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Hibiki 21y Kacho Fugetsu 2015 3rd Edition
COLLECTIONNEUR100% de correspondance1.750Vue à 360° disponible
Hibiki 21y Kacho Fugetsu 2015 3rd Edition
Disponible
Hibiki 21y Kacho Fugetsu 2015 3rd Edition réunit deux aspects essentiels de la maison Hibiki : l'art de l'assemblage japonais et une présentation très soignée. Cette édition limitée de 2015, âgée de 21 ans et embouteillée à 43%, est annoncée à 2.000 bouteilles. Chez Drankenshop Broekmans, c'est typiquement le genre de référence qui attire l'attention par sa rareté, mais aussi par la cohérence entre le whisky et son habillage.
Le nom Kacho Fugetsu renvoie à des motifs naturels traditionnels japonais : les fleurs, les oiseaux, le vent et la lune. Cette version est également associée à un dessin autour du mont Fuji et à une (…)Strathclyde 1993 28y (Elixir Distillers - Whisky Trail)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance168Vue à 360° disponible
Strathclyde 1993 28y (Elixir Distillers - Whisky Trail)
Uniquement sur commande
Strathclyde 1993 28y met en avant un visage rare du whisky écossais de grain. Distillé le 17 août 1993 puis embouteillé le 21 février 2022, il a passé 28 ans en maturation avant d'être sélectionné par Elixir Distillers pour la série Whisky Trail.
Son intérêt se trouve dans le détail du fût. Il s'agit d'un single cask issu d'un bourbon cask, embouteillé brut de fût à 55,1%. La production totale ne compte que 195 bouteilles, et les derniers exemplaires soulignent le caractère limité de cette mise en bouteille.
Chez Drankenshop Broekmans, ce Strathclyde s'adresse aux amateurs qui aiment explorer le whisky de grain avec la même (…)Ben Nevis 28y Macb (Elixir Distillers - Macbeth Series)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance350
Ben Nevis 28y Macb (Elixir Distillers - Macbeth Series)
Uniquement sur commande
Ben Nevis 28y Macb s'inscrit dans la Macbeth Collection d'Elixir Distillers, une série de 42 whiskies écossais inspirés par les personnages de la tragédie de Shakespeare. Ici, le rôle attribué à Ben Nevis est celui de Ross, personnage intelligent, expérimenté, toujours attentif aux rapports de force et capable de choisir le bon camp au bon moment.
Pour traduire cette idée en whisky, la sélection s'est portée sur un single malt des Highlands âgé de 28 ans, mûri en refill hogsheads. Ce type de maturation laisse parler la personnalité du distillat tout en apportant la profondeur du temps. Les informations du producteur soulignent le poids et la matière (…)Teeling Wonders Of Wood Series Nr3 Virgin Swedish Oak
100% de correspondance95Vue à 360° disponible
Teeling Wonders Of Wood Series Nr3 Virgin Swedish Oak
Uniquement sur commande
Teeling Wonders Of Wood Series Nr3 Virgin Swedish Oak met en avant le rôle du bois d'une manière très concrète. Dans cette série, Teeling explore l'influence du chêne sur le whiskey, et cette troisième édition se distingue par un choix peu courant : une maturation intégrale en fûts neufs de chêne suédois.
Chez Drankenshop Broekmans, ce qui retient surtout l'attention ici, c'est le lien entre le whiskey de pot still de Teeling et ce bois particulier. La base est élaborée à partir de 50% d'orge maltée et 50% d'orge non maltée, puis distillée trois fois. Le chêne suédois provenant de la région de Noride est décrit comme plus dense (…)Knappogue Castle 1996 25y (La Maison Du Whisky - Ex Libris)
COLLECTIONNEUR100% de correspondance175
Knappogue Castle 1996 25y (La Maison Du Whisky - Ex Libris)
Disponible
Knappogue Castle 1996 25y est un single malt irlandais issu d'une mise en bouteille très restreinte. Distillé en 1996 puis embouteillé en 2021, il a passé 25 ans en maturation avant d'être proposé par La Maison du Whisky dans la série Ex Libris.
