Bordeaux wijn
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Aile D'Argent Du Chateau Mouton Rothschild 2020
LAATSTE STUKS149
Aile D'Argent Du Chateau Mouton Rothschild 2020
Op voorraad
Aile d'Argent 2020 is de droge witte wijn van Château Mouton Rothschild in Bordeaux. Dat maakt hem meteen bijzonder: een witte cuvée van een domein dat vooral bekendstaat om zijn grote rode wijnen, maar dat sinds de aanplant van witte druivenrassen in de jaren 1980 ook een eigen witte identiteit heeft opgebouwd.
De jaargang 2020 bestaat uit 66% Sauvignon en 34% Sémillon. De druiven komen van percelen met zandige en grindrijke bodems op het terroir van Mouton Rothschild in Pauillac, al verschijnt de wijn als Bordeaux blanc. Het was een vroeg jaar, met een oogst van 24 tot en met 28 augustus, bewust vroeg ingezet om frisheid en aromatische finesse te bewaren.
In de kelder werd gekozen voor een stijl zonder schilcontact en zonder (…)Aile D'Argent Du Chateau Mouton Rothschild 2021
LAATSTE STUKS62
Aile D'Argent Du Chateau Mouton Rothschild 2021
Op voorraad
Aile d'Argent du Château Mouton Rothschild 2021 is de droge witte Bordeaux van Château Mouton Rothschild. Voor een domein dat vooral met grote rode Pauillac wordt geassocieerd, heeft deze witte wijn een eigen plaats: hij komt voort uit witte druivenrassen die sinds de vroege jaren 1980 op het domein werden aangeplant door Philippine de Rothschild.
De assemblage van 2021 bestaat uit Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris en Sémillon. Het jaar zelf gaf de wijn een koeler, fris en meer gespannen profiel, met druiven die tussen 6 en 20 september werden geoogst. Een deel van de wijn onderging malolactische omzetting om de uitgesproken frisheid wat ronder te maken, terwijl opvoeding met deels nieuw eikenhout vooral textuur en diepte toevoegt zonder als dominante (…)Alto De Cantenac Brown 2021
29
Alto De Cantenac Brown 2021
Op voorraad
Alto De Cantenac Brown 2021 laat een andere kant zien van Château Cantenac Brown: geen rode Margaux, maar een droge witte Bordeaux Blanc uit Frankrijk. Het domein schrijft de naam zelf als AltO, een muzikale verwijzing die mooi aansluit bij de andere wijnen van het château.
De wijn is gemaakt van 90% Sauvignon Blanc en 10% Sémillon, afkomstig van een koel perceel van 1,80 hectare met klei- en kalkrijke bodem. Dat geeft deze witte Bordeaux zijn frisse, strakke basis, terwijl de vergisting en rijping in Franse eikenhouten vaten vooral zorgen voor extra textuur en vorm. Het hout is aanwezig in de opbouw van de wijn, niet als overheersende smaakmaker.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit een mooie keuze voor wie witte (…)Alto De Cantenac Brown 2022
28
Alto De Cantenac Brown 2022
Op voorraad
AltO de Cantenac Brown 2022 laat een andere kant zien van een domein dat vooral met Margaux wordt geassocieerd. Dit is de droge witte Bordeaux van Château Cantenac Brown, afkomstig uit een kleine wijngaard van ongeveer 1,8 hectare op fris klei-kalkterroir. De wijn wordt gemaakt van 90% Sauvignon Blanc en 10% Sémillon, een verhouding die ook in de aanplant terugkomt.
