Brandy
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Carlos I Incl. Doos
15360° view beschikbaar
Carlos I Incl. Doos
Op voorraad
Wie bij Drankenshop Broekmans naar Carlos I vraagt, komt uit bij een Spaanse brandy met een duidelijke, sobere identiteit. De naam staat centraal, zonder overbodige toevoegingen, en de herkomst uit Spanje geeft meteen richting aan het verhaal van deze fles.
Met een alcoholpercentage van 40% blijft Carlos I herkenbaar binnen de klassieke wereld van brandy. Dit is een product voor wie bewust zoekt naar Spaanse brandy en daarbij liever vertrekt van een gevestigde naam dan van een ingewikkelde technische uitleg.
Voor Carlos I zijn in de aangeleverde productinformatie geen afzonderlijke proefnotities vermeld. Daarom beperken we de smaakomschrijving tot wat vaststaat: het gaat om een Spaanse brandy met een alcoholpercentage van 40%.Carlos I Imperial XO 15y Incl. Doos
5360° view beschikbaar
Carlos I Imperial XO 15y Incl. Doos
| 1 review
Op voorraadCarlos I Imperial XO 15y is een Spaanse brandy die vooral interessant is door zijn duidelijke positionering: een XO-uitgave met een leeftijdsaanduiding van 15 jaar. Dat geeft deze fles meteen een serieuzer en rijper profiel binnen de wereld van brandy, zonder dat hij zich moet verstoppen achter overbodige uitleg.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we dit soort brandy graag naast andere flessen voor klanten die bewust zoeken naar een Spaanse stijl met wat meer diepgang en volwassenheid. De naam Imperial XO 15y zegt hier al veel: dit is geen instapbrandy, maar een botteling die bedoeld is voor wie graag rustig proeft en aandacht heeft voor leeftijd, herkomst en stijl.
Met zijn alcoholpercentage van 40% blijft Carlos I Imperial XO 15y klassiek en herkenbaar in (…)Torres 20y Hors D'Age Incl. Doos
4360° view beschikbaar
Torres 20y Hors D'Age Incl. Doos
Op voorraad
Torres 20y Hors D'Age is een Spaanse brandy waarin de leeftijdsaanduiding meteen de toon zet. De naam legt de nadruk op rijping en geduld, met 20y en Hors D'Age als duidelijke verwijzing naar een meer volwassen stijl binnen brandy.
Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles die vooral aanspreekt wanneer iemand op zoek is naar een Spaanse brandy met een serieuze uitstraling, zonder dat het verhaal nodeloos ingewikkeld wordt gemaakt. Torres is hier het centrale herkenningspunt: een merknaam die de fles draagt, met Spanje als herkomst en een alcoholpercentage van 40%.
Het is een brandy om rustig te benaderen, eerder als afsluiter van een maaltijd of als glas voor een kalm moment dan als haastige keuze. Meer informatie over het merk is (…)Antinori Brandy
LAATSTE STUKS39360° view beschikbaar
Antinori Brandy
Niet beschikbaar voor verzending
Antinori Brandy is een Italiaanse brandy van Antinori, gebotteld op 42% alcohol. Zonder overbodige omkadering spreekt dit product vooral door zijn duidelijke identiteit: een brandy uit Italië, afkomstig van een naam die hier centraal staat in plaats van een lange technische uitleg.
Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles die geregeld aandacht krijgt van klanten die bewust naar Antinori zoeken of een Italiaanse brandy willen ontdekken. De beschikbare voorraad loopt bovendien op zijn einde, waardoor deze referentie stilaan schaarser wordt in ons assortiment.
Voor wie graag een brandy kiest op basis van herkomst, merknaam en een iets stevigere bottelsterkte, is Antinori Brandy een rechtlijnige en herkenbare keuze.
Er zijn (…)Ararat 10y Akhtamar
20360° view beschikbaar
Ararat 10y Akhtamar
Tijdelijk uitverkocht
Ararat 10y Akhtamar is een Armeense brandy waarbij de leeftijdsaanduiding meteen de toon zet. Tien jaar rijping geeft deze botteling een duidelijkere plaats dan een jonge, eenvoudige brandy: dit is een uitgave die bedoeld is om rustig te ontdekken.
Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans is dit vooral interessant voor wie brandy graag buiten de meest voor de hand liggende herkomsten verkent. Armenië staat hier centraal, met Ararat als merknaam en Akhtamar als herkenbare benaming binnen deze 10 jaar oude botteling.
Met een alcoholpercentage van 40% blijft de presentatie klassiek en overzichtelijk. De kracht van dit product zit in zijn duidelijke identiteit: Armeense brandy, tien jaar oud, onder de naam Ararat Akhtamar.
Er zijn geen (…)-
Webshop Giftcard/Cadeau
Webshop Giftcard/Cadeau
Op voorraad
Binnenkort een feestje en je wil niet met lege handen toekomen, maar het cadeautje moet er natuurlijk ook een beetje feestelijk uitzien. Herkenbaar? Dan is deze accessoire geschenkverpakking een perfecte keuze!
Webshop Giftcard/Cadeau is een accessoire. Het is één van de vele referenties die je momenteel online kan kopen bij Drankenshop Broekmans.
cadeaubon
tegoedbon
giftcard
cadeaukaart
waardebon
geschenkbon
geschenkkaart
bon
digitale cadeaubon
cadeaubon kopen
cadeaucode
voucher
online cadeaubon
verjaardagsbon
verjaardag
Ararat 10y Dvin Collection Reserve
LAATSTE STUKS58360° view beschikbaar
Ararat 10y Dvin Collection Reserve
Allerlaatste 2 in voorraad!
Ararat 10y Dvin Collection Reserve is een Armeense brandy met een duidelijke nadruk op rijping en kracht. De leeftijdsaanduiding van 10 jaar geeft deze botteling meteen een meer volwassen plaats binnen het brandysegment, terwijl het alcoholpercentage van 50% laat zien dat dit geen lichte, vluchtige stijl wil zijn.
Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans is dit vooral interessant voor wie brandy graag met wat meer présence in het glas heeft. De combinatie van Armeense herkomst, de naam Ararat en de Dvin Collection Reserve-positionering geeft deze fles een uitgesproken identiteit, zonder dat er extra uitleg nodig is om te begrijpen dat dit om een serieuzere brandy gaat.
Dit is een fles om rustig te benaderen: niet als snelle digestief, maar als (…)Ararat 20y Nairi Incl. Doos
44360° view beschikbaar
Ararat 20y Nairi Incl. Doos
Laatste in voorraad!
Ararat 20y Nairi is een Armeense brandy waarbij de leeftijd meteen de toon zet. Een aanduiding van 20 jaar geeft deze botteling een duidelijke plaats binnen het meer gerijpte segment van brandy, zonder dat daar extra uitleg of opsmuk voor nodig is.
Bij Drankenshop Broekmans benaderen we zo'n fles vooral als een keuze voor wie bewust naar een oudere brandy zoekt: niet zomaar een instapfles, maar een rijpere uitgave van Ararat uit Armenië. De naam Nairi maakt deze botteling herkenbaar binnen het merk, terwijl het alcoholpercentage van 40% hem in een vertrouwde, rustige sterkte plaatst.
Voor Ararat 20y Nairi zijn geen specifieke proefnotities meegegeven. Daarom beschrijven we geen aroma's, smaken of afdronk die niet uit de beschikbare productinformatie (…)Ararat 5y Incl. Doos
14360° view beschikbaar
Ararat 5y Incl. Doos
Op voorraad
Ararat 5y is een Armeense brandy met een duidelijke leeftijdsaanduiding: vijf jaar. Dat maakt hem binnen het brandy-aanbod herkenbaar voor wie graag weet hoe lang een drank heeft mogen rijpen voordat hij in de fles komt.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we Ararat 5y graag in het gesprek wanneer iemand op zoek is naar brandy uit een herkomstland buiten de meer klassieke referenties. Armenië staat hier centraal, samen met de naam Ararat, en dat geeft deze fles een eigen plaats tussen de brandy's.
