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Girvan 1979 42y (Douglas Laing) Boîte Incl.
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Girvan 1979 42y (Douglas Laing) Boîte Incl.
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Girvan 1979 42y est un whisky écossais des Lowlands marqué par un très long vieillissement. La mention 1979, associée à un âge de 42 ans, donne immédiatement le ton : il s'agit d'une bouteille où le temps est l'élément central.
Son intérêt tient surtout à cette combinaison entre origine, millésime de distillation et degré d'alcool. Avec 51%, ce Girvan conserve une présence affirmée, sans que les informations disponibles ne précisent le type de fût ou une orientation aromatique détaillée. La bouteille parle donc avant tout par son âge et par son ancrage écossais.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de (…)Teeling Wonders Of Wood Series Nr3 Virgin Swedish Oak Boîte Incl.
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Teeling Wonders Of Wood Series Nr3 Virgin Swedish Oak Boîte Incl.
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Teeling Wonders Of Wood Series Nr3 Virgin Swedish Oak met en avant l'idée centrale de cette série irlandaise : explorer l'influence du bois comme véritable source de caractère. Avec Wonders of Wood, Teeling cherche de nouveaux horizons aromatiques tout en soulignant l'importance de la durabilité, chaque sortie de la série contribuant à la replantation d'un hectare d'arbres indigènes en Irlande.
Cette troisième édition repose sur le Single Pot Still Whiskey de Teeling, élaboré à partir de 50% d'orge maltée et 50% d'orge non maltée, puis distillé trois fois. La maturation se fait entièrement en fûts de Virgin Oak issus de chêne suédois. (…)Glenburgie 1988 35y (The Whisky Agency)
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Glenburgie 1988 35y (The Whisky Agency)
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Glenburgie 1988 35y est un single malt écossais de Speyside dont l'intérêt repose avant tout sur l'âge, l'origine et le millésime. Distillé en 1988 puis vieilli pendant 35 ans, il met en avant une période bien précise de la vie de la distillerie Glenburgie.
La maturation s'est faite en hogshead et l'embouteillage titre 42,6%. Les informations disponibles restent sobres, mais elles racontent déjà l'essentiel : un single malt longuement mûri, à découvrir avec le temps et l'attention que mérite une telle durée de vieillissement.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de bouteille trouve naturellement sa place auprès des amateurs qui recherchent des whiskies (…)Ben Nevis 28y Macb (Elixir Distillers - Macbeth Series)
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Ben Nevis 28y Macb (Elixir Distillers - Macbeth Series)
Uniquement sur commande
Ben Nevis 28y Macb s'inscrit dans la Macbeth Collection d'Elixir Distillers, une série de 42 whiskies écossais inspirés par les personnages de la tragédie de Shakespeare. Ici, le rôle attribué à Ben Nevis est celui de Ross, personnage intelligent, expérimenté, toujours attentif aux rapports de force et capable de choisir le bon camp au bon moment.
Pour traduire cette idée en whisky, la sélection s'est portée sur un single malt des Highlands âgé de 28 ans, mûri en refill hogsheads. Ce type de maturation laisse parler la personnalité du distillat tout en apportant la profondeur du temps. Les informations du producteur soulignent le poids et la matière (…)Strathclyde 1993 28y (Elixir Distillers - Whisky Trail)
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Strathclyde 1993 28y (Elixir Distillers - Whisky Trail)
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Strathclyde 1993 28y met en avant un visage rare du whisky écossais de grain. Distillé le 17 août 1993 puis embouteillé le 21 février 2022, il a passé 28 ans en maturation avant d'être sélectionné par Elixir Distillers pour la série Whisky Trail.
Son intérêt se trouve dans le détail du fût. Il s'agit d'un single cask issu d'un bourbon cask, embouteillé brut de fût à 55,1%. La production totale ne compte que 195 bouteilles, et les derniers exemplaires soulignent le caractère limité de cette mise en bouteille.
Chez Drankenshop Broekmans, ce Strathclyde s'adresse aux amateurs qui aiment explorer le whisky de grain avec la même (…)Hibiki 21y Kacho Fugetsu 2015 3rd Edition
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Hibiki 21y Kacho Fugetsu 2015 3rd Edition
Disponible
Hibiki 21y Kacho Fugetsu 2015 3rd Edition fait partie de ces whiskies japonais qui attirent l'attention avant même l'ouverture de la bouteille. Son âge de 21 ans, sa mise en bouteille limitée à 2.000 exemplaires et son statut d'objet de collection lui donnent une présence particulière dans l'univers Hibiki.
Cette édition Kacho Fugetsu de 2015 se distingue surtout par son caractère de sortie spéciale. Elle ne se présente pas comme une référence courante, mais comme une version précise, liée à une année et à une série définies. Chez Drankenshop Broekmans, nous apprécions ce type de bouteille pour ce qu'elle raconte d'un moment particulier (…)Midleton Barry Crocket Legacy Boîte Incl.