Wat deze 2022 interessant maakt, is de combinatie van precisie en zorgvuldige opvoeding. De druiven werden eind augustus geoogst, langzaam geperst onder inert gas en vergist in barriques. Daarna rijpte de wijn op Franse eikenhouten barriques, grotendeels vaten die al één wijn hadden gezien, met een klein aandeel nieuw hout. Daardoor blijft de nadruk niet op hout liggen, maar op (…)Blanc D'Aiguilhe 2019
LAATSTE STUKS23360° view beschikbaar
Blanc D'Aiguilhe 2019
Niet beschikbaar voor verzending
Blanc D'Aiguilhe 2019 laat een andere kant van Bordeaux zien: droog, wit en volledig gemaakt van Sauvignon Blanc. De wijn komt van Château d'Aiguilhe in Frankrijk en wordt uitgebracht als AOC Bordeaux Blanc, hoewel het domein zelf verbonden is met Castillon-Côtes de Bordeaux. Sinds 2015 maakt het château deze witte cuvée, en de jaargang 2019 toont een frisse, precieze stijl met duidelijke spanning.
De druiven werden geoogst op 17 en 18 september 2019. Na pneumatisch persen vergistte de wijn in roestvrijstalen tanks, waarna hij zes maanden rijpte: grotendeels op roestvrij staal, met een kleiner aandeel eikenhouten vaten. Dat verklaart mee waarom de wijn strak en energiek blijft, zonder zijn middelvolle structuur te verliezen.
Bij (…)Blanc D'Aiguilhe 2020
24
Blanc D'Aiguilhe 2020
Op voorraad
Blanc D'Aiguilhe 2020 laat een andere kant zien van Château d'Aiguilhe. Het domein is verbonden met Saint-Philippe-d'Aiguilhe op de rechteroever van Bordeaux, maar deze cuvée staat los van de rode wijn uit Castillon-Côtes de Bordeaux. Dit is een droge witte Bordeaux Blanc, gemaakt van 100% Sauvignon Blanc.
De jaargang 2020 werd begin september geoogst en kreeg een vinificatie in roestvrij staal, gevolgd door zes maanden rijping. Het grootste deel bleef op inox, terwijl een kleiner deel op eikenhouten vaten werd opgevoed. Daardoor blijft de wijn vooral gericht op frisheid, spanning en de kalkachtige, stenige toets die ook in de proefnotities terugkomt, eerder dan op uitgesproken houtaroma's.
Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans is dit (…)Blanc D'Aiguilhe 2022
25
Blanc D'Aiguilhe 2022
Op voorraad
Blanc d'Aiguilhe 2022 laat een andere kant zien van Château d'Aiguilhe in Bordeaux: geen rode wijn uit Castillon, maar een droge witte cuvée onder AOC Bordeaux Blanc. Sinds 2015 maakt het domein deze witte wijn, volledig uit Sauvignon Blanc, naast zijn bekendere rode wijnen.
De jaargang 2022 werd vroeg geoogst, op 26 augustus, en kreeg een vinificatie die vooral op precisie gericht is. De gisting gebeurde in roestvrij staal, gevolgd door zes maanden rijping, grotendeels op inox en voor een kleiner deel in barriques. Dat hout staat hier niet op de voorgrond; het ondersteunt vooral de ronding en textuur van de wijn.
Wat deze wijn boeiend maakt, is de combinatie van frisheid, Sauvignon-aromatiek en een zekere diepte. De kalkrijke ondergrond en de (…)Blanc De Chasse Spleen 2021
2
Blanc De Chasse Spleen 2021
Op voorraad
Blanc de Chasse-Spleen 2021 is een witte Bordeaux van Château Chasse-Spleen, een domein uit Moulis-en-Médoc dat vooral bekend is binnen een streek waar rode wijnen de toon zetten. Juist daarom is deze witte cuvée zo interessant: witte crus uit de Médoc zijn schaars, en deze wijn laat een andere kant van het domein zien.
De assemblage van 2021 bestaat uit sémillon, sauvignon blanc en muscadelle, afkomstig van de witte aanplant van het château. Die wijngaard beslaat 4 hectare op een zand-kleiachtig terroir, met wijnstokken van gemiddeld 25 jaar oud. De eerste witte aanplant kwam er in de jaren 1990, waarna Blanc de Chasse-Spleen vanaf 1995 commercieel werd uitgebracht.
