Speyside whisky
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Benriach The 12
84360° view beschikbaar
Benriach The 12
Op voorraad
Benriach The 12 is een Speyside single malt die zijn verhaal vooral vertelt via zijn rijping. De whisky is 12 jaar oud en wordt gebotteld op 46%, maar het meest bepalende element is de combinatie van bourbonvaten, sherryvaten en portovaten. Volgens het vernieuwde recept geeft die opbouw extra diepte, met fruit en sherry-invloed mooi naast elkaar.
Binnen het whiskyassortiment van Drankenshop Broekmans is dit een Benriach voor wie Speyside niet alleen zacht en fruitig wil ervaren, maar ook met wat kruidigheid en rijpere tonen in het glas. De stijl blijft niet zwaar of rokerig; de nadruk ligt eerder op gebakken fruit, notige accenten en een warme, gekruide afdronk.
Meer informatie over het merk is beschikbaar via https://www.benriachdistillery.co.uk/
Old Ballantruan 10y Incl. Tube
33
Old Ballantruan 10y Incl. Tube
Op voorraad
Old Ballantruan 10y is een Speyside single malt met een duidelijk rokerige kant, maar zonder zijn romige moutigheid te verliezen. Dat maakt hem net interessant: hij vertrekt vanuit de zachtere, zoetere kern die in de productinformatie naar voren komt, en legt daar een stevige laag turfrook overheen.
De whisky rijpt 10 jaar in zorgvuldig geselecteerde bourbonvaten en wordt gebotteld op 50% vol., zonder koude filtratie. Daardoor blijft de stijl krachtig en vol, met voldoende draagvlak voor de rook. Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit een whisky die opvalt bij klanten die Speyside graag eens vanuit een rokeriger perspectief willen ontdekken.
De combinatie van moutige zoetheid, romigheid en aanhoudende turfrook geeft Old Ballantruan 10y een (…)Tamdhu 12 Years Incl. Doos
27360° view beschikbaar
Tamdhu 12 Years Incl. Doos
Laatste in voorraad!
Tamdhu 12 Years is een mooie instap in de stijl van Tamdhu: een Speyside single malt waarin sherryrijping echt centraal staat. Niet als detail aan de rand, maar als de basis van de whisky. Hij rijpt uitsluitend op met de hand geselecteerde first-fill Oloroso sherryvaten, wat meteen verklaart waarom deze 12 jaar oude malt zo genereus en rond overkomt.
Wat deze whisky aantrekkelijk maakt, is dat hij duidelijk spreekt met de taal van gedroogd fruit, zachte zoetheid en warme kruidigheid, zonder zijn Speyside-herkomst uit het oog te verliezen. De houtinvloed is aanwezig, maar staat in dienst van een rijk en toegankelijk geheel.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is Tamdhu 12 Years zo'n fles die we graag voorstellen aan klanten die willen ontdekken (…)Benriach Smoke Season
LAATSTE STUKS72360° view beschikbaar
Benriach Smoke Season
Allerlaatste in voorraad!
Benriach Smoke Season laat een andere kant van Speyside zien. Waar de regio vaak vooral met zachtere single malts wordt geassocieerd, zet deze Benriach nadrukkelijk in op rook en kruidigheid, zonder de herkomst uit Speyside uit beeld te verliezen.
De naam zegt al veel: Smoke Season draait rond een geturfde stijl, gebotteld op een stevige 52,8% alcohol. De rijping op American oak en virgin oak geeft deze single malt een duidelijke houtbasis, maar de belangrijkste indruk blijft de combinatie van rook, kruidigheid en een beperkte fruitige ondertoon.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit een mooie keuze voor wie Benriach niet alleen van zijn klassieke kant wil leren kennen, maar juist de rokerige Speyside-variant wil ontdekken. Omdat het om de (…)Douglas Laing Yula (Douglas Laing Regional Malts) Incl. Doos
44
Douglas Laing Yula (Douglas Laing Regional Malts) Incl. Doos
Op voorraad
Douglas Laing Yula is een Speyside single malt die bewust modern en toegankelijk is opgevat. Geen whisky die zich verschuilt achter zware vaktaal, maar een Schotse single malt met een warme, ronde stijl en een eigentijdse uitstraling.
De rijping op sherry hogshead speelt hier een duidelijke rol. Ze geeft Yula zijn volle, zachte indruk en sluit mooi aan bij de klassieke Speyside-inspiratie: fruitig, kruidig en soepel, zonder turf als dragende factor.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans plaatsen we deze whisky graag bij de malts die een breed publiek kunnen aanspreken, maar toch genoeg smaakinhoud hebben om interessant te blijven. De 40% alcohol houdt het geheel laagdrempelig, terwijl de sherry-invloed voor warmte en ronding zorgt.
Old Ballantruan Incl. Tube
24
Old Ballantruan Incl. Tube
Op voorraad
Old Ballantruan laat een andere kant van Speyside zien. Waar de streek in deze gegevens wordt gekoppeld aan florale, fruitige en romige eigenschappen, brengt deze single malt daar een duidelijk geturfde laag overheen. De gerst is zwaar geturfd en dat geeft de whisky een kampvuurachtige rook die meteen zijn plaats opeist zonder het Speyside-karakter volledig weg te drukken.
Hij wordt gemaakt met water van de Ballantruan Spring, rijpt in Amerikaanse eiken bourbonvaten en wordt gebotteld op 50% vol. zonder koude filtratie. Dat hogere alcoholpercentage past goed bij de stijl: het geeft de turf, mout en rook voldoende draagkracht en houdt de whisky stevig in het glas.
Binnen het whiskyassortiment van Drankenshop Broekmans is Old Ballantruan vooral interessant (…)Benriach Smoky 10 Incl. Tube
77360° view beschikbaar
Benriach Smoky 10 Incl. Tube
Op voorraad
Benriach Smoky 10 is een 10 jaar oude single malt uit Speyside met een duidelijk eigen invalshoek: de fruitige kant staat voorop, terwijl de rokerige toets eerder mee kleur geeft dan alles overneemt. Dat maakt hem interessant binnen een regio die hier wordt voorgesteld met net dat extra laagje turfrook.
