Whisky
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Arran Amarone Finish Incl. Tube
67
Arran Amarone Finish Incl. Tube
| 1 review
Op voorraadArran Amarone Finish is een Schotse single malt van het Isle of Arran waarin de invloed van wijnvaten duidelijk deel uitmaakt van het verhaal. Na een eerste rijping op traditionele eiken vaten kreeg deze whisky een finish op zorgvuldig geselecteerde Amarone wijnvaten. Dat geeft deze botteling een uitgesproken eigen plaats binnen de stijl van Arran.
Met zijn botteling op 50% alcohol voelt hij geconcentreerd aan, zonder dat de whisky zijn elegante kant verliest. Er is geen koude filtratie toegepast en er zijn geen artificiële kleurstoffen toegevoegd, waardoor de whisky dicht bij zijn natuurlijke presentatie blijft.
Bij Drankenshop Broekmans merken we dat deze Arran vaak terugkomt bij klanten die graag een single malt ontdekken waarin fruit, eik en (…)Kilchoman Rockside 11y Incl. Doos
28
Kilchoman Rockside 11y Incl. Doos
Op voorraad
Kilchoman Rockside 11y is een Islay single malt met een duidelijke herkomst: de gerst wordt uitsluitend verbouwd op de Rockside boerderij op Islay, en het volledige traject van teelt tot botteling vindt ter plaatse plaats. Dat maakt dit een echte Single Farm Single Malt, waarbij de whisky niet alleen over Islay spreekt, maar ook over één specifieke boerderij.
De rijping van 11 jaar in bourbon- en sherryvaten geeft hem ruimte om zijn lichte turfrook te combineren met fruit, kruiden en zachte zoetheid. Met 20 PPM blijft de rook aanwezig zonder het glas te overheersen, terwijl de botteling op 46% en het feit dat hij niet koud gefilterd is en geen toegevoegde kleurstoffen bevat, mooi aansluiten bij het pure karakter van deze uitgave.
Binnen het (…)Arran 10y Barley 2026 Incl. Tube
79
Arran 10y Barley 2026 Incl. Tube
Op voorraad
Arran 10y Barley 2026 zet de gerst zelf in de hoofdrol. Voor deze gelimiteerde Arran Single Malt werd gerst gebruikt die op het eiland Arran geteeld wordt, op Bellevue Farm door de familie Currie. Dat geeft deze uitgave een duidelijke link met haar agrarische oorsprong en maakt haar net iets anders dan een klassieke benadering van Arran.
Voor Batch 002 werd gekozen voor de gerstvariëteit Concerto, waar Batch 001 nog met Optic werkte. De whisky rijpte 10 jaar in een combinatie van First Fill Bourbon Barrels en Second Fill Sherry Hogsheads, in verhoudingen die dicht bij de klassieke Arran 10 Years Old liggen. Toch ligt de nadruk hier sterker op de lokale gerst en op een warme, kruidige stijl.
Bij Drankenshop Broekmans vinden we dit vooral interessant omdat (…)Arran The Bodega Sherry Incl. Tube
28
Arran The Bodega Sherry Incl. Tube
Op voorraad
Arran The Bodega Sherry is een Schotse single malt van het Isle of Arran die duidelijk kiest voor een volle, sherry-gerijpte stijl. De naam zet meteen de toon: dit is geen ingetogen whisky rond rook of ziltigheid, maar een botteling waarin fruit, kruidigheid en een bescheiden houttoets de hoofdrol krijgen.
De botteling is uitgebracht op vatsterkte, met een alcoholpercentage van 55,8%. Dat geeft deze Arran een krachtige aanwezigheid in het glas en laat de sherryrijping rechtstreeks spreken, zonder dat er een leeftijdsaanduiding nodig is om zijn plaats in het assortiment te bepalen.
Bij Drankenshop Broekmans merken we dat dit type Arran vaak aanslaat bij liefhebbers die een expressieve single malt zoeken met meer diepte dan een standaard botteling, maar zonder (…)Benriach The 12
84360° view beschikbaar
Benriach The 12
Op voorraad
Benriach The 12 is een Speyside single malt die zijn verhaal vooral vertelt via zijn rijping. De whisky is 12 jaar oud en wordt gebotteld op 46%, maar het meest bepalende element is de combinatie van bourbonvaten, sherryvaten en portovaten. Volgens het vernieuwde recept geeft die opbouw extra diepte, met fruit en sherry-invloed mooi naast elkaar.
Binnen het whiskyassortiment van Drankenshop Broekmans is dit een Benriach voor wie Speyside niet alleen zacht en fruitig wil ervaren, maar ook met wat kruidigheid en rijpere tonen in het glas. De stijl blijft niet zwaar of rokerig; de nadruk ligt eerder op gebakken fruit, notige accenten en een warme, gekruide afdronk.
Meer informatie over het merk is beschikbaar via https://www.benriachdistillery.co.uk/
Caol Ila 2018 8y Douglas Laing Single Minded Incl. Doos
57
Caol Ila 2018 8y Douglas Laing Single Minded Incl. Doos
Op voorraad
Douglas Laing zet met Single Minded de distilleerderij zelf centraal. De reeks is bedoeld om het eigen distillaat van Schotse distilleerderijen zo zuiver mogelijk te tonen, zonder koude filtratie en zonder toegevoegde kleurstoffen. Bij deze Caol Ila betekent dat vooral: Islay met finesse, eerder verfijnd dan overdonderend.
Deze Caol Ila werd gedistilleerd in 2018, rijpte 8 jaar op een bourbon barrel en werd gebotteld op 46%. Binnen de selectie van Drankenshop Broekmans valt hij op door zijn heldere benadering van Caol Ila: turfrook is duidelijk aanwezig, maar blijft mooi verweven met frisse citrus, zachte mouttonen en een maritieme toets.
Als eerste Caol Ila-uitgave binnen deze nieuwe Single Minded-reeks heeft hij ook iets ontdekkends. Het is een small batch (…)Kyro Malt
91360° view beschikbaar
Kyro Malt
Op voorraad
Kyro Malt is een Finse roggewhisky waarin de graansoort echt centraal staat. Kyrö werkt met hoogwaardige Finse rogge, een basis die van nature kruidigheid meebrengt en deze whisky zijn duidelijke identiteit geeft.
De whisky wordt gedistilleerd in dubbele pot stills en rijpt op Amerikaanse witte eiken vaten. Die combinatie geeft ruimte aan de kruidige roggebasis, maar brengt tegelijk ronde tonen van vanille, karamel en zoetere houtinvloed mee. Met 47,2% alcohol heeft Kyro Malt bovendien genoeg kracht om zijn karakter helder te laten spreken.
