Cognac
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Drankenshopper Kaartspel
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Drankenshopper Kaartspel
Disponible
Drankenshopper n'est pas une bouteille, mais un jeu de cartes imaginé autour de l'univers des enchères de boissons. Chaque partie vous plonge dans une vente où il faut enchérir, négocier, échanger et parfois bluffer pour constituer la collection la plus impressionnante. Les autres joueurs, bien sûr, peuvent avoir leurs propres plans en réserve.
Le jeu a l'avantage de pouvoir être adapté au groupe autour de la table. Dans sa version la plus simple, seules les cartes bouteilles et argent sont utilisées, pour un jeu d'achat et d'échange facile à prendre en main. La version étendue ajoute les cartes rôles et chance, avec davantage de tension et de stratégie, surtout (…)Pierre Ferrand Reserve New Boîte Incl.
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Pierre Ferrand Reserve New Boîte Incl.
Disponible
Pierre Ferrand Réserve New est un cognac de Grande Champagne élaboré à partir d'Ugni Blanc et embouteillé à 42,3%. Cette force légèrement supérieure donne de la présence au verre, tout en restant dans un registre raffiné et posé.
Chez Drankenshop Broekmans, nous apprécions particulièrement la précision de son élaboration. La double distillation se fait à feu nu dans de petits alambics en cuivre de 25 hectolitres, un choix qui met l'accent sur un travail attentif plutôt que sur une production impersonnelle.
Son élevage joue aussi un rôle essentiel dans son identité. Une partie passe ses premières années (…)Pierre Ferrand Ambre New
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Pierre Ferrand Ambre New
Disponible
Pierre Ferrand Ambre New est un cognac de Grande Champagne élaboré à partir d'Ugni Blanc. Sa personnalité vient en grande partie de sa distillation: une double chauffe sur feu nu, dans de petits alambics en cuivre. Ce détail donne immédiatement une idée du style recherché, artisanal, précis et attaché à une manière traditionnelle de travailler le cognac.
L'élevage joue ensuite sur deux registres. Une partie passe ses premières années en fûts de chêne français neufs, tandis que la majorité repose dans des fûts ayant déjà contenu du cognac. Le bois accompagne donc le fruit et les notes d'amande sans prendre toute la place.
Pierre Ferrand 10 Generations 50cl
74Vue à 360° disponible
Pierre Ferrand 10 Generations 50cl
Disponible
Pierre Ferrand 10 Generations est un cognac français dont le nom met immédiatement l'accent sur la continuité et l'identité de la maison. La présentation reste claire et directe : Pierre Ferrand, un cognac à 46% d'alcool, proposé en bouteille de 50 cl.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de référence trouve sa place auprès des amateurs qui recherchent avant tout une maison précise et une cuvée identifiable. 10 Generations donne à cette bouteille une personnalité reconnaissable dans l'univers Pierre Ferrand, avec un degré alcoolique qui affirme sa présence sans que nous ayons besoin d'en rajouter.
Aucune note de dégustation (…)Pierre Ferrand Original Formula 1840
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Pierre Ferrand Original Formula 1840
Disponible
Pierre Ferrand Original Formula 1840 s'inspire directement d'une page ancienne de l'histoire du cognac. Cette cuvée a été mise au point par Alexandre Gabriel, Christian Guérin, maître de chai de Cognac Ferrand, et David Wondrich, historien du cocktail et spécialiste des spiritueux américains, après de nombreuses dégustations de cognacs « trois étoiles » du XIXe siècle ayant traversé le temps.
L'assemblage final prend pour référence une très vieille bouteille de Pinet-Castillon datant de 1840. Cela donne à ce cognac Pierre Ferrand une dimension particulière : il ne se contente pas d'évoquer le passé, il cherche à en retrouver (…)-
Webshop Giftcard/Cadeau
Webshop Giftcard/Cadeau
Disponible
Une fête approche et vous ne voulez pas arriver les mains vides, mais le cadeau doit bien sûr aussi avoir l'air un peu festif. Reconnaissable? Alors ce coffret cadeau accessoire est un choix parfait !