Met zijn alcoholpercentage van 40% blijft dit een klassieke sterkte voor brandy, zonder dat er extra technische details nodig zijn om het product te begrijpen: dit is een vijf jaar oude Armeense brandy voor wie de stijl van Ararat wil ontdekken.
Ararat 6y
LAATSTE STUKS16360° view beschikbaar
Ararat 6y
Niet beschikbaar voor verzending
Ararat 6y brengt Armeense brandy op een duidelijke en ongecompliceerde manier naar voren. De naam verwijst naar een rijping van zes jaar, waardoor deze botteling meer vertelt dan alleen zijn herkomst: het is een brandy met leeftijdsaanduiding, afkomstig uit Armenië en gebotteld op 40% alcohol.
Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans is dit vooral interessant voor klanten die brandy graag eens buiten de meest vertrouwde herkomsten ontdekken. Ararat is hier de naam die de toon zet, met een botteling die compact en herkenbaar gepositioneerd is.
Omdat het om de laatste flessen gaat, krijgt deze Ararat 6y ook een zekere actualiteit in het schap. Niet als schreeuwerige rariteit, maar als een Armeense brandy die je best niet te lang laat staan wanneer je (…)Asbach Freiheitsbrand 1989
LAATSTE STUKS259360° view beschikbaar
Asbach Freiheitsbrand 1989
Uitsluitend op bestelling
Asbach Freiheitsbrand 1989 is een Duitse brandy met een duidelijk jaartal in het verhaal: het distillaat dateert uit 1989. Dat maakt deze uitgave anders dan een anonieme brandy zonder tijdsaanduiding. De naam, het merk Asbach en het jaartal geven samen meteen een gevoel van herkomst en moment.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we zo'n fles vooral binnen het aanbod voor klanten die graag iets met een concreet referentiepunt kiezen. Niet alleen het land en het merk zijn hier belangrijk, maar vooral dat ene jaar dat de fles zijn identiteit geeft. Met 41% alcohol blijft de presentatie helder en rechtlijnig.
Omdat dit om de laatste flessen gaat, is dit bovendien een uitgave die niet onbeperkt beschikbaar blijft. Dat maakt Asbach Freiheitsbrand 1989 vooral (…)Asbach Uralt 15y Incl. Tube
23360° view beschikbaar
Asbach Uralt 15y Incl. Tube
Nog maar 2 in voorraad!
Asbach Uralt 15y is een Duitse brandy waarbij de leeftijd meteen het gesprek opent. De vermelding van 15 jaar geeft deze botteling een duidelijk rijpingsaccent binnen het aanbod van Asbach, zonder dat de presentatie ingewikkeld wordt gemaakt.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we dit soort brandy graag naast andere gerijpte distillaten voor klanten die bewust zoeken naar iets met leeftijd, herkomst en een herkenbare merknaam. Met zijn alcoholpercentage van 40% blijft Asbach Uralt 15y helder gepositioneerd als een klassieke drinksterkte binnen de categorie brandy.
Meer informatie over het merk is beschikbaar via https://www.asbach.de/
Voor Asbach Uralt 15y zijn in de aangeleverde gegevens geen afzonderlijke proefnotities opgenomen. Wat wel (…)Asbach Uralt 3y
10360° view beschikbaar
Asbach Uralt 3y
Nog maar 3 in voorraad!
Asbach Uralt 3y is een Duitse brandy van Asbach, met een leeftijdsaanduiding van 3 jaar en een alcoholpercentage van 36%. Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles die vooral interessant is voor wie gericht zoekt naar een brandy uit Duitsland in plaats van de meer klassieke herkomsten.
De kracht van deze botteling zit in zijn duidelijke identiteit: Asbach als merk, Duitsland als oorsprong en een herkenbare 3-jarige aanduiding in de naam. Zonder overbodige franjes presenteert Asbach Uralt 3y zich als een compacte, toegankelijke brandy binnen zijn categorie.
