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Profil de dégustation
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Dalmore King Alexander III Boîte Incl.
100% de correspondance258Vue à 360° disponible
Dalmore King Alexander III Boîte Incl.
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Dalmore King Alexander III porte un nom chargé d'histoire. Cette single malt des Highlands rend hommage à l'épisode de 1263 où un membre du clan Mackenzie aurait sauvé le roi d'Écosse Alexander lors d'une chasse, au moment où celui-ci était attaqué par un cerf. Chez Dalmore, ce récit n'est pas un simple décor: il donne à cette cuvée une vraie dimension patrimoniale.
Son identité repose surtout sur l'assemblage de six types de fûts sélectionnés: ex-bourbon, Matusalem Oloroso sherry, Madeira, Marsala, Port pipes et barriques de Cabernet Sauvignon. Cette construction explique le style très fruité, relevé d'épices nettes et d'une (…)Irish Single Malt 2017 8y (The Nectar - Daily Dram)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance86
Irish Single Malt 2017 8y (The Nectar - Daily Dram)
Uniquement sur commande
Cet Irish Single Malt 2017 8 ans signé Daily Dram met en avant une facette très expressive du whiskey irlandais. Sélectionné par The Nectar, il provient d'un seul fût et a bénéficié d'une finition en fût de rhum de Martinique. Embouteillé brut de fût à 53,1%, il garde une présence franche, avec un accent clairement porté sur le fruit et les épices.
La finition en rhum joue ici un rôle essentiel. Elle accompagne le style fruité de ce single malt avec des notes tropicales, une douceur évoquant la banane mûre, la vanille et des touches plus gourmandes. L'ensemble reste marqué par son origine irlandaise, mais avec une expression plus solaire et (…)Shizuoka 2018 6y #864 (Blackadder - Raw Cask) Tube Incl.
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance333Vue à 360° disponible
Shizuoka 2018 6y #864 (Blackadder - Raw Cask) Tube Incl.
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Shizuoka 2018 6y #864 est un single malt japonais au format très confidentiel. Distillé le 25 décembre 2018 puis embouteillé en mars 2025 par Blackadder dans la série Raw Cask, il provient d'un seul fût, le bourbon barrel #864, avec un tirage limité à 189 bouteilles.
À 63,7%, cette mise en bouteille à la force du fût parle avec franchise. Ce qui la rend intéressante, c'est que la puissance annoncée ne résume pas tout: la note de dégustation met aussi en avant une élégance inattendue, portée par le fruit, une touche florale miellée et une nuance minérale.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky trouve naturellement sa (…)Aberlour Triple Cask
84% de correspondance26Vue à 360° disponible
Aberlour Triple Cask
Disponible
Aberlour Triple Cask est un single malt écossais de Speyside où le travail des fûts occupe une place centrale. Le nom met en avant cette idée de maturation en plusieurs dimensions, tandis que les informations disponibles soulignent l'influence des fûts de sherry et de bourbon.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le plaçons volontiers parmi les whiskies qui séduisent par leur lecture immédiate sans tomber dans la simplicité. Le profil annoncé met surtout l'accent sur le fruit et les épices, avec une touche boisée plus discrète en soutien. À 40%, il reste dans un registre classique et agréable à aborder.
C'est une expression d'Aberlour qui parle à (…)Arran The Explorers Series N°3 Kildonan & Pladda Island Boîte Incl.
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance350
Arran The Explorers Series N°3 Kildonan & Pladda Island Boîte Incl.
Dernière en stock !
Arran The Explorers Series N°3 Kildonan & Pladda Island est un single malt de 21 ans originaire de l'Isle of Arran, embouteillé brut de fût à 50,4%. Dans cette série Explorers, le nom évoque directement Kildonan & Pladda Island, donnant à cette édition une identité étroitement liée à son origine insulaire.
L'intérêt de cette version tient surtout à son équilibre entre maturité, intensité naturelle et disponibilité limitée. Vingt et un ans de vieillissement apportent de la profondeur, tandis que l'embouteillage à force de fût conserve une présence affirmée. Avec 9.000 bouteilles produites, et seulement les (…)Dalmore Quintessence Boîte Incl.
COLLECTIONNEUR84% de correspondance140Vue à 360° disponible
Dalmore Quintessence Boîte Incl.
Uniquement sur commande
Dalmore Quintessence est un single malt des Highlands construit autour d'un moment marquant dans le parcours de Richard Patterson : ses cinquante années dans l'univers du whisky. Cette dimension personnelle donne à cette cuvée un relief particulier, surtout lorsque l'on regarde le soin apporté au choix des fûts.
