Sauternes wijn
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Carmes De Rieussec 2019 Demi (37,5cl)
13360° view beschikbaar
Carmes De Rieussec 2019 Demi (37,5cl)
Niet beschikbaar voor verzending
Carmes de Rieussec 2019 is de tweede wijn van Château Rieussec uit Sauternes, een domein dat behoort tot Domaines Barons de Rothschild Lafite. In deze demi-fles van 37,5 cl krijgt u een mooie kennismaking met de zoete witte stijl van het domein, zonder meteen een volledige fles te openen.
De wijn komt uit dezelfde wereld als de grote Sauternes van Rieussec: wijngaarden op grindrijke bodems, de invloed van de Ciron en de ontwikkeling van edele rotting spelen hier allemaal een rol. De assemblage van 2019 bestaat vooral uit Sémillon, aangevuld met Sauvignon Blanc en een kleine hoeveelheid Muscadelle. Dat geeft deze wijn zijn typische combinatie van zoetheid, spanning en aromatische diepte.
Voor deze jaargang was selectie belangrijk. Regen in (…)Chateau Barbier 2016
21
Chateau Barbier 2016
Op voorraad
Chateau Barbier 2016 is een liquoreuze witte wijn uit Sauternes, gemaakt van 100% Sémillon. Dit is het soort Bordeaux waarbij tijd, geduld en selectie centraal staan: de druiven worden pas geplukt wanneer edele rotting voor concentratie heeft gezorgd, en dat gebeurt met de hand in meerdere opeenvolgende passages door de wijngaard.
De wijn komt uit Fargues, in het zuidoosten van de appellatie Sauternes, van een argilo-graveleus terroir bij Château du Mouret. Achter Château Barbier staat de familie Médeville, actief in Bordeaux sinds 1826, met wijngaarden op verschillende plaatsen aan beide oevers van de Garonne. Binnen dat geheel vertegenwoordigt Château Barbier hun Sauternes-wijn.
Wat deze 2016 bijzonder maakt, is de combinatie (…)Chateau D'Yquem 2013 Demi (37,5cl)
LAATSTE STUKS199360° view beschikbaar
Chateau D'Yquem 2013 Demi (37,5cl)
Uitsluitend op bestelling
Château d'Yquem 2013 Demi is een halve fles van een van de meest prestigieuze zoete witte wijnen uit Sauternes. Het gaat niet om een aparte cuvée, maar om dezelfde wijn in demi-formaat van 37,5 cl, een formaat dat bijzonder mooi past wanneer u zo'n grote Sauternes met aandacht wilt schenken bij een gerecht of op een bijzonder moment.
De jaargang 2013 werd gemaakt van 70% sémillon en 30% sauvignon blanc. De druiven werden niet in één keer geoogst, maar in opeenvolgende plukgangen, telkens met selectie van door edele rot geconcentreerde bessen. Voor deze jaargang werd slechts ongeveer 40% van de oogst weerhouden voor de uiteindelijke wijn. Dat verklaart veel van de intensiteit en precisie die met Yquem wordt geassocieerd.
Ook (…)Chateau D'Yquem 2016
LAATSTE STUKS350360° view beschikbaar
Chateau D'Yquem 2016
Uitsluitend op bestelling
Chateau D'Yquem 2016 is een zoete witte wijn uit Sauternes, afkomstig van een naam die binnen deze appellatie een bijzonder statuut heeft: Premier Cru Supérieur. De wijn is opgebouwd rond Sémillon en Sauvignon Blanc, met in deze jaargang een duidelijke meerderheid Sémillon. Dat geeft meteen aan dat dit geen gewone zoete wijn is, maar een zorgvuldig samengestelde grand vin waarin rijpheid, selectie en frisheid samen het verhaal bepalen.
