Chateau La Tour Blanche 2022 Magnum (1,5l) Incl. Doos

Productinfo over Chateau La Tour Blanche 2022 Magnum (1,5l)

Château La Tour Blanche 2022 Magnum is een grote fles van 1,5 liter met de grand vin van een Premier Grand Cru Classé uit Sauternes. Het is een liquoreuze witte wijn uit Bordeaux, gemaakt in een stijl waarin concentratie, zoetheid en frisheid elkaar moeten dragen. De magnumfles geeft deze jaargang extra uitstraling aan tafel, zeker bij momenten waarop een Sauternes echt tot zijn recht komt.

De jaargang 2022 is bijzonder binnen het verhaal van Château La Tour Blanche. Na een droog en heet groeiseizoen ontstonden in oktober de omstandigheden waarin edele rotting zich kon ontwikkelen. De druiven werden met de hand geoogst in drie opeenvolgende tries tussen 24 en 29 oktober. De assemblage bestaat uit 85% sémillon, 10% sauvignon blanc en 5% muscadelle, en 2022 wordt door het domein aangeduid als het eerste biologische millésime van Château La Tour Blanche.

Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze wijn graag in het gezelschap van Sauternes met bewaarpotentieel en gastronomische breedte. De opvoeding in nieuwe barriques, vermeld als 18 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten, sluit aan bij een rijke en ronde stijl, maar de beschikbare proefbeschrijvingen leggen even sterk de nadruk op spanning, frisheid en een precieze zuurbalans.

Deze Château La Tour Blanche 2022 kan jong worden geschonken, maar is ook duidelijk bedoeld om te rijpen. De opgegeven drinkvensters lopen tot in de jaren 2040. Klassieke combinaties liggen in de richting van foie gras, romige vis- of schaaldiergerechten, wit vlees met fruitige of mild gekruide accenten, krachtige blauwaderkaas zoals roquefort en fruitige desserts. Van deze magnum zijn nog slechts beperkte flessen beschikbaar.

In de geur komt een frisse, bloemige en fruitige kant naar voren, met eucalyptus, geel fruit en zesteachtige accenten rond clementine. Daarachter worden ook honing, gekonfijt fruit, sinaasappelmarmelade, witte chocolade, perzik, grapefruitrasp, brioche, kweepeer, dadel en saffraan genoemd.

De mond is rijk, rond tot romig en onctueus, maar niet log. De liqueur blijft beheerst door een duidelijke frisheid en voldoende zuren. Abrikoos, ananas, bourbonvanille, rijp steenfruit en citrus lopen door naar een lange, persistente finale, waarin de zoetheid wordt gedragen door spanning en precisie.