Après une première maturation en fûts ex-bourbon de chêne américain, le whisky a passé cinq années supplémentaires dans cinq fûts de vin rouge californien sélectionnés à la main. Chacun avait contenu un vin issu d'un cépage différent : Zinfandel, Pinot Noir, Syrah, Merlot et Cabernet Sauvignon. L'ensemble met l'accent sur les fruits (…)Glendronach 1991 31y#1106
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance350
Glendronach 1991 31y#1106
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Glendronach 1991 31y #1106 est un single malt des Highlands dont le profil se dessine dès que l'on regarde son parcours. Distillé le 22 novembre 1991 puis embouteillé en 2023, il a passé 31 ans dans un seul fût, un puncheon ayant contenu du sherry Pedro Ximenez.
Ce type de fût donne ici toute sa profondeur au whisky. Les notes indiquées évoquent un registre sombre et gourmand, avec prune, chocolat, raisins secs, gingembre et tabac. Chez Drankenshop Broekmans, nous aimons présenter ce genre de Glendronach comme une bouteille de dégustation patiente, marquée par une maturité généreuse et une influence sherry très expressive.
Embouteillé à 50,9%, (…)Glen Grant Chronicles 1l
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance5
Glen Grant Chronicles 1l
Dernière en stock !
Glen Grant Chronicles 1l met en avant un single malt du Speyside construit autour d'un élevage en fûts de sherry et de bourbon. Plutôt que de chercher la puissance du bois, cette version laisse surtout parler une trame fruitée et épicée, avec une influence boisée plus discrète.
Embouteillé à 46%, ce Glen Grant possède une présence appréciable, tout en restant éloigné d'un style tourbé ou salin d'après le profil fourni. C'est donc une lecture assez nette de la maison Glen Grant: un whisky écossais où le fruit et les épices donnent la direction principale.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence attire aussi (…)Glenmorangie Accord 12y 1l
84% de correspondance35Vue à 360° disponible
Glenmorangie Accord 12y 1l
Uniquement sur commande
Glenmorangie Accord 12y met en avant une lecture claire du single malt des Highlands: douze années de maturation, avec une influence de fûts de bourbon et de sherry. Ce dialogue entre les deux types de bois donne une orientation gourmande, où les notes fruitées et épicées prennent plus de place que le bois lui-même.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence trouve facilement sa place auprès des amateurs qui recherchent un malt écossais expressif sans caractère tourbé. À 43%, l'ensemble reste posé et lisible, avec une structure qui laisse parler la maturation plutôt que la puissance alcoolique.
Son format d'un litre renforce aussi son (…)Tomatin 50y
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance350
Tomatin 50y
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Tomatin 50y est un single malt des Highlands dont l'intérêt se trouve d'abord dans le temps. Distillé en 1971 et âgé de 50 ans, il appartient à ces whiskies où la maturation longue devient le cœur même de l'expérience. Avec seulement 125 bouteilles, et les dernières pièces encore disponibles, cette édition reste particulièrement restreinte.
Le Sherry Hogshead donne une orientation claire au style de ce Tomatin : le fruit domine, soutenu par une présence boisée et épicée bien perceptible. À 44%, l'ensemble garde une expression mesurée, davantage tournée vers la profondeur acquise au fil des années que vers la puissance (…)Macallan Harmony V Phoenix Boîte Incl.
84% de correspondance50
Macallan Harmony V Phoenix Boîte Incl.
Disponible
Macallan Harmony V Phoenix est un single malt écossais de Speyside qui met clairement l'accent sur le fruit mûr, le miel floral et une douceur de caramel. L'absence d'indication d'âge laisse la place au style du whisky lui-même, avec une expression centrée sur la pêche, l'abricot, les fruits tropicaux et une touche discrète de chêne doux.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence trouve naturellement sa place parmi les whiskies de Speyside au registre généreux mais soigné. Les notes épicées sont bien présentes, sans dominer le fruit; elles apportent du relief à une trame douce, miellée et légèrement boisée.
À (…)Longmorn Distiller's Choice Boîte Incl.
84% de correspondance6
Longmorn Distiller's Choice Boîte Incl.
Il ne reste que 2 en stock !
Longmorn Distiller's Choice est un single malt écossais de Speyside qui met en avant une approche claire et lisible du style de la distillerie. Sans mention d'âge, il ne cherche pas à raconter son histoire à travers un chiffre, mais plutôt à travers un assemblage pensé pour donner une expression cohérente et directe de Longmorn.