Binnen het whiskyassortiment van Drankenshop Broekmans is dit een mooie keuze voor wie verder wil kijken dan de klassieke Schotse of Ierse stijlen. De gouden medaille op de IWSC 2020 onderstreept dat deze Finse rye (…)Michters Us1 Rye
105360° view beschikbaar
Michters Us1 Rye
Op voorraad
Michters Us1 Rye is een whiskey uit Verenigde Staten van het merk Michters. Het valt binnen de groep whiskey onder de categorie Rye. Het is één van de vele referenties die je momenteel online kan kopen bij Drankenshop Broekmans.
Michters bracht een aantal van deze bottelingen uit, elk op een andere natuurlijke vatsterkte. De vaten worden op 103 proof gevuld, wat lager is dan de standaard in de industrie. Michter's doet dit omdat het leidt tot een zachtere, rijkere whiskey, ook al kost het hen meer voor de vaten en de opslag. Elke fles van deze Rye whiskey komt uit een single barrel en is prima neat te drinken maar ook te mixen in je favoriete cocktails.
Deze whiskey rijpte op New Oak vaten. Het is een uitvoering van 70 cl en heeft een (…)Michters Us1 Small Batch Bourbon
89360° view beschikbaar
Michters Us1 Small Batch Bourbon
Op voorraad
Michter's US1 Small Batch Bourbon is een Amerikaanse bourbon met een uitgesproken hout- en kruidige inslag, maar zonder dat hij zijn zoetere kant verliest. Binnen het bourbonaanbod van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles die vaak terugkomt in gesprekken met klanten die een volle, verzorgde stijl zoeken met duidelijk herkenbare vanille, toffee en specerijen.
Een belangrijk detail is de manier waarop Michter's zijn vaten vult. De whiskey gaat op 103 proof het vat in, lager dan wat in de industrie vaak gebruikelijk is. Volgens Michter's vraagt dat meer vaten en opslagruimte, maar het wordt gedaan om een zachtere en rijkere whiskey te bekomen. In combinatie met rijping op nieuw eikenhout verklaart dat de stevige houttoetsen en de ronde, zoete kern van deze bourbon.
Nikka From The Barrel 50cl Incl. Doos
61360° view beschikbaar
Nikka From The Barrel 50cl Incl. Doos
Op voorraad
Nikka From The Barrel is zo'n Japanse whisky die meteen opvalt, nog voor de fles open is. De compacte, herkenbare fles hoort intussen bij een van de grote klassiekers binnen Japanse blended whisky, en de inhoud sluit daar mooi bij aan: krachtig, geconcentreerd en met duidelijk vakmanschap samengesteld.
De blend haalt zijn diepte uit whisky's afkomstig van sherryvaten, bourbonvaten, opnieuw gebrande bourbonvaten en nieuwe vaten. Die verschillende invloeden worden door de Master Blender van Nikka samengebracht tot een whisky met opvallende intensiteit. Met zijn 51,4% alcohol en botteling op vatsterkte heeft hij meer grip en presence dan veel klassieke blends.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit een fles die vaak ter sprake komt wanneer (…)Smokehead Sherry Cask Blast (Ian Macleod) Incl. Tube
57360° view beschikbaar
Smokehead Sherry Cask Blast (Ian Macleod) Incl. Tube
Op voorraad
Smokehead Sherry Cask Blast is een Islay single malt die duidelijk kiest voor een uitgesproken stijl. De naam zet meteen de toon: Smokehead koppelt zijn rokerige eilandkarakter aan een sherry finish, gebotteld op een stevige 48% alcohol.
Binnen het whisky-aanbod van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles die opvalt door zijn directe persoonlijkheid. Geen leeftijdsaanduiding, maar wel een duidelijke focus op smaakimpact: turfrook, zilte kracht en kruidigheid staan vooraan, met fruit en hout meer als ondersteuning dan als hoofdrol.
De botteling komt van Ian Macleod onder het Smokehead-label en sluit aan bij een moderne, krachtige interpretatie van Islay single malt. Dit is geen whisky die zich stilletjes op de achtergrond houdt; hij is gemaakt voor wie bewust (…)Taketsuru Pure Malt Incl. Doos
28360° view beschikbaar
Taketsuru Pure Malt Incl. Doos
| 1 review
Op voorraadTaketsuru Pure Malt is een Japanse blended malt whisky waarin de nadruk duidelijk op maltwhisky ligt. Zonder leeftijdsaanduiding presenteert hij zich niet via een jaartal, maar via stijl: fruit en kruidigheid vormen de kern, met hout, een lichte ziltigheid en een bescheiden toets turf als ondersteuning.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit zo'n Japanse whisky die vaak de aandacht trekt van klanten die een verzorgde, niet te zwaar aangezette malt zoeken. De botteling op 43% alcohol houdt het geheel toegankelijk in presentatie, terwijl het smaakprofiel genoeg spanning behoudt door de combinatie van fruitige en kruidige elementen.
Taketsuru Pure Malt heeft daardoor een duidelijke plaats: geen uitgesproken rookbom en ook geen whisky die (…)Campbeltown Loch 2026
49360° view beschikbaar
Campbeltown Loch 2026
| 1 review
Op voorraadCampbeltown Loch 2026 is een blended malt met een duidelijke herkomstgedachte. Hij is samengesteld uit uitsluitend single malts en brengt whisky samen van de actieve distilleerderijen in Campbeltown: Springbank, Glen Scotia en Glengyle. Daarmee krijgt deze whisky iets van een rondleiding door de regio in één glas.
Campbeltown zelf speelt hier een hoofdrol. Op het schiereiland Kintyre worden vandaag vijf verschillende single malts gemaakt: Hazelburn, Longrow en Springbank bij Springbank, Glen Scotia bij Glen Scotia en Kilkerran bij Glengyle. Campbeltown Loch gebruikt van elk van die vijf merken een aandeel in de samenstelling, waardoor hij mooi laat zien hoe veelzijdig dit kleine whiskygebied kan zijn.
De rijping op een combinatie van bourbon- en (…)Maclean's Nose
39
Maclean's Nose
Op voorraad
Maclean's Nose is een blended Scotch whisky met een uitgesproken verwijzing naar de westkust van Schotland. Wat hem meteen interessant maakt, is de samenstelling: 70% malt whisky en een ruim aandeel vaten die eerder sherry hebben bevat. Daardoor voelt dit niet aan als een anonieme blend, maar als een whisky met duidelijke inhoud en een eigen toon.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we Maclean's Nose graag tussen de blends die meer vertellen dan hun categorie soms doet vermoeden. Hij wordt gebotteld op 46%, niet koud gefilterd en met natuurlijke kleur, waardoor de whisky zo dicht mogelijk bij zijn oorspronkelijke karakter blijft.
