Montage Saint-emillion wijn
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Chateau Clos De Bouard 2022
23
Chateau Clos De Bouard 2022
Op voorraad
Château Clos de Boüard 2022 is de hoofdwijn van dit domein in Montagne-Saint-Émilion, aan de rechteroever van Bordeaux. De wijn leunt duidelijk op merlot, aangevuld met cabernet franc en cabernet sauvignon, en draagt zo die herkenbare rechteroeverstijl waarin rijp fruit, structuur en frisheid samenkomen.
Het domein werkt met wijngaarden op zuidelijk georiënteerde hellingen met klei-kalksteenbodems, met stokken van gemiddeld ongeveer 40 jaar oud. Voor deze jaargang worden de percelen afzonderlijk gevinifieerd, met onder meer koude maceratie, handmatige pigeage en een rijping van 18 maanden in barriques, waarvan een deel nieuw hout. Dat geeft de wijn zijn combinatie van rijp fruit, kruidigheid en een merkbare maar geïntegreerde houtinvloed.
La Dame De Bouard 2020
14
La Dame De Bouard 2020
Op voorraad
La Dame de Boüard 2020 is de tweede wijn van Château Clos de Boüard uit Montagne-Saint-Émilion, een rode Bordeaux van de rechteroever waarin Merlot de hoofdrol speelt, aangevuld met Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. Hij komt uit hetzelfde domein als de hoofdwijn, maar wordt gemaakt als een eigen interpretatie van het terroir.
Wat deze jaargang interessant maakt, is de combinatie van rijp fruit en nauwkeurige vinificatie. De druiven worden handmatig geselecteerd, met sorteertafel en optische sortering, waarna de wijn perceelsgewijs wordt gevinifieerd. De rijping van 10 tot 14 maanden in barriques geeft ondersteuning zonder dat het nieuwe hout overheerst, aangezien slechts een deel van de vaten nieuw is.
Bij Drankenshop Broekmans (…)La Dame De Bouard 2021
13
La Dame De Bouard 2021
Op voorraad
La Dame de Bouard 2021 is de tweede wijn van Château Clos de Bouard uit Montagne-Saint-Émilion, aan de Bordeaux-rechteroever. Het domein wordt geleid door Coralie de Bouard en Loïc Maillet, en deze wijn laat een iets directere, toegankelijke kant van hetzelfde terroir zien.
De assemblage steunt vooral op merlot, aangevuld met cabernet franc en een kleiner aandeel cabernet sauvignon. De druiven komen van het eigen domein, waar de stokken gemiddeld rond de 40 jaar oud zijn en groeien op zuidgerichte klei-kalksteenhellingen bij Parsac. Dat geeft deze jaargang een klassieke Bordeaux-basis, maar zonder dat hij zwaar of overdreven krachtig wordt.
Wat we bij Drankenshop Broekmans appreciëren aan deze wijn, is dat hij het verhaal van (…)La Dame De Bouard 2022
13
La Dame De Bouard 2022
Op voorraad
La Dame de Bouard 2022 komt uit Montagne-Saint-Émilion, op de rechteroever van Bordeaux, en is de tweede wijn van Château Clos de Boüard. Dat maakt hem interessant: hij draagt duidelijk de signatuur van het domein, maar is bedoeld als een iets toegankelijkere interpretatie van hetzelfde terroir.
De assemblage bestaat uit merlot en cabernet franc, met merlot in de hoofdrol. De druiven komen van het domein zelf, van zuidgerichte hellingen met klei-kalkbodems. Na een zorgvuldige selectie volgt een klassieke vinificatie met maceratie en rijping in barriques, waarvan een beperkt deel nieuw hout. Dat verklaart waarom de wijn structuur heeft, maar zonder dat het hout de boventoon moet voeren.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze wijn graag (…)