Son caractère repose sur l'influence de fûts de sherry et de bourbon. Cela oriente le whisky vers un registre fruité et épicé, avec une présence boisée discrète, sans dimension tourbée ni saline marquée. Chez Drankenshop Broekmans, nous aimons présenter ce type de Speyside aux amateurs qui veulent un single malt (…)Compass Box Brulée Royale (Compass Box Limited Edition)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance140
Compass Box Brulée Royale (Compass Box Limited Edition)
| 1 critique
Uniquement sur commandeCompass Box Brulée Royale est un blended malt écossais construit autour d'une idée très gourmande : l'art de transformer les sucres naturels par la chaleur, la précision et le savoir-faire. L'inspiration vient du chef français du XVIIe siècle François Massialot, associé dans les informations fournies à l'histoire de la crème brûlée et à une pâtisserie de plus en plus raffinée.
Cette édition limitée réunit des single malts élevés dans des fûts spéciaux en chêne blanc américain, avec notamment Aberlour, Ardbeg, Clynelish et Speyburn dans l'assemblage. Le rôle du bois est ici particulièrement (…)Dailuaine 12y (Douglas Laing Old Particular) Tube Incl.
84% de correspondance125
Dailuaine 12y (Douglas Laing Old Particular) Tube Incl.
Il ne reste que 3 en stock !
Dailuaine 12 ans se présente ici dans une version Speyside au tempérament affirmé, embouteillée par Douglas Laing dans la série Old Particular. Il s'agit d'un single cask proposé à 55,1%, donc à force de fût, avec une expression franche et dense plutôt qu'un whisky assagi par une mise en bouteille très standardisée.
La production limitée à 303 bouteilles donne à cette édition une vraie précision de contexte: un fût, un moment, une interprétation bien définie de Dailuaine. L'absence de filtration à froid et de coloration ajoutée renforce cette impression de whisky brut, laissé proche de son état naturel.
Benrinnes 2011 10y Art12 (Signatory - Artist Edition) Boîte Incl.
84% de correspondance243
Benrinnes 2011 10y Art12 (Signatory - Artist Edition) Boîte Incl.
Disponible
Benrinnes 2011 10y Art12 est un single malt écossais de Speyside embouteillé par Signatory dans la série Artist Edition. Ici, l'intérêt vient surtout du fût lui-même : un seul sherry butt, distillé en 2011 puis embouteillé en 2022 après 10 ans de maturation.
L'embouteillage à la force du fût donne à ce Benrinnes une présence directe et non diluée. À 58,1%, il conserve une intensité naturelle, tout en restant l'expression précise d'un seul fût plutôt que d'un assemblage plus large. La production limitée à 660 bouteilles renforce ce caractère ciblé.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de (…)Glenrothes 23y (Cadenhead - Original Collection)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance194Vue à 360° disponible
Glenrothes 23y (Cadenhead - Original Collection)
Uniquement sur commande
Glenrothes 23y est un single malt du Speyside où l'âge joue un rôle central. Vingt-trois ans de maturation donnent immédiatement une autre dimension à la dégustation, surtout lorsque le profil annoncé reste davantage orienté vers le fruit et les épices que vers une domination du bois.
Cette mise en bouteille provient de Cadenhead, dans la série Original Collection. L'influence combinée de fûts de bourbon et de sherry apporte un cadre intéressant à ce Glenrothes : la richesse aromatique se construit autour d'un registre fruité et épicé, avec une présence boisée plus discrète. Le degré de 46% lui donne une belle tenue sans faire de la (…)Strathisla 2007 15y Artist 12 (Signatory - Artist Edition) Boîte Incl.
84% de correspondance194
Strathisla 2007 15y Artist 12 (Signatory - Artist Edition) Boîte Incl.
Disponible
Strathisla 2007 15y Artist 12 met en avant une facette très précise de ce single malt du Speyside. Sélectionné par Signatory pour la série Artist Edition, il provient d'un seul sherry butt et a été embouteillé après 15 ans de maturation. On est ici dans l'esprit d'un fût individuel, avec tout ce que cela implique de caractère propre et de personnalité non standardisée.
Le choix d'un embouteillage brut de fût à 62,7% donne à cette version une présence franche. Elle n'a pas été ramenée à un degré plus conventionnel, ce qui laisse davantage de place à l'intensité naturelle du whisky et à l'influence du (…)Wemyss Velvet Fig 25y (Wemyss Blended Malt)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance188
Wemyss Velvet Fig 25y (Wemyss Blended Malt)
Uniquement sur commande
Wemyss Velvet Fig 25y est un blended malt écossais qui mise sur la maturité plutôt que sur la démonstration de puissance. Son nom évoque immédiatement une direction fruitée et soyeuse, avec une présence épicée bien marquée.
Âgé de 25 ans, il s'inscrit dans la série Wemyss Blended Malt. L'élevage associé à des fûts de sherry et de bourbon donne un cadre intéressant à ce whisky: le fruit et les épices prennent de la place, tandis que le bois reste en soutien, sans dominer l'ensemble.