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Midleton Barry Crocket Legacy Boîte Incl.
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Midleton Barry Crocket Legacy mérite d'être présenté avec précision. Il ne s'agit pas de Midleton Very Rare, le célèbre assemblage de la maison, mais d'un single pot still prestigieux imaginé comme un hommage à Barry Crocket, Master Distiller dont le nom est directement associé à cette référence.
On retrouve ici une expression très élégante du style Midleton, avec ce côté parfumé et fruité qui donne beaucoup de finesse à l'ensemble. Le vieillissement se fait exclusivement en fûts de bourbon, apportant une présence boisée nette, de la vanille et une structure américaine sans masquer la dimension plus (…)Knappogue Castle 1996 25y (La Maison Du Whisky - Ex Libris)
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Knappogue Castle 1996 25y (La Maison Du Whisky - Ex Libris)
Disponible
Knappogue Castle 1996 25y est un single malt irlandais issu d'une mise en bouteille très restreinte. Distillé en 1996 puis embouteillé en 2021, il a passé 25 ans en maturation avant d'être proposé par La Maison du Whisky dans la série Ex Libris.
Son intérêt tient surtout à sa précision: un seul fût, un Bourbon Barrel, embouteillé à la force naturelle de 53,1%. Avec seulement 200 bouteilles produites, il ne s'agit pas d'une cuvée largement diffusée, mais d'un témoignage direct d'un fût particulier après un long vieillissement.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky trouve naturellement sa place auprès des amateurs qui (…)Hibiki Blossom Harmony 2021
COLLECTIONNEUR84% de correspondance1.750Vue à 360° disponible
Hibiki Blossom Harmony 2021
Disponible
Hibiki Blossom Harmony 2021 est un whisky japonais blended qui met en avant une facette délicate et florale de la maison Hibiki. Le fût Sakura lui donne son identité principale, tandis que l'absence d'indication d'âge place l'attention sur l'assemblage, le style et l'esprit propre à cette édition 2021.
Son intérêt se trouve dans cette lecture élégante du whisky japonais : des notes florales, fruitées et boisées bien présentes, avec une touche épicée plus discrète. Il ne s'agit pas d'un profil tourbé ou marin, mais d'un whisky construit autour de la finesse et de la précision, à 43% d'alcool.
Chez Drankenshop Broekmans, cette (…)North British 1988 30y Tb (Thompson Brothers)
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North British 1988 30y Tb (Thompson Brothers)
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North British 1988 30y Tb est un whisky de grain écossais des Lowlands, marqué avant tout par le temps. Distillé le 19 avril 1988 puis embouteillé le 27 mars 2019, il a passé 30 ans en maturation avant d'être mis en bouteille à 51,7%, à son degré naturel de fût.
Cette mise est issue d'un seul refill butt, avec un total de 311 bouteilles. Les dernières bouteilles disponibles donnent à cette référence une place particulière chez Drankenshop Broekmans : elle s'adresse surtout aux amateurs qui aiment les whiskies précis, liés à un fût bien déterminé et à une période de maturation clairement identifiable.
Son (…)Mannochmore 2013 12y (Cadenhead - Original Collection)
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Mannochmore 2013 12y (Cadenhead - Original Collection)
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Ce Mannochmore 2013 de 12 ans met en avant une facette très nette du single malt de Speyside : de la fraîcheur, du fruit et une élégance florale, sans lourdeur inutile. Cadenhead l'a sélectionné pour son Original Collection, avec une mise en bouteille qui laisse parler le distillat plutôt que de masquer son style.
Son vieillissement s'est fait exclusivement en bourbon hogsheads. Ce choix donne de la place aux notes vives et fruitées, tout en apportant une touche de bois doux et une légère dimension épicée. À 46%, l'ensemble garde de la tenue, mais reste dans un registre naturel et lisible.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence trouve facilement sa (…)Cambus 1991 30y Dlxop (Douglas Laing Extra Old Particular) Boîte Incl.
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance350Vue à 360° disponible
Cambus 1991 30y Dlxop (Douglas Laing Extra Old Particular) Boîte Incl.
Disponible
Cambus 1991 30y DLXOP met en avant un style que l'on croise moins souvent dans les sélections classiques de whisky écossais : un single grain des Lowlands, longuement mûri, distillé en septembre 1991 et embouteillé en janvier 2022 après 30 ans de vieillissement.
Douglas Laing l'a sélectionné pour sa série Extra Old Particular, à partir d'un seul refill hogshead. L'embouteillage à la force naturelle du fût, 59,5%, conserve une vraie présence, tandis que le fût de second remplissage laisse s'exprimer le caractère du whisky avec des accents boisés, floraux et fruités bien perceptibles.
