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Profil de dégustation
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Glenrothes 1996 20y (Jack Wieber's - Old Train Line)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance104
Glenrothes 1996 20y (Jack Wieber's - Old Train Line)
Uniquement sur commande
Glenrothes 1996 20y est un single malt du Speyside qui se distingue surtout par son origine précise : un seul fût, mis en bouteille sans réduction standardisée. Distillé en 1996 puis embouteillé en 2016, il affiche vingt ans d'âge et conserve une force naturelle de 51,7%, ce qui lui donne une présence plus directe qu'une version classique.
Cette mise en bouteille signée Jack Wieber's appartient à la série Old Train Line et provient d'un Beer Cask. On n'est donc pas face à une édition de grande diffusion, mais à une sélection très ciblée, limitée à 240 bouteilles. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky attire naturellement l'attention des (…)Glenallachie 2007 14y (Wemyss Single Cask)
100% de correspondance126Vue à 360° disponible
Glenallachie 2007 14y (Wemyss Single Cask)
Disponible
Glenallachie 2007 14y est un single malt du Speyside mis en bouteille par Wemyss dans sa série Single Cask. Son intérêt vient de cette lecture très précise du whisky : distillé en 2007, vieilli 14 ans, puis embouteillé en 2022 à partir d'un seul fût de refill bourbon. Avec 745 bouteilles issues de ce fût, et les dernières disponibles, cette version prend naturellement une dimension plus limitée.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de sélection parle aux amateurs qui aiment comprendre d'où vient le caractère d'un whisky. Ici, le fût de refill bourbon ne semble pas chercher à dominer le malt. Le profil met plutôt en avant une présence fruitée (…)Glenlossie 2007 12y (The Nectar - Daily Dram)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance117Vue à 360° disponible
Glenlossie 2007 12y (The Nectar - Daily Dram)
Uniquement sur commande
Glenlossie 2007 12 ans est un single malt de Speyside qui se distingue par son origine très précise. Il ne s'agit pas d'un assemblage de plusieurs fûts, mais d'un single cask distillé le 6 décembre 2007, puis embouteillé le 2 octobre 2020 après un vieillissement de 12 ans en bourbon hogshead.
Sélectionné par The Nectar pour la série Daily Dram, ce whisky a été mis en bouteille à 55%, en brut de fût. Cette approche conserve davantage la personnalité du fût et donne une lecture plus directe du whisky. Avec seulement 272 bouteilles produites, cette édition appartient clairement aux sorties limitées dont la disponibilité se réduit (…)Glenrothes 2005 18y (Douglas Laing - Provenance) Tube Incl.
100% de correspondance141Vue à 360° disponible
Glenrothes 2005 18y (Douglas Laing - Provenance) Tube Incl.
Dernière en stock !
Glenrothes 2005 18y met en avant une lecture très précise du single malt de Speyside : un millésime, un seul fût et une mise en bouteille limitée. Distillé en février 2005 puis embouteillé en octobre 2023, il a passé 18 ans en sherry butt.
Cette sélection signée Douglas Laing fait partie de la série Provenance, où l'origine et le caractère du fût individuel prennent toute leur importance. La mise en bouteille à 56,9%, au degré naturel du fût, renforce cette impression de whisky présenté sans chercher à lisser son identité. Le tirage se limite à 264 bouteilles.
Chez Drankenshop Broekmans, ce Glenrothes (…)Knockando 2010 15y #2 (Signatory - Cask Collection)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance109Vue à 360° disponible
Knockando 2010 15y #2 (Signatory - Cask Collection)
Uniquement sur commande
Knockando 2010 15y #2 met en avant une lecture très précise du single malt de Speyside : un millésime, un seul fût et une mise en bouteille à la force du fût. Signatory l'a sélectionné pour sa Cask Collection, une série où l'attention se porte naturellement sur l'expression d'un fût individuel plutôt que sur un assemblage plus large.
