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Highland Park Saxo 2003 15y Single Cask
COLLECTIONNEUR100% de correspondance23Vue à 360° disponible
Highland Park Saxo 2003 15y Single Cask
Uniquement sur commande
Highland Park Saxo 2003 15y Single Cask met en avant une lecture très précise du single malt écossais d'Orkney : un seul fût, quinze ans de maturation et un tirage limité à 605 bouteilles. Distillé en 2003 puis embouteillé en 2018, il ne cherche pas à représenter un assemblage large, mais bien l'expression d'un fût particulier à un moment donné.
La maturation en fût de sherry et l'embouteillage à la force du fût donnent à cette version une présence affirmée. À 59,8%, le whisky conserve une intensité directe, avec un profil où les notes fruitées et épicées prennent le devant, accompagnées d'une (…)Bowmore 1989 23y Port
COLLECTIONNEUR100% de correspondance350
Bowmore 1989 23y Port
Dernière en stock !
Bowmore 1989 23y Port réunit plusieurs éléments qui donnent immédiatement du relief à cette bouteille : un single malt écossais d'Islay, âgé de 23 ans, élevé en fût de porto et embouteillé à 50,8% en brut de fût. C'est une présentation qui met l'accent sur la maturité, la concentration et l'influence du fût.
Son profil indiqué s'oriente surtout vers les fruits et les épices, avec le bois et la tourbe en arrière-plan. Pour un whisky d'Islay, cette nuance est importante : la tourbe est bien présente, mais elle ne prend pas toute la place. Le fût de porto apporte ici une direction plus fruitée et épicée, sans (…)Maclean's Nose
100% de correspondance39
Maclean's Nose
Disponible
Maclean's Nose est un blended Scotch whisky marqué par l'esprit de la côte ouest écossaise. Sa composition lui donne une vraie présence : 70% de malt whisky et une proportion importante de fûts ayant contenu du sherry. On est ici loin d'un blend discret ou purement fonctionnel ; le style cherche clairement la profondeur et le relief.
Chez Drankenshop Broekmans, ce Maclean's Nose trouve naturellement sa place parmi les blends qui méritent d'être expliqués au comptoir. Embouteillé à 46%, sans filtration à froid et avec sa couleur naturelle, il conserve une expression plus directe de sa matière.
La démarche se retrouve aussi dans le conditionnement. Cette édition (…)Starward Peated Finish Boîte Incl.
100% de correspondance107
Starward Peated Finish Boîte Incl.
Disponible
Starward Peated Finish montre une facette plus inattendue de cette single malt australienne. Starward ne part pas ici d'un whisky tourbé maison, mais d'un distillat au style fruité, d'abord élevé en fûts de vin rouge, puis transféré dans des fûts tourbés d'Islay.
Cette version prolonge l'expérience menée avec Unexpeated. La première édition avait passé 18 mois dans ces fûts d'Islay tourbés; cette Peated Finish y reste 9 mois de plus. Le résultat reste clairement ancré dans l'univers fruité de Starward, avec une influence fumée et maritime qui vient élargir le registre sans l'écraser.
Chez Drankenshop Broekmans, (…)Oban 12y Special Reserve 2025 Tube Incl.
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance82Vue à 360° disponible
Oban 12y Special Reserve 2025 Tube Incl.
Disponible
Oban 12y Special Reserve 2025 met en avant ce qui fait le charme de cette single malt des Highlands : une position entre terres hautes et îles, avec une expression où la rondeur du malt rencontre une fraîcheur franchement maritime.
Vieilli 12 ans en fûts ex-bourbon, il est embouteillé à la force du fût à 54,7%. Cette puissance donne de la présence au whisky, tout en laissant parler son style côtier. Le fruit et les épices occupent une belle place, avec une touche fumée légère et une sensation saline qui rappelle son lien avec la mer.