Avec une production limitée à 278 bouteilles, (…)Jameson Triple Distilled & Triple Cask 1l
84% de correspondance19Vue à 360° disponible
Jameson Triple Distilled & Triple Cask 1l
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Jameson Triple Distilled & Triple Cask 1l met en avant deux éléments essentiels dès son nom : une triple distillation et une approche Triple Cask. Les données disponibles ne précisent pas les types de fûts utilisés, mais cette référence s'inscrit clairement dans l'univers du whiskey irlandais Jameson, avec une attention portée à la méthode de production et à l'influence du bois.
Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille trouve naturellement sa place parmi les whiskeys irlandais accessibles par leur format et leur degré d'alcool de 40%, tout en apportant une variation intéressante dans la gamme Jameson grâce à son identité Triple Cask.
Port Dundas 2005 21y (Douglas Laing Single Minded) Boîte Incl.
84% de correspondance73
Port Dundas 2005 21y (Douglas Laing Single Minded) Boîte Incl.
Temporairement épuisé
Attendu: 06/11/2026Port Dundas 2005 21y met en lumière une facette souvent moins visible du whisky écossais: le Single Grain longuement vieilli. Avec sa série Single Minded, Douglas Laing ne se limite pas aux single malts et rend aussi hommage aux grandes distilleries de grain d'Écosse. Ici, le choix se porte sur Port Dundas, une distillerie historique des Lowlands aujourd'hui fermée, dont les stocks restants deviennent naturellement plus rares.
Après 21 ans de maturation, cette mise en bouteille montre toute la douceur et la finesse que peut atteindre un vieux grain whisky. Embouteillé à 46%, sans filtration à froid et sans colorant ajouté, il conserve une expression directe et fidèle de son style.
Glengoyne Legacy Chapter 3 Boîte Incl.
84% de correspondance69Vue à 360° disponible
Glengoyne Legacy Chapter 3 Boîte Incl.
Disponible
Glengoyne Legacy Chapter 3 met en avant le rythme patient de cette maison des Highlands. Le produit fait référence aux alambics les plus lents d'Écosse et à une approche sans précipitation depuis 1833. On retrouve ici une idée simple mais précieuse dans le whisky : laisser le temps travailler.
La maturation en fûts de sherry donne à cette version une profondeur fruitée et épicée, sans masquer la gourmandise du style. Les notes évoquées autour de la dégustation parlent de baies, de pomme, de poire, de raisins, d'épices et de chocolat noir, avec une présence en bouche soutenue par un degré de 48%.
Chez Drankenshop Broekmans, cette (…)Glenturret 25y 2025 Boîte Incl.
84% de correspondance350
Glenturret 25y 2025 Boîte Incl.
Uniquement sur commande
Glenturret 25y 2025 est un single malt des Highlands qui met clairement l'accent sur la maturité. Après vingt-cinq ans de vieillissement, le whisky développe un registre posé, marqué par les épices du bois et les fruits secs riches, sans être présenté comme une version lourdement boisée. Des touches de fruits tropicaux et de vanille plus douce viennent apporter de la nuance.
Cette édition très limitée provient de trois fûts de sherry. Le chêne européen apporte la profondeur du fruit sec et du bois mûr, tandis que le chêne américain introduit des notes plus lumineuses de fruit et de vanille. C'est précisément cette tension entre (…)Compass Box Artist #11 Pentalogy Generosity (Artist Collection)
COLLECTIONNEUR84% de correspondance
Compass Box Artist #11 Pentalogy Generosity (Artist Collection)
Disponible
Compass Box Artist #11 Pentalogy Generosity est un whisky de grain écossais issu de l'Artist Collection de Compass Box. Son nom place immédiatement cette bouteille dans un registre particulier, celui d'une édition où le whisky est présenté avec une vraie dimension de collection.
Embouteillé à 51,9%, il s'agit d'un whisky en cask strength. Cette force naturelle donne davantage de présence à la dégustation et souligne le positionnement plus confidentiel de cette édition.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence retient l'attention par son tirage limité et son caractère recherché. Avec seulement 630 bouteilles produites et les (…)Tomintoul 40y
COLLECTIONNEUR84% de correspondance350
Tomintoul 40y
Uniquement sur commande
Tomintoul 40y appartient à cette catégorie de single malts de Speyside que l'on aborde avec calme. Cette deuxième édition provient de vieux fûts soigneusement sélectionnés et porte clairement la marque du temps, avec quarante années de maturation en chêne et seulement 165 bouteilles mises en bouteille.
À cet âge, la whisky ne cherche pas l'exubérance. Il s'exprime plutôt par la profondeur aromatique, la retenue et l'élégance. Embouteillé à 43,1% en brut de fût, il conserve une présence naturelle tout en restant dans un registre raffiné.