Meer informatie over het merk is beschikbaar via https://www.asbach.de/
Er zijn voor Asbach Uralt 3y geen specifieke proefnotities meegegeven. Daarom beschrijven we hier (…)Asbach Uralt Privat Brandy 8y Incl. Tube
14360° view beschikbaar
Asbach Uralt Privat Brandy 8y Incl. Tube
Tijdelijk uitverkocht
Asbach Uralt Privat Brandy 8y is een Duitse brandy van Asbach met een duidelijke leeftijdsaanduiding: acht jaar. Dat maakt hem binnen het aanbod van brandy's meteen concreet en herkenbaar; je weet dat je hier niet naar een jonge, anonieme blend kijkt, maar naar een uitvoering waarbij tijd een belangrijk deel van de identiteit vormt.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze fles graag in het rijtje voor klanten die bewust op zoek zijn naar brandy buiten de klassieke herkomstlanden. Duitsland staat hier centraal, met Asbach als merknaam op het etiket en een alcoholsterkte van 40%, waardoor de fles een vertrouwde en toegankelijke positie inneemt zonder dat er extra uitleg of opsmuk nodig is.
Meer informatie over Asbach is te vinden via (…)Asbach Uralt Selection 21y
LAATSTE STUKS12360° view beschikbaar
Asbach Uralt Selection 21y
Uitsluitend op bestelling
Asbach Uralt Selection 21y is een Duitse brandy waarbij de leeftijdsaanduiding meteen de toon zet. Een selectie van 21 jaar vraagt om rust, geduld en een duidelijke focus op rijping, zonder dat er extra uitleg nodig is om te begrijpen waarom deze fles binnen het brandysegment opvalt.
Bij Drankenshop Broekmans krijgt deze Asbach vooral aandacht als een gerijpte brandy voor wie bewust iets ouder en minder alledaags zoekt. De combinatie van de naam Asbach Uralt, de Duitse herkomst en de 40% alcohol maakt dit een fles met een klassieke uitstraling, terwijl de melding van laatste flessen aangeeft dat de beschikbaarheid beperkt is.
Meer informatie over het merk is beschikbaar via https://www.asbach.de/
Voor Asbach Uralt Selection 21y zijn geen (…)Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva
17360° view beschikbaar
Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva
Laatste in voorraad!
Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva is een Spaanse brandy die meteen duidelijk maakt waar hij zich positioneert: onder de naam Cardenal Mendoza, met de vermelding Solera Gran Reserva prominent op het etiket. Dat geeft deze fles een klassieke uitstraling binnen de wereld van brandy, zonder dat ze hoeft uit te wijken naar extra uitleg of overbodige versiering.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit het soort fles dat we tonen aan klanten die bewust naar Spaanse brandy zoeken en een herkenbare naam willen binnen die categorie. Met een alcoholpercentage van 40% blijft de presentatie helder en vertrouwd voor een brandy van dit type.
Meer informatie over het merk is beschikbaar via https://www.cardenalmendoza.com/en/
Voor Cardenal (…)Carlos I 130 Anniversary Solera Gran Reserva
LAATSTE STUKS254360° view beschikbaar
Carlos I 130 Anniversary Solera Gran Reserva
Uitsluitend op bestelling
Carlos I 130 Anniversary Solera Gran Reserva is een Spaanse brandy die meteen opvalt door zijn jubileumkarakter. De naam verwijst naar een 130th Anniversary-uitgave binnen de Carlos I-lijn, met de vermelding Solera Gran Reserva als belangrijk stijlkenmerk.
Wat deze fles extra bijzonder maakt, is de beperkte oplage. Er werden 2000 flessen gebotteld en de beschikbare voorraad bevindt zich in de laatste fase. Binnen het brandy-aanbod van Drankenshop Broekmans is dit daardoor vooral een interessante keuze voor wie graag een specifieke, gelimiteerde uitgave van Spaanse brandy ontdekt.
Met 45% alcohol heeft deze Carlos I een stevige aanwezigheid, zonder dat we daar verder specifieke proefnotities aan mogen koppelen. De nadruk ligt hier op de combinatie van Spaanse (…)Carlos I 1520 Incl. Doos
59360° view beschikbaar
Carlos I 1520 Incl. Doos
Op voorraad
Carlos I 1520 is een Spaanse brandy van het merk Carlos, gebotteld op 41,1% alcohol. Met zo weinig overbodige informatie op het etiket draait de aandacht hier vooral naar de naam zelf: Carlos I 1520 klinkt klassiek, statig en bewust ingetogen.