Ook de presentatie past bij die bewuste aanpak. Deze beperkte editie telt 25.000 flessen en het etiket is gemaakt van papier op (…)Tamdhu 12 Years Incl. Doos
27360° view beschikbaar
Tamdhu 12 Years Incl. Doos
Laatste in voorraad!
Tamdhu 12 Years is een mooie instap in de stijl van Tamdhu: een Speyside single malt waarin sherryrijping echt centraal staat. Niet als detail aan de rand, maar als de basis van de whisky. Hij rijpt uitsluitend op met de hand geselecteerde first-fill Oloroso sherryvaten, wat meteen verklaart waarom deze 12 jaar oude malt zo genereus en rond overkomt.
Wat deze whisky aantrekkelijk maakt, is dat hij duidelijk spreekt met de taal van gedroogd fruit, zachte zoetheid en warme kruidigheid, zonder zijn Speyside-herkomst uit het oog te verliezen. De houtinvloed is aanwezig, maar staat in dienst van een rijk en toegankelijk geheel.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is Tamdhu 12 Years zo'n fles die we graag voorstellen aan klanten die willen ontdekken (…)Compass Box This Is A 10y Old (Compass Box Limited Edition)
NIEUW68
Compass Box This Is A 10y Old (Compass Box Limited Edition)
Op voorraad
Compass Box This Is A 10y Old is een Schotse blended malt met een duidelijke boodschap achter de fles: Compass Box viert hiermee tien jaar inzet voor meer transparantie in de whiskywereld. Dat past goed bij het huis, maar ook bij de manier waarop wij bij Drankenshop Broekmans graag over whisky spreken: liever open en inhoudelijk dan mysterieus om het mysterie.
De samenstelling is bijzonder gericht. Een Clynelish, al meteen na distillatie aangekocht en daarna gerijpt in door Compass Box geselecteerde vaten, wordt gecombineerd met twee malts van Ardnamurchan. Zo krijgt deze 10 jaar oude maltblend een eigen plaats binnen de beperkte Compass Box-releases: niet zomaar een leeftijdsaanduiding, maar een whisky die ook iets vertelt over selectie, herkomst en rijping.
Amrut Incl. Tube
25360° view beschikbaar
Amrut Incl. Tube
Nog maar 2 in voorraad!
Amrut brengt hier een Indiase single malt whisky zonder leeftijdsaanduiding, gebotteld op 46%. Dat geeft de whisky een duidelijke aanwezigheid in het glas, zonder dat de tekst op het etiket alles wil verklaren via jaren rijping. De nadruk ligt eerder op stijl en smaak: fruit en kruidigheid vormen de kern, met een bescheiden invloed van hout uit het eiken vat.
Binnen het whisky-aanbod van Drankenshop Broekmans is dit een naam die geregeld nieuwsgierigheid oproept, juist omdat hij niet uit de klassieke Schotse of Ierse hoek komt. Voor wie graag single malt ontdekt buiten de meest vertrouwde herkomstlanden, is Amrut een interessante halte: Indiaas van oorsprong, herkenbaar als single malt, maar met een eigen kruidige en fruitige signatuur.
In de smaakbeleving (…)Ardnamurchan The Midgie 2026
62
Ardnamurchan The Midgie 2026
| 1 review
Op voorraadArdnamurchan The Midgie 2026 is de derde editie van een jaarlijkse release die in korte tijd veel aandacht kreeg onder liefhebbers van de distilleerderij. De naam verwijst naar het beruchte Schotse mugje dat bij de Highland-zomer hoort, en dat speelse idee past goed bij de stijl van deze whisky: fruitiger, iets zoeter en losser van toon dan de klassieke Ardnamurchan Single Malt.
Voor deze uitgave werd de portinvloed verder verfijnd. Geturfde en ongeturfde whisky uit Ruby- en Tawny Portvaten wordt samengebracht met ongeturfde spirit uit bourbonvaten. Daardoor krijgt de whisky een duidelijke rode-fruitlijn, terwijl rook en kruidigheid aanwezig blijven zonder het geheel zwaar te maken.
Binnen het whisky-aanbod van Drankenshop Broekmans is dit zo'n Ardnamurchan (…)Armorik Double Maturation Incl. Doos
24360° view beschikbaar
Armorik Double Maturation Incl. Doos
Op voorraad
Armorik Double Maturation is een Franse single malt uit Bretagne, gemaakt met duidelijk oog voor rijping en verfijning. De whisky rust minstens vijf jaar in de traditionele eiken vaten van Armorik en krijgt daarna nog enkele maanden extra rijping in sherryvaten. Dat tweede verblijf geeft de whisky zijn naam en benadrukt zijn kruidige, fruitige kant zonder het Bretonse karakter uit het oog te verliezen.
Op 46% alcohol wordt hij gebotteld met de bedoeling de aromatische rijkdom goed tot uiting te laten komen. De meesterdistilleerder heeft hier duidelijk gekozen voor een whisky met karakter: fris en fruitig in aanzet, maar met voldoende diepte, houtinvloed en kruidigheid om interessant te blijven in het glas.
Binnen het whiskyassortiment van Drankenshop (…)Benriach Smoke Season
LAATSTE STUKS72360° view beschikbaar
Benriach Smoke Season
Allerlaatste in voorraad!
Benriach Smoke Season laat een andere kant van Speyside zien. Waar de regio vaak vooral met zachtere single malts wordt geassocieerd, zet deze Benriach nadrukkelijk in op rook en kruidigheid, zonder de herkomst uit Speyside uit beeld te verliezen.
De naam zegt al veel: Smoke Season draait rond een geturfde stijl, gebotteld op een stevige 52,8% alcohol. De rijping op American oak en virgin oak geeft deze single malt een duidelijke houtbasis, maar de belangrijkste indruk blijft de combinatie van rook, kruidigheid en een beperkte fruitige ondertoon.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit een mooie keuze voor wie Benriach niet alleen van zijn klassieke kant wil leren kennen, maar juist de rokerige Speyside-variant wil ontdekken. Omdat het om de (…)Big Peat Winter Edition Cask Strength 2025 (Douglas Laing Regional Malts) Incl. Doos
80
Big Peat Winter Edition Cask Strength 2025 (Douglas Laing Regional Malts) Incl. Doos
Op voorraad
Big Peat Winter Edition Cask Strength 2025 brengt twee eilandsferen samen in één stevige Islay Blended Malt. Aan de ene kant staat het ruige, door wind en zeenevel getekende Islay-karakter waar Big Peat om bekendstaat. Aan de andere kant komt de warmere, zoetere invloed van Madeira-wijnvaten, waarin deze beperkte wintereditie een laatste rijping kreeg.