Met zijn alcoholpercentage van 46% voelt deze Benriach serieus genoeg aan voor wie graag bewust proeft, zonder dat de stijl zwaar of overdadig wordt neergezet. De gegevens wijzen op een whisky waarin fruit de hoofdrol krijgt, ondersteund door lichte kruidigheid, houtinvloed, florale nuances en een bescheiden geturfde ondertoon.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze fles graag in het gesprek wanneer iemand een Speyside single malt zoekt met wat meer (…)Tomintoul 16y Incl. Tube
7
Tomintoul 16y Incl. Tube
Op voorraad
Tomintoul 16y is een Speyside single malt die zijn tijd heeft genomen. Zestien jaar rijping in bourbonvaten geeft deze whisky een rustige, afgeronde uitstraling, zonder dat hij zwaar of nadrukkelijk wordt. Het is vooral een whisky waarin zachtheid, fruitigheid en een fijne zoete toon de boventoon voeren.
De Tomintoul-distilleerderij legt met deze 16-jarige uitgave de nadruk op traditie en vakmanschap. Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we hem graag in het rijtje single malts voor wie een volwassen Speyside-whisky zoekt met duidelijke rijping, maar met een vriendelijke en verzorgde stijl.
De bourbonvaten brengen een romige zoetheid en zachte kruidigheid naar voren, terwijl het fruitige karakter mooi aanwezig blijft. De houtinvloed is niet overheersend, eerder (…)Tomintoul Seiridh
53
Tomintoul Seiridh
Op voorraad
Tomintoul Seiridh laat de zachte Speyside-stijl van Tomintoul kennismaken met een rijkere toets uit Oloroso sherryvaten. Die vaten komen uit een oude Andalusische bodega en werden zorgvuldig gekozen door de Master Distiller, wat meteen verklaart waarom deze single malt warmer en voller aanvoelt dan een puur rechtlijnige basisexpressie.
De afwerking op Oloroso geeft de whisky zijn herkenbare donkere fruitigheid en kruidige diepte, zonder dat hij zwaar of rokerig wordt. Met zijn 40% alcohol blijft hij toegankelijk in kracht, terwijl de stijl duidelijk rijker is aangezet. Binnen het whiskyassortiment van Drankenshop Broekmans is dit een mooie keuze voor wie Speyside graag ontdekt met een uitgesproken sherry-invloed.
Met 12.960 gebottelde flessen heeft Tomintoul (…)Scallywag + Glas & Coaster (Douglas Laing Regional Malts)
63360° view beschikbaar
Scallywag + Glas & Coaster (Douglas Laing Regional Malts)
Laatste in voorraad!
Scallywag is de Speyside-deugniet uit de Regional Malts-reeks van Douglas Laing. Die reeks draait om blended malts die elk een Schotse whiskyregio op een herkenbare manier naar voren brengen, met de speelse vormgeving waar Douglas Laing zo graag mee knipoogt.
De naam verwijst naar de Fox Terriërs die al lang bij de familie Douglas Laing horen: kleine deugnieten met veel karakter. In de fles zit een samenstelling van single cask single malts uit Speyside, met onder meer Mortlach, Macallan en Glenrothes als belangrijke namen in de blend. De rijping op zacht kruidige sherryvaten en bourbon hogsheads geeft Scallywag zijn rijke maar frisse Speyside-signatuur.
Deze giftpack met glas en coaster past mooi bij het soort whisky dat bij Drankenshop Broekmans vaak (…)Speyside Single Malt Spy.4.A (Cadenhead's Enigma Series)
LAATSTE STUKS80
Speyside Single Malt Spy.4.A (Cadenhead's Enigma Series)
Op voorraad
Speyside Single Malt Spy.4.A komt uit Cadenhead's Enigma Series, een reeks waarin de herkomst bewust in mysterie gehuld blijft. Hier draait het dus minder om een bekende distilleerderijnaam en meer om wat er in het glas gebeurt: een 12 jaar oude Speyside single malt, gedistilleerd in 2013 en gebotteld op 50%.
De Oloroso-afwerking geeft deze whisky een gul en dessertachtig accent, zonder dat de fruitige kant verloren gaat. Denk aan een stijl waarin sinaasappel, zoete bakkruiden, honing en rijp fruit elkaar opzoeken, met op het einde die opvallende ziltige toets die deze botteling net wat eigenzinniger maakt.
Bij Drankenshop Broekmans nemen we zulke Enigma-bottelingen graag op omdat ze uitnodigen om te proeven zonder vooroordeel. De combinatie van een (…)Glenfiddich 15y Incl. Doos
29360° view beschikbaar
Glenfiddich 15y Incl. Doos
Op voorraad
Glenfiddich 15y is een Speyside single malt uit Schotland met een duidelijke focus op rijping en verfijning. De leeftijd van 15 jaar geeft deze whisky een volwassen plaats binnen het Glenfiddich-gamma, terwijl de sherry finish een extra laag toevoegt aan het geheel zonder dat de stijl zwaar of uitgesproken rokerig wordt.
Bij Drankenshop Broekmans past deze fles mooi binnen het aanbod voor klanten die een herkenbare Schotse single malt zoeken met wat extra diepgang. Het smaakbeeld wordt gedragen door lichte fruitigheid en een zachte kruidige toets, wat hem toegankelijk houdt maar toch meer inhoud geeft dan een jonge, eenvoudige malt.
Met zijn alcoholpercentage van 40% blijft Glenfiddich 15y aan de zachte kant qua presentatie. Het is een whisky die vooral (…)Glenallachie 12y Incl. Doos
53360° view beschikbaar
Glenallachie 12y Incl. Doos
Op voorraad
Glenallachie 12y is een Schotse single malt uit Speyside met een duidelijke focus op kruidigheid. De leeftijd van 12 jaar geeft deze whisky voldoende rijping om zijn Speyside-afkomst op een volwassen manier te tonen, zonder dat het hout de volledige hoofdrol opeist.
Wat deze botteling interessant maakt, is de manier waarop de kruidige kant naar voren komt, ondersteund door lichtere fruitige, florale en houtachtige accenten. Er is geen uitgesproken turf- of zilt profiel aanwezig, waardoor de nadruk vooral ligt op de combinatie van rijping, zachte aromatische nuances en kruidige diepte.
Binnen het whiskyassortiment van Drankenshop Broekmans past Glenallachie 12y mooi bij wie een Speyside single malt zoekt met iets meer kruidige nadruk dan puur fruitige (…)Tamnavulin Double Cask Incl. Doos
29360° view beschikbaar
Tamnavulin Double Cask Incl. Doos
Op voorraad
Tamnavulin Double Cask is een Schotse single malt uit Speyside waarin de vatkeuze duidelijk de toon zet. De whisky rijpt op Amerikaanse eik en krijgt daarna een finish op sherryvaten, waardoor hij een zachte, elegante en verfrissende kant laat zien zonder zwaar aan te voelen.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze Tamnavulin graag bij single malts waarbij fruitigheid en romigheid belangrijker zijn dan rook of uitgesproken hout. De naam Double Cask vertelt hier eigenlijk al veel: het gaat om een Speyside malt die zijn karakter haalt uit twee opeenvolgende vatinvloeden, met bourbonachtige zachtheid en een sherryfinish die extra ronding geeft.
