Chateau Pedesclaux 2022 Magnum (1,5l)

Productinfo over Chateau Pedesclaux 2022 Magnum (1,5l)

Chateau Pedesclaux 2022 Magnum is de Grand Vin van Chateau Pedesclaux uit Pauillac, hier in het royale formaat van 1,5 liter. Het gaat dus niet om een aparte cuvée, maar om dezelfde eerste wijn van het domein, gebotteld als magnum. Voor een klassieke Pauillac met status is dat formaat extra aantrekkelijk: het geeft de wijn een mooie aanwezigheid aan tafel en past bij een fles die gerust nog verdere flesrijping mag krijgen.

De wijn komt van een domein dat als 5e Grand Cru Classé in de classificatie van 1855 is opgenomen. De assemblage van 2022 wordt gedragen door cabernet sauvignon, aangevuld met merlot, cabernet franc en petit verdot. Dat verklaart meteen waarom deze wijn zo duidelijk in Pauillac geworteld is: structuur, donker fruit, kruidigheid en florale nuances komen hier samen in een serieuze maar verfijnde stijl.

2022 was voor Chateau Pedesclaux bovendien de eerste jaargang met biologische certificering. De oogst gebeurde selectief en manueel, per terroir en groeizone, met verdere selectie van trossen en bessen. Ook in de kelder werd voorzichtig gewerkt, met zwaartekracht en zachte extractie. De opvoeding van 17 maanden in barriques, waarvan 65% nieuw, onderstreept de ambitie van deze Grand Vin zonder het Pauillac-karakter uit het oog te verliezen.

Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze magnum vooral bij de wijnen voor wie graag een grote Bordeaux met toekomst in huis haalt. De beschikbare informatie rond deze jaargang wijst op concentratie, frisheid en balans, met een drinkvenster dat volgens verschillende proevers vooral na enkele jaren flesrijping openbloeit. Aangezien het om laatste flessen gaat, is dit een wijn om bewust te kiezen: voor de kelder, voor een later diner of voor een bijzondere tafel waar Pauillac echt tot zijn recht mag komen.

In het glas toont Chateau Pedesclaux 2022 zich als een Pauillac met diepe kleur en uitgesproken cabernetstructuur. De aromatiek beweegt rond donker fruit: cassis, braam, zwarte kers en pruim, aangevuld met viooltjes en florale tonen.

Daarachter komen klassiekere Pauillac-accenten naar voren, zoals tabak, ceder, grafiet, potloodslijpsel, drop en specerijen. De smaak is medium tot vol, met geconcentreerd fruit, frisse zuren en fijne, gepolijste tannines. De afdronk wordt lang beschreven, met een minerale tot licht zilte indruk.