Distillé en 2010 et embouteillé à 15 ans, ce Knockando titre 54,6%. Cette force lui donne une présence franche, tandis que le fût d'Oloroso Sherry apporte le cadre de maturation principal. Le profil indiqué insiste surtout sur le fruit et les épices, avec des touches boisées et florales plus discrètes.
Glen Moray 2008 (Berry Bros)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance151Vue à 360° disponible
Glen Moray 2008 (Berry Bros)
Uniquement sur commande
Glen Moray 2008 est un single malt écossais du Speyside présenté de façon très franche : un seul bourbon barrel, embouteillé à la force du fût. Distillé en 2008 puis mis en bouteille en 2023, il met en avant le parcours précis d'un fût particulier plutôt qu'un assemblage plus large.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky retient naturellement l'attention, car il réunit plusieurs éléments recherchés par les amateurs de single malt : une origine identifiable, un embouteillage single cask et une disponibilité désormais limitée aux dernières bouteilles.
Son registre annoncé se situe du côté (…)Kilkerran 8y Cask Strength Sherry
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondanceVue à 360° disponible
Kilkerran 8y Cask Strength Sherry
Uniquement sur commande
Kilkerran 8y Cask Strength Sherry est un single malt écossais de Campbeltown signé Glengyle, embouteillé à 58,1%. Son nom annonce clairement le ton : une maturation en fûts de sherry, un âge de 8 ans et une mise en bouteille à force de fût, sans chercher à arrondir excessivement le style.
Le cœur de ce whisky se situe dans une expression fruitée et épicée, soutenue par une touche boisée discrète et une nuance florale légère. La maturation en sherry donne la direction générale, tandis que le degré élevé garde l'ensemble franc et concentré.
Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille occupe une place (…)Inchgower 1989 30y (The Nectar - Daily Dram)
COLLECTIONNEUR100% de correspondance350
Inchgower 1989 30y (The Nectar - Daily Dram)
Uniquement sur commande
Inchgower 1989 30y est un single malt du Speyside embouteillé dans un esprit très précis : un seul fût, un hogshead, trente ans de maturation et une édition limitée à 120 bouteilles. Dans la série Daily Dram de The Nectar, il s'agit d'un whisky qui met en avant un moment particulier de la distillerie Inchgower plutôt qu'un style standardisé.
Distillé en janvier 1989 puis embouteillé en avril 2019, il a été présenté brut de fût à 48,1%. Cette approche laisse parler le fût individuel et donne à cette mise en bouteille une dimension plus personnelle, avec toute l'attention que mérite un single cask aussi âgé.
Woodford Sonoma Triple Finish
100% de correspondance155
Woodford Sonoma Triple Finish
Disponible
Woodford Sonoma Triple Finish s'appuie sur une base de Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey, enrichie par un travail de finition particulièrement expressif. Les trois influences annoncées dans son nom viennent de Sonoma County Pinot Noir, du brandy et d'anciens fûts de bourbon ayant servi à l'élevage de vin rouge.
Le résultat s'éloigne d'un bourbon classique sans perdre son identité américaine. On y retrouve une expression riche, fruitée, vanillée et épicée, avec une présence boisée qui accompagne le fruit plutôt que de l'écraser. Chez Drankenshop Broekmans, c'est le type de whiskey que nous aimons présenter aux amateurs curieux de (…)Woodford Reserve Rye
100% de correspondance24Vue à 360° disponible
Woodford Reserve Rye
Disponible
Woodford Reserve Rye remet au premier plan un style de whiskey profondément lié à l'histoire américaine. Le rye, ou whiskey de seigle, a longtemps occupé une place centrale aux États-Unis, notamment dans de nombreux cocktails classiques à base de whiskey, avant d'être éclipsé par le bourbon, généralement plus doux et plus rond.