Chez Drankenshop Broekmans, ce Tomintoul occupe une place particulière parmi les (…)Littlemill 1989 32y (The Whisky Agency)
84% de correspondance350Vue à 360° disponible
Littlemill 1989 32y (The Whisky Agency)
Disponible
Littlemill 1989 32y est un single malt qui met avant tout le temps en évidence. Distillé en 1989 puis embouteillé en 2022 après 32 ans de maturation, ce whisky des Lowlands porte l'empreinte d'un seul fût, avec toute la précision que cela implique.
Issu d'un hogshead et embouteillé brut de fût à 55,2%, il se présente sans dilution excessive ni recherche d'un style trop arrondi. On est face à une mise en bouteille où l'âge, le bois et le distillat conservent chacun leur rôle.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence retient l'attention par son âge élevé, son origine single cask et sa disponibilité limitée. Le fait (…)Teeling Rising 2 Marsala 21y 46_
DERNIÈRES PIÈCES67% de correspondance214
Teeling Rising 2 Marsala 21y 46_
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Teeling Rising Reserve N°2 met en avant une facette mûre et travaillée du single malt irlandais. Ce whisky de 21 ans a d'abord passé plus de 18 ans en fûts ex-Bourbon, avant de poursuivre son élevage pendant 3 années supplémentaires dans des fûts ex-Marsala de haute qualité. Cette seconde maturation a suffisamment de temps pour marquer le whisky sans effacer son socle d'origine.
On retrouve ainsi une construction très lisible : la douceur et la maturité apportées par les fûts ex-Bourbon rencontrent des notes de fruits rouges, d'épices douces et une touche de fraîcheur citronnée liée au Marsala. Le profil reste nuancé, avec une présence (…)Shenk's Homestead 2019
DERNIÈRES PIÈCES67% de correspondance227
Shenk's Homestead 2019
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Shenk's Homestead 2019 est un whiskey américain qui met clairement l'accent sur la profondeur épicée. Cette édition contient une proportion importante de seigle, ce qui donne au whiskey une présence plus affirmée, sans faire disparaître son côté doux et toasté.
Le détail le plus parlant de cette version 2019 se trouve dans sa finition. Une partie du whiskey arrivé à maturité a été passée dans des fûts de chêne français exclusivement toastés, non brûlés. Ce bois, provenant des Vosges, a séché naturellement à l'air libre pendant 24 mois avant d'être toasté selon des exigences (…)Aberfeldy 45y
67% de correspondance350
Aberfeldy 45y
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Aberfeldy 45y est un single malt écossais des Highlands dont l'âge occupe naturellement le devant de la scène. Quarante-cinq ans ne sont pas une simple indication sur l'étiquette : c'est le cœur même de cette bouteille, le signe d'une maturation longue où le temps devient une partie essentielle de l'identité du whisky.
Dans la sélection de Drankenshop Broekmans, ce type de single malt ancien se distingue par sa discrétion autant que par sa profondeur potentielle. Il ne s'agit pas d'un whisky présenté pour son intensité immédiate, mais d'une expression qui met en avant l'origine, la patience et la durée.
Avec ses 41,6% d'alcool, cet Aberfeldy conserve une (…)Nikka The Nikka Limited Boîte Incl.
67% de correspondance350
Nikka The Nikka Limited Boîte Incl.
Il ne reste que 3 en stock !
Nikka The Nikka Limited met en avant ce que l'assemblage japonais peut avoir de plus précis et de plus réfléchi. Cette cuvée est née de la collaboration entre Hiromi Osaki, maître assembleur chez Nikka Whisky, et son successeur Junji Iseki. On y sent une volonté claire: construire un whisky de profondeur, mais avec une élégance très maîtrisée.
L'assemblage réunit notamment un distillat de Yoichi de 1989 et un distillat de Miyagikyo de 1979, tous deux vieillis en chêne mizunara, ainsi que quelques fûts de Ben Nevis des années 1980. Ces éléments apportent une dimension rare à l'ensemble: du bois noble, une maturité affirmée, une (…)Paul John Mithuna
67% de correspondance287
Paul John Mithuna
Disponible
Paul John Mithuna est un single malt indien au tempérament affirmé. Embouteillé à 58% en brut de fût, il se présente sans dilution marquée, avec une intensité qui fait partie intégrante de son identité.
Cette version se distingue par une finition en fût de bourbon et par une composition multivintage. Ici, l'attention ne se porte pas sur une mention d'âge, mais sur l'assemblage de différentes composantes et sur l'expression obtenue dans le verre.
Chez Drankenshop Broekmans, ce Paul John Mithuna s'inscrit parmi les whiskies qui permettent d'explorer le single malt indien sous une forme puissante et sérieuse. Son orientation aromatique met en avant le fruit et le bois, (…)