De vinificatie combineert roestvrijstalen cuves met (…)Blanc De Chasse Spleen 2022
30
Blanc De Chasse Spleen 2022
Op voorraad
Blanc de Chasse-Spleen 2022 is een droge witte Bordeaux van Château Chasse-Spleen, een domein in Moulis-en-Médoc dat vooral bekendstaat om zijn rode wijnen. Precies dat maakt deze witte cuvée zo interessant: hij komt uit de Médoc, maar verschijnt als AOC Bordeaux Blanc omdat witte wijnen daar niet onder een Médoc-appellatie vallen.
De wijn is gemaakt van 50% Sémillon, 40% Sauvignon blanc en 10% Muscadelle, afkomstig van een kleine witte aanplant van 3,5 hectare op zand-kleigrond. Die combinatie geeft hem een duidelijk Bordeaux-profiel: frisheid en spanning van Sauvignon blanc, ronding van Sémillon en een verfijnde aromatische toets van Muscadelle.
Voor de jaargang 2022 werd gewerkt met betonnen cuves en (…)Blanc De La Tour Carnet 2019
LAATSTE STUKS33360° view beschikbaar
Blanc De La Tour Carnet 2019
Niet beschikbaar voor verzending
Blanc de La Tour Carnet 2019 laat een andere kant zien van een domein dat vooral met de Médoc wordt geassocieerd. Dit is geen rode Haut-Médoc, maar een droge witte Bordeaux Blanc uit Frankrijk, gemaakt op basis van Sémillon en Sauvignon Blanc. De wijn komt uit een zeer klein wit wijngaardareaal van 1,25 hectare, wat hem binnen het verhaal van La Tour Carnet meteen een bijzonder karakter geeft.
De jaargang 2019 werd zorgvuldig behandeld: selectie in de wijngaard, oogst in kleine kratten, pneumatisch persen, koele vergisting en daarna 8 tot 10 maanden rijping op fijne lies met regelmatige bâtonnage. Ook het werken via zwaartekracht, zonder pompen of filtratie tot aan de botteling, past bij een stijl waarin precisie en textuur belangrijk zijn.
Blanc De La Tour Carnet 2020
34
Blanc De La Tour Carnet 2020
Op voorraad
Blanc De La Tour Carnet 2020 laat een andere kant van Bordeaux zien: geen rode Médoc, maar een droge witte wijn uit een streek die vooral om haar rode wijnen bekendstaat. De wijn komt van Château La Tour Carnet, een domein van Bernard Magrez, en wordt gemaakt als Bordeaux Blanc. Juist dat maakt hem interessant: de witte wijngaard beslaat slechts 1,25 hectare, waardoor deze cuvée een eerder zeldzame plaats inneemt binnen het Médoc-verhaal.
De assemblage wordt gedragen door sauvignon blanc, aangevuld met sémillon. De druiven werden met de hand geoogst, zacht geperst en daarna vergist op lage temperatuur. De rijping van 8 tot 10 maanden op fijne lies, met regelmatige bâtonnage, geeft de wijn meer textuur dan je bij een eenvoudige frisse (…)Blanc De La Tour Carnet 2021
34
Blanc De La Tour Carnet 2021
Op voorraad
Blanc de La Tour Carnet 2021 laat een andere kant zien van een domein dat vooral met rode Haut-Médoc wordt geassocieerd. Dit is een droge witte Bordeaux Blanc uit Frankrijk, gemaakt van gelijke delen Sauvignon Blanc en Sémillon. Die combinatie geeft de wijn zijn spanning: Sauvignon Blanc brengt frisheid en aromatische precisie, terwijl Sémillon voor meer ronding en textuur zorgt.
De druiven komen van een kleine witte wijngaard van ongeveer 1,25 hectare, met gemiddeld twintig jaar oude stokken op klei-kalkbodems. Dat detail is hier belangrijk, omdat het mee verklaart waarom deze wijn niet alleen op frisheid speelt, maar ook een duidelijk mondgevoel heeft. Het domein werkt met het milieucertificaat Haute Valeur Environnementale niveau 3.