Bij Drankenshop Broekmans is dit precies het soort seizoensrelease dat meteen opvalt: krachtig gebotteld op natuurlijke vatsterkte van 53,6%, zonder kleuring en niet koud gefilterd. Dat geeft de whisky een directe, volle aanwezigheid, met de turfrook stevig op de voorgrond en Madeira-zoetheid als rijke tegenhanger.
De premium carton met foliedruk en etiket onderstreept het winterse, gelimiteerde (…)Smokehead Tequila Cask Terminado (Ian Macleod) Incl. Doos
56360° view beschikbaar
Smokehead Tequila Cask Terminado (Ian Macleod) Incl. Doos
Op voorraad
Smokehead Tequila Cask Terminado is een Schotse single malt van Islay met een duidelijk eigen invalshoek binnen de Smokehead-lijn. De basis blijft herkenbaar Islay: turfgedreven, kruidig en met een zilt randje. Wat deze uitvoering anders maakt, is de afwerking op tequila-vaten, een keuze die het ruige karakter van Smokehead een opvallende twist geeft zonder dat de whisky zijn herkomst uit het oog verliest.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze botteling vooral bij whiskyliefhebbers die graag buiten de klassieke paden van Islay kijken. Het is geen leeftijdsgebonden whisky, maar een release die draait rond stijl en vatkeuze: rokerigheid, kruidigheid en een lichte houttoets, samengebracht in een single malt van 43%.
De naam Terminado past mooi bij het idee (…)Ardnamurchan Madeira
74
Ardnamurchan Madeira
Op voorraad
Ardnamurchan Madeira is een Highland single malt die zijn verhaal vooral haalt uit de combinatie van rijping en samenstelling. Na een eerste periode op bourbonvaten kreeg deze whisky een finish op Madeira-vaten, waardoor de fruitige en kruidige kant extra nadruk krijgt zonder dat de geturfde basis uit beeld verdwijnt.
De whisky is samengesteld uit 43% geturfde en 57% niet-geturfde spirit. Dat maakt hem niet simpelweg rokerig, maar eerder gelaagd: turf, kruidigheid, fruit en een lichte zilte toets krijgen elk hun plaats. Met 52% alcohol heeft hij bovendien voldoende kracht om die verschillende elementen duidelijk te dragen.
Binnen het whiskyassortiment van Drankenshop Broekmans is dit zo'n uitgave die opvalt door de details. De oplage is beperkt tot 19.598 (…)Douglas Laing Yula (Douglas Laing Regional Malts) Incl. Doos
44
Douglas Laing Yula (Douglas Laing Regional Malts) Incl. Doos
Op voorraad
Douglas Laing Yula is een Speyside single malt die bewust modern en toegankelijk is opgevat. Geen whisky die zich verschuilt achter zware vaktaal, maar een Schotse single malt met een warme, ronde stijl en een eigentijdse uitstraling.
De rijping op sherry hogshead speelt hier een duidelijke rol. Ze geeft Yula zijn volle, zachte indruk en sluit mooi aan bij de klassieke Speyside-inspiratie: fruitig, kruidig en soepel, zonder turf als dragende factor.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans plaatsen we deze whisky graag bij de malts die een breed publiek kunnen aanspreken, maar toch genoeg smaakinhoud hebben om interessant te blijven. De 40% alcohol houdt het geheel laagdrempelig, terwijl de sherry-invloed voor warmte en ronding zorgt.
Veelgestelde vragen
Antwoorden op de meest gestelde vragen over whisky
Wat is whisky?
Whisky is een gedistilleerde alcoholische drank die wordt gemaakt van vergiste granen (zoals gerst, maïs, rogge of tarwe) en vervolgens gerijpt in houten vaten, meestal eiken. Het resultaat is een complexe drank met aroma’s die kunnen variëren van fruitig en bloemig tot rokerig, kruidig of houtachtig.
Over het algemeen genomen moet een drank voldoen aan de volgende basisvoorwaarden om whisky genoemd te mogen worden:
-
Gemaakt van granen
-
Gefermenteerd met gist
-
Gedistilleerd tot maximaal ±94,8% alcohol (zodat smaak behouden blijft)
-
Gerijpt in houten vaten
-
Gebotteld met minimaal 40% alcohol
Welke whisky is lekker?
Welke whisky is lekker? Welke whisky is goed? Het antwoord op die vragen is zo specifiek en zo persoonlijk dat we ze onmogelijk kunnen beantwoorden voor iedereen. In ons assortiment whisky vind je meer dan 3000 bottelingen terug die elk hun eigen smaak en profiel hebben, om daar objectief een universeel "lekkere whisky" uit aan te duiden is onbegonnen werk.
Je kan op verschillende manieren op zoek gaan naar de whisky die jij zelf lekker vindt. Ofwel start je vanuit whisky met een vrij vlak en neutraal smaakprofiel en ga je van daaruit uitbreiden en op verkenning gaan, maar andere liefhebbers verkiezen om te starten bij de extremen om snel te ontdekken waar ze absoluut niet van houden. Wij zouden die tweede aanpak niet aanraden, omdat whisky met een uitgesproken karakter vaak een "aqcuired taste" is, iets waar je geleidelijkaan naartoe werkt en waar je tijdens het opbouwen van je smaakpalet vaak een appreciatie voor leert ontwikkelen.
Ben je op zoek naar een whisky voor iemand anders en heb je geen enkel idee wat hij drinkt en waar hij van houdt? Beperk je dan ook tot whisky met een licht en evenwichtig smaakprofiel. Bij de meeste van onze whisky vind je een smaakprofiel waarbij de whisky wordt beoordeeld van 0 tot 3 op zes basispijlers: turf, kruidig, ziltig, houtig, bloemig en fruitig. Koop je blindelings een whisky voor iemand anders, beperk je dan tot whisky waarbij geen van de zes pijlers doorschieten. Weet je wel wat voor whisky de gelukkige drinkt, dan kan je die whisky met een beetje geluk ook in ons assortiment terugvinden en kan je van daaruit op zoek gaan naar andere whisky die een vergelijkbaar smaakprofiel hebben.
Is whisky Schots of Iers?
