Ribera Del Duero wijn
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Telmo Rodriguez Matallana 2021
69
Telmo Rodriguez Matallana 2021
Op voorraad
Matallana 2021 is Telmo Rodríguez' interpretatie van Ribera del Duero als landschap, niet als één enkel perceel. De wijn komt voort uit het project Viñedos de Matallana, met druiven uit vijf dorpen in de provincie Burgos en een reeks afzonderlijke parajes. Daardoor draait deze rode wijn minder om één uniforme stijl en meer om de gelaagdheid van verschillende bodems, hoogtes en oude lokale aanplant.
De basis is Tinto Fino uit massale selectie van goede oude Ribera-wijngaarden, aangevuld met Navarro, Valenciano, Albillo en andere rassen. De wijngaarden worden biologisch bewerkt, de druiven worden met de hand in kisten geoogst en de vergisting gebeurt met inheemse gisten. De rijping van 14 maanden in Franse eikenhouten vaten (…)