Webshop Giftcard/Cadeau est un accessoire. Il s'agit d'une des nombreuses références que vous pouvez actuellement acheter en ligne auprès de Drankenshop Broekmans.
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Hennessy VS
19Vue à 360° disponible
Hennessy VS
Disponible
Hennessy VS, pour Very Special, représente l'entrée la plus jeune de la gamme Hennessy tout en reprenant l'esprit d'une version moderne du style 3 étoiles de la maison. Son identité repose sur la vivacité : les éléments qui composent ce cognac sont sélectionnés pour leur énergie, puis élevés en jeunes fûts de chêne jusqu'à atteindre la régularité et la qualité associées au style Very Special.
C'est un cognac qui ne se limite pas à une seule manière de le servir. Il peut se déguster pur, sur glace, avec quelques gouttes d'eau, en long drink ou dans un cocktail plus travaillé. Cette liberté de service correspond (…)Gautier VSOP Boîte Incl.
50Vue à 360° disponible
Gautier VSOP Boîte Incl.
Dernière en stock !
Gautier VSOP est un cognac français signé Gautier, présenté à 40% d'alcool. Son nom donne immédiatement le cadre: une référence VSOP dans l'univers du cognac, avec une identité claire et sans détour.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de bouteille parle aux clients qui recherchent un cognac français reconnaissable, issu d'une maison connue, sans devoir entrer dans des détails trop techniques. Sa force commerciale tient justement à cette lisibilité: Gautier, VSOP, Cognac, France.
Aucune note de dégustation spécifique n'a été fournie pour Gautier VSOP. Les informations disponibles confirment qu'il s'agit d'un cognac français de (…)Frapin VS 1270 Grande Champagne 1er Cru
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Frapin VS 1270 Grande Champagne 1er Cru
Disponible
Frapin VS 1270 Grande Champagne 1er Cru est un cognac français dont le nom annonce immédiatement l'essentiel : la maison Frapin, la cuvée VS 1270 et la mention Grande Champagne 1er Cru. La présentation reste sobre, lisible et centrée sur l'origine.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de bouteille trouve naturellement sa place auprès des amateurs qui recherchent un cognac Frapin clairement identifié, avec une référence marquée à la Grande Champagne. Son degré de 40% lui donne un cadre classique, sans détourner l'attention de ce qui définit avant tout cette référence : son nom, son origine et sa maison.
Aucune note précise de nez, de bouche ou (…)Hennessy VSOP Boîte Incl.
67Vue à 360° disponible
Hennessy VSOP Boîte Incl.
Disponible
Hennessy VSOP est un cognac français signé par l'une des maisons les plus connues de la catégorie. La mention VSOP fait partie intégrante de son identité et place cette bouteille dans un registre classique, immédiatement reconnaissable pour les amateurs de cognac.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de référence a naturellement sa place grâce à son nom, son origine française et son style clairement associé à l'univers du cognac. Avec ses 40% d'alcool, Hennessy VSOP s'inscrit dans un cadre familier, à choisir lorsque l'on recherche une valeur sûre de cette catégorie.
Aucune note de dégustation spécifique n'a été fournie pour (…)Frapin VSOP 1er Cru Grande Champagne Boîte Incl.
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Frapin VSOP 1er Cru Grande Champagne Boîte Incl.
Il ne reste que 3 en stock !
Frapin VSOP 1er Cru Grande Champagne est un cognac français dont l'identité est clairement annoncée dès le nom. La mention Grande Champagne, accompagnée de l'indication 1er Cru, place cette bouteille dans un registre où l'origine fait partie intégrante de l'intérêt du produit.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de cognac trouve naturellement sa place auprès des amateurs qui ne cherchent pas seulement une catégorie d'âge comme VSOP, mais aussi une provenance clairement exprimée. Frapin signe ici un cognac qui se présente avec précision et sobriété.
