps ont bien alimenté les sols, tandis que des vents froids du sud pendant la floraison et la nouaison ont (…)Yalumba Octavius 2018
95
Yalumba Octavius 2018
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Yalumba Octavius 2018 est un Shiraz de Barossa issu de la gamme Rare & Fine de Yalumba, maison familiale historique installée à Angaston et fondée en 1849. Le vin ne se résume pas à la puissance souvent associée à Barossa : pour ce millésime, l'assemblage provient de six vignobles, avec une forte contribution d'Eden Valley aux côtés de Barossa Valley. Yalumba attribue à Eden Valley le rôle aromatique et structurant, tandis que Barossa Valley apporte richesse, densité et concentration.
Le nom Octavius donne une clé essentielle pour comprendre cette cuvée. Il renvoie aux petits fûts octave d'environ 100 litres, fabriqués par la propre tonnellerie de Yalumba. (…)Yalumba Octavius 2019
44
Yalumba Octavius 2019
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Yalumba Octavius 2019 est un Shiraz de Barossa au profil affirmé, issu de la gamme Rare & Fine de la maison. La cuvée réunit des raisins provenant de cinq grands vignobles de Barossa, avec un assemblage de 55% Eden Valley et 45% Barossa Valley. Yalumba décrit l'Eden Valley comme la partie qui apporte l'aromatique et la structure, tandis que Barossa Valley donne davantage de richesse, de densité et de concentration.
L'âge des vignes est au cœur de cette cuvée. La moyenne annoncée est de 104 ans, et la plus vieille parcelle, située en Eden Valley, a été plantée en 1854. Cela explique en partie la profondeur du vin, mais aussi son côté construit, avec une (…)