Binnen het brandy-aanbod van Drankenshop Broekmans is dit een fles voor wie gericht zoekt naar Spaanse brandy met een duidelijke merkidentiteit. De iets hogere sterkte dan de vaak geziene 40% geeft de botteling net wat extra aanwezigheid, zonder dat we daar verdere smaakdetails aan moeten toevoegen die niet door de productgegevens worden ondersteund.
Voor Carlos I 1520 zijn geen afzonderlijke proefnotities aangeleverd. Daarom beschrijven we hier geen aroma's, smaken, mondgevoel of afdronk die niet expliciet in de (…)Carlos I Amontillado Incl. Doos
18360° view beschikbaar
Carlos I Amontillado Incl. Doos
Op voorraad
Carlos I Amontillado is een Spaanse brandy die meteen opvalt door zijn naam: Carlos I met een duidelijke verwijzing naar Amontillado. Met zijn alcoholpercentage van 40,3% blijft hij dicht bij de klassieke sterkte voor brandy, maar net dat kleine verschil geeft hem een eigen plaats binnen het schap.
Bij Drankenshop Broekmans benaderen we zo'n product graag met de nodige precisie: de beschikbare informatie is beperkt, maar de combinatie van Spaanse herkomst, het merk Carlos en de Amontillado-aanduiding maakt dit vooral interessant voor wie gericht zoekt naar een brandy met een herkenbare Spaanse signatuur.
Voor Carlos I Amontillado zijn geen specifieke proefnotities meegeleverd. Daarom omschrijven we hem hier niet met verzonnen aroma's, smaakindrukken of (…)Carlos I Pedro Ximenez Incl. Doos
3360° view beschikbaar
Carlos I Pedro Ximenez Incl. Doos
Op voorraad
Carlos I Pedro Ximenez is een Spaanse brandy van Carlos, met een naam die meteen de aandacht trekt door de vermelding Pedro Ximenez. Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans past hij bij klanten die gericht zoeken naar Spaanse brandy en graag een uitvoering kiezen met een duidelijke eigen identiteit.
Met 40,3% alcohol blijft de presentatie serieus en klassiek, zonder dat er in de beschikbare productinformatie verdere details worden gegeven over rijping, herkomst binnen Spanje of proefprofiel. Daardoor houden we de omschrijving bewust zuiver: dit is een Spaanse brandy onder de naam Carlos I Pedro Ximenez, interessant voor wie binnen brandy graag naar Spaanse stijlen kijkt.
Er zijn geen specifieke proefnotities meegeleverd voor Carlos I Pedro Ximenez. Daarom (…)Early Landed Brandy 1993 28y Tb (Thompson Brothers Blend)
LAATSTE STUKS219360° view beschikbaar
Early Landed Brandy 1993 28y Tb (Thompson Brothers Blend)
Allerlaatste 3 in voorraad!
Early Landed Brandy 1993 28y Tb is een Franse brandy met een duidelijk liefhebbersprofiel: lang gerijpt, afkomstig uit één vat en gebotteld door Thompson Brothers. De combinatie van het oogstjaar 1993 en een leeftijd van 28 jaar geeft deze uitgave meteen een rustige, serieuze uitstraling, zonder dat ze zich hoeft te verschuilen achter grote woorden.
Wat deze botteling vooral interessant maakt, is de schaal waarop ze is uitgebracht. Met slechts 190 flessen gaat het niet om een brede release, maar om een zeer beperkte selectie uit één individueel vat. Daarbij is hij gebotteld op vatsterkte, 48,5%, waardoor de brandy dicht bij zijn oorspronkelijke presentatie blijft.
Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans nemen dit soort Thompson (…)Fundador Doble Madera
2360° view beschikbaar
Fundador Doble Madera
Op voorraad
Fundador Doble Madera is een Spaanse brandy van Fundador, gebotteld op 36% alcohol. De naam alleen al maakt duidelijk dat dit geen anonieme fles in het schap is, maar een herkenbare keuze binnen het segment van Spaanse brandy.
Bij Drankenshop Broekmans zien we dit als een product voor klanten die bewust naar Fundador zoeken of graag een toegankelijke Spaanse brandy in huis halen. De beschikbaarheid is beperkt: het gaat om de laatste flessen, wat deze uitgave binnen ons huidige assortiment extra aandacht geeft zonder er een overdreven verhaal van te maken.
Voor Fundador Doble Madera zijn geen specifieke proefnotities meegegeven. Daarom beschrijven we geen concrete aroma's, smaken of afdronk die niet uit de beschikbare productinformatie blijken.
Fundador Triple Madera
LAATSTE STUKS14360° view beschikbaar
Fundador Triple Madera
Allerlaatste 3 in voorraad!
Fundador Triple Madera is een Spaanse brandy van Fundador, gebotteld op 38%. De naam legt meteen de nadruk op Triple Madera, waardoor houtinvloed duidelijk centraal staat in de identiteit van deze brandy, zonder dat de beschikbare gegevens verdere details geven over de gebruikte vaten of rijping.
Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans is dit vooral een brandy voor wie bewust naar een Spaanse stijl zoekt en een bekende naam als Fundador weet te waarderen. Omdat het om de laatste flessen gaat, is dit bovendien een uitgave die stilaan uit het schap verdwijnt.
Er zijn geen specifieke proefnotities beschikbaar voor Fundador Triple Madera. Op basis van de aangeleverde gegevens kan enkel worden bevestigd dat het om een Spaanse brandy van 38% gaat, met een naam (…)Gran Duque D'Alba Incl. Doos
18360° view beschikbaar
Gran Duque D'Alba Incl. Doos
| 1 review
Nog maar 3 in voorraad!Gran Duque D'Alba is een Spaanse brandy met een alcoholpercentage van 40%. De naam zelf draagt al veel gewicht: dit is geen anonieme fles, maar een brandy die duidelijk rond zijn eigen merkidentiteit is opgebouwd.
Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans plaatsen we Gran Duque D'Alba bij de brandy's voor klanten die bewust naar een Spaanse stijl zoeken, zonder dat daar verdere technische details of proefnotities voor nodig zijn. De kracht zit hier vooral in de duidelijke positionering: Gran Duque D'Alba, Spanje, brandy, 40% vol.
Voor Gran Duque D'Alba zijn in de aangeleverde gegevens geen specifieke proefnotities opgenomen. De beschikbare informatie beperkt zich tot de categorie brandy, de Spaanse herkomst en het alcoholpercentage van 40% vol.
Veelgestelde vragen
Antwoorden op de meest gestelde vragen over cognac, calvados, armagnac en brandy
Wat is cognac?
Cognac is een Franse brandewijn die gemaakt wordt van witte druiven en alleen uit de Cognac-regio in Frankrijk mag komen. Het wordt dubbel gedistilleerd en rijpt daarna in eikenhouten vaten.
Wat is armagnac?
Armagnac komt uit de Armagnac-regio, ook in het zuidwesten van Frankrijk. De productie van Armagnac begon in de 14e eeuw, waardoor het de oudste brandewijn van Frankrijk is.
Net als Cognac wordt Armagnac gemaakt van witte druiven, maar hier worden vaak verschillende druivensoorten gebruikt, zoals Folle Blanche, Colombard en Baco Blanc. Het belangrijkste verschil zit in het distillatieproces: Armagnac wordt in een continue distillatiekolom gedistilleerd, wat resulteert in een rijkere en complexere eau-de-vie met een hoger alcoholgehalte. Na distillatie rijpt Armagnac in eikenhouten vaten. Armagnac wordt dus eenmaal gedistilleerd in tegenstelling tot cognac die 2 maal gedistilleerd wordt bij een lagere temperatuur en een hoger alcoholpercentage heeft.