Avec ses 40% d'alcool, il reste dans le cadre classique de la catégorie. C'est une (…)Martell Blue Swift VSOP
64Vue à 360° disponible
Martell Blue Swift VSOP
Disponible
Martell Blue Swift VSOP est un cognac français signé Martell, présenté avec une identité de nom très reconnaissable. L'indication VSOP et le degré d'alcool de 40% l'inscrivent dans l'univers du cognac, tout en laissant à cette référence une présence bien à elle.
Dans la sélection de Drankenshop Broekmans, cette bouteille se comprend avant tout comme un choix pour les amateurs qui recherchent précisément un Martell en version VSOP. Les données disponibles ne donnent pas davantage de détails sur l'élevage ou le profil aromatique; nous restons donc volontairement sur les éléments confirmés: un cognac français de la maison (…)A.E. Dor Legend Old Res Op
DERNIÈRES PIÈCES149Vue à 360° disponible
A.E. Dor Legend Old Res Op
Il ne reste plus que 2 en stock !
A.E. Dor Legend Old Res Op est un cognac français titrant 40% d'alcool. Son nom évoque d'emblée un registre classique, mais les informations fournies ne détaillent pas l'assemblage, le vieillissement ou le style aromatique. Nous restons donc volontairement précis : il s'agit d'un cognac A.E. Dor présenté sous l'intitulé Legend Old Res Op.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de référence trouve sa place auprès des amateurs qui recherchent une maison précise ou qui aiment découvrir des cognacs moins courants dans l'assortiment. Le fait qu'il ne reste que les dernières bouteilles donne aussi un caractère plus ponctuel à cette sélection.
C'est (…)Camus Borderies VSOP Boîte Incl.
53Vue à 360° disponible
Camus Borderies VSOP Boîte Incl.
Disponible
Camus Borderies VSOP est un cognac français dont le nom annonce clairement l'esprit de la bouteille. La mention Borderies y occupe une place centrale, accompagnée du style VSOP et d'un degré d'alcool de 40%, dans une présentation sobre et immédiatement lisible.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de cognac trouve naturellement sa place auprès des clients qui apprécient une maison reconnue et une cuvée au positionnement plus précis qu'un VSOP générique. C'est une référence qui attire régulièrement l'attention par la clarté de son identité.
Pour en savoir plus sur la maison, vous pouvez consulter https://www.camus.fr/
Aucune note (…)Camus Extra Elegance 35cl
DERNIÈRES PIÈCES179Vue à 360° disponible
Camus Extra Elegance 35cl
Il ne reste plus que 3 en stock !
Camus Extra Elegance 35cl est un cognac français titrant 40%, présenté dans un format plus intime que la bouteille classique. Son nom donne immédiatement le ton : une cuvée placée sous le signe de l'élégance, avec une présentation sobre et soignée.
Le flacon de 35cl a son intérêt propre. Il permet d'aborder ce cognac Camus dans un format plus mesuré, pratique lorsqu'on souhaite découvrir une bouteille sans passer directement à un grand contenant. Chez Drankenshop Broekmans, cette référence retient aussi l'attention parce qu'il s'agit des dernières bouteilles disponibles, ce qui en limite naturellement la disponibilité.
Camus (…)Camus XO Borderies Family Boîte Incl.
179Vue à 360° disponible
Camus XO Borderies Family Boîte Incl.
Il ne reste que 3 en stock !
Camus XO Borderies Family est un cognac français dont le nom donne déjà le cadre: Camus, XO et Borderies Family. C'est une bouteille qui parle surtout aux amateurs qui recherchent précisément une expression de cette maison, avec une identité clairement annoncée plutôt qu'un discours trop technique.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le présentons volontiers comme un cognac à servir dans un moment posé, lorsque l'on prend le temps d'apprécier la bouteille pour ce qu'elle est. Son degré de 40% l'inscrit dans une lecture classique du cognac, tandis que son nom apporte la signature principale de cette référence.