De jaargang 2016 werd sterk gevormd door het weer. Na een zeer droge en warme zomer zorgden regen midden september en daaropvolgende zonnige periodes voor de ontwikkeling van edele rotting. De pluk gebeurde niet in één beweging, maar in vier opeenvolgende selecties tot begin november. Dat trage, precieze (…)Chateau D'Yquem 2016 Demi (37,5cl)
LAATSTE STUKS255360° view beschikbaar
Chateau D'Yquem 2016 Demi (37,5cl)
Uitsluitend op bestelling
Château d'Yquem 2016 Demi is de halve fles van Château d'Yquem 2016, de beroemde zoete witte wijn uit Sauternes in Bordeaux. De demi van 37,5 cl verwijst dus naar het formaat, niet naar een aparte cuvée. Dat maakt deze fles bijzonder interessant wanneer u de wijn bewust bij een gerecht, dessert of kleiner gezelschap wilt schenken.
Yquem neemt binnen Sauternes een uitzonderlijke plaats in: het domein is het enige met de classificatie Premier Cru Supérieur in de classificatie van Sauternes en Barsac uit 1855. De jaargang 2016 is opgebouwd uit 75% sémillon en 25% sauvignon blanc, met druiven die door edele rotting werden geconcentreerd. De oogst gebeurde in vier opeenvolgende plukgangen tussen eind september en begin november, na een warme, (…)Chateau De Rayne Vigneau 2021
57
Chateau De Rayne Vigneau 2021
Op voorraad
Chateau De Rayne Vigneau 2021 is een witte wijn uit Sauternes, in Frankrijk, met de jaargang duidelijk centraal. Bij een wijn als deze draait de kennismaking in de eerste plaats om herkomst en oogstjaar: een fles die zijn identiteit haalt uit een specifieke plaats en een specifieke jaargang.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans plaatsen we deze wijn graag bij klanten die bewust zoeken naar Franse witte wijn uit Sauternes en die waarde hechten aan een herkenbare châteaunaam. Met 13,5% alcohol blijft de technische kant netjes op de achtergrond; belangrijker is dat dit een gerichte keuze is voor wie niet zomaar een witte wijn zoekt, maar een fles met duidelijke herkomst.
Aangezien het om de laatste flessen gaat, is dit bovendien geen wijn die (…)Chateau De Rayne Vigneau 2021 Demi (37,5cl)
29
Chateau De Rayne Vigneau 2021 Demi (37,5cl)
Op voorraad
Château de Rayne Vigneau 2021 Demi is een witte liquoreuze wijn uit Sauternes, in Bordeaux, gebotteld op een handige halve fles van 37,5 cl. Dat formaat past mooi bij het karakter van Sauternes: een wijn die vaak in kleinere hoeveelheden wordt geschonken, bijvoorbeeld bij een verfijnd dessert, blauwschimmelkaas of een rustig aperitiefmoment.
De herkomst geeft deze wijn meteen extra gewicht. Château de Rayne Vigneau ligt in Bommes en behoort tot de Premier Grand Cru Classé de Sauternes uit 1855. De wijn wordt gemaakt in de klassieke Sauternes-stijl, met Sémillon als belangrijkste druif en Sauvignon Blanc als tweede component. De concentratie komt van edele rotting, Botrytis cinerea, waarvoor de druiven handmatig en in opeenvolgende selecties worden (…)Chateau De Rayne Vigneau 2022
55
Chateau De Rayne Vigneau 2022
Op voorraad
Château de Rayne Vigneau 2022 is een Sauternes in de klassieke betekenis van het woord: een witte zoete wijn uit Bordeaux, afkomstig van het Premier Grand Cru Classé-domein in Bommes. Het is de hoofdwijn van het château, niet de droge witte variant, en hij draagt duidelijk de signatuur van een grote liquoreuze wijn: geconcentreerd, zorgvuldig geselecteerd en gebouwd rond edele rot.
