Vin Néo-Zélandais
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Cloudy Bay Sauvignon Blanc
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Cloudy Bay Sauvignon Blanc
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Cloudy Bay Sauvignon Blanc exprime avec beaucoup de netteté le style de Marlborough : un vin blanc sec, aromatique, vif, porté par les agrumes et par une fraîcheur qui garde le fruit bien tendu. Les raisins proviennent en grande partie de vignobles situés dans la plaine de la Wairau Valley, sur des sols graveleux et bien drainants, particulièrement importants pour cette interprétation du Sauvignon Blanc.
La vinification se fait principalement en cuves inox afin de préserver l'éclat aromatique du cépage. Une petite partie de l'assemblage est toutefois fermentée en bois, avec aussi une part de levures indigènes, pour apporter davantage de texture et de profondeur. Le résultat reste (…)Cloudy Bay Chardonnay
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Cloudy Bay Chardonnay
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Cloudy Bay Chardonnay met en avant une facette plus ample de Marlborough. Les raisins proviennent de plusieurs vignobles choisis pour leurs sols complémentaires : les graves plus chaudes de la Wairau Valley apportent de la maturité, tandis que les argiles plus fraîches des Southern Valleys préservent l'élégance et la tension.
La vinification reste précise : pressurage doux, passage en barriques de chêne français et en cuves, puis 11 mois d'élevage avant l'assemblage. Une partie du chêne est neuve, mais l'ensemble garde une lecture nette du fruit. La fermentation malolactique contribue à la texture, sans faire perdre à ce Chardonnay son énergie fraîche.
Chez (…)Cloudy Bay Pinot Noir
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Cloudy Bay Pinot Noir
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Cloudy Bay Pinot Noir met en avant une facette très précise de Marlborough : celle des parcelles de Pinot Noir situées dans la South Wairau Valley, dont le vignoble Barracks. Les sols mêlant anciens graviers alluviaux et argiles denses jouent ici un rôle central, avec un équilibre naturel entre drainage et réserve en eau.
Le travail en cave reste mesuré et soigné. Les raisins sont acheminés par gravité vers des cuves ouvertes, avec une petite proportion de grappes entières et une macération prolongée. L'élevage de 11 mois en chêne français, dont une partie en bois neuf, apporte du maintien et de la profondeur sans masquer l'expression du fruit.
Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc
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Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc
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Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc explore une facette plus posée et plus travaillée du Sauvignon Blanc de Marlborough. Ici, le cépage n'est pas présenté dans son expression la plus immédiate, mais à travers une vinification plus lente, avec fermentation en fûts, levures indigènes et élevage sur lies fines.
Les raisins proviennent de la Wairau Valley, issus de vieilles vignes plantées sur des sols graveleux chauds et bien drainants. Les informations récentes du producteur mentionnent notamment Motukawa, Widow's Block, Estate et Brook Street parmi les parcelles liées à Te Koko. Le passage en fûts de chêne français, grandes cuves en bois, béton puis inox (…)Craggy Range Aroha Pinot Noir 2020
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Craggy Range Aroha Pinot Noir 2020
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Craggy Range Aroha Pinot Noir 2020 est un vin rouge néo-zélandais de Martinborough, issu du vignoble Te Muna Road. Chez Craggy Range, Aroha fait partie de la Prestige Collection et représente une sélection de parcelles de Pinot Noir provenant du domaine. Le nom Aroha signifie « amour » en te reo Mori, un détail qui donne une belle dimension à cette cuvée très liée à son lieu d'origine.
Les raisins proviennent des terrasses les plus élevées et anciennes du vignoble, sur des sols pierreux recouverts d'une fine couche d'argile. Pour le millésime 2020, les vignes avaient plus de vingt ans. Après un début de saison humide, la période de maturation a (…)Craggy Range Aroha Pinot Noir 2021
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Craggy Range Aroha Pinot Noir 2021
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Craggy Range Aroha Pinot Noir 2021 est un vin rouge sec de Martinborough, en Nouvelle-Zélande, issu du vignoble Te Muna Road. Dans la Prestige Collection de Craggy Range, Aroha représente une sélection très précise de parcelles de Pinot Noir du domaine, avec une attention particulière portée à la finesse des tanins, à la longueur et à l'équilibre entre intensité et élégance.
Le millésime 2021 s'est construit sur de faibles rendements. Le printemps froid et humide a limité la production, avant qu'un été chaud n'accélère la maturité. Les raisins ont été vendangés entièrement à la main, à (…)Craggy Range Le Sol Syrah 2020
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Craggy Range Le Sol Syrah 2020
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Craggy Range Le Sol Syrah 2020 est un vin rouge de Hawke's Bay, en Nouvelle-Zélande, issu de Gimblett Gravels. Le nom Le Sol renvoie directement à son origine: les parcelles très pierreuses du domaine Gimblett Gravels Estate de Craggy Range, sélectionnées pour cette cuvée de Syrah.
Le millésime 2020 est élaboré à partir de 100% Syrah, vendangée entièrement à la main en avril après une saison chaude et sèche. La vinification fait appel aux levures indigènes, avec une part importante de grappes entières, puis le vin est élevé 17 mois en barriques françaises, dont une partie de bois neuf. L'ensemble donne une Syrah de caractère, (…)Craggy Range Le Sol Syrah 2021
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Craggy Range Le Sol Syrah 2021
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Craggy Range Le Sol Syrah 2021 vient de Hawke's Bay, en Nouvelle-Zélande, plus précisément du vignoble de Gimblett Gravels. Le nom Le Sol n'est pas anodin: il renvoie directement aux parcelles pierreuses où pousse la Syrah destinée à cette cuvée. Ces sols drainants, capables d'emmagasiner la chaleur pendant la journée, font partie de l'identité profonde du vin.
Le millésime 2021 a bénéficié d'un printemps très chaud, d'un été doux, de faibles précipitations et de rendements limités. Le vin est élaboré à partir de 100% Syrah, vendangée à la main. La vinification associe grappes entières et raisins (…)