Aucune note de dégustation (…)Claude Thorin 2000
DERNIÈRES PIÈCES99Vue à 360° disponible
Claude Thorin 2000
Il ne reste plus que 3 en stock !
Claude Thorin 2000 est un cognac français dont l'intérêt se concentre naturellement autour de son année de distillation. La mention 2000 donne à cette bouteille une identité plus précise qu'un cognac d'assemblage présenté de manière générale : elle renvoie à un moment déterminé de production.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de cognac trouve sa place auprès des amateurs qui apprécient les bouteilles avec une date claire et une histoire plus ciblée. Son degré de 40% reste dans un registre classique, tandis que la disponibilité limitée aux dernières bouteilles ajoute une dimension de rareté.
Claude (…)Claude Thorin Gr Ch VSOP Boîte Incl.
48Vue à 360° disponible
Claude Thorin Gr Ch VSOP Boîte Incl.
Disponible
Claude Thorin Gr Ch VSOP est un cognac français titrant 40%. Son nom met clairement en avant la maison Claude Thorin ainsi que la mention VSOP, deux éléments qui situent immédiatement la bouteille dans l'univers classique du cognac.
Chez Drankenshop Broekmans, nous présentons ce type de référence avec sobriété: il n'y a pas ici de long récit fourni par le producteur, ni de notes de dégustation détaillées. L'intérêt vient donc surtout de l'identification nette du produit: un cognac de France, signé Claude Thorin, avec une indication VSOP.
C'est une bouteille à considérer lorsque l'on cherche un cognac français au positionnement (…)Cognac 47 Carats 1973 (Asta Morris)
288Vue à 360° disponible
Cognac 47 Carats 1973 (Asta Morris)
Disponible
Cognac 47 Carats 1973 attire d'abord l'attention par son millésime de distillation. Distillé en France en 1973 et présenté sous le nom Asta Morris, il se situe dans une catégorie de cognacs où l'année et la sélection prennent une place centrale.
Le vieillissement en French Oak et le degré de 48,4% donnent à cette bouteille une présence plus affirmée qu'un cognac de dégustation courante. Ici, l'intérêt vient surtout de la combinaison entre l'origine française, le fût et ce repère temporel très précis.
Chez Drankenshop Broekmans, nous apprécions ce genre de référence pour les amateurs qui recherchent une (…)Cognac 61 Carat Lot 62 (Asta Morris)
349Vue à 360° disponible
Cognac 61 Carat Lot 62 (Asta Morris)
Disponible
Cognac 61 Carat Lot 62 d'Asta Morris se présente comme un cognac à la fois précis, expressif et plein d'énergie. Embouteillé à 50,4%, il conserve une vraie présence en bouche, sans perdre la finesse que l'on retrouve dans ses notes de chêne français et de fruits exotiques.
Avec seulement 342 bouteilles produites, cette édition reste confidentielle. Chez Drankenshop Broekmans, les derniers exemplaires attirent naturellement l'attention des amateurs qui recherchent un cognac avec du relief, de la fraîcheur et une personnalité moins conventionnelle.
Ce Lot 62 ne joue pas uniquement sur la puissance. Son intérêt vient surtout de cette tension entre (…)Cognac Augier Le Singulier Boîte Incl.
DERNIÈRES PIÈCES90Vue à 360° disponible
Cognac Augier Le Singulier Boîte Incl.
Disponible
Cognac Augier Le Singulier est un cognac français signé Augier, porté par un nom qui annonce déjà une certaine personnalité. Il se présente comme une référence précise, sans discours inutile, pour les amateurs qui aiment choisir leur cognac avec attention.
Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille retient aussi l'attention par sa disponibilité limitée: il ne reste que les dernières bouteilles. Avec un titre de 41,7%, Le Singulier garde une identité nette et se distingue discrètement des embouteillages plus classiques.