Zowel Schotland als Ierland claimt de oorsprong van whisky, en beide landen hebben een rijke geschiedenis in het distilleren van deze drank. De vroegste schriftelijke vermelding van whisky komt uit Ierland, uit de 12e eeuw. Maar Schotland heeft de kunst van het whisky maken tot in de perfectie gebracht en is tegenwoordig wereldwijd beroemd om zijn whisky's. Uiteindelijk is whisky zowel Schots als Iers, elk met zijn eigen unieke tradities en smaken.
Wat is Schotse whisky?
Aanvullend op de basisregels om van whisky te kunnen spreken, zijn er voor Schotse whisky nog een aantal bijkomende voorwaarden.
-
Moet volledig in Schotland geproduceerd en gerijpt worden
-
Minimaal 3 jaar rijping in eiken vaten
-
Enkel water en karamelkleur (E150a) mogen worden toegevoegd
Welke Schotse streken zijn bekend om hun whisky?
Schotland is opgedeeld in een aantal regio's die elk hun eigen, typische whisky maken. Hoeveel het er precies zijn, hangt er vanaf hoe nauwkeurig je ze wil beschrijven.
Op het Schotse vasteland spreken we over
- Highland (Ben Nevis, Ardnamurchan, Edradour, ...)
- Lowland (Johnny Cree, Lochlea, Auchentoshan, ...)
- Campbeltown (Springbank, Kilkerran, Longrow, ...)
- Speyside (Benriach, Tomintoul, Glenglassaugh, ...)
Als eerste eiland wordt Islay steeds apart genoemd. Vanuit Islay komen voornamelijk geturfde whisky's zoals Bowmore, Port Ellen, Bruichladdich en Ardbeg.
Daarnaast vind je rond Schotland nog een aantal eilanden, de "Islands" genaamd. Binnen die groep wordt er vaak nog een onderscheid gemaakt tussen
- Isle of Arran
- Isle of Harris
- Jura
- Mull (Ledaig, Tobermory, ...)
- Orkney (Highland Park, Scapa, ...)
- Skye (Talisker, ...)
Wat is Ierse whiskey?
Om van Ierse whiskey te kunnen spreken moet de drank voldoen aan een aantal bijkomende voorwaarden.
-
Geproduceerd en gerijpt in Ierland
-
Minimaal 3 jaar rijping in houten vaten
-
Vaak drievoudig gedistilleerd, maar dit is niet verplicht
Wat is Amerikaanse whiskey?
Voor Amerikaanse whisky gelden ook weer een aantal specifieke regels, als aanvulling op de basisrichtlijnen om van whisky te mogen spreken.
Voor bourbon whiskey:
-
Minstens 51% maïs in de graanmix
-
Gerijpt in nieuwe verkoolde eiken vaten
-
Gedistilleerd tot max. 80% alcohol
-
In het vat maximaal 62,5% alcohol
-
Geen toevoegingen toegestaan (behalve water)
Voor rye whiskey moet er minstens 51% rogge gebruikt worden.
Tennessee whiskey volgt dezelfde richtlijnen als bourbon, maar moet via houtskool gefilterd worden.
Wat is het verschil tussen "whisky" en "whiskey"
Het verschil in terminologie hangt samen met het land van oorsprong. In principe wordt er steeds gesproken over "whisky", behalve wanneer het gaat om spirits uit de Verenigde Staten of uit Ierland. In die landen wordt consequent de term "whiskey" gebruikt.
Wat is het verschil tussen single malt, blended en grain whisky?
Single malt whisky komt van één distilleerderij en wordt uitsluitend gemaakt van gemoute gerst. Deze whisky’s hebben vaak een uitgesproken en karaktervol smaakprofiel. Blended whisky is een mix van verschillende whisky’s (zowel malt als grain) en is meestal zachter en toegankelijker. Grain whisky wordt gemaakt van andere granen zoals maïs of tarwe en wordt vaak gebruikt in blends, maar bestaat ook als aparte botteling met een lichtere stijl.
Wat is een "no age statement" whisky?
Als er bij een whisky "NAS" of "No Age Statement" wordt vermeld, dan wil dat zeggen dat er geen leeftijd op de fles wordt vermeld.
Wanneer er een leeftijd vermeld wordt op de fles, dan moet dat volgens de regels altijd de jongste whisky in de blend zijn en niet de leeftijd die procentueel het meest vertegenwoordigd is in de blend. Een producent zal in twee gevallen dus bewust er voor kiezen om geen leeftijd op zijn fles te vermelden: wanneer een oude whisky geblend wordt met een klein deeltje jongere whisky, of wanneer jonge whisky geblend wordt met een deeltje oudere whisky. In het eerste geval wil hij geen jonge leeftijd op zijn fles zetten als zijn blend voornamelijk oudere whisky bevat, en in het tweede geval is marketingtechnisch gezien interessanter om uit te pakken met dat deeltje oudere whisky.
Wat is een "single cask" whisky?
Een single cask (enkel vat) betekent dat de whisky in de fles uit slechts één vat komt en niet gemengd werd met een andere whisky uit een ander vat. Omdat de inhoud uit een enkel vat komt hangt het aantal flessen af van de grootte van het vat en de verdamping van het product (het zogenaamde Angel's Share), is het aantal flessen gelimiteerd (en vaak ook genummerd) en komen er van deze specifieke referentie geen nieuwe flessen meer op de markt. Een single cask is op die manier dus altijd uniek van smaak en profiel, en nooit helemaal te vergelijken met soortgelijke flessen die niet uit hetzelfde vat komen.
Wat is een whisky op "vatsterkte" ?
Een cask strength whisky wordt voor het bottelen niet aangelengd met water, maar gaat rechtstreeks vanuit het vat in de fles en behoudt daardoor het alcoholpercentage van tijdens/na de rijping op het vat. Eén van de voordelen van een whisky op vatsterkte is dat je als drinker zelf kan bepalen hoe sterk je je whisky graag hebt door deze zelf naar eigen voorkeur al dan niet aan te lengen met een beetje water, in plaats van dat de producent dit al voor jou heeft gedaan. Cask Strength whisky heeft een hoger alcoholpercentage en dit kan soms wel de subtiliteit van de whisky onderdrukken.
Wat betekent de term non-chill filtered?
De term non-chill filtered, of bekende variaties daarop zoals "unchilled filtered" of "niet koud gefilterd", wijst er op dat de spirit niet koud gefilterd werd voor het bottelen. Tijdens koud filteren ("chill filtration") wordt de whisky afgekoeld tot rond het vriespunt en daarna gefilterd. Door dit proces worden bepaalde stoffen uit de spirit verwijderd zoals vetzuren, eiwitten en esters.
