Corbières vin
Attention : les stocks et la disponibilité dans notre magasin peuvent varier ! Plus d'infos
Chateau D'Aussieres 2020
26
Chateau D'Aussieres 2020
Disponible
Chateau D'Aussieres 2020 est un rouge de Corbières au tempérament méditerranéen bien affirmé. Il provient du Domaine d'Aussières, propriété des Domaines Barons de Rothschild Lafite, sur des parcelles sélectionnées en altitude près de Narbonne, en retrait du littoral.
Le millésime 2020 associe 77% de Syrah et 23% de Mourvèdre. Les raisins viennent de sols de grès peu profonds, pauvres en argile, où l'eau se fait rare et où les rendements restent naturellement limités. Les vendanges en vert et la sélection rigoureuse des raisins renforcent la concentration recherchée pour cette cuvée.
La vinification reste traditionnelle, (…)