Ici, le seigle reprend clairement la parole. La recette s'inspire des anciens mashbills d'avant la Prohibition, avec 53% de seigle au cœur de l'assemblage de céréales. Cela donne un whiskey construit autour des épices, avec une présence marquée et une profondeur qui évoque aussi le tabac. Le vieillissement en (…)Jack Daniel's N°7 Mclaren 4th Edition 2026 Boîte Incl.
100% de correspondance33
Jack Daniel's N°7 Mclaren 4th Edition 2026 Boîte Incl.
Temporairement épuisé
Jack Daniel's N°7 McLaren 4th Edition 2026 associe l'univers du Tennessee whiskey à celui de la Formula 1. Cette édition limitée célèbre la collaboration entre Jack Daniel's et le McLaren Formula 1 Team, avec un design de collection faisant référence au 1000e Grand Prix de McLaren et aux 160 ans de la distillerie Jack Daniel's.
On reste dans l'esprit reconnaissable de Jack Daniel's, mais avec une présence un peu plus marquée grâce au degré de 43%. L'élevage en American oak accompagne naturellement les notes chaudes de caramel, de vanille, de toast et de bois grillé que l'on retrouve dans le verre.
Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille trouve sa place comme une (…)Old Bardstown
100% de correspondance42
Old Bardstown
Temporairement épuisé
Attendu: 22/11/2026Old Bardstown est un bourbon du Kentucky au style franchement classique, construit autour d'une expression américaine traditionnelle. Sa composition riche en maïs et son élevage en fûts de chêne neuf lui donnent ce côté chaleureux et immédiatement reconnaissable que l'on recherche souvent dans un bourbon accessible.
Son charme vient de sa simplicité bien maîtrisée : caramel, vanille, maïs doux, sucre brun et épices modérées dessinent un profil gourmand sans excès. Chez Drankenshop Broekmans, nous le présentons volontiers comme un bourbon à l'esprit direct, capable de se boire pur tout en restant très utile en cocktail.
La bouche ronde (…)Roe & Co 13y Sm Cask Strength 2020
100% de correspondance37Vue à 360° disponible
Roe & Co 13y Sm Cask Strength 2020
Uniquement sur commande
Roe & Co 13y Sm Cask Strength 2020 est un single malt irlandais qui met l'accent sur la maturité et l'intensité. Avec ses 13 ans d'âge, son embouteillage au degré naturel et sa maturation en fût de porto, il se place dans un registre plus affirmé que les whiskies irlandais plus doux et immédiats.
Chez Drankenshop Broekmans, ce qui retient l'attention ici, c'est l'équilibre entre la puissance du cask strength à 58% et une influence de porto qui accompagne un profil porté par le fruit et les épices. Le bois reste présent sans dominer, tandis qu'une touche florale plus discrète apporte un peu de relief.
Cette édition 2020 de Roe & Co parle surtout aux amateurs (…)Sailor's Home Horizon 10y
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance68
Sailor's Home Horizon 10y
Uniquement sur commande
Sailor's Home Horizon 10y ouvre la Islands Series avec une idée très claire : regarder vers ce qui se trouve juste au-delà de l'horizon. Cette édition réunit des whiskies irlandais de malt et de grain, vieillis au minimum 10 ans en fûts de bourbon américain.
La touche distinctive vient ensuite de la finition en fûts de rhum sélectionnés de la Barbade. Elle apporte une dimension plus chaleureuse et exotique au style irlandais, sans l'orienter vers la tourbe ou la lourdeur. Chez Drankenshop Broekmans, nous le plaçons volontiers parmi les whiskies irlandais qui montrent à quel point une finition bien choisie peut élargir le registre aromatique d'un assemblage.
À 43%, (…)Balvenie The Creaton Of A Classic
100% de correspondance76Vue à 360° disponible
Balvenie The Creaton Of A Classic
Disponible
The Balvenie The Creation of a Classic est un single malt du Speyside construit autour d'un chapitre précis de l'histoire de la distillerie. Dans la série Balvenie Stories, cette édition porte le numéro Story No. 4 et met en avant David C. Stewart MBE ainsi que la création de The Balvenie Classic, une référence liée au développement du cask finishing dans le single malt écossais.