Whisky die dat specifiek filterproces niet ondergaan hebben een aantal specifieke eigenschappen: ze hebben vaak meer karakter, het mondgevoel is voller en olieachtiger en er blijven meer smaakstoffen behouden. Doordat ze meer body hebben voelen ze vaak romiger aan in de mond en zijn de aroma's intenser. Het nadeel van het overslaan van koud filteren is dat de whisky troebelder kan zijn.
De meeste whisky op de markt is chill filtered omdat het een heldere en consistente spirit oplevert in de fles en in het glas, zelfs met toevoeging van ijs of water. Die consistentie leidt tot een betere presentatie en tot minder kans op klachten van consumenten. Unchill filtered whisky is om dezelfde reden vooral populair bij liefhebbers en puristen, omdat zij weten en begrijpen waarom hun whisky is zoals hij is. Om die reden wordt "chill filtered" meestal niet expliciet vermeld, maar "unchill filtered" wel.
Wat is een geturfde whisky?
De term "turf", vaak ook omschreven als "rokerig", "smoked" of "peated" is een onderdeel van het smaakprofiel dat erg typisch en herkenbaar is bij whisky.
Geturfde whisky roept geuren op van een kampvuur aan zee, een rokerige houtskoolgrill, en soms zelfs medicinale, ziltige tonen die doen denken aan de Schotse kust. Deze whisky’s hebben een diepgang en karakter die liefhebbers ofwel betoveren of afschrikken.
Turf is een organisch materiaal dat bestaat uit samengeperste plantenresten, eeuwenlang gevormd in moerasachtige gebieden. In Schotland, waar peated whisky zijn oorsprong vindt, is turf van oudsher gebruikt als brandstof. Dit werd later een integraal onderdeel van het whiskyproductieproces en resulteerde in de unieke rokerige smaak waar deze whisky's om bekendstaan.
De kenmerkende smaak van peated whisky ontstaat in de moutfase van de whiskyproductie. Gerst wordt eerst geweekt in water en vervolgens uitgespreid om te kiemen. Tijdens dit proces begint de gerst suikers te ontwikkelen die later nodig zijn voor de fermentatie. Zodra de gerst begint te kiemen, wordt het drogen onderbroken door een vuur van brandende turf. De rook trekt in de gerst en impregneert deze met fenolen — de chemische verbindingen die verantwoordelijk zijn voor de rokerige smaak.
Welke whisky past bij mijn smaak (zoet, rokerig, fruitig…)?
Whisky kan je grofweg indelen op basis van smaakprofielen. Hou je van zoet? Ga dan voor whisky’s met tonen van vanille, karamel of honing (vaak gerijpt op bourbonvaten). Liever fruitig? Kies voor Speyside of Ierse whisky’s met frisse appel- en citrusaroma’s. Ben je fan van krachtige, rokerige smaken, dan zijn Islay whisky’s een goede keuze. Wie van kruidige of houtachtige tonen houdt, kan eerder richting whisky’s met sherryvatrijping kijken.
Welke whisky is goed voor beginners?
Voor beginners zijn toegankelijke, zachte whisky’s zonder te veel rook of complexiteit ideaal. Denk aan fruitige en licht zoete stijlen, zoals veel Ierse whisky’s of zachte Schotse Speyside whisky’s. Die hebben vaak tonen van appel, honing en vanille en zijn makkelijk drinkbaar. Vermijd in het begin sterk rokerige (peated) whisky’s, omdat die smaak voor sommigen te intens is. Van daaruit kan je geleidelijk ontdekken welke stijlen je het meest liggen.
Welke whisky is een goed cadeau?
Een goede cadeauwhisky is meestal een veilige, toegankelijke keuze die bij veel mensen in de smaak valt. Kies bijvoorbeeld een bekende single malt met een zacht en gebalanceerd profiel, of een mooie fles in een geschenkverpakking.
Ken je de smaak van de ontvanger? Dan kan je gerichter kiezen: een rokerige whisky voor liefhebbers van krachtige smaken, of een fruitige en zachte variant voor beginners. Twijfel je? Dan zit je met een klassieke, niet-rokerige whisky altijd goed.
Wat betekent de aanduiding PPM bij een whisky?
De afkorting PPM wordt gebruikt om de intensiteit van de turfsmaak in een geturfde whisky te beschrijven. De afkorting PPM staat voor Phenol parts Per Million, en hoe hoger het getal hoe intenser de turfsmaak is. Een whisky met 10 PPM heeft een subtiel rokerig karakter terwijl een whisky met 50 PPM of hoger een echte rookbom kan zijn.
Hoe sterk is whisky?
Wanneer men spreekt over de "sterkte" van drank, dan bedoelt men daar meestal het alcoholpercentage (ABV) mee.
Whisky is een gereguleerd product, dat wil zeggen dat er aan een aantal voorwaarden voldaan moet worden alvorens men het eindproduct "whisky" mag noemen. Eén van de regels is het minimum alcoholpercentage: in de EU (waaronder Scotch en Ierse whiskey), de VS en Canada moet whisky minimaal 40% alcohol per volume bevatten om whisky genoemd te mogen worden.
Veel standaardbottelingen liggen rond 40–43%, sommige kwaliteits- of “non-chill filtered”-uitgaven kiezen 46% ABV. In de VS komen bourbon en rye ook vaak voor op 45–50% ABV (bijv. Bottled-in-Bond op 50%). In Japan is 40–43% gebruikelijk. “Cask strength” of “barrel proof” whiskies worden onverdund gebotteld en zitten daardoor hoger in sterkte: veelal tussen ongeveer 50% en 65%. Regionale uitzonderingen bestaan, zoals India waar veel whiskies rond 42,8% ABV worden gebotteld,
Voor doorsnee commerciële whisky’s is 40–46% de normale bandbreedte, en de meeste whisky zal je dan ook binnen dat bereik vinden.
Wat betekent de aanduiding "proof" bij whisky?
Misschien heb je op flessen ook al eens "proof" zien staan, bijvoorbeeld "100 proof". Het is een alternatieve manier om de sterkte van whisky aan te duiden en wordt vandaag enkel nog in de VS gebruikt. De formule is gelukkig eenvoudig, de "proof"waarde is eigenlijk het dubbel van het alcoholgehalte (ABV). Een fles "100 proof" komt met andere woorden overeen met 50% alcohol.
Wat bedoelt men met "small batch"?
“Small batch” is een term die aangeeft dat de whisky geproduceerd is in relatief kleine hoeveelheden per batch (productieronde). In plaats van enorme volumes die continu worden gemengd, selecteerde de distilleerder slechts een beperkt aantal vaten of ingrediënten om samen te brengen. Het idee erachter is om meer controle over kwaliteit, smaak en consistentie te hebben, bijvoorbeeld door enkele zorgvuldig gekozen vaten te blenden om een specifiek smaakprofiel te bereiken.