Gebotteld op 40% blijft hij toegankelijk in stijl, maar de smaaknotities tonen wel voldoende detail: appel, honing, (…)Glenfarclas 10y Incl. Tube
22
Glenfarclas 10y Incl. Tube
Nog maar 2 in voorraad!
Glenfarclas 10y is een Schotse single malt uit Speyside die het verhaal bewust eenvoudig houdt: tien jaar rijping op eikenhout, gebotteld op 40%, met een smaakrichting waarin fruit, zachte kruidigheid en een lichte houttoets centraal staan.
Binnen het whiskyassortiment van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles die vooral interessant is wanneer je een Speyside single malt zoekt zonder rokerige nadruk. De opgegeven smaakopbouw wijst niet naar turf of ziltigheid, maar naar een toegankelijker register waarin eik, kruidigheid en fruit elkaar op een rustige manier ondersteunen.
De leeftijdsaanduiding van 10 jaar geeft deze Glenfarclas een duidelijke plaats: geen jonge, vluchtige whisky, maar ook geen zwaar aangezette rijping. Het is een malt die zijn karakter (…)Glenfiddich 12y Triple Oak Incl. Tube
22360° view beschikbaar
Glenfiddich 12y Triple Oak Incl. Tube
Op voorraad
Glenfiddich 12y Triple Oak is een Schotse single malt uit Speyside met een duidelijke focus op zachtheid en verfijning. De naam legt de nadruk op eik, maar het profiel blijft niet zwaar of uitgesproken houtgedreven: fruit, florale tonen, zachte kruidigheid en hout zijn allemaal licht aanwezig en houden elkaar in evenwicht.
Met zijn leeftijd van 12 jaar en alcoholpercentage van 40% staat deze Glenfiddich dicht bij de klassieke, toegankelijke kant van single malt whisky, zonder dat er rook of ziltigheid op de voorgrond komt. Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans plaatsen we hem graag bij de Speyside-whisky's voor wie een verzorgde, rustige malt zoekt waarin geen enkel element overheerst.
Meer informatie over Glenfiddich staat op (…)Glenlivet 12y
21
Glenlivet 12y
Op voorraad
Glenlivet 12y is een Schotse single malt uit Speyside met een duidelijke focus op helderheid en verfijning. De leeftijdsaanduiding van 12 jaar en de rijping op eiken vaten geven deze whisky een rustige, herkenbare basis zonder dat het profiel zwaar of rokerig wordt.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit zo'n whisky die we graag voorstellen wanneer iemand een Speyside single malt zoekt met een zachte, fruitige en licht florale indruk. Het hout is aanwezig, maar blijft ondersteunend; turfrook, ziltigheid en kruidigheid staan hier niet centraal.
Met zijn alcoholpercentage van 40% blijft Glenlivet 12y toegankelijk in stijl, terwijl de combinatie van fruit, bloemige tonen en eikenhout voldoende structuur geeft om hem als single malt serieus te (…)Glen Moray Forbidden Fruit Incl. Doos
38360° view beschikbaar
Glen Moray Forbidden Fruit Incl. Doos
Op voorraad
Glen Moray Forbiden Fruit is een Schotse single malt uit Speyside die zijn naam alle eer aandoet: de nadruk ligt duidelijk op fruit. De afwerking op Calvados-vaten geeft deze Glen Moray een andere invalshoek dan een klassieke Speyside-malt, zonder dat hij zijn toegankelijke 40% alcoholsterkte verliest.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze whisky graag bij de malts voor wie een fruitgedreven stijl zoekt met een lichte toets van hout, kruidigheid en florale verfijning. Rook speelt hier geen rol; het draait vooral om een zachte, open benadering waarin de vatfinish de fruitige kant extra naar voren brengt.
Omdat deze Glen Moray geen leeftijdsaanduiding draagt, ligt de aandacht minder op jaartallen en meer op stijl: een Speyside single malt met een frisse, (…)Glenfiddich Malt Master's Edition Incl. Tube
22360° view beschikbaar
Glenfiddich Malt Master's Edition Incl. Tube
Op voorraad
Glenfiddich Malt Master's Edition is een Schotse single malt uit Speyside, met een sherry finish die meteen de richting van deze whisky aangeeft: niet zwaar of rokerig, maar eerder verzorgd, rond en zacht kruidig van opzet.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit een Glenfiddich voor wie graag een herkenbare Speyside-stijl ontdekt met een extra laagje vatinvloed. De sherry finish brengt ondersteuning zonder het karakter volledig naar hout of kruidigheid te trekken; fruit, zachte specerij en een lichte houttoets blijven mooi in verhouding.
Met zijn alcoholpercentage van 43% blijft deze Malt Master's Edition toegankelijk in presentatie, terwijl hij toch voldoende structuur heeft om rustig van te genieten. Meer informatie over het merk is (…)Dailuaine 16y Ff
34360° view beschikbaar
Dailuaine 16y Ff
Op voorraad
Dailuaine 16y Ff is een Schotse single malt uit Speyside met een duidelijke focus op rijping en distilleerderijkarakter. Zestien jaar op eikenhouten vaten geeft deze whisky voldoende tijd om zich te ontwikkelen, zonder dat het hout de hoofdrol hoeft op te eisen.
Wat hem vooral typeert, is zijn fruitige inslag. Daaromheen zitten lichtere accenten van bloemen, hout en kruiden, waardoor het geheel eerder verfijnd dan zwaar aanvoelt. Turf en ziltigheid maken geen deel uit van het profiel, wat de aandacht op de zachtere Speyside-kant van deze malt houdt.
Binnen het whiskyassortiment van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles die interessant is voor wie een gerijpte single malt zoekt met een rustige, fruitgedreven stijl en een klassieke alcoholsterkte van 43%.
Glenfarclas 105 Incl. Tube
35360° view beschikbaar
Glenfarclas 105 Incl. Tube
Nog maar 2 in voorraad!
Glenfarclas 105 is een Speyside single malt die meteen duidelijk maakt waar hij voor staat: kracht, sherry-invloed en een uitgesproken Schots maltkarakter. Met zijn alcoholpercentage van 60% is dit geen voorzichtige whisky, maar een stevige botteling voor wie graag intensiteit in het glas heeft.