Son intérêt tient surtout à sa précision: un seul fût, un Bourbon Barrel, embouteillé à la force naturelle de 53,1%. Avec seulement 200 bouteilles produites, il ne s'agit pas d'une cuvée largement diffusée, mais d'un témoignage direct d'un fût particulier après un long vieillissement.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky trouve naturellement sa place auprès des amateurs qui (…)Jameson Triple Distilled & Triple Cask 1l
100% de correspondance19Vue à 360° disponible
Jameson Triple Distilled & Triple Cask 1l
Temporairement épuisé
Jameson Triple Distilled & Triple Cask 1l met en avant deux éléments essentiels dès son nom : une triple distillation et une approche Triple Cask. Les données disponibles ne précisent pas les types de fûts utilisés, mais cette référence s'inscrit clairement dans l'univers du whiskey irlandais Jameson, avec une attention portée à la méthode de production et à l'influence du bois.
Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille trouve naturellement sa place parmi les whiskeys irlandais accessibles par leur format et leur degré d'alcool de 40%, tout en apportant une variation intéressante dans la gamme Jameson grâce à son identité Triple Cask.
Hibiki Blossom Harmony 2021
COLLECTIONNEUR100% de correspondance1.750Vue à 360° disponible
Hibiki Blossom Harmony 2021
Disponible
Hibiki Blossom Harmony 2021 est un whisky japonais blended de Suntory Spirits, édité au sein de la gamme Hibiki en série limitée en 2021. Le nom est particulièrement parlant ici: Hibiki évoque l'harmonie, et cette édition met cette idée en scène à travers une dimension florale très marquée.
L'assemblage repose sur les principaux whiskies utilisés pour Hibiki, avec des malts et des grains issus du stock japonais de Suntory, notamment Yamazaki, Hakushu et Chita. La particularité de cette édition vient d'un composant rare ayant bénéficié d'une finition en fûts de sakura, le bois de cerisier japonais. D'après les informations fournies, il (…)Cambus 1991 30y Dlxop (Douglas Laing Extra Old Particular) Boîte Incl.
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance30Vue à 360° disponible
Cambus 1991 30y Dlxop (Douglas Laing Extra Old Particular) Boîte Incl.
Disponible
Cambus 1991 30y DLXOP met en avant un style que l'on croise moins souvent dans les sélections classiques de whisky écossais : un single grain des Lowlands, longuement mûri, distillé en septembre 1991 et embouteillé en janvier 2022 après 30 ans de vieillissement.
Douglas Laing l'a sélectionné pour sa série Extra Old Particular, à partir d'un seul refill hogshead. L'embouteillage à la force naturelle du fût, 59,5%, conserve une vraie présence, tandis que le fût de second remplissage laisse s'exprimer le caractère du whisky avec des accents boisés, floraux et fruités bien perceptibles.
Avec une production limitée à 278 bouteilles, (…)North British 1988 30y Tb (Thompson Brothers)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance168
North British 1988 30y Tb (Thompson Brothers)
Uniquement sur commande
North British 1988 30y Tb est un whisky de grain écossais des Lowlands, marqué avant tout par le temps. Distillé le 19 avril 1988 puis embouteillé le 27 mars 2019, il a passé 30 ans en maturation avant d'être mis en bouteille à 51,7%, à son degré naturel de fût.
Cette mise est issue d'un seul refill butt, avec un total de 311 bouteilles. Les dernières bouteilles disponibles donnent à cette référence une place particulière chez Drankenshop Broekmans : elle s'adresse surtout aux amateurs qui aiment les whiskies précis, liés à un fût bien déterminé et à une période de maturation clairement identifiable.
Son (…)Port Dundas 2005 21y (Douglas Laing Single Minded) Boîte Incl.
100% de correspondance73
Port Dundas 2005 21y (Douglas Laing Single Minded) Boîte Incl.