In (…)Blanc De Lynch Bages 2021
62
Blanc De Lynch Bages 2021
Op voorraad
Blanc de Lynch-Bages 2021 is een droge witte Bordeaux met een bijzonder vertrekpunt: hij komt van Château Lynch-Bages in Pauillac, een huis dat vooral naam maakte met rode wijn, maar al sinds 1990 ook een witte Bordeaux maakt. Daarmee behoort deze wijn tot de historische witte uitgaven van een Cru Classé uit de Médoc.
De jaargang 2021 is opgebouwd rond Sauvignon Blanc, aangevuld met Sémillon en een kleine hoeveelheid Muscadelle. Die samenstelling verklaart mooi waarom de wijn aromatische frisheid combineert met meer mondvulling en zachtere contouren. De witte druiven komen van ongeveer zeven hectare aan aanplant binnen het terroir van Lynch-Bages.
In de kelder ligt de nadruk op precisie en aromabehoud. Een groot deel van de most (…)Blanc De Lynch Bages 2022
31
Blanc De Lynch Bages 2022
Op voorraad
Blanc de Lynch-Bages 2022 is een droge witte Bordeaux van Château Lynch-Bages in Pauillac, een domein van de familie J.-M. Cazes. De wijn draagt de naam van een château dat vooral bekend is om zijn rode Pauillac, maar deze witte cuvée heeft intussen een eigen plaats gekregen. Sinds de commerciële introductie in 1990 behoort Blanc de Lynch-Bages tot de vroege witte wijnen die door een Médoc Grand Cru Classé werden gemaakt.
De jaargang 2022 is samengesteld uit sauvignon blanc, sémillon en muscadelle, met sauvignon blanc duidelijk op de voorgrond. De druiven komen van Garonne-grindbodems en werden met de hand geoogst, met selectie in de wijngaard en aan de sorteertafel. Ondanks het vroege en extreme groeiseizoen van 2022 bereikten (…)Cdl Lune D'Argent 2022
14
Cdl Lune D'Argent 2022
Op voorraad
Clos des Lunes Lune d'Argent 2022 is een droge witte Bordeaux met een bijzonder vertrekpunt: hij komt uit het Sauternes-gebied, een streek die historisch vooral bekend is om zoete wijnen, maar waar Clos des Lunes zich juist toelegt op droge witte wijn. Dat geeft deze fles meteen een eigen plaats binnen Bordeaux.
De assemblage bestaat uit 70% sémillon en 30% sauvignon blanc. Die verhouding is belangrijk voor de stijl: sémillon brengt volume en een ronde, satijnachtige indruk, terwijl sauvignon blanc de wijn frisheid en scherpte meegeeft. De druiven komen van het eigen domein van Clos des Lunes, met wijngaarden op verschillende bodems in Sauternes, Bommes en Barsac.
Ook in de kelder wordt er precies gewerkt. De druiven worden met de hand geoogst, (…)Cdl Lune D'Argent 2022 Magnum (1,5l)
LAATSTE STUKS29
Cdl Lune D'Argent 2022 Magnum (1,5l)
Op voorraad
Clos des Lunes Lune d'Argent 2022 is een droge witte Bordeaux uit het Sauternais, hier in magnumformaat van 1,5 liter. Binnen Clos des Lunes is Lune d'Argent de Grande Cuvée van het domein: een wijn die de rijkere aanwezigheid van Sémillon koppelt aan de frisse lijn van Sauvignon Blanc.
De druiven komen uit wijngaarden in het Sauternes-gebied, met percelen in Sauternes, Bommes en Barsac. Die herkomst is belangrijk voor de stijl: kracht, frisheid en finesse worden hier niet als losse elementen behandeld, maar samengebracht in één droge witte wijn met duidelijk Bordeaux-DNA.