Chez Drankenshop Broekmans, nous aimons ce type d'édition parce qu'elle montre Oban de façon plus directe, sans perdre son (…)Scapegrace Fortitude V
100% de correspondance73
Scapegrace Fortitude V
Uniquement sur commande
Scapegrace Fortitude V est un single malt néo-zélandais qui met l'accent sur une identité très précise plutôt que sur une tradition attendue. Cette mise en bouteille appartient à la deuxième édition limitée de Scapegrace et présente un whisky de 3 ans travaillé autour d'un choix de grain distinctif et d'un élevage marqué.
Le vieillissement s'est fait en petits fûts de 100 litres en chêne français neuf. Ce détail donne du relief à la jeunesse du whisky, avec une présence boisée qui reste indiquée comme modérée dans le profil, tandis que les dimensions fruitées et épicées prennent davantage de (…)Amrut 10y Artist (La Maison Du Whisky - Artist Collection)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance350
Amrut 10y Artist (La Maison Du Whisky - Artist Collection)
Il ne reste plus que 3 en stock !
Amrut 10y Artist met en avant une facette très précise du single malt indien. Distillé en 2010 puis embouteillé en 2020, ce whisky de 10 ans fait partie de l'Artist Collection de La Maison du Whisky, une série qui met l'accent sur des sélections au caractère affirmé.
Ici, l'intérêt vient surtout du choix d'un seul fût de Pedro Ximenez et d'un embouteillage brut de fût à 63,9%. Il ne s'agit donc pas d'une expression standardisée, mais d'un lot limité à 279 bouteilles, avec toute la personnalité d'un fût individuel.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de bouteille trouve naturellement sa place auprès des amateurs qui recherchent une (…)Dalmore Quintessence Boîte Incl.
COLLECTIONNEUR84% de correspondance140Vue à 360° disponible
Dalmore Quintessence Boîte Incl.
Uniquement sur commande
Dalmore Quintessence est un single malt des Highlands construit autour d'un moment marquant dans le parcours de Richard Patterson : ses cinquante années dans l'univers du whisky. Cette dimension personnelle donne à cette cuvée un relief particulier, surtout lorsque l'on regarde le soin apporté au choix des fûts.
Après une première maturation en fûts ex-bourbon de chêne américain, le whisky a passé cinq années supplémentaires dans cinq fûts de vin rouge californien sélectionnés à la main. Chacun avait contenu un vin issu d'un cépage différent : Zinfandel, Pinot Noir, Syrah, Merlot et Cabernet Sauvignon. L'ensemble met l'accent sur les fruits (…)Glen Grant Chronicles 1l
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance5
Glen Grant Chronicles 1l
Dernière en stock !
Glen Grant Chronicles 1l met en avant un single malt du Speyside construit autour d'un élevage en fûts de sherry et de bourbon. Plutôt que de chercher la puissance du bois, cette version laisse surtout parler une trame fruitée et épicée, avec une influence boisée plus discrète.
Embouteillé à 46%, ce Glen Grant possède une présence appréciable, tout en restant éloigné d'un style tourbé ou salin d'après le profil fourni. C'est donc une lecture assez nette de la maison Glen Grant: un whisky écossais où le fruit et les épices donnent la direction principale.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence attire aussi (…)Glenmorangie Accord 12y 1l
84% de correspondance35Vue à 360° disponible
Glenmorangie Accord 12y 1l
Uniquement sur commande
Glenmorangie Accord 12y met en avant une lecture claire du single malt des Highlands: douze années de maturation, avec une influence de fûts de bourbon et de sherry. Ce dialogue entre les deux types de bois donne une orientation gourmande, où les notes fruitées et épicées prennent plus de place que le bois lui-même.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence trouve facilement sa place auprès des amateurs qui recherchent un malt écossais expressif sans caractère tourbé. À 43%, l'ensemble reste posé et lisible, avec une structure qui laisse parler la maturation plutôt que la puissance alcoolique.
Son format d'un litre renforce aussi son (…)Macallan Harmony V Phoenix Boîte Incl.
84% de correspondance50
Macallan Harmony V Phoenix Boîte Incl.