Aucune note de dégustation spécifique n'a été fournie pour Cognac Augier Le Singulier. Nous n'ajoutons donc (…)Cognac Augier VS
68Vue à 360° disponible
Cognac Augier VS
Disponible
Cognac Augier VS est un cognac français à 40%, présenté ici dans une version sobre et directe. Chez Drankenshop Broekmans, nous le voyons comme une bouteille pour les amateurs qui recherchent avant tout une référence claire dans l'univers du cognac, portée par le nom Augier et l'indication VS.
Le fait qu'il s'agisse des dernières bouteilles lui donne une place particulière dans la sélection. Sans en faire trop, c'est le genre de cognac que l'on remarque lorsqu'on souhaite encore profiter de cette référence Augier tant qu'elle est disponible.
Plus d'informations sur la maison sont disponibles sur https://www.cognac-augier.com/
Les informations disponibles pour (…)Cognac Grosperrin Lot73 (Asta Morris)
335Vue à 360° disponible
Cognac Grosperrin Lot73 (Asta Morris)
Disponible
Cognac Grosperrin Lot73 s'adresse à ceux qui aiment le cognac avec de la présence. Avec ses 53,6%, il se montre plus intense qu'un cognac de table classique, sans perdre cette dimension mûre et profonde que l'on recherche dans les vieux profils de cognac.
Son intérêt vient surtout de son registre aromatique assez singulier. Les notes de marmelade, de kumquat, de miel et de raisins secs donnent un côté fruité bien installé, tandis que le patchouli, les nuances terreuses, le bouillon, l'encens et les herbes apportent une facette plus rustique et épicée.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de bouteille trouve naturellement sa place auprès des amateurs curieux de cognacs moins (…)Cognac Petit Champagne 1970 49y (The Whisky Agency)
DERNIÈRES PIÈCES350Vue à 360° disponible
Cognac Petit Champagne 1970 49y (The Whisky Agency)
Dernière en stock !
Cognac Petit Champagne 1970 49y de The Whisky Agency attire d'abord l'attention par son âge et par la précision de son origine. Une eau-de-vie de Petit Champagne portant le millésime 1970 et affichant 49 ans de maturation parle avant tout de temps, de patience et d'un style bien défini dans l'univers du cognac.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de bouteille occupe une place particulière, car elle ne se présente pas comme un cognac courant. Son degré de 49,2% renforce cette impression d'une mise en bouteille sérieuse, pensée pour celles et ceux qui recherchent une expression ancienne et clairement identifiée.
Le fait qu'il s'agisse des dernières bouteilles disponibles ajoute encore (…)
Foire aux questions
Réponses aux questions les plus fréquemment posées sur le cognac
Qu'est-ce que le cognac ?
Le cognac est une eau-de-vie française élaborée à partir de raisins blancs et ne peut provenir que de la région de Cognac en France. Il est doublement distillé et vieilli en fûts de chêne.
Qu'est-ce que l'armagnac ?
L'Armagnac provient de la région de l'Armagnac, également située dans le sud-ouest de la France. La production d'Armagnac a commencé au XIVe siècle, ce qui en fait la plus ancienne eau-de-vie de France.
Comme le Cognac, l'Armagnac est fabriqué à partir de raisins blancs, mais ici, différents cépages sont souvent utilisés, tels que la Folle Blanche, le Colombard et le Baco Blanc. La principale différence réside dans le processus de distillation : l'Armagnac est distillé dans une colonne de distillation continue, ce qui donne une eau-de-vie plus riche et plus complexe, avec une teneur en alcool plus élevée. Après la distillation, l'Armagnac vieillit dans des fûts de chêne. L'armagnac est donc distillé une seule fois, contrairement au cognac qui est distillé deux fois à une température plus basse et dont la teneur en alcool est plus élevée.