De jaargang 2022 is samengesteld uit vooral Sémillon, aangevuld met Sauvignon Blanc en een kleine hoeveelheid Muscadelle. De druiven komen van het eigen domein, gelegen op een heuvelrug boven de appellatie Sauternes, met gemiddeld ongeveer 40 jaar oude wijnstokken. De handmatige pluk gebeurt in opeenvolgende selectieve gangen, zodat alleen de juiste door Botrytis cinerea (…)Chateau De Rayne Vigneau 2022 Demi (37,5cl)
29
Chateau De Rayne Vigneau 2022 Demi (37,5cl)
Op voorraad
Château de Rayne Vigneau 2022 Demi is een zoete witte Sauternes uit Bordeaux, gebotteld in het handige halve flesformaat van 37,5 cl. Dat formaat past bijzonder goed bij dit type wijn: rijk, gastronomisch en vaak geschonken bij een zorgvuldig gekozen moment, zonder meteen een volledige fles te openen.
Het château behoort tot de Premier Grand Cru Classé-wijnen van 1855 en ligt in Bommes, op een heuvelrug die de appellatie Sauternes domineert. De jaargang 2022 is opgebouwd uit sémillon, sauvignon blanc en een klein aandeel muscadelle. De druiven werden met de hand geplukt in opeenvolgende selectierondes, met aandacht voor edele rotting, waarna vinificatie en rijping plaatsvonden in barriques en Franse eikenhouten vaten.
Bij Drankenshop (…)Chateau De Rayne Vigneau 2022 Magnum (1,5l) Incl. Doos
LAATSTE STUKS125
Chateau De Rayne Vigneau 2022 Magnum (1,5l) Incl. Doos
Allerlaatste 3 in voorraad!
Château de Rayne Vigneau 2022 in magnum is een Sauternes met duidelijke herkomst en statuur: de grand vin van een Premier Grand Cru Classé uit de classificatie van 1855. Het grotere formaat van 1,5 liter geeft deze zoete witte wijn extra présence aan tafel, zonder dat het om een andere cuvée gaat.
De wijn komt uit Bommes, binnen de AOC Sauternes, waar ochtendmist vanuit de nabijgelegen Ciron de ontwikkeling van edele rotting kan bevorderen. Voor deze jaargang bestaat de assemblage uit 73% sémillon, 24% sauvignon blanc en 3% muscadelle. De druiven worden in meerdere selectieve plukgangen geoogst, zodat enkel voldoende geconcentreerde druiven in de wijn terechtkomen.
2022 rijpte 18 maanden op hout, waarvan 30% nieuw hout. In (…)Chateau Doisy Vedrines 2020
LAATSTE STUKS33
Chateau Doisy Vedrines 2020
Op voorraad
Chateau Doisy Vedrines 2020 komt uit Sauternes, meer bepaald uit de wereld van Barsac, waar zoete witte Bordeaux zijn diepgang krijgt door geconcentreerde druiven en zorgvuldige selectie. Dit is geen zware, logge stijl: in de beschikbare proefnotities wordt 2020 juist getypeerd door frisheid, citrus en een duidelijke spanning onder de zoetheid.
Het domein heeft een stevige historische basis. Château Doisy-Védrines is een Deuxième Cru Classé uit de classificatie van 1855 en ligt op de argilo-kalkrijke croupe van Haut-Barsac. Die kalkrijke ondergrond sluit mooi aan bij de minerale frisheid die in deze jaargang vaak wordt benoemd.
De wijn is opgebouwd uit Sémillon, Sauvignon Blanc en Muscadelle, met handmatige oogst in (…)Chateau Doisy Vedrines 2020 Demi (37,5cl)
18360° view beschikbaar
Chateau Doisy Vedrines 2020 Demi (37,5cl)
Op voorraad
Château Doisy-Védrines 2020 Demi is een halve fles Sauternes uit Bordeaux: dezelfde wijn, maar in het elegante 37,5 cl-formaat. Dat maakt hem bijzonder handig wanneer u een glas grote zoete witte wijn wilt schenken bij een aperitief, kaas of dessert zonder meteen een volle fles te openen.
Het domein ligt in Barsac, op het terroir van Haut-Barsac binnen de appellatie Sauternes, en behoort tot de in 1855 geklasseerde Deuxième Cru Classé-wijnen. De stijl wordt gevormd door edele rotting, waarbij de nabijheid van de Ciron helpt om de concentratie in de druiven te ontwikkelen. Voor 2020 wordt een assemblage vermeld van vooral sémillon, aangevuld met sauvignon blanc en een kleine hoeveelheid muscadelle.