De rijping op sherryvaten geeft deze Glenfarclas zijn belangrijkste richting. In het smaakprofiel komen fruitigheid en kruidigheid duidelijk naar voren, ondersteund door lichtere hout- en florale tonen. Turf of ziltigheid spelen hier geen rol van betekenis; de nadruk ligt eerder op de warme, kruidige en fruitige kant van Speyside whisky.
Binnen het whiskyassortiment van Drankenshop Broekmans is Glenfarclas 105 vooral interessant als krachtige sherry-gerijpte single (…)Miltonduff 10y Gmp (Gordon & Mcphail) Incl. Tube
62
Miltonduff 10y Gmp (Gordon & Mcphail) Incl. Tube
Laatste in voorraad!
Deze Miltonduff 10 Year Old van Gordon & MacPhail komt uit de Discovery-reeks, een serie die bedoeld is om single malt whisky helder en herkenbaar rond een smaakrichting te presenteren. In dit geval staat sherry centraal: de whisky rijpte in een sherry butt en werd gebotteld op 43%.
Miltonduff brengt van nature een frisse, florale basis mee, en dat maakt deze Speyside single malt net interessanter dan een louter volle sherrywhisky. Onder de amberkleurige, rijkere laag van chocolade, sinaasappel en gestoofd fruit blijft er een lichtere toets aanwezig die het geheel levendig houdt.
Binnen het whiskyassortiment van Drankenshop Broekmans is dit een mooie keuze voor wie een toegankelijke sherry-gerijpte single malt zoekt, maar wel met voldoende kruidigheid en (…)Glen Moray Port Finish Incl. Doos
15360° view beschikbaar
Glen Moray Port Finish Incl. Doos
Op voorraad
Glen Moray Port Finish is een Speyside single malt uit Schotland waarbij de nadruk ligt op een zachte kennismaking met vatinvloed. De port finish geeft deze whisky een eigen invalshoek binnen het Glen Moray-gamma, zonder dat het profiel zwaar of uitgesproken rokerig wordt.
Wat deze botteling interessant maakt, is net die combinatie van herkenbare Speyside-elegantie en een subtiele toets van fruit, kruidigheid en hout. Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we hem graag bij whisky's voor wie een single malt zoekt met een extra laagje vatkarakter, maar zonder overdreven intensiteit.
Met zijn alcoholpercentage van 40% blijft Glen Moray Port Finish rustig en benaderbaar van stijl. Het is een whisky die vooral draait rond nuance: een lichte fruitigheid, een bescheiden (…)Mortlach 12y Incl. Doos
31360° view beschikbaar
Mortlach 12y Incl. Doos
Op voorraad
Mortlach 12y is een Speyside single malt die zijn verhaal vooral vertelt via rijping en stijl. De combinatie van sherry- en bourbonvaten geeft deze 12 jaar oude whisky een duidelijk fruitige richting, met hout en kruidigheid eerder als ondersteuning dan als hoofdrolspelers.
Binnen het whisky-aanbod van Drankenshop Broekmans is dit een interessante fles voor wie een Schotse single malt zoekt met herkenbare rijping, zonder dat turfrook het beeld bepaalt. Het alcoholpercentage van 43,4% houdt de whisky toegankelijk in aanzet, terwijl de vatcombinatie voldoende diepte geeft om rustig te ontdekken.
Mortlach 12y laat mooi zien hoe een Speyside whisky kan bouwen op fruit, zachte vattonen en een bescheiden kruidige laag. Meer informatie over het merk is beschikbaar (…)
Veelgestelde vragen
Antwoorden op de meest gestelde vragen over whisky
Wat is whisky?
Whisky is een gedistilleerde alcoholische drank die wordt gemaakt van vergiste granen (zoals gerst, maïs, rogge of tarwe) en vervolgens gerijpt in houten vaten, meestal eiken. Het resultaat is een complexe drank met aroma’s die kunnen variëren van fruitig en bloemig tot rokerig, kruidig of houtachtig.
Over het algemeen genomen moet een drank voldoen aan de volgende basisvoorwaarden om whisky genoemd te mogen worden:
-
Gemaakt van granen
-
Gefermenteerd met gist
-
Gedistilleerd tot maximaal ±94,8% alcohol (zodat smaak behouden blijft)
-
Gerijpt in houten vaten
-
Gebotteld met minimaal 40% alcohol
Welke whisky is lekker?
Welke whisky is lekker? Welke whisky is goed? Het antwoord op die vragen is zo specifiek en zo persoonlijk dat we ze onmogelijk kunnen beantwoorden voor iedereen. In ons assortiment whisky vind je meer dan 3000 bottelingen terug die elk hun eigen smaak en profiel hebben, om daar objectief een universeel "lekkere whisky" uit aan te duiden is onbegonnen werk.
Je kan op verschillende manieren op zoek gaan naar de whisky die jij zelf lekker vindt. Ofwel start je vanuit whisky met een vrij vlak en neutraal smaakprofiel en ga je van daaruit uitbreiden en op verkenning gaan, maar andere liefhebbers verkiezen om te starten bij de extremen om snel te ontdekken waar ze absoluut niet van houden. Wij zouden die tweede aanpak niet aanraden, omdat whisky met een uitgesproken karakter vaak een "aqcuired taste" is, iets waar je geleidelijkaan naartoe werkt en waar je tijdens het opbouwen van je smaakpalet vaak een appreciatie voor leert ontwikkelen.
Ben je op zoek naar een whisky voor iemand anders en heb je geen enkel idee wat hij drinkt en waar hij van houdt? Beperk je dan ook tot whisky met een licht en evenwichtig smaakprofiel. Bij de meeste van onze whisky vind je een smaakprofiel waarbij de whisky wordt beoordeeld van 0 tot 3 op zes basispijlers: turf, kruidig, ziltig, houtig, bloemig en fruitig. Koop je blindelings een whisky voor iemand anders, beperk je dan tot whisky waarbij geen van de zes pijlers doorschieten. Weet je wel wat voor whisky de gelukkige drinkt, dan kan je die whisky met een beetje geluk ook in ons assortiment terugvinden en kan je van daaruit op zoek gaan naar andere whisky die een vergelijkbaar smaakprofiel hebben.
Is whisky Schots of Iers?
Zowel Schotland als Ierland claimt de oorsprong van whisky, en beide landen hebben een rijke geschiedenis in het distilleren van deze drank. De vroegste schriftelijke vermelding van whisky komt uit Ierland, uit de 12e eeuw. Maar Schotland heeft de kunst van het whisky maken tot in de perfectie gebracht en is tegenwoordig wereldwijd beroemd om zijn whisky's. Uiteindelijk is whisky zowel Schots als Iers, elk met zijn eigen unieke tradities en smaken.