Small Batch suggereert vaak ambachtelijkheid en aandacht voor detail, maar het is geen strikt gereguleerde term. Er bestaat dus geen vaste definitie van hoeveel “small” precies is, en dat kan sterk verschillen per producent.
Wat is het verschil tussen goedkope en dure whisky?
Het prijsverschil zit vaak in factoren zoals rijpingstijd, gebruikte vaten, productiemethode en zeldzaamheid. Duurdere whisky’s hebben meestal langer gerijpt of zijn afkomstig uit bijzondere vaten, wat zorgt voor meer complexiteit en diepgang. Dat betekent echter niet dat een duurdere whisky altijd “lekkerder” is. Smaak blijft persoonlijk, en er zijn ook betaalbare whisky’s van uitstekende kwaliteit die perfect passen bij jouw voorkeur.
Wat betekent de leeftijd op een whiskyfles?
De leeftijd op een whiskyfles geeft aan hoe lang de whisky minimaal heeft gerijpt op vat. Bij blends betekent dit dat de jongste whisky in de mix die leeftijd heeft.
Tijdens die rijping ontwikkelt de whisky zijn smaak, kleur en aroma’s. Hoe langer de rijping, hoe meer invloed het vat heeft op het eindresultaat.
Welke whisky is geschikt als belegging?
Ben je op zoek naar een fles als belegging, dan zijn de referenties die wij aanduiden als "Verzamelaar" vaak een goede keuze. Het is echter geen garantie op succes, sommige flessen stijgen in waarden, andere niet en in een enkel geval drijft een plotselinge hype de prijs ineens de hoogte in. Hou om die reden altijd het advies van Jan Broekmans zelf in het achterhoofd: koop geen whisky als belegging die je zelf nooit zou willen drinken. Gaat de prijs niet omhoog, dan heb je tenminste nog het plezier ervan om ze zelf op te drinken.
Is oudere whisky altijd beter?
Niet noodzakelijk. Oudere whisky kan complexer en zachter zijn, maar verliest soms ook frisse of fruitige eigenschappen. De kwaliteit hangt af van veel factoren, zoals het vat en de omstandigheden waarin de whisky rijpt.
Uiteindelijk is “beter” een kwestie van smaak. Sommige jongere whisky’s kunnen verrassend levendig en karaktervol zijn en perfect aansluiten bij wat je zoekt.
Rijpt whisky verder in de fles?
Nee, whisky rijpt enkel op vat. Zodra de whisky gebotteld is, stopt het rijpingsproces volledig.
De smaak blijft in principe stabiel, al kan een geopende fles na lange tijd wel licht veranderen door contact met zuurstof. Daarom bewaar je whisky best goed afgesloten en uit direct zonlicht.
Wordt whisky slecht?
Whisky is een sterke drank met een hoog alcoholpercentage, wat betekent dat het vrijwel onbeperkt houdbaar is. Als je een fles whisky hebt die goed is afgesloten, dan kun je die jaren, zelfs decennia, bewaren zonder dat de smaak of kwaliteit verslechtert. Wel kan de smaak veranderen als de whisky wordt blootgesteld aan licht, lucht of temperatuurschommelingen. Wanneer er teveel lucht in de fles zit ten opzichte van vloeistof dan kan er eveneens "oxidatie" optreden, hetgeen de smaak en intensiteit ervan rechtstreeks beïnvloedt.
Een open fles whisky zal na verloop van tijd dus vaak wat van zijn aroma's verliezen, maar "slecht" wordt het niet.
Zorg er voor dat je je fles op een koele, donkere plek bewaart en goed afsluit na elk gebruik, en dat de fles altijd minstens voor een kwart gevuld is (hoe minder lucht er in de fles zit, hoe minder oxidatie er op kan treden). Restjes kan je best omgieten naar kleinere, goed van de buitenlucht afsluitbare samplefjes (apothekersflesjes zijn ideaal, glazen karaffen niet), of je kan de originele fles kunstmatig opvullen met bijvoorbeeld knikkers om het volume lucht in de fles te verkleinen.
Wat is een onafhankelijke bottelaar?
Onafhankelijke bottelaars zijn ondernemers die whisky van bestaande distilleerderijen opkopen om deze vervolgens zelf te bottelen of te blenden. Ze zijn niet betrokken bij het eigenlijke productieproces, maar ze zorgen voor de verdere ontwikkeling van de whisky. Dit houdt in dat ze zelf de vaten selecteren en bepalen hoelang de whisky rijpt, om zo een uniek eindproduct te creëren.
Sommige whisky's worden exclusief aan onafhankelijke bottelaars verkocht en worden niet gebruikt voor het assortiment van de oorspronkelijke distilleerderij. Voorbeelden van dergelijke bottelaars zijn Signatory, Douglas Laing, en Cadenhead's.
Daarnaast bestaan er ook 'geheime bottelingen', waarbij de bottelaar niet onthult van welke distilleerderij de vaten afkomstig zijn.
Onafhankelijke bottelingen zijn meestal single casks. Ze worden vaak niet gekleurd, zijn meestal non-chill filtered en erg beperkt verkrijgbaar, wat het product alleen maar unieker maakt. Dit vormt een heerlijke afwisseling ten opzichte van reguliere whisky's, zou je kunnen zeggen.
In welk glas schenk je whisky?
Het klassieke glas waarin whisky heel vaak geschonken wordt, heet een tumbler. Dit is een laag, recht en breed glas. Sommige mensen geven er de voorkeur aan om hun whisky te drinken uit deze glazen vanwege de traditie en het gevoel dat het geeft. Dit glas heeft een brede, cilindrische vorm en een dikke bodem, waardoor het perfect is om te gebruiken bij het mixen van whisky met andere dranken zoals bijvoorbeeld cola of water, of wanneer je ijs wil toevoegen aan je whisky. Het wordt het vaakst gebruikt bij bourbon en blended whisky.
Fijnproevers kiezen echter liever voor een tulpvormig glas, omdat dit de aroma's beter bundelt in de neus. Snifters en copita glazen hebben bijvoorbeeld zo'n vorm, maar worden nog altijd vaker geassocieerd met cognac en sherry. De algemene consensus lijkt daarom te zijn dat het Glencairn glas meestal nog altijd de beste keuze is om de betere whisky maximaal tot zijn recht te laten komen. Het voordeel van alle drie is dat je het glas op zo'n manier vast kan houden dat je lichaamswarmte de spirit in je glas niet op gaat warmen.
