Seconde Chance Mexique
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Amaras Americana (Déclassé: Étiquette sale, abîmée ou manquante)
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Amaras Americana (Déclassé: Étiquette sale, abîmée ou manquante)
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Amaras Americana est un mezcal artisanal mexicain élaboré à partir d'agave Americana cultivé à Tlacolula, dans l'Oaxaca, pendant 8 à 10 ans. Cette maturité de la plante donne déjà une belle base au produit : un mezcal construit autour de l'agave, de son expression aromatique et du temps nécessaire à son développement.
La production reste fidèle à une approche artisanale. La fermentation est naturelle, sans sulfites, et la distillation se fait dans des alambics en cuivre munis de couvercles en bois. Le résultat met moins l'accent sur la démonstration que sur la finesse, la douceur et la complexité du distillat.
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