La démarche est volontairement centrée sur le travail des fûts. Le whisky mûrit d'abord en fûts traditionnels ou en chêne américain, avant de recevoir une finition en fûts d'oloroso doux. Ici, l'intérêt ne vient pas d'un âge affiché, mais de la (…)Glencadam 25y Boîte Incl.
100% de correspondance46
Glencadam 25y Boîte Incl.
Il ne reste que 2 en stock !
Glencadam 25y est un single malt des Highlands qui met en avant la patience et la finesse. Après vingt-cinq ans de maturation en fûts de bourbon, il se présente comme un whisky élégant, complexe et bien équilibré, sans chercher l'effet de puissance à tout prix.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de bouteille trouve naturellement sa place parmi les malts de dégustation plus posés, où l'âge apporte de la profondeur plutôt qu'un simple poids boisé. L'édition est limitée à 1600 bouteilles et le choix d'un embouteillage à 46% garde une belle présence tout en respectant le style raffiné de ce Glencadam.
Son registre s'oriente (…)Bruichladdich 2004 17y #1433 17y (Rest & Be Thankful)
100% de correspondance286
Bruichladdich 2004 17y #1433 17y (Rest & Be Thankful)
Disponible
Bruichladdich 2004 17y #1433 est un single malt d'Islay qui se distingue par sa précision: un seul fût, une seule période de maturation, une mise en bouteille très limitée. Distillé en 2004 puis embouteillé en juillet 2022 après 17 ans, il provient d'un bourbon barrel et a été embouteillé à son degré naturel de fût, à 52,1%.
La dimension la plus parlante ici est la rareté concrète du lot. Le fût #1433 n'a donné que 154 bouteilles, ce qui donne à cette version de Bruichladdich un caractère très défini, directement lié à l'évolution d'un seul fût plutôt qu'à un assemblage plus (…)Timorous Beastie 21y (Douglas Laing Regional Malts)
100% de correspondance52
Timorous Beastie 21y (Douglas Laing Regional Malts)
Uniquement sur commande
Timorous Beastie 21y est un blended malt écossais des Highlands signé Douglas Laing, dans la série Regional Malts. Le nom du produit est ici essentiel : on se situe dans un registre Highland, sans tourbe marquée ni accent salin, avec une personnalité construite autour du fruit, des épices et du temps passé en fût.
Son âge de 21 ans donne immédiatement de la profondeur à cette édition. La finition en fût de sherry renforce naturellement l'impression fruitée et épicée indiquée par son profil, tandis que le bois et une touche florale restent plus discrets. À 46,8%, l'ensemble conserve une belle présence sans basculer dans l'excès.
The Epicurean Amarone (Douglas Laing Regional Malts) Tube Incl.
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance84
The Epicurean Amarone (Douglas Laing Regional Malts) Tube Incl.
Uniquement sur commande
The Epicurean Amarone met en avant l'esprit de la série Regional Malts de Douglas Laing: des blended malts conçus comme des portraits des régions écossaises. Ici, The Epicurean représente le style Lowland dans sa version la plus légère et enjouée, fidèle à l'approche pleine d'humour de cette gamme.
Cette édition limitée gagne en relief grâce à une finition en fûts d'ex-Amarone. La touche de vin apporte davantage d'épices et de fruit, tout en conservant la finesse attendue de son origine Lowland. À 48%, l'ensemble garde assez de présence pour laisser parler cette finition sans perdre son élégance.
Chez Drankenshop Broekmans, (…)Glenmorangie 16y The Nectar Boîte Incl.
100% de correspondance34Vue à 360° disponible
Glenmorangie 16y The Nectar Boîte Incl.
Il ne reste que 2 en stock !