Armagnac heeft een robuuster en krachtiger smaakprofiel dan Cognac, met uitgesproken tonen van gedroogd fruit, pruimen, vanille, en leer. Door de enkelvoudige distillatie behoudt het meer van de oorspronkelijke druivensmaken.
Wat is calvados?
Calvados is afkomstig uit de regio Normandië in Noord-Frankrijk. Het heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot de 16e eeuw, en het wordt vaak beschouwd als een symbool van Normandische cultuur.
Calvados wordt gemaakt van appels (en soms peren), in tegenstelling tot druiven voor Cognac en Armagnac. De appels worden geperst om cider te maken, die vervolgens wordt gedistilleerd. De distillatie kan één of twee keer plaatsvinden, afhankelijk van de appellation. Net als bij de andere twee dranken, rijpt de eau-de-vie daarna in eikenhouten vaten.
Calvados heeft een fris en fruitig karakter, met duidelijke appel- en soms perenachtige tonen. Na rijping kunnen zich complexere smaken ontwikkelen, zoals butterscotch, kruiden en noten.
Wat is brandy?
Brandy is de algemene verzamelnaam voor onder meer cognac, armagnac en calvados. Het zijn alledrie franse spirits, maar de belangrijkste verschillen zien we geografisch en in het gebruik van grondstoffen.
Wat is sherry?
Sherry is een versterkte wijn uit het zuiden van Spanje, meer bepaald rond de stad Jerez de la Frontera in de regio Andalusië. Het bijzondere aan sherry is dat er tijdens of na de gisting wijnalcohol wordt toegevoegd, waardoor het alcoholpercentage stijgt (meestal rond 15–20%) en de wijn ook langer houdbaar wordt.
Er bestaan verschillende stijlen sherry, elk met hun eigen karakter. Zo is Fino licht, droog en fris (vaak met toetsen van amandel en brooddeeg), terwijl Oloroso net rijker, donkerder en nootachtig is door oxidatieve rijping. Amontillado zit daar een beetje tussenin: eerst fris onder flor, daarna complexer door oxidatie. Aan de zoete kant heb je bijvoorbeeld Pedro Ximénez (PX), een intens zoete, stroperige sherry met smaken van rozijnen en karamel.
Sherry wordt vaak onderschat, maar is enorm veelzijdig: van een frisse aperitief tot een perfecte begeleider bij tapas, kazen of zelfs desserts. Het is dus geen “oude mensen drank”, maar net een van de meest diverse en gastronomische wijnstijlen die er bestaan.
Wat is Pineau Des Charentes?
Pineau des Charentes is een versterkte wijn uit de regio Charente in het zuidwesten van Frankrijk, hetzelfde gebied dat bekendstaat om zijn cognacproductie. Het is geen wijn in de traditionele zin, maar een mistelle—een drank die wordt gemaakt door vers druivensap te mengen met cognac. Door deze combinatie wordt de fermentatie gestopt, waardoor de natuurlijke zoetheid van het druivensap behouden blijft en de drank zijn kenmerkende zoete, rijke en aromatische profiel krijgt.
Pineau des Charentes is verkrijgbaar in zowel witte als rode varianten. Witte Pineau wordt gemaakt van witte druivenrassen zoals Ugni Blanc, Colombard en Folle Blanche, terwijl de rode variant zijn diepe kleur en fruitige aroma’s ontleent aan druiven zoals Merlot en Cabernet Franc. Het heeft een unieke smaak die niet direct met andere dranken te vergelijken is, maar het deelt wel kenmerken met enkele bekende versterkte wijnen:
- Port: Net als port is Pineau zoet en versterkt, maar Pineau is vaak lichter en fruitiger.
- Sherry (Pedro Ximénez of Amontillado): De witte Pineau heeft soms de honingachtige zoetheid van PX-sherry, maar met een frissere toets.
- Madeira: Door de rijping in eikenhout deelt Pineau bepaalde nootachtige en karamelachtige tonen met madeira.
- Muscat de Beaumes-de-Venise: Voor wie houdt van zoete dessertwijnen met bloemige en fruitige aroma’s is Pineau een uitstekend alternatief.