De wijn rijpte 18 maanden in (…)Chateau Doisy Vedrines 2022
39
Chateau Doisy Vedrines 2022
Op voorraad
Chateau Doisy Vedrines 2022 is een witte zoete wijn uit Sauternes, afkomstig uit Barsac in Bordeaux. Het domein behoort tot de Deuxième Cru Classé van 1855, en deze 2022 is de grand vin van het château. Dat geeft meteen aan in welke stijl we deze wijn moeten plaatsen: klassiek, zorgvuldig geselecteerd en duidelijk gemaakt met bewaarpotentieel in gedachten.
De jaargang is opgebouwd rond vooral sémillon, aangevuld met sauvignon blanc en een kleine hoeveelheid muscadelle. De druiven werden aangetast door edele rotting, met een oogst die over meerdere dagen en selectierondes verliep. Dat soort werk is belangrijk in Sauternes, omdat de beste druiven niet allemaal tegelijk klaar zijn. De wijn rijpte vervolgens in Franse barriques, deels nieuw hout, wat (…)Chateau Doisy Vedrines 2022 Demi (37,5cl)
20
Chateau Doisy Vedrines 2022 Demi (37,5cl)
Op voorraad
Chateau Doisy Vedrines 2022 Demi is een halve fles Sauternes uit Barsac, in Bordeaux. Dat formaat van 37,5 cl maakt hem bijzonder handig wanneer u de wijn met enkele glazen wilt schenken, bijvoorbeeld bij kaas, als verfijnd aperitief of op een moment waarop een volledige fles net te veel is.
De wijn komt van een domein dat in de classificatie van Sauternes en Barsac van 1855 als Deuxième Cru Classé staat aangeschreven. Voor deze jaargang bestaat de assemblage uit vooral sémillon, aangevuld met sauvignon blanc en een kleine hoeveelheid muscadelle. De druiven komen uit Haut-Barsac, waar klei-kalksteen, fijne graves en de invloed van de Ciron mee aan de basis liggen van de edele rotting die deze liquoreuze stijl zijn concentratie geeft.
2022 (…)Chateau Guiraud 2010
74
Chateau Guiraud 2010
Op voorraad
Château Guiraud 2010 is een witte zoete wijn uit Sauternes, gemaakt als grand vin van een Premier Grand Cru Classé uit de classificatie van 1855. Dit is Sauternes in zijn klassieke vorm: geconcentreerd door edele rotting, maar in deze jaargang duidelijk gedragen door frisheid en spanning.
De assemblage bestaat uit 65% sémillon en 35% sauvignon blanc. Dat relatief hoge aandeel sauvignon blanc past bij de stijl van Guiraud en helpt verklaren waarom deze wijn, ondanks zijn rijkdom, strak en levendig blijft. De druiven worden met de hand geplukt in meerdere doorgangen door de wijngaard, telkens met selectie van gebotrytiseerde bessen. Chaptalisatie en cryo-extractie worden uitgesloten; de concentratie komt dus uit de wijngaard zelf.
Na (…)Chateau Guiraud 2010 Demi (37,5cl)
39
Chateau Guiraud 2010 Demi (37,5cl)
Op voorraad
Château Guiraud 2010 Demi is de halve fles van het grand vin van Château Guiraud uit Sauternes, een domein dat in de classificatie van Sauternes en Barsac uit 1855 als 1er Grand Cru Classé werd opgenomen. Het formaat van 37,5 cl maakt dit geen aparte cuvée, maar dezelfde wijn in een kleinere botteling: handig wanneer u een grote Sauternes wilt openen zonder meteen een volle fles op tafel te zetten.