Chez Drankenshop Broekmans, cette cuvée retient l'attention par son âge, son style de blended malt et sa disponibilité (…)D.R.K.N.S.S. Sherry Batch 2 (Asta Morris)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance63
D.R.K.N.S.S. Sherry Batch 2 (Asta Morris)
Uniquement sur commande
D.R.K.N.S.S. Sherry Batch 2 est un single malt écossais dont la distillerie reste volontairement non dévoilée. Ce choix donne à la bouteille une part de mystère et recentre l'attention sur le style du whisky plutôt que sur le prestige d'un nom connu.
La maturation en fûts de sherry apporte une orientation clairement fruitée et épicée. Le bois reste présent en soutien, sans dominer l'ensemble, et l'absence de tourbe laisse toute la place aux notes plus gourmandes et chaleureuses. Avec ses 46%, ce whisky garde de la tenue tout en restant dans une expression souple.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de single malt occupe une place à part: il parle aux curieux qui aiment sortir (…)Woodford Batch Proof 119,5 Proof
84% de correspondance165
Woodford Batch Proof 119,5 Proof
Disponible
Woodford Batch Proof 119,5 Proof présente Woodford dans une version plus directe, avant l'ajustement final habituellement effectué pour une mise en bouteille à 90.4 proof. Cette édition très limitée Proprietary Batch est embouteillée à 119.5 proof, soit 59,75% d'alcool, et conserve ainsi une intensité plus proche de l'assemblage d'origine.
L'intérêt de ce bourbon se trouve surtout dans son travail de sélection des fûts. Woodford Reserve réunit des fûts issus de nombreuses dates de production, élevés dans différents chais et à différents niveaux de ces chais. Le Master Distiller précise que cette cuvée contient davantage de (…)Kyro Malt N°8 50cl
COLLECTIONNEUR84% de correspondance146
Kyro Malt N°8 50cl
Il ne reste plus que 2 en stock !
Kyrö Malt N°8 est la huitième édition limitée de ce rye finlandais, que la maison décrit elle-même comme un "single malt rye whisky". Son point de départ est particulièrement parlant : du seigle issu de la région environnante, une zone connue pour ses importantes ressources en seigle.
L'élevage en fûts de chêne américain neuf et en ex-bourbon barrels donne un cadre boisé et doux à la personnalité naturellement épicée du rye. Chez Drankenshop Broekmans, nous aimons présenter cette bouteille comme une interprétation finlandaise très nette du whisky de seigle, avec une identité qui ne cherche pas à imiter un (…)Blue Spot 7y Cs
84% de correspondance82Vue à 360° disponible
Blue Spot 7y Cs
Temporairement épuisé
Attendu: 30/10/2026Blue Spot 7y CS est un whiskey irlandais Pure Pot Still présenté à son degré de fût, avec un titre de 58,4% et un âge de 7 ans. C'est une version qui met l'accent sur l'intensité et la présence, sans chercher à masquer son style derrière une influence boisée trop marquée.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whiskey trouve naturellement sa place auprès des amateurs qui aiment découvrir le Pure Pot Still dans une expression plus franche. Les éléments fruités et épicés sont les repères principaux du profil, tandis que le bois reste davantage en soutien.
L'ensemble donne l'image d'un whiskey irlandais au caractère (…)Ichiro's Malt&grain 2022
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance350
Ichiro's Malt&grain 2022
Dernière en stock !
Ichiro's Malt&grain 2022 est un whisky japonais d'assemblage dont l'intérêt tient autant à son style qu'à sa disponibilité limitée. La mise en bouteille compte 500 bouteilles, et chez Drankenshop Broekmans nous considérons ce type de référence comme une sélection à suivre de près, surtout lorsque l'on arrive aux dernières bouteilles.
Il s'agit d'un whisky sans mention d'âge, ce qui met davantage l'accent sur l'équilibre de l'assemblage que sur un chiffre précis. Le passage en fût de chêne apporte une touche boisée discrète, tandis que le profil met plus clairement en avant les registres fruités et épicés. Avec ses (…)Yamazaki Golden Promise The Essence Of Suntory 2009 12y 50cl
COLLECTIONNEUR84% de correspondance350Vue à 360° disponible
Yamazaki Golden Promise The Essence Of Suntory 2009 12y 50cl
Disponible
Yamazaki Golden Promise The Essence Of Suntory 2009 12y est un single malt japonais au positionnement très précis : distillé en 2009, âgé de 12 ans, élevé en American Oak et embouteillé à 53%. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de bouteille attire surtout l'attention des amateurs qui recherchent une édition Yamazaki avec une identité clairement définie plutôt qu'une expression courante.
Le nom The Essence Of Suntory donne à cette sortie une place particulière dans l'univers de la maison. Les informations disponibles mettent en avant un registre dominé par le fruit et les épices, avec une présence boisée plus discrète. Il ne s'agit donc (…)