Wat betekenen VS, VSOP en XO?
Dit zijn leeftijdsaanduidingen voor de jongste eau-de-vie in de blend. Hoe ouder, hoe complexer en zachter de smaak meestal wordt.
-
VS (Very Special): minimaal 2 jaar gerijpt
-
VSOP (Very Superior Old Pale): minimaal 4 jaar gerijpt
-
XO (Extra Old): minimaal 10 jaar gerijpt (vroeger 6 jaar)
Deze leeftijdsaanduidingen zijn officieel gereglementeerd door de appellatie. Dat is bij bijvoorbeeld rum in de meeste gevallen niet zo.
Wat is het verschil tussen cognac, brandy, armagnac en calvados?
Brandy is de algemene verzamelnaam voor onder meer cognac, armagnac en calvados. Het zijn alledrie franse spirits, maar de belangrijkste verschillen zien we geografisch en in het gebruik van grondstoffen.
Cognac moet uit de Cognac-regio komen en van specifieke druiven gemaakt worden. Armagnac komt dan weer uit de Armagnac streek in het zuidwesten van Frankrijk en wordt ook van druiven gemaakt. Calvados komt tenslotte uit de Calvados-streek in Normandië en wordt in tegenstelling tot de andere twee gemaakt van appelen en peren.
Ook qua distillatie en rijping zijn er verschillen: Cognac gebruikt een dubbele distillatie in alambieken, Armagnac een enkele continue distillatie, en Calvados kan zowel een enkele als dubbele distillatie ondergaan. Cognac en Calvados moeten minimaal twee jaar rijpen, terwijl dit bij Armagnac minimaal één jaar is.
Hoe drink je cognac?
Er zijn verschillende manieren om van cognac te genieten. Traditioneel wordt hij op kamertemperatuur gedronken uit een tulpvormig glas zoals een snifter. Met een ijsblokje worden de aroma's minder zwaar en zelfs in cocktails is cognac aan een opmars bezig.
Wordt cognac nog beter in de fles?
Nee, net zoals de meeste spirits rijpt cognac ook enkel en alleen in het vat. Eenmaal de cognac gebotteld is, stopt ook de rijping. Een oude fles cognac wordt dus niet automatisch beter met de jaren.
Hoe lang kan een geopende fles cognac bewaren?
Een geopende fles cognac ondergaat hetzelfde proces als andere spirits. Doorgaans kan je een geopende fles erg lang bewaren, tot zelfs meerdere jaren. Maar ook cognac kan onderhevig zijn aan oxidatie, een natuurlijk proces dat in gang gezet en versterkt wordt van zodra er -in verhouding tot de spirit- teveel lucht/zuurstof in de fles zit. Om dit te voorkomen kan je de cognac best omgieten in een kleinere, luchtdichte fles of de fles opvullen met knikkers zodat het aandeel lucht in de fles vermindert. Gebruik nooit glazen karaffen met glazen stoppen, want deze sluiten niet luchtdicht af en voorkomen het oxidatieproces dus niet.
Welke druiven worden gebruikt voor cognac?
De belangrijkste druif is Ugni Blanc. Dit is veruit het meest gebruikte druivensoort voor cognac, en geeft een frisse, zure wijn die ideaal is om te distilleren. Daarnaast kan cognac ook gemaakt worden van de Folle Blanche en de Colombard druivensoorten.
Waar kan ik cognac kopen?
Cognac kan je tegenwoordig zelfs in de supermarkt kopen. Maar als je op zoek bent naar een goede cognac, eentje die lekker, kwalitatief en gelaagd is, dan zit je bij Drankenshop Broekmans helemaal goed. In ons aanbod vind je meer dan 200 verschillende cognacs in alle mogelijke prijsklasses, van een basis "everyday cognac" tot de meest exclusieve eau-de-vie.
Ook voor meer gespecialiseerde dranken zoals calvados, armagnac, brandy, sherry of pineau de charentes kan je terecht bij Drankenshop Broekmans, want ook van die groepen hebben we alles tesamen meer dan 200 verschillende referenties uit voorraad leverbaar.