Drink je whisky met ijs?
De meest beladen vraag is wel of je whisky op kamertemperatuur of "on the rocks" hoort te drinken. Wij nemen geen standpunt in over goed of fout en raden iedereen aan om vooral te genieten op de manier die het best bij hen past. Als jij een bepaalde whisky lekkerder vindt met ijs in plaats van op kamertemperatuur, wie zijn wij dan om je dat plezier te ontnemen?
Dat gezegd zijnde zijn er wel een aantal verschillen: een whisky op kamertemperatuur verdampt gemakkelijker, waardoor de neus intenser is als bij een gekoelde whisky. Het gebruik van ijs verdunt de whisky dan weer, waardoor de smaak en intensiteit af kunnen nemen van zodra dat ijs begint te smelten in je glas. Whiskystenen kunnen een goed alternatief zijn als je niet houdt van een whisky op kamertemperatuur maar tegelijkertijd ook niet wilt dat je spirit verdund wordt door het smeltende ijs in je glas.
Moet je water toevoegen aan whisky?
Water toevoegen aan whisky is geen must, maar kan wel helpen om aroma’s beter vrij te maken. Vooral bij whisky’s met een hoger alcoholpercentage kan een paar druppels water de smaak toegankelijker maken.
Het belangrijkste is persoonlijke voorkeur: drink whisky zoals jij hem het lekkerst vindt, puur, met water of eventueel met ijs.
Wat is een "dram"?
Met een "dram" wordt gewoonlijk één serving whisky bedoeld. De hoeveelheid van een dram ligt rond de 3cl, sommigen serveren 2,5cl en andere gaan tot 3,5cl. Uit een sample of miniflesje van 5cl haal je in principe net 2 drams, genoeg om een spirit met tweeën te ontdekken.
Handig om te onthouden als je zelf ooit een proeverij wil organiseren: uit een standaard fles van 70cl met een standaard filling level haal je:
- 35 drams van 2cl (tip: de bottle pilot op onze webshop doseert exact 2cl)
- 28 drams van 2,5cl
- 23 drams van 3cl
- 20 drams van 3,5cl
Reken echter niet te strict als je een proeverij organiseert, en hou altijd enkele drams op reserve voor het geval er geknoeid wordt bij het inschenken of de fles niet exact 70cl spirit bevat (bij oudere bottelingen kan het filling level doorheen de tijd lichtjes afnemen door natuurlijke processen). En vergeet de host van je tasting natuurlijk niet mee te rekenen!
Wat betekent "angel's share"?
De term “angel’s share” verwijst naar het deel van een whisky (of andere gerijpte spirit) dat tijdens het rijpingsproces in het vat langzaam verdampt. Terwijl de drank jarenlang in houten vaten ligt te rijpen, ontsnapt er telkens een kleine hoeveelheid alcohol en water door de poriën van het hout. Dit verlies kan oplopen tot ongeveer 2% per jaar, afhankelijk van factoren zoals klimaat, opslagplaats en type vat. De naam is poëtisch bedoeld: men zegt dat dit deel “voor de engelen” is.
Hoewel het technisch gezien een verlies is voor de distilleerder, speelt de angel’s share een cruciale rol in de ontwikkeling van smaak en aroma. Door de verdamping concentreren de overblijvende smaken zich, en het contact met het hout zorgt voor complexiteit zoals vanille, kruiden en fruitige tonen. In warmere klimaten (zoals bij rum) is de angel’s share doorgaans groter, waardoor de rijping sneller verloopt dan bijvoorbeeld in koelere whiskyregio’s zoals Schotland.
Hoe begin ik aan Schotse whisky?
Veel mensen gaan ervan uit dat een duurdere fles Schotse whisky automatisch beter is. Het klinkt logisch: hoe hoger de prijs, hoe beter de kwaliteit. Maar in werkelijkheid zit het verschil tussen een fles van enkele tientjes en eentje van duizenden euro’s zelden puur in de smaak. Wat je betaalt heeft veel vaker te maken met leeftijd, schaarste, marketing en reputatie dan met wat je effectief in je glas proeft.
Om dat goed te begrijpen helpt het om Scotch in verschillende “niveaus” te bekijken. Elk niveau vertelt je iets over wat je drinkt en vooral waar je voor betaalt, maar niet elke levensgenieter gaat doorheen al deze niveaus.
Je leest er alles over in onze blogpost Waarom een dure Schotse whisky niet per sé beter smaakt - de verschillende niveaus van Schotse whisky.
Hoe begin ik aan Ierse whiskey?
Ooit domineerde Ierse whiskey de wereld. Eind 19e eeuw kwam meer dan 70% van alle whiskey uit Ierland. Maar oorlogen, handelsconflicten en de drooglegging in de VS zorgden voor een dramatische terugval. In 1980 bleven er nog amper twee distilleerderijen over. Vandaag is dat beeld volledig gekeerd. Ierland telt opnieuw tientallen distilleerderijen en het aanbod gaat van eenvoudige instapflessen tot zeldzame collector’s items van duizenden euro’s.
Maar zoals altijd geldt: duurder betekent niet automatisch beter. Wat krijg je eigenlijk voor je geld? En vanaf welk punt betaal je vooral voor prestige? Je leest er meer over in onze blogpost Ierse whiskey uitgelegd: van pubklassiekers tot miljoenenflessen.
Hoe begin ik aan Japanse whisky?
In 1918 vertrok een jonge Japanse student Masataka Taketsuru naar Schotland met één duidelijk doel: leren hoe je whisky maakt. Hij studeerde in Glasgow, liep stage bij verschillende distilleerderijen en noteerde obsessief elk detail van het proces. Die notities zouden later de basis vormen van de Japanse whisky-industrie.
Vandaag is Japanse whisky een fenomeen. Flessen gaan voor tienduizenden euro’s onder de hamer, distilleerderijen kunnen de vraag amper bijhouden en het aantal producenten is geëxplodeerd. Maar tegelijk maakt dat het ook verwarrend: waar begin je als je het gewoon wil drinken?
Je ontdekt er alles over in onze blogpost Japanse whisky uitgelegd: van instap tot onvindbaar.
Waar kan ik whisky kopen?
Basiswhisky en no-name whisky vind je in elke winkel of supermarkt, maar jij wil ongetwijfeld wat meer. Dan zit je goed bij Drankenshop Broekmans, want in ons assortiment van bijna 3000 whisky's komen alle merken, alle distilleerderijen, alle bottelaars, alle smaakprofielen en alle prijsklasses aan bod.