Wat is Schotse whisky?
Aanvullend op de basisregels om van whisky te kunnen spreken, zijn er voor Schotse whisky nog een aantal bijkomende voorwaarden.
-
Moet volledig in Schotland geproduceerd en gerijpt worden
-
Minimaal 3 jaar rijping in eiken vaten
-
Enkel water en karamelkleur (E150a) mogen worden toegevoegd
Welke Schotse streken zijn bekend om hun whisky?
Schotland is opgedeeld in een aantal regio's die elk hun eigen, typische whisky maken. Hoeveel het er precies zijn, hangt er vanaf hoe nauwkeurig je ze wil beschrijven.
Op het Schotse vasteland spreken we over
- Highland (Ben Nevis, Ardnamurchan, Edradour, ...)
- Lowland (Johnny Cree, Lochlea, Auchentoshan, ...)
- Campbeltown (Springbank, Kilkerran, Longrow, ...)
- Speyside (Benriach, Tomintoul, Glenglassaugh, ...)
Als eerste eiland wordt Islay steeds apart genoemd. Vanuit Islay komen voornamelijk geturfde whisky's zoals Bowmore, Port Ellen, Bruichladdich en Ardbeg.
Daarnaast vind je rond Schotland nog een aantal eilanden, de "Islands" genaamd. Binnen die groep wordt er vaak nog een onderscheid gemaakt tussen
- Isle of Arran
- Isle of Harris
- Jura
- Mull (Ledaig, Tobermory, ...)
- Orkney (Highland Park, Scapa, ...)
- Skye (Talisker, ...)
Wat is Ierse whiskey?
Om van Ierse whiskey te kunnen spreken moet de drank voldoen aan een aantal bijkomende voorwaarden.
-
Geproduceerd en gerijpt in Ierland
-
Minimaal 3 jaar rijping in houten vaten
-
Vaak drievoudig gedistilleerd, maar dit is niet verplicht
Wat is Amerikaanse whiskey?
Voor Amerikaanse whisky gelden ook weer een aantal specifieke regels, als aanvulling op de basisrichtlijnen om van whisky te mogen spreken.
Voor bourbon whiskey:
-
Minstens 51% maïs in de graanmix
-
Gerijpt in nieuwe verkoolde eiken vaten
-
Gedistilleerd tot max. 80% alcohol
-
In het vat maximaal 62,5% alcohol
-
Geen toevoegingen toegestaan (behalve water)
Voor rye whiskey moet er minstens 51% rogge gebruikt worden.
Tennessee whiskey volgt dezelfde richtlijnen als bourbon, maar moet via houtskool gefilterd worden.
Wat is het verschil tussen "whisky" en "whiskey"
Het verschil in terminologie hangt samen met het land van oorsprong. In principe wordt er steeds gesproken over "whisky", behalve wanneer het gaat om spirits uit de Verenigde Staten of uit Ierland. In die landen wordt consequent de term "whiskey" gebruikt.
Wat is het verschil tussen single malt, blended en grain whisky?
Single malt whisky komt van één distilleerderij en wordt uitsluitend gemaakt van gemoute gerst. Deze whisky’s hebben vaak een uitgesproken en karaktervol smaakprofiel. Blended whisky is een mix van verschillende whisky’s (zowel malt als grain) en is meestal zachter en toegankelijker. Grain whisky wordt gemaakt van andere granen zoals maïs of tarwe en wordt vaak gebruikt in blends, maar bestaat ook als aparte botteling met een lichtere stijl.
Wat is een "no age statement" whisky?
Als er bij een whisky "NAS" of "No Age Statement" wordt vermeld, dan wil dat zeggen dat er geen leeftijd op de fles wordt vermeld.
Wanneer er een leeftijd vermeld wordt op de fles, dan moet dat volgens de regels altijd de jongste whisky in de blend zijn en niet de leeftijd die procentueel het meest vertegenwoordigd is in de blend. Een producent zal in twee gevallen dus bewust er voor kiezen om geen leeftijd op zijn fles te vermelden: wanneer een oude whisky geblend wordt met een klein deeltje jongere whisky, of wanneer jonge whisky geblend wordt met een deeltje oudere whisky. In het eerste geval wil hij geen jonge leeftijd op zijn fles zetten als zijn blend voornamelijk oudere whisky bevat, en in het tweede geval is marketingtechnisch gezien interessanter om uit te pakken met dat deeltje oudere whisky.
Wat is een "single cask" whisky?
Een single cask (enkel vat) betekent dat de whisky in de fles uit slechts één vat komt en niet gemengd werd met een andere whisky uit een ander vat. Omdat de inhoud uit een enkel vat komt hangt het aantal flessen af van de grootte van het vat en de verdamping van het product (het zogenaamde Angel's Share), is het aantal flessen gelimiteerd (en vaak ook genummerd) en komen er van deze specifieke referentie geen nieuwe flessen meer op de markt. Een single cask is op die manier dus altijd uniek van smaak en profiel, en nooit helemaal te vergelijken met soortgelijke flessen die niet uit hetzelfde vat komen.
Wat is een whisky op "vatsterkte" ?
Een cask strength whisky wordt voor het bottelen niet aangelengd met water, maar gaat rechtstreeks vanuit het vat in de fles en behoudt daardoor het alcoholpercentage van tijdens/na de rijping op het vat. Eén van de voordelen van een whisky op vatsterkte is dat je als drinker zelf kan bepalen hoe sterk je je whisky graag hebt door deze zelf naar eigen voorkeur al dan niet aan te lengen met een beetje water, in plaats van dat de producent dit al voor jou heeft gedaan. Cask Strength whisky heeft een hoger alcoholpercentage en dit kan soms wel de subtiliteit van de whisky onderdrukken.
Wat betekent de term non-chill filtered?
De term non-chill filtered, of bekende variaties daarop zoals "unchilled filtered" of "niet koud gefilterd", wijst er op dat de spirit niet koud gefilterd werd voor het bottelen. Tijdens koud filteren ("chill filtration") wordt de whisky afgekoeld tot rond het vriespunt en daarna gefilterd. Door dit proces worden bepaalde stoffen uit de spirit verwijderd zoals vetzuren, eiwitten en esters.