De jaargang 2010 is opgebouwd uit 65% sémillon en 35% sauvignon blanc. De druiven werden met de hand geoogst tussen 20 september en 2 november, in opeenvolgende selectierondes van door edele rotting aangetaste druiven. Die zorgvuldige selectie is essentieel voor dit type wijn: concentratie komt hier niet uit haast, maar uit wachten, kiezen en (…)Chateau Guiraud 2022
69
Chateau Guiraud 2022
Op voorraad
Château Guiraud 2022 is de Grand Vin van Château Guiraud uit Sauternes, een witte liquoreuze wijn uit Bordeaux met de historische classificatie 1er Grand Cru Classé uit 1855. Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles die meteen duidelijk maakt waarom Sauternes zoveel meer is dan alleen zoete wijn: concentratie, selectie in de wijngaard en een opvallend gevoel voor frisheid komen hier samen.
De jaargang 2022 werd opgebouwd uit 65% Sémillon en 35% Sauvignon Blanc. Dat relatief belangrijke aandeel Sauvignon Blanc past bij de stijl van Guiraud en ondersteunt de aromatische spanning naast de rijkdom van de door edele rotting geconcentreerde druiven. De oogst gebeurde in drie selectieve plukgangen, met eerst passerillage in september (…)Chateau La Tour Blanche 2022
LAATSTE STUKS59
Chateau La Tour Blanche 2022
Op voorraad
Château La Tour Blanche 2022 komt uit Sauternes, de beroemde zoete-wijnappellatie van Bordeaux. Binnen die wereld neemt La Tour Blanche een klassieke plaats in: het domein in Bommes behoort tot de Premier Cru Classé-classificatie van Sauternes uit 1855.
Brumes de La Tour Blanche is de frissere, lichtere cuvée van het château. De wijn wordt gemaakt van minder geconcentreerde sappen uit opeenvolgende handmatige plukgangen, met de traditionele Sauternes-druivenrassen sémillon, sauvignon blanc en muscadelle. De vinificatie in roestvrijstalen tanks onderstreept de bedoeling achter deze wijn: aromatische zuiverheid, fruitigheid en levendigheid, eerder dan zware concentratie.
Bij Drankenshop Broekmans waarderen we dit type Sauternes (…)Chateau La Tour Blanche 2022 Demi (37,5cl)
31
Chateau La Tour Blanche 2022 Demi (37,5cl)
Op voorraad
Château La Tour Blanche 2022 Demi is een halve fles van 37,5 cl Sauternes uit Bordeaux, afkomstig van een domein dat tot de Premiers Crus Classés van 1855 behoort. Het kleinere formaat past mooi bij de aard van dit soort wijn: geconcentreerd, kostbaar in zijn productie en vaak geschonken in kleinere hoeveelheden bij een bijzonder gerecht of een rustig genietmoment.
De jaargang 2022 heeft een uitgesproken eigen verhaal. Het was een droge en zeer warme jaargang, waarbij de edele rotting pas in oktober de juiste concentratie bracht. De druiven werden met de hand geoogst in drie tries tussen 24 en 29 oktober, een werkwijze die goed toont hoe selectief Sauternes kan zijn. De assemblage bestaat uit 85% sémillon, 10% sauvignon blanc en 5% muscadelle, met (…)Chateau La Tour Blanche 2022 Magnum (1,5l) Incl. Doos
LAATSTE STUKS125
Chateau La Tour Blanche 2022 Magnum (1,5l) Incl. Doos
Allerlaatste in voorraad!
Château La Tour Blanche 2022 Magnum is een grote fles van 1,5 liter met de grand vin van een Premier Grand Cru Classé uit Sauternes. Het is een liquoreuze witte wijn uit Bordeaux, gemaakt in een stijl waarin concentratie, zoetheid en frisheid elkaar moeten dragen. De magnumfles geeft deze jaargang extra uitstraling aan tafel, zeker bij momenten waarop een Sauternes echt tot zijn recht komt.