L'Armagnac a un profil aromatique plus robuste et plus puissant que le Cognac, avec des notes prononcées de fruits secs, de prunes, de vanille et de cuir. En raison de la distillation unique, il conserve davantage les arômes de raisin d'origine.
Qu'est-ce que le calvados ?
Le Calvados est originaire de la région de Normandie, dans le nord de la France. Son histoire remonte au XVIe siècle et il est souvent considéré comme un symbole de la culture normande.
Le calvados est fabriqué à partir de pommes (et parfois de poires), contrairement aux raisins utilisés pour le cognac et l'armagnac. Les pommes sont pressées pour obtenir du cidre, qui est ensuite distillé. La distillation peut se faire en une ou deux fois, selon les appellations. Comme pour les deux autres boissons, l'eau-de-vie vieillit ensuite en fûts de chêne.
Le calvados a un caractère frais et fruité, avec des notes distinctes de pomme et parfois de poire. Après vieillissement, des arômes plus complexes peuvent se développer, tels que le caramel, les épices et les noix.
Qu'est-ce que le brandy ?
Le brandy est le nom collectif général du cognac, de l'armagnac et du calvados, entre autres. Tous trois sont des spiritueux français, mais les principales différences se situent au niveau géographique et dans l'utilisation des matières premières.
Qu'est-ce que le sherry ?
Le xérès est un vin fortifié originaire du sud de l'Espagne, plus précisément de la ville de Jerez de la Frontera dans la région de l Andalousie. La particularité du xérès est que de l'alcool de vin est ajouté pendant ou après la fermentation, ce qui augmente la teneur en alcool (généralement autour de 15-20 %) et prolonge la durée de vie du vin.
Il existe différents styles de xérès, chacun ayant son propre caractère. Le Fino, par exemple, est léger, sec et frais (souvent avec des notes d'amande et de pâte à pain), tandis que l'Oloroso est plus riche, plus sombre et plus noisette en raison du vieillissement oxydatif. L'Amontillado est un peu entre les deux : d'abord frais sous la floraison, puis plus complexe grâce à l'oxydation. Du côté sucré, on trouve par exemple le Pedro Ximénez (PX), un sherry intensément sucré et sirupeux aux arômes de raisins secs et de caramel.
Le sherry est souvent sous-estimé, mais il est extrêmement polyvalent : d'un apéritif frais à un compagnon parfait pour les tapas, les fromages ou même les desserts. Il ne s'agit donc pas d'une "boisson de vieux", mais bien de l'un des styles de vin les plus variés et les plus gourmands qui soient.
Qu'est-ce que le Pineau des Charentes ?
Le pineau des Charentes est un vin fortifié de la région de la Charente, dans le sud-ouest de la France, région connue pour sa production de cognac. Il ne s'agit pas d'un vin au sens traditionnel du terme, mais d'une mistelle, uneboisson obtenue en mélangeant du jus de raisin frais avec du cognac. Cette combinaison arrête la fermentation, préservant la douceur naturelle du jus de raisin et donnant à la boisson son profil sucré, riche et aromatique caractéristique.
Le Pineau des Charentes est disponible en blanc et en rouge. Le Pineau blanc est élaboré à partir de cépages blancs tels que l'Ugni Blanc, le Colombard et la Folle Blanche, tandis que la variante rouge tire sa couleur profonde et ses arômes fruités de cépages tels que le Merlot et le Cabernet Franc. Il a un goût unique qui n'est pas directement comparable à d'autres boissons, mais il partage des caractéristiques avec certains vins fortifiés bien connus :
- le porto: Comme le porto, le pineau est doux et fortifié, mais le pineau a tendance à être plus léger et plus fruité.
- Sherry (Pedro Ximénez ou Amontillado): Le pineau blanc a parfois la douceur mielleuse du xérès PX, mais avec une touche plus fraîche.
- Madère: En raison de son vieillissement en chêne, le Pineau partage avec le madère certaines notes de noix et de caramel.