Voor de jaargang 2022 werd met de hand geoogst in kleine kisten, in verschillende plukgangen volgens rijpheid. Na een zachte, langzame persing zonder maceratie (…)Chateau Bellevue Blanc 2022
7
Chateau Bellevue Blanc 2022
Op voorraad
Chateau Bellevue Blanc 2022 is een droge witte Bordeaux uit Frankrijk, afkomstig uit de AOC Bordeaux Blanc. Het domein ligt in Sauveterre-de-Guyenne, in het gebied Entre-Deux-Mers, een herkomst die hier mooi aansluit bij een frisse, witte stijl met helder fruit en florale spanning.
De wijn is opgebouwd uit Sauvignon Blanc, Sémillon en Colombard. Vooral de manier van werken geeft hem zijn eigen toon: de Sauvignon krijgt een korte schilweking, terwijl de Sémillon direct wordt geperst. Daarna rijpt de wijn 4 tot 6 maanden op fijne lie in houten cuves en roestvrij staal. Dat verklaart waarom hij niet alleen fris en aromatisch overkomt, maar ook een ronde aanzet heeft.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze Chateau Bellevue graag bij witte (…)Chateau Chillac Vent De Face 2021
7
Chateau Chillac Vent De Face 2021
Op voorraad
Château Chillac Vent De Face 2021 is een rode AOP Bordeaux uit Frankrijk, afkomstig van een familiedomein in Morizès, in het Entre-deux-Mers-gebied. De wijn is biologisch en vertrekt vanuit een klassieke Bordeaux-assemblage: Merlot vormt de basis, aangevuld met Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en een klein aandeel Malbec.
Die samenstelling zegt veel over de stijl. Merlot brengt rondheid en fruit, terwijl de cabernetdruiven en Malbec meer structuur en kruidigheid aanbrengen. Het resultaat is geen zware Bordeaux, maar een fruitgerichte, soepele rode wijn met herkenbare Bordeaux-ruggengraat.
Château Chillac werkt met wijngaarden op uiteenlopende bodems, waaronder klei-kalksteen, zandige en stenige gronden. Het domein legt sterk de nadruk op (…)Chateau De Rayne Vigneau Grand Vin Blanc Sec 2022
45
Chateau De Rayne Vigneau Grand Vin Blanc Sec 2022
Op voorraad
Château de Rayne Vigneau Grand Vin Blanc Sec 2022 is geen gewone droge witte Bordeaux binnen het gamma van dit domein. Het château, vooral bekend om zijn Premier Grand Cru Classé uit Sauternes, brengt hiermee een afzonderlijke en gelimiteerde droge cuvée uit die duidelijk naast Le Sec de Rayne Vigneau moet worden gezien.
Voor deze jaargang werden 1.927 flessen geproduceerd. De wijn komt uit percelen met blauwe klei en kalksteen en is het resultaat van jarenlang werk rond perceelselectie, oogstmoment, vinificatie en rijping. De assemblage van 60% sauvignon blanc en 40% sémillon vertelt veel over de bedoeling: sauvignon blanc voor kracht en structuur, sémillon voor fruit en aromatische diepte.
Binnen het aanbod van (…)Chateau Doisy Daene Blanc 2019
LAATSTE STUKS20360° view beschikbaar
Chateau Doisy Daene Blanc 2019
Niet beschikbaar voor verzending
Château Doisy Daëne Blanc 2019 komt uit Barsac, binnen het Sauternes-gebied van Bordeaux, en behoort tot de klassieke zoete witte wijnen van het domein. Het château draagt de status van Deuxième Grand Cru Classé uit de classificatie van 1855, maar wat deze wijn vooral boeiend maakt, is de combinatie van concentratie en frisheid die zo kenmerkend kan zijn voor Barsac.
De jaargang 2019 is gemaakt van 100% Sémillon. De druiven komen van wijngaarden op het hoge plateau van Barsac, met kleiige zanden op een kalkrijke ondergrond en een gemiddelde wijnstokleeftijd van ongeveer 50 jaar. Voor deze zoete wijn wordt met de hand geoogst in opeenvolgende selecties, telkens op zoek naar druiven die door edele rotting geconcentreerd zijn.