Disponible
Port Dundas 2005 21y met en lumière une facette souvent moins visible du whisky écossais: le Single Grain longuement vieilli. Avec sa série Single Minded, Douglas Laing ne se limite pas aux single malts et rend aussi hommage aux grandes distilleries de grain d'Écosse. Ici, le choix se porte sur Port Dundas, une distillerie historique des Lowlands aujourd'hui fermée, dont les stocks restants deviennent naturellement plus rares.
Après 21 ans de maturation, cette mise en bouteille montre toute la douceur et la finesse que peut atteindre un vieux grain whisky. Embouteillé à 46%, sans filtration à froid et sans colorant ajouté, il conserve une expression directe et fidèle de son style.
Mannochmore 2013 12y (Cadenhead - Original Collection)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance62
Mannochmore 2013 12y (Cadenhead - Original Collection)
Uniquement sur commande
Ce Mannochmore 2013 de 12 ans met en avant une facette très nette du single malt de Speyside : de la fraîcheur, du fruit et une élégance florale, sans lourdeur inutile. Cadenhead l'a sélectionné pour son Original Collection, avec une mise en bouteille qui laisse parler le distillat plutôt que de masquer son style.
Son vieillissement s'est fait exclusivement en bourbon hogsheads. Ce choix donne de la place aux notes vives et fruitées, tout en apportant une touche de bois doux et une légère dimension épicée. À 46%, l'ensemble garde de la tenue, mais reste dans un registre naturel et lisible.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence trouve facilement sa (…)Midleton Barry Crocket Legacy Boîte Incl.
COLLECTIONNEUR100% de correspondance25
Midleton Barry Crocket Legacy Boîte Incl.
Il ne reste que 2 en stock !
Midleton Barry Crocket Legacy occupe une place particulière dans l'univers de Midleton. Les informations fournies le distinguent clairement de Midleton Very Rare, célèbre assemblage de la maison, pour le présenter comme un single pot still prestigieux dédié à Barry Crockett, Master Distiller à l'origine de cette référence.
Son style est décrit comme élégant et parfumé, avec une belle présence de fruits exotiques. L'élevage exclusivement en fûts de bourbon apporte un fil conducteur autour de la vanille, du chêne et d'une épice mesurée. À 46%, l'ensemble garde de la tenue, sans perdre la délicatesse qui semble (…)Glengoyne Legacy Chapter 3 Boîte Incl.
100% de correspondance69Vue à 360° disponible
Glengoyne Legacy Chapter 3 Boîte Incl.
Disponible
Glengoyne Legacy Chapter 3 met en avant le rythme patient de cette maison des Highlands. Le produit fait référence aux alambics les plus lents d'Écosse et à une approche sans précipitation depuis 1833. On retrouve ici une idée simple mais précieuse dans le whisky : laisser le temps travailler.
La maturation en fûts de sherry donne à cette version une profondeur fruitée et épicée, sans masquer la gourmandise du style. Les notes évoquées autour de la dégustation parlent de baies, de pomme, de poire, de raisins, d'épices et de chocolat noir, avec une présence en bouche soutenue par un degré de 48%.
Chez Drankenshop Broekmans, cette (…)Invergordon 52y (Elixir Distillers - Whisky Trail) Boîte Incl. *PRESALE*
NOUVEAU100% de correspondance344
Invergordon 52y (Elixir Distillers - Whisky Trail) Boîte Incl. *PRESALE*
En prévente
Invergordon 52y appartient à cette catégorie de whiskies de grain que l'on ne croise pas souvent. Distillé en 1974, puis sélectionné par Elixir Distillers pour The Whisky Trail après 52 ans de maturation, il raconte avant tout une histoire de patience et d'évolution lente.
Ce Single Grain Scotch Whisky des Highlands a été distillé chez Invergordon à partir de maïs, d'orge et de blé. Son vieillissement en refill American oak hogsheads laisse parler l'âge sans écraser le distillat: le bois est présent, mais les notes de dégustation montrent aussi une belle gourmandise, des agrumes confits et une douceur pâtissière.