Glenmorangie 16y The Nectar est un single malt des Highlands qui met en avant la facette la plus gourmande et dessert du style Glenmorangie. Il reprend l'esprit de The Nectar D'Or, mais avec un âge plus élevé et une maturation totale de 16 ans.
Le whisky passe d'abord 14 ans en fûts de bourbon, avant deux années supplémentaires en fûts de vins blancs doux. Les informations fournies mentionnent notamment Sauternes, Monbazillac, Moscatel et Tokaji. Cette orientation explique les accents de pâtisserie, de miel, de fruits mûrs, de fruits à coque et d'épices douces, dans un registre non tourbé.
Dans la sélection de whiskies de Drankenshop Broekmans, cette référence (…)Glasgow 1770 Peated Rich & Smoky
100% de correspondance28Vue à 360° disponible
Glasgow 1770 Peated Rich & Smoky
Il ne reste que 3 en stock !
Glasgow 1770 Peated Rich & Smoky apporte une lecture plus sombre et fumée du single malt des Lowlands. Dans la gamme Signature Range de The Glasgow Distillery Company, cette version représente le style tourbé de la maison, avec une orientation assumée vers la fumée douce, les notes gourmandes et les épices.
La distillerie travaille ici avec de l'orge maltée britannique tourbée avec de la tourbe d'Aberdeenshire. La fermentation longue et la double distillation lente dans de petits alambics en cuivre sont présentées par le producteur comme des éléments qui renforcent la texture et donnent davantage de profondeur au distillat. Ce n'est donc pas seulement une whisky fumé : il cherche (…)Compass Box Crimson Cask
100% de correspondance80
Compass Box Crimson Cask
Disponible
Compass Box Crimson Cask est un blended malt écossais dont le nom met déjà l'accent sur l'influence du fût. Ici, le fil conducteur est le fût d'Oloroso Sherry, avec une orientation vers les fruits et les épices plutôt que vers la tourbe ou les notes salines.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence trouve naturellement sa place parmi les whiskies de malt assemblés qui misent sur le style et la construction aromatique. L'absence d'indication d'âge met l'attention sur le choix des composants et sur le rôle du fût, tandis que le titrage à 46% apporte une présence confortable dans le verre.
Crimson Cask s'adresse à une dégustation où l'on (…)Compass Box A-Side Blended Grain (Compass Box Limited Edition)
100% de correspondance160
Compass Box A-Side Blended Grain (Compass Box Limited Edition)
Disponible
Compass Box A-Side Blended Grain est un blended grain whisky écossais en édition limitée, embouteillé à seulement 930 bouteilles. C'est précisément ce cadre restreint qui lui donne son intérêt : on n'est pas face à une référence permanente, mais à une interprétation bien définie du style grain.
Compass Box l'a embouteillé à 48%, sans mention d'âge. L'attention se porte donc sur l'assemblage et sur le rôle des fûts de bourbon et de Madère, qui orientent le whisky vers une expression marquée par le fruit et les épices, avec un boisé présent mais mesuré.
Chez Drankenshop Broekmans, cette (…)Scallywag Small Batch Winter Edition Cask Strength (Douglas Laing Regional Malts) Tube Incl.
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance83
Scallywag Small Batch Winter Edition Cask Strength (Douglas Laing Regional Malts) Tube Incl.
Dernière en stock !
Scallywag Small Batch Winter Edition Cask Strength est une édition hivernale limitée de la série Regional Malts de Douglas Laing. Cette gamme met en avant des blended malts inspirés des grandes régions du whisky écossais, et Scallywag y représente le Speyside avec ce ton à la fois gourmand et plein d'humour qui caractérise la série.
Pour cette version 2023, Douglas Laing a sélectionné des whiskies élevés à 100% en fûts de sherry. Cela donne à cette cuvée une présence chaleureuse, fruitée et épicée, très en phase avec l'esprit de l'hiver. L'embouteillage à 52,5%, en cask strength, apporte davantage (…)