Chateau Doisy Daene Blanc 2020
20
Chateau Doisy Daene Blanc 2020
Op voorraad
Château Doisy Daëne Blanc 2020 laat een andere kant van Barsac zien dan de zoete witte wijnen waarmee het domein vooral bekend is. Dit is de droge witte Bordeaux van het huis, gemaakt als Grand Vin Sec en volledig afkomstig van Sauvignon Blanc uit Barsac.
De wijn komt van aanplant op het Haut-Barsac-plateau, waar klei, kalksteen en een dunne laag kleiig zand samen de frisse, minerale stijl ondersteunen. De druiven worden met de hand geoogst in opeenvolgende plukgangen, waarna de vergisting in barriques gebeurt met afzonderlijke verwerking per perceel en plukgang. Daarna rijpt de wijn gemiddeld twaalf maanden in barriques, op de lies en met regelmatige bâtonnage.
Dat maakt deze witte Bordeaux interessanter dan een puur fruitgedreven Sauvignon (…)Chateau Doisy Daene Blanc 2022 Magnum (1,5l)
48
Chateau Doisy Daene Blanc 2022 Magnum (1,5l)
Op voorraad
Château Doisy Daene Blanc 2022 Magnum is een droge witte Bordeaux die bewust apart gezien moet worden van de edelzoete Barsac waarvoor het domein ook bekend is. Deze Grand Vin Sec komt uit Bordeaux Blanc en wordt gemaakt van 100% Sauvignon Blanc, afkomstig van percelen op het plateau van Barsac.
De achtergrond van het domein geeft deze wijn extra diepte. Château Doisy-Daëne ligt in Barsac, is verbonden met de familie Dubourdieu sinds 1924 en de droge witte cuvée werd in de vroege jaren 1950 geïntroduceerd door Pierre Dubourdieu. De bodem van kleiig zand op kalksteen wordt door de producent in verband gebracht met de finesse van de witte wijnen.
Ook de vinificatie is gericht op precisie: de sappen worden zorgvuldig en beschermd (…)Chateau Doisy Daene Grand Vin Sec Bordeaux 2021
21
Chateau Doisy Daene Grand Vin Sec Bordeaux 2021
Op voorraad
Chateau Doisy Daene Grand Vin Sec Bordeaux 2021 laat een andere kant zien van een domein dat vooral bekend is uit Barsac en Sauternes. Dit is geen zoete wijn, maar een droge witte Bordeaux van 100% Sauvignon Blanc, afkomstig van het Barsac-terroir van het château.
De druiven komen van percelen op het hooggelegen plateau van Haut-Barsac, waar klei-kalkbodems en rode Barsac-zanden bijdragen aan de frisse en verfijnde stijl die hier wordt nagestreefd. De oogst gebeurt met de hand, waarna geselecteerde trossen langzaam worden geperst met bescherming tegen oxidatie. De vergisting in barriques en de rijping van 12 maanden op de lies, met regelmatige bâtonnage, geven de wijn meer textuur zonder dat het hout de wijn gaat overheersen.
2021 was in Bordeaux (…)Chateau Doisy Daene Grand Vin Sec Bordeaux 2022
22
Chateau Doisy Daene Grand Vin Sec Bordeaux 2022
Op voorraad
Chateau Doisy Daene Grand Vin Sec Bordeaux 2022 is een droge witte Bordeaux met een bijzonder vertrekpunt. Het domein in Barsac is vooral bekend om zijn zoete wijnen, maar deze Grand Vin Sec laat de sauvignon blanc van dezelfde omgeving op een heel andere manier spreken: droog, aromatisch en met duidelijke structuur.
De druiven komen van sauvignonpercelen in Barsac, op het plateau waar kleihoudend zand boven een kalkrijke ondergrond ligt. Die herkomst is belangrijk voor de stijl van de wijn: de technische fiche legt de nadruk op finesse, en dat past mooi bij de manier waarop de wijn wordt gemaakt. De vergisting gebeurt in barriques, waarvan jaarlijks ongeveer een vijfde wordt vernieuwd, gevolgd door acht maanden rijping op de lies met regelmatige bâtonnage.