Chez Drankenshop (…)Compass Box Artist #11 Pentalogy Generosity (Artist Collection)
COLLECTIONNEUR100% de correspondance
Compass Box Artist #11 Pentalogy Generosity (Artist Collection)
Disponible
Compass Box Artist #11 Pentalogy Generosity est un whisky de grain écossais issu de l'Artist Collection de Compass Box. Son nom place immédiatement cette bouteille dans un registre particulier, celui d'une édition où le whisky est présenté avec une vraie dimension de collection.
Embouteillé à 51,9%, il s'agit d'un whisky en cask strength. Cette force naturelle donne davantage de présence à la dégustation et souligne le positionnement plus confidentiel de cette édition.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence retient l'attention par son tirage limité et son caractère recherché. Avec seulement 630 bouteilles produites et les (…)Littlemill 1989 32y (The Whisky Agency)
100% de correspondance350Vue à 360° disponible
Littlemill 1989 32y (The Whisky Agency)
Disponible
Littlemill 1989 32y est un single malt qui met avant tout le temps en évidence. Distillé en 1989 puis embouteillé en 2022 après 32 ans de maturation, ce whisky des Lowlands porte l'empreinte d'un seul fût, avec toute la précision que cela implique.
Issu d'un hogshead et embouteillé brut de fût à 55,2%, il se présente sans dilution excessive ni recherche d'un style trop arrondi. On est face à une mise en bouteille où l'âge, le bois et le distillat conservent chacun leur rôle.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence retient l'attention par son âge élevé, son origine single cask et sa disponibilité limitée. Le fait (…)Platte Valley Straight Corn
84% de correspondance19
Platte Valley Straight Corn
Disponible
Platte Valley Straight Corn est un whiskey américain centré sur le grain, avec une identité de corn whiskey clairement annoncée dès le nom. Chez Drankenshop Broekmans, nous le plaçons volontiers dans la catégorie des bouteilles qui permettent de découvrir une autre facette du whiskey américain, moins axée sur la puissance boisée ou fumée.
Son passage en American Oak apporte une touche boisée discrète, sans prendre toute la place. Le profil fourni met davantage en avant une expression fruitée et florale, soutenue par une épice légère. L'ensemble donne une impression directe, lisible, fidèle à l'esprit d'un straight corn whiskey.
Jack Daniels N°7
84% de correspondance2Vue à 360° disponible
Jack Daniels N°7
Temporairement épuisé
Jack Daniels N°7 est un whiskey du Tennessee, originaire des États-Unis, construit autour d'un style direct et facilement identifiable. Son passage en fût de chêne neuf apporte une présence boisée nette, accompagnée d'un registre fruité bien marqué. Les nuances épicées et florales restent plus discrètes et complètent l'ensemble sans prendre toute la place.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence occupe une place familière dans la sélection de whiskeys américains. Elle ne cherche pas à raconter son histoire à travers une mention d'âge, mais plutôt à exprimer le profil propre à Jack Daniels N°7, avec un titre (…)Jack Daniels N°7 Mini Pet
84% de correspondance3
Jack Daniels N°7 Mini Pet
Disponible
Jack Daniels N°7 Mini Pet propose un whiskey du Tennessee, originaire des États-Unis, dans un format réduit et pratique. C'est une bouteille pensée pour ceux qui cherchent une petite présentation de Jack Daniels, facile à découvrir ou à offrir en complément.
Son titrage de 40% et son passage en New Oak donnent une place importante aux notes boisées, avec une présence fruitée bien marquée. Le profil reste complété par une touche épicée légère et une nuance florale discrète.
Chez Drankenshop Broekmans, nous voyons cette mini comme une façon simple d'aborder le style Tennessee whiskey de Jack Daniels, dans une version (…)Rare Ayrshire 1975 40y (Signatory Rare Reserve) Boîte Incl.
COLLECTIONNEUR84% de correspondance1.500Vue à 360° disponible
Rare Ayrshire 1975 40y (Signatory Rare Reserve) Boîte Incl.