Whisky die dat specifiek filterproces niet ondergaan hebben een aantal specifieke eigenschappen: ze hebben vaak meer karakter, het mondgevoel is voller en olieachtiger en er blijven meer smaakstoffen behouden. Doordat ze meer body hebben voelen ze vaak romiger aan in de mond en zijn de aroma's intenser. Het nadeel van het overslaan van koud filteren is dat de whisky troebelder kan zijn.
De meeste whisky op de markt is chill filtered omdat het een heldere en consistente spirit oplevert in de fles en in het glas, zelfs met toevoeging van ijs of water. Die consistentie leidt tot een betere presentatie en tot minder kans op klachten van consumenten. Unchill filtered whisky is om dezelfde reden vooral populair bij liefhebbers en puristen, omdat zij weten en begrijpen waarom hun whisky is zoals hij is. Om die reden wordt "chill filtered" meestal niet expliciet vermeld, maar "unchill filtered" wel.
Wat is een geturfde whisky?
De term "turf", vaak ook omschreven als "rokerig", "smoked" of "peated" is een onderdeel van het smaakprofiel dat erg typisch en herkenbaar is bij whisky.
Geturfde whisky roept geuren op van een kampvuur aan zee, een rokerige houtskoolgrill, en soms zelfs medicinale, ziltige tonen die doen denken aan de Schotse kust. Deze whisky’s hebben een diepgang en karakter die liefhebbers ofwel betoveren of afschrikken.
Turf is een organisch materiaal dat bestaat uit samengeperste plantenresten, eeuwenlang gevormd in moerasachtige gebieden. In Schotland, waar peated whisky zijn oorsprong vindt, is turf van oudsher gebruikt als brandstof. Dit werd later een integraal onderdeel van het whiskyproductieproces en resulteerde in de unieke rokerige smaak waar deze whisky's om bekendstaan.
De kenmerkende smaak van peated whisky ontstaat in de moutfase van de whiskyproductie. Gerst wordt eerst geweekt in water en vervolgens uitgespreid om te kiemen. Tijdens dit proces begint de gerst suikers te ontwikkelen die later nodig zijn voor de fermentatie. Zodra de gerst begint te kiemen, wordt het drogen onderbroken door een vuur van brandende turf. De rook trekt in de gerst en impregneert deze met fenolen — de chemische verbindingen die verantwoordelijk zijn voor de rokerige smaak.
Welke whisky past bij mijn smaak (zoet, rokerig, fruitig…)?
Whisky kan je grofweg indelen op basis van smaakprofielen. Hou je van zoet? Ga dan voor whisky’s met tonen van vanille, karamel of honing (vaak gerijpt op bourbonvaten). Liever fruitig? Kies voor Speyside of Ierse whisky’s met frisse appel- en citrusaroma’s. Ben je fan van krachtige, rokerige smaken, dan zijn Islay whisky’s een goede keuze. Wie van kruidige of houtachtige tonen houdt, kan eerder richting whisky’s met sherryvatrijping kijken.
Welke whisky is goed voor beginners?
Voor beginners zijn toegankelijke, zachte whisky’s zonder te veel rook of complexiteit ideaal. Denk aan fruitige en licht zoete stijlen, zoals veel Ierse whisky’s of zachte Schotse Speyside whisky’s. Die hebben vaak tonen van appel, honing en vanille en zijn makkelijk drinkbaar. Vermijd in het begin sterk rokerige (peated) whisky’s, omdat die smaak voor sommigen te intens is. Van daaruit kan je geleidelijk ontdekken welke stijlen je het meest liggen.
Welke whisky is een goed cadeau?
Een goede cadeauwhisky is meestal een veilige, toegankelijke keuze die bij veel mensen in de smaak valt. Kies bijvoorbeeld een bekende single malt met een zacht en gebalanceerd profiel, of een mooie fles in een geschenkverpakking.
Ken je de smaak van de ontvanger? Dan kan je gerichter kiezen: een rokerige whisky voor liefhebbers van krachtige smaken, of een fruitige en zachte variant voor beginners. Twijfel je? Dan zit je met een klassieke, niet-rokerige whisky altijd goed.
Wat betekent de aanduiding PPM bij een whisky?
De afkorting PPM wordt gebruikt om de intensiteit van de turfsmaak in een geturfde whisky te beschrijven. De afkorting PPM staat voor Phenol parts Per Million, en hoe hoger het getal hoe intenser de turfsmaak is. Een whisky met 10 PPM heeft een subtiel rokerig karakter terwijl een whisky met 50 PPM of hoger een echte rookbom kan zijn.
Hoe sterk is whisky?
Wanneer men spreekt over de "sterkte" van drank, dan bedoelt men daar meestal het alcoholpercentage (ABV) mee.
Whisky is een gereguleerd product, dat wil zeggen dat er aan een aantal voorwaarden voldaan moet worden alvorens men het eindproduct "whisky" mag noemen. Eén van de regels is het minimum alcoholpercentage: in de EU (waaronder Scotch en Ierse whiskey), de VS en Canada moet whisky minimaal 40% alcohol per volume bevatten om whisky genoemd te mogen worden.
Veel standaardbottelingen liggen rond 40–43%, sommige kwaliteits- of “non-chill filtered”-uitgaven kiezen 46% ABV. In de VS komen bourbon en rye ook vaak voor op 45–50% ABV (bijv. Bottled-in-Bond op 50%). In Japan is 40–43% gebruikelijk. “Cask strength” of “barrel proof” whiskies worden onverdund gebotteld en zitten daardoor hoger in sterkte: veelal tussen ongeveer 50% en 65%. Regionale uitzonderingen bestaan, zoals India waar veel whiskies rond 42,8% ABV worden gebotteld,
Voor doorsnee commerciële whisky’s is 40–46% de normale bandbreedte, en de meeste whisky zal je dan ook binnen dat bereik vinden.
Wat betekent de aanduiding "proof" bij whisky?
Misschien heb je op flessen ook al eens "proof" zien staan, bijvoorbeeld "100 proof". Het is een alternatieve manier om de sterkte van whisky aan te duiden en wordt vandaag enkel nog in de VS gebruikt. De formule is gelukkig eenvoudig, de "proof"waarde is eigenlijk het dubbel van het alcoholgehalte (ABV). Een fles "100 proof" komt met andere woorden overeen met 50% alcohol.
Wat bedoelt men met "small batch"?
“Small batch” is een term die aangeeft dat de whisky geproduceerd is in relatief kleine hoeveelheden per batch (productieronde). In plaats van enorme volumes die continu worden gemengd, selecteerde de distilleerder slechts een beperkt aantal vaten of ingrediënten om samen te brengen. Het idee erachter is om meer controle over kwaliteit, smaak en consistentie te hebben, bijvoorbeeld door enkele zorgvuldig gekozen vaten te blenden om een specifiek smaakprofiel te bereiken.
