Zuid-Afrika wijn
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Klein Constantia 2019 50cl
69
Klein Constantia 2019 50cl
Op voorraad
Klein Constantia 2019 is een natuurlijke zoete witte wijn uit Constantia in de Western Cape, gemaakt van Muscat de Frontignan. In de 50 cl-fles zit Vin de Constance in een jaargang die sterk door het seizoen werd gevormd: koeler, natter en windiger dan gebruikelijk, met kleine geconcentreerde bessen en een trage rijping.
Wat deze wijn bijzonder maakt, is de manier waarop de oogst is opgebouwd. Voor 2019 werd in 26 afzonderlijke plukgangen gewerkt, van druiven met hogere zuren tot zeer rijpe, rozijnachtige bessen. Die delen werden eerst apart benaderd en later samengebracht, zodat suiker, alcohol en zuren hun evenwicht vonden. De gisting stopte natuurlijk; dit is dus geen versterkte wijn.
Daarna kreeg de wijn tijd: 18 maanden in 500 liter eiken vaten, gevolgd (…)Klein Constantia 2018 50cl
61
Klein Constantia 2018 50cl
Op voorraad
Klein Constantia Vin de Constance 2018 is een natuurlijke zoete witte wijn uit Constantia, in de Western Cape van Zuid-Afrika. Hij wordt gemaakt van Muscat de Frontignan en behoort tot de historische Vin de Constance-cuvée van het domein. In het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles waarbij het verhaal minstens even belangrijk is als het etiket: een wijn die zoetheid, frisheid en herkomst samenbrengt op een bijzonder verfijnde manier.
De jaargang 2018 kreeg zijn vorm door een uitzonderlijk lang en traag groeiseizoen, met koele nachten en een late oogst. De druiven werden niet in één keer geplukt, maar in 21 afzonderlijke plukgangen van begin februari tot half april. Zo kon Klein Constantia partijen combineren met frisse zuren, rijpere (…)Klein Constantia 2018 Magnum (1,5l)
LAATSTE STUKS199
Klein Constantia 2018 Magnum (1,5l)
Uitsluitend op bestelling
Klein Constantia Vin de Constance 2018 in magnumformaat is een zoete witte wijn uit Constantia, in de West-Kaap van Zuid-Afrika. Gemaakt van Muscat de Frontignan en afkomstig van een domein dat teruggaat tot 1685, draagt deze wijn de geschiedenis van de beroemde Constantia-zoete wijnen uit de 18e en 19e eeuw mee, maar dan in een hedendaagse uitvoering.
De jaargang 2018 kreeg bij Klein Constantia een bijzonder traag en lang groeiseizoen, met veel zomerse regen, koele nachten en een latere oogst. De druiven werden in 21 afzonderlijke plukgangen binnengebracht, van begin februari tot half april. Dat geeft deze wijn zijn gelaagde opbouw: vroege pluk voor frisheid en zuren, latere pluk voor rijpheid en concentratie.
Ook de rijping onderstreept de ambitie van deze (…)Klein Constantia 2019 Magnum (1,5l)
LAATSTE STUKS225
Klein Constantia 2019 Magnum (1,5l)
Uitsluitend op bestelling
Klein Constantia 2019 Magnum is een natuurlijk zoete witte wijn uit Constantia in Zuid-Afrika, aangeboden in het royale magnumformaat van 1,5 liter. Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans valt deze wijn op door zijn combinatie van historische Constantia-stijl, uitgesproken aromatische Muscat-druif en een jaargang die duidelijk door het klimaat werd gevormd.
De wijn is gemaakt van Muscat de Frontignan. In 2019 verliep de aanloop naar de oogst koel, nat en winderig, met kleinere bessen en een lagere opbrengst tot gevolg. De pluk gebeurde niet in één beweging, maar via 26 afzonderlijke passages door de wijngaard, van druiven met uitgesproken frisheid tot zeer rijpe en deels ingedroogde druiven. Dat verklaart veel van de spanning in deze wijn: rijkdom en (…)Klein Constantia 2021 50cl Incl. Doos
68
Klein Constantia 2021 50cl Incl. Doos
Op voorraad
Klein Constantia 2021 50cl verwijst naar de Vin de Constance 2021, de natuurlijke zoete witte wijn van Klein Constantia Estate uit Constantia in de Western Cape. Het is een wijn met een duidelijk eigen plaats: gemaakt van Muscat de Frontignan, in een 50 cl-fles, en afkomstig uit een koeler, later seizoen waarin de druiven langer konden hangen en langzaam hun rijpheid opbouwden.
Wat deze jaargang bijzonder maakt, is de manier waarop de oogst werd opgebouwd. Klein Constantia werkte met 25 afzonderlijke batches, van frissere componenten met meer zuren tot de laatste, geconcentreerdere plukken. Die werden apart verwerkt en later samengebracht om de verhouding tussen suiker, zuur en alcohol precies te bepalen. De rijping in 500-liter vaten van Hongaars en Frans eiken, gevolgd (…)