Il ne reste plus que 2 en stock !
Rare Ayrshire 1975 40y est un single malt écossais des Lowlands qui attire l'attention par son âge et par sa précision d'origine. Distillé le 24 octobre 1975, il a été embouteillé le 2 décembre 2015 après quarante ans de maturation, sans réduction à un degré standardisé.
Signatory l'a sélectionné pour sa série Rare Reserve, en embouteillage single cask et à la force du fût. Le whisky provient d'un bourbon barrel, avec seulement 166 bouteilles issues de ce fût. On est donc face à une édition très restreinte, centrée sur l'évolution d'un seul fût au fil de quatre décennies.
Chez (…)Kavalan Sherry Cask Boîte Incl.
84% de correspondance46Vue à 360° disponible
Kavalan Sherry Cask Boîte Incl.
Il ne reste que 3 en stock !
Kavalan Sherry Cask montre une facette très parlante de cette distillerie taïwanaise : son affinité avec les maturations en fûts de sherry. Cette version à 46% fait partie de la gamme de base de Kavalan, mais elle donne déjà un bel aperçu du style que la maison développe aussi dans sa série Solist, plus puissante et embouteillée à degré de fût.
On y retrouve une expression généreuse, marquée par les fruits mûrs, le chocolat noir, les épices et une présence boisée bien perceptible. Chez Drankenshop Broekmans, nous la voyons comme une introduction très intéressante à l'univers sherry de Kavalan : suffisamment (…)Wemyss Vanilla Burst (Wemyss Blended Malt)
84% de correspondance22
Wemyss Vanilla Burst (Wemyss Blended Malt)
Disponible
Wemyss Vanilla Burst est un blended malt écossais dont le nom donne immédiatement le ton. L'accent est mis sur une expression marquée par la vanille, avec l'influence d'un bourbon barrel en soutien. On est ici dans un registre sans tourbe, construit autour du fruit, du bois et d'une douceur aromatique bien identifiable.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence trouve sa place parmi les whiskies écossais au style lisible et gourmand, sans devenir démonstratif. Le profil indiqué met en avant les notes fruitées et boisées, tandis que les touches épicées et florales restent plus discrètes. À 46%, l'ensemble conserve une présence suffisante pour porter ce style avec (…)Speyside Single Malt 1989 31y Tb (Thompson Brothers)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance350
Speyside Single Malt 1989 31y Tb (Thompson Brothers)
Uniquement sur commande
Speyside Single Malt 1989 31y Tb est un single malt écossais dont l'origine exacte reste volontairement non dévoilée. L'absence de nom de distillerie déplace l'attention vers l'essentiel: une provenance de Speyside, une distillation en 1989 et un vieillissement de 31 ans.
Le whisky a mûri en Bourbon Barrel et a été embouteillé à la force du fût, à 51,3%. Cette présentation conserve une expression plus directe du fût et du temps passé en maturation. On est ici dans un registre où l'âge, le type de fût et la région prennent davantage de place que l'image d'une marque.
Avec 527 bouteilles produites et seulement les dernières bouteilles (…)Caperdonich 2000 21y Sv Nectar (Signatory - Cask Collection) Tube Incl.
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance33Vue à 360° disponible
Caperdonich 2000 21y Sv Nectar (Signatory - Cask Collection) Tube Incl.
Disponible
Caperdonich 2000 21y SV Nectar est un single malt du Speyside au caractère confidentiel. Le nom Caperdonich attire déjà l'attention des amateurs, mais cette version va plus loin avec une mise en bouteille issue d'un seul fût et limitée à 223 bouteilles.
Signatory l'a sélectionné pour sa Cask Collection et l'a embouteillé à la force du fût, à 56,2%. Après 21 ans de maturation en hogshead, il se présente sans réduction vers un degré plus standard, avec toute la singularité de son fût d'origine.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky occupe une place particulière: il ne s'agit pas d'une expression régulière, mais (…)