Small Batch suggereert vaak ambachtelijkheid en aandacht voor detail, maar het is geen strikt gereguleerde term. Er bestaat dus geen vaste definitie van hoeveel “small” precies is, en dat kan sterk verschillen per producent.
Wat is het verschil tussen goedkope en dure whisky?
Het prijsverschil zit vaak in factoren zoals rijpingstijd, gebruikte vaten, productiemethode en zeldzaamheid. Duurdere whisky’s hebben meestal langer gerijpt of zijn afkomstig uit bijzondere vaten, wat zorgt voor meer complexiteit en diepgang. Dat betekent echter niet dat een duurdere whisky altijd “lekkerder” is. Smaak blijft persoonlijk, en er zijn ook betaalbare whisky’s van uitstekende kwaliteit die perfect passen bij jouw voorkeur.
Wat betekent de leeftijd op een whiskyfles?
De leeftijd op een whiskyfles geeft aan hoe lang de whisky minimaal heeft gerijpt op vat. Bij blends betekent dit dat de jongste whisky in de mix die leeftijd heeft.
Tijdens die rijping ontwikkelt de whisky zijn smaak, kleur en aroma’s. Hoe langer de rijping, hoe meer invloed het vat heeft op het eindresultaat.
Welke whisky is geschikt als belegging?
Ben je op zoek naar een fles als belegging, dan zijn de referenties die wij aanduiden als "Verzamelaar" vaak een goede keuze. Het is echter geen garantie op succes, sommige flessen stijgen in waarden, andere niet en in een enkel geval drijft een plotselinge hype de prijs ineens de hoogte in. Hou om die reden altijd het advies van Jan Broekmans zelf in het achterhoofd: koop geen whisky als belegging die je zelf nooit zou willen drinken. Gaat de prijs niet omhoog, dan heb je tenminste nog het plezier ervan om ze zelf op te drinken.
Is oudere whisky altijd beter?
Niet noodzakelijk. Oudere whisky kan complexer en zachter zijn, maar verliest soms ook frisse of fruitige eigenschappen. De kwaliteit hangt af van veel factoren, zoals het vat en de omstandigheden waarin de whisky rijpt.
Uiteindelijk is “beter” een kwestie van smaak. Sommige jongere whisky’s kunnen verrassend levendig en karaktervol zijn en perfect aansluiten bij wat je zoekt.
Rijpt whisky verder in de fles?
Nee, whisky rijpt enkel op vat. Zodra de whisky gebotteld is, stopt het rijpingsproces volledig.
De smaak blijft in principe stabiel, al kan een geopende fles na lange tijd wel licht veranderen door contact met zuurstof. Daarom bewaar je whisky best goed afgesloten en uit direct zonlicht.
Wordt whisky slecht?
Whisky is een sterke drank met een hoog alcoholpercentage, wat betekent dat het vrijwel onbeperkt houdbaar is. Als je een fles whisky hebt die goed is afgesloten, dan kun je die jaren, zelfs decennia, bewaren zonder dat de smaak of kwaliteit verslechtert. Wel kan de smaak veranderen als de whisky wordt blootgesteld aan licht, lucht of temperatuurschommelingen. Wanneer er teveel lucht in de fles zit ten opzichte van vloeistof dan kan er eveneens "oxidatie" optreden, hetgeen de smaak en intensiteit ervan rechtstreeks beïnvloedt.
Een open fles whisky zal na verloop van tijd dus vaak wat van zijn aroma's verliezen, maar "slecht" wordt het niet.
Zorg er voor dat je je fles op een koele, donkere plek bewaart en goed afsluit na elk gebruik, en dat de fles altijd minstens voor een kwart gevuld is (hoe minder lucht er in de fles zit, hoe minder oxidatie er op kan treden). Restjes kan je best omgieten naar kleinere, goed van de buitenlucht afsluitbare samplefjes (apothekersflesjes zijn ideaal, glazen karaffen niet), of je kan de originele fles kunstmatig opvullen met bijvoorbeeld knikkers om het volume lucht in de fles te verkleinen.
Wat is een onafhankelijke bottelaar?
Onafhankelijke bottelaars zijn ondernemers die whisky van bestaande distilleerderijen opkopen om deze vervolgens zelf te bottelen of te blenden. Ze zijn niet betrokken bij het eigenlijke productieproces, maar ze zorgen voor de verdere ontwikkeling van de whisky. Dit houdt in dat ze zelf de vaten selecteren en bepalen hoelang de whisky rijpt, om zo een uniek eindproduct te creëren.
Sommige whisky's worden exclusief aan onafhankelijke bottelaars verkocht en worden niet gebruikt voor het assortiment van de oorspronkelijke distilleerderij. Voorbeelden van dergelijke bottelaars zijn Signatory, Douglas Laing, en Cadenhead's.
Daarnaast bestaan er ook 'geheime bottelingen', waarbij de bottelaar niet onthult van welke distilleerderij de vaten afkomstig zijn.
Onafhankelijke bottelingen zijn meestal single casks. Ze worden vaak niet gekleurd, zijn meestal non-chill filtered en erg beperkt verkrijgbaar, wat het product alleen maar unieker maakt. Dit vormt een heerlijke afwisseling ten opzichte van reguliere whisky's, zou je kunnen zeggen.
In welk glas schenk je whisky?
Het klassieke glas waarin whisky heel vaak geschonken wordt, heet een tumbler. Dit is een laag, recht en breed glas. Sommige mensen geven er de voorkeur aan om hun whisky te drinken uit deze glazen vanwege de traditie en het gevoel dat het geeft. Dit glas heeft een brede, cilindrische vorm en een dikke bodem, waardoor het perfect is om te gebruiken bij het mixen van whisky met andere dranken zoals bijvoorbeeld cola of water, of wanneer je ijs wil toevoegen aan je whisky. Het wordt het vaakst gebruikt bij bourbon en blended whisky.
Fijnproevers kiezen echter liever voor een tulpvormig glas, omdat dit de aroma's beter bundelt in de neus. Snifters en copita glazen hebben bijvoorbeeld zo'n vorm, maar worden nog altijd vaker geassocieerd met cognac en sherry. De algemene consensus lijkt daarom te zijn dat het Glencairn glas meestal nog altijd de beste keuze is om de betere whisky maximaal tot zijn recht te laten komen. Het voordeel van alle drie is dat je het glas op zo'n manier vast kan houden dat je lichaamswarmte de spirit in je glas niet op gaat warmen.
