Chinese wijn
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Ao Yun 2018 Shangri-La
LAATSTE STUKS295360° view beschikbaar
Ao Yun 2018 Shangri-La
Uitsluitend op bestelling
Ao Yun 2018 Shangri-La is een rode wijn uit een herkomst die meteen tot de verbeelding spreekt: Deqin County in Yunnan, nabij Shangri-La, in het hooggelegen gebied van de Upper Mekong Valley. De naam Ao Yun betekent ongeveer boven de wolken, en dat past bij wijngaarden die zich op circa 2.200 tot 2.600 meter hoogte bevinden aan de voet van het Meili-gebergte.
De wijn komt uit kleine percelen rond Xidang, Sinong, Shuori en Adong. Ao Yun werkt daar met honderden afzonderlijk opgevolgde percelen en subpercelen, gehuurd van lokale families. Die versnippering is geen detail, maar net een belangrijk deel van het karakter van de wijn: hoogte, wind, bodem, ligging en microklimaat worden per perceel bekeken. Sinds de eerste jaargang wordt de druiventeelt beheerd volgens Europese (…)