De jaargang 2022 is bijzonder binnen het verhaal van Château La Tour Blanche. Na een droog en heet groeiseizoen ontstonden in oktober de omstandigheden waarin edele rotting zich kon ontwikkelen. De druiven werden met de hand geoogst in drie opeenvolgende tries tussen 24 en 29 oktober. De assemblage bestaat uit 85% sémillon, 10% sauvignon blanc en 5% muscadelle, (…)Chateau Lafaurie-Peyraguey 2019
64
Chateau Lafaurie-Peyraguey 2019
Op voorraad
Château Lafaurie-Peyraguey 2019 is een witte zoete wijn uit Sauternes, afkomstig van een domein dat in 1855 als Premier Cru Classé werd geklasseerd. Het is de eerste wijn van het château, met een assemblage waarin sémillon duidelijk de hoofdrol speelt, aangevuld met een kleiner aandeel sauvignon blanc.
Wat deze jaargang zo boeiend maakt, is de manier waarop de omstandigheden in 2019 samenkwamen. Na regen in september ontwikkelde de edele rotting zich geleidelijk op rijpe druiven, waarna droog weer voor snelle concentratie zorgde. De oogst vroeg daardoor om strenge selectie in een korte periode. Dat past helemaal bij het karakter van grote Sauternes: intensiteit, zoetheid en frisheid moeten elkaar blijven dragen.
De wijn werd vergist (…)Chateau Lafaurie-Peyraguey 2019 Demi (37,5cl)
34360° view beschikbaar
Chateau Lafaurie-Peyraguey 2019 Demi (37,5cl)
Op voorraad
Château Lafaurie-Peyraguey 2019 Demi is een halve fles van 37,5 cl van de eerste wijn van Château Lafaurie-Peyraguey, een 1er Grand Cru Classé de Sauternes volgens de classificatie van 1855. Het formaat is kleiner, maar de wijn is dezelfde cuvée als de reguliere fles: een zoete witte Sauternes uit Bordeaux met 13,5% alcohol.
De jaargang 2019 werd gevormd door een nat voorjaar, een hete zomer en regen in september, waarna Botrytis cinerea zich op rijpe druiven kon ontwikkelen. Daarna zorgde warmer en droger weer voor concentratie. De belangrijkste selectie voor deze Sauternes werd tussen 10 en 14 oktober binnengehaald, met een assemblage van 93% sémillon en 7% sauvignon blanc.
De wijn vergistte en rijpte in Franse eikenhouten (…)Chateau Rieussec 2019
125
Chateau Rieussec 2019
Op voorraad
Château Rieussec 2019 is de Grand Vin van het domein in Sauternes, een liquoreuze witte wijn uit Bordeaux met de status van Premier Cru Classé in de classificatie van Sauternes en Barsac uit 1855. Het domein ligt op de grens van Fargues en Sauternes en behoort sinds 1984 tot Domaines Barons de Rothschild Lafite.
Deze jaargang draait sterk rond selectie. De vochtige invloeden van Ciron en Garonne zorgden voor de ontwikkeling van edele rotting, maar 2019 vroeg ook om scherp kiezen in de wijngaard. Alleen zorgvuldig geselecteerde, goed gebotrytiseerde druiven gingen naar de Grand Vin. De blend bestaat uit 89% Sémillon, 9% Sauvignon Blanc en 2% Muscadelle, met vergisting op nieuwe eiken vaten en daarna 24 maanden rijping op vat.
Bij (…)Chateau Rieussec 2020
119
Chateau Rieussec 2020
Op voorraad
Chateau Rieussec 2020 is een zoete witte wijn uit Sauternes, gemaakt in de klassieke context van edele rotting maar met een heel eigen verhaal voor dit jaar. Rieussec is een 1er Grand Cru Classé de Sauternes et Barsac uit de classificatie van 1855 en behoort sinds 1984 tot Domaines Barons de Rothschild Lafite. De wijngaarden liggen in het gebied waar de invloed van Ciron en Garonne belangrijk is voor Botrytis cinerea, de edele rotting die Sauternes zijn concentratie en bijzondere zoetheid geeft.
De jaargang 2020 vroeg veel geduld en selectie. Na een warm begin van het seizoen, regen in het voorjaar en een lange droge zomer was het niet eenvoudig om voldoende gebotrytiseerde trossen te vinden. Uiteindelijk vormde vooral Sémillon uit de percelen rond het (…)