Drink je whisky met ijs?
De meest beladen vraag is wel of je whisky op kamertemperatuur of "on the rocks" hoort te drinken. Wij nemen geen standpunt in over goed of fout en raden iedereen aan om vooral te genieten op de manier die het best bij hen past. Als jij een bepaalde whisky lekkerder vindt met ijs in plaats van op kamertemperatuur, wie zijn wij dan om je dat plezier te ontnemen?
Dat gezegd zijnde zijn er wel een aantal verschillen: een whisky op kamertemperatuur verdampt gemakkelijker, waardoor de neus intenser is als bij een gekoelde whisky. Het gebruik van ijs verdunt de whisky dan weer, waardoor de smaak en intensiteit af kunnen nemen van zodra dat ijs begint te smelten in je glas. Whiskystenen kunnen een goed alternatief zijn als je niet houdt van een whisky op kamertemperatuur maar tegelijkertijd ook niet wilt dat je spirit verdund wordt door het smeltende ijs in je glas.
Moet je water toevoegen aan whisky?
Water toevoegen aan whisky is geen must, maar kan wel helpen om aroma’s beter vrij te maken. Vooral bij whisky’s met een hoger alcoholpercentage kan een paar druppels water de smaak toegankelijker maken.
Het belangrijkste is persoonlijke voorkeur: drink whisky zoals jij hem het lekkerst vindt, puur, met water of eventueel met ijs.
Wat is een "dram"?
Met een "dram" wordt gewoonlijk één serving whisky bedoeld. De hoeveelheid van een dram ligt rond de 3cl, sommigen serveren 2,5cl en andere gaan tot 3,5cl. Uit een sample of miniflesje van 5cl haal je in principe net 2 drams, genoeg om een spirit met tweeën te ontdekken.
Handig om te onthouden als je zelf ooit een proeverij wil organiseren: uit een standaard fles van 70cl met een standaard filling level haal je:
- 35 drams van 2cl (tip: de bottle pilot op onze webshop doseert exact 2cl)
- 28 drams van 2,5cl
- 23 drams van 3cl
- 20 drams van 3,5cl
Reken echter niet te strict als je een proeverij organiseert, en hou altijd enkele drams op reserve voor het geval er geknoeid wordt bij het inschenken of de fles niet exact 70cl spirit bevat (bij oudere bottelingen kan het filling level doorheen de tijd lichtjes afnemen door natuurlijke processen). En vergeet de host van je tasting natuurlijk niet mee te rekenen!
Wat betekent "angel's share"?
De term “angel’s share” verwijst naar het deel van een whisky (of andere gerijpte spirit) dat tijdens het rijpingsproces in het vat langzaam verdampt. Terwijl de drank jarenlang in houten vaten ligt te rijpen, ontsnapt er telkens een kleine hoeveelheid alcohol en water door de poriën van het hout. Dit verlies kan oplopen tot ongeveer 2% per jaar, afhankelijk van factoren zoals klimaat, opslagplaats en type vat. De naam is poëtisch bedoeld: men zegt dat dit deel “voor de engelen” is.
Hoewel het technisch gezien een verlies is voor de distilleerder, speelt de angel’s share een cruciale rol in de ontwikkeling van smaak en aroma. Door de verdamping concentreren de overblijvende smaken zich, en het contact met het hout zorgt voor complexiteit zoals vanille, kruiden en fruitige tonen. In warmere klimaten (zoals bij rum) is de angel’s share doorgaans groter, waardoor de rijping sneller verloopt dan bijvoorbeeld in koelere whiskyregio’s zoals Schotland.
Hoe begin ik aan Schotse whisky?
Veel mensen gaan ervan uit dat een duurdere fles Schotse whisky automatisch beter is. Het klinkt logisch: hoe hoger de prijs, hoe beter de kwaliteit. Maar in werkelijkheid zit het verschil tussen een fles van enkele tientjes en eentje van duizenden euro’s zelden puur in de smaak. Wat je betaalt heeft veel vaker te maken met leeftijd, schaarste, marketing en reputatie dan met wat je effectief in je glas proeft.
Om dat goed te begrijpen helpt het om Scotch in verschillende “niveaus” te bekijken. Elk niveau vertelt je iets over wat je drinkt en vooral waar je voor betaalt, maar niet elke levensgenieter gaat doorheen al deze niveaus.
Je leest er alles over in onze blogpost Waarom een dure Schotse whisky niet per sé beter smaakt - de verschillende niveaus van Schotse whisky.
Hoe begin ik aan Ierse whiskey?
Ooit domineerde Ierse whiskey de wereld. Eind 19e eeuw kwam meer dan 70% van alle whiskey uit Ierland. Maar oorlogen, handelsconflicten en de drooglegging in de VS zorgden voor een dramatische terugval. In 1980 bleven er nog amper twee distilleerderijen over. Vandaag is dat beeld volledig gekeerd. Ierland telt opnieuw tientallen distilleerderijen en het aanbod gaat van eenvoudige instapflessen tot zeldzame collector’s items van duizenden euro’s.
Maar zoals altijd geldt: duurder betekent niet automatisch beter. Wat krijg je eigenlijk voor je geld? En vanaf welk punt betaal je vooral voor prestige? Je leest er meer over in onze blogpost Ierse whiskey uitgelegd: van pubklassiekers tot miljoenenflessen.
Hoe begin ik aan Japanse whisky?
In 1918 vertrok een jonge Japanse student Masataka Taketsuru naar Schotland met één duidelijk doel: leren hoe je whisky maakt. Hij studeerde in Glasgow, liep stage bij verschillende distilleerderijen en noteerde obsessief elk detail van het proces. Die notities zouden later de basis vormen van de Japanse whisky-industrie.
Vandaag is Japanse whisky een fenomeen. Flessen gaan voor tienduizenden euro’s onder de hamer, distilleerderijen kunnen de vraag amper bijhouden en het aantal producenten is geëxplodeerd. Maar tegelijk maakt dat het ook verwarrend: waar begin je als je het gewoon wil drinken?
Je ontdekt er alles over in onze blogpost Japanse whisky uitgelegd: van instap tot onvindbaar.
Waar kan ik whisky kopen?
Basiswhisky en no-name whisky vind je in elke winkel of supermarkt, maar jij wil ongetwijfeld wat meer. Dan zit je goed bij Drankenshop Broekmans, want in ons assortiment van bijna 3000 whisky's komen alle merken, alle distilleerderijen, alle bottelaars, alle smaakprofielen en alle prijsklasses aan bod.