- Muscat de Beaumes-de-Venise: pour ceux qui aiment les vins de dessert sucrés aux arômes floraux et fruités, le Pineau est une excellente alternative.
Que signifient VS, VSOP et XO ?
Il s'agit d'indications d'âge pour l'eau-de-vie la plus jeune de l'assemblage. Plus l'eau-de-vie est âgée, plus sa saveur est complexe et douce.
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VS (Very Special) : vieillissement d'au moins 2 ans.
-
VSOP (Very Superior Old Pale) : vieilli pendant au moins 4 ans.
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XO (Extra Old) : vieilli pendant au moins 10 ans (contre 6 ans auparavant).
Ces désignations d'âge sont officiellement réglementées par l'appellation. Ce n'est pas le cas pour le rhum, par exemple, dans la plupart des cas.
Quelle est la différence entre le cognac, le brandy, l'armagnac et le calvados ?
Le brandy est le nom collectif général du cognac, de l'armagnac et du calvados, entre autres. Tous trois sont des spiritueux français, mais les principales différences se situent au niveau géographique et de l'utilisation des matières premières.
Le cognac doit provenir de la région de Cognac et être élaboré à partir de raisins spécifiques. L'armagnac, quant à lui, provient de la région de l'Armagnac, dans le sud-ouest de la France, et est également élaboré à partir de raisins. Enfin, le calvados provient de la région du Calvados en Normandie et, contrairement aux deux autres, il est fabriqué à partir de pommes et de poires.
Il existe également des différences en termes de distillation et de maturation : Le Cognac utilise la double distillation en alambics, l'Armagnac une seule distillation continue, et le Calvados peut subir à la fois une simple et une double distillation. Le Cognac et le Calvados doivent être vieillis pendant au moins deux ans, tandis que l'Armagnac doit être vieilli pendant au moins un an.
Comment boire le cognac ?
Il existe plusieurs façons de déguster le cognac. Traditionnellement, il se boit à température ambiante dans un verre tulipé de type snifter. Avec un glaçon, les arômes s'atténuent et même en cocktail, le cognac a le vent en poupe.
Le cognac est-il encore meilleur dans la bouteille ?
Non, comme la plupart des spiritueux, le cognac vieillit aussi uniquement dans le tonneau. Une fois le cognac mis en bouteille, le vieillissement s'arrête également. Une vieille bouteille de cognac ne se bonifie donc pas automatiquement avec l'âge.
Quelle est la durée de conservation d'une bouteille de cognac entamée ?
Une bouteille de cognac entamée subit le même processus que les autres spiritueux. En général, une bouteille entamée peut se conserver très longtemps, jusqu'à plusieurs années. Mais le cognac peut aussi être sujet à l'oxydation, un processus naturel qui se déclenche et s'intensifie dès qu'il y a trop d'air/oxygène dans la bouteille par rapport à l'eau-de-vie. Pour éviter ce phénomène, il est préférable de transvaser le cognac dans une bouteille plus petite et hermétique ou de remplir la bouteille de billes pour réduire la proportion d'air dans la bouteille. N'utilisez jamais de carafe en verre avec bouchon en verre, car ces derniers ne sont pas hermétiques et n'empêchent donc pas le processus d'oxydation.
Quels sont les raisins utilisés pour le cognac ?
Le principal cépage est l'ugni blanc. C'est de loin le cépage le plus utilisé pour le cognac. Il produit un vin frais et acide, idéal pour la distillation. Le cognac peut également être produit à partir des cépages Folle Blanche et Colombard.
Où puis-je acheter du cognac ?
Aujourd'hui, on peut même acheter du cognac dans les supermarchés. Mais si vous êtes à la recherche d'un bon cognac, d'un cognac savoureux, qualitatif et complexe, c'est chez Drankenshop Broekmans qu'il faut aller. Dans notre assortiment, vous trouverez plus de 200 cognacs différents dans toutes les catégories de prix possibles, du simple "cognac de tous les jours" à l'eau-de-vie la plus exclusive.