Disponible
Macallan Harmony V Phoenix est un single malt écossais de Speyside qui met clairement l'accent sur le fruit mûr, le miel floral et une douceur de caramel. L'absence d'indication d'âge laisse la place au style du whisky lui-même, avec une expression centrée sur la pêche, l'abricot, les fruits tropicaux et une touche discrète de chêne doux.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence trouve naturellement sa place parmi les whiskies de Speyside au registre généreux mais soigné. Les notes épicées sont bien présentes, sans dominer le fruit; elles apportent du relief à une trame douce, miellée et légèrement boisée.
À (…)Longmorn Distiller's Choice Boîte Incl.
84% de correspondance6
Longmorn Distiller's Choice Boîte Incl.
Il ne reste que 2 en stock !
Longmorn Distiller's Choice est un single malt écossais de Speyside qui met en avant une approche claire et lisible du style de la distillerie. Sans mention d'âge, il ne cherche pas à raconter son histoire à travers un chiffre, mais plutôt à travers un assemblage pensé pour donner une expression cohérente et directe de Longmorn.
Son caractère repose sur l'influence de fûts de sherry et de bourbon. Cela oriente le whisky vers un registre fruité et épicé, avec une présence boisée discrète, sans dimension tourbée ni saline marquée. Chez Drankenshop Broekmans, nous aimons présenter ce type de Speyside aux amateurs qui veulent un single malt (…)Compass Box This Is Not A Blend (Compass Box Limited Edition)
84% de correspondance136
Compass Box This Is Not A Blend (Compass Box Limited Edition)
Il ne reste que 3 en stock !
Compass Box This Is Not A Blend est un whisky écossais au nom intrigant, mais son intérêt se trouve surtout dans sa palette aromatique très détaillée. Chez Drankenshop Broekmans, cette édition limitée trouve naturellement sa place parmi les whiskies qui invitent à prendre le temps, à sentir, à revenir au verre et à suivre son évolution.
Le nez se montre frais et subtil, porté par une brise marine saline. On y retrouve l'orge verte, la réglisse, la vanille, le citron confit et la poire Williams, puis des nuances plus profondes de cèdre, de clou de girofle, de poivre, de baume et de miel d'acacia apparaissent avec l'aération.
La bouche est (…)Dailuaine 12y (Douglas Laing Old Particular) Tube Incl.
84% de correspondance125
Dailuaine 12y (Douglas Laing Old Particular) Tube Incl.
Il ne reste que 3 en stock !
Dailuaine 12 ans se présente ici dans une version Speyside au tempérament affirmé, embouteillée par Douglas Laing dans la série Old Particular. Il s'agit d'un single cask proposé à 55,1%, donc à force de fût, avec une expression franche et dense plutôt qu'un whisky assagi par une mise en bouteille très standardisée.
La production limitée à 303 bouteilles donne à cette édition une vraie précision de contexte: un fût, un moment, une interprétation bien définie de Dailuaine. L'absence de filtration à froid et de coloration ajoutée renforce cette impression de whisky brut, laissé proche de son état naturel.
Benrinnes 2011 10y Art12 (Signatory - Artist Edition) Boîte Incl.
84% de correspondance243
Benrinnes 2011 10y Art12 (Signatory - Artist Edition) Boîte Incl.
Disponible
Benrinnes 2011 10y Art12 est un single malt écossais de Speyside embouteillé par Signatory dans la série Artist Edition. Ici, l'intérêt vient surtout du fût lui-même : un seul sherry butt, distillé en 2011 puis embouteillé en 2022 après 10 ans de maturation.
L'embouteillage à la force du fût donne à ce Benrinnes une présence directe et non diluée. À 58,1%, il conserve une intensité naturelle, tout en restant l'expression précise d'un seul fût plutôt que d'un assemblage plus large. La production limitée à 660 bouteilles renforce ce caractère ciblé.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de (…)Glenrothes 23y (Cadenhead - Original Collection)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance194Vue à 360° disponible
Glenrothes 23y (Cadenhead - Original Collection)
Uniquement sur commande
Glenrothes 23y est un single malt du Speyside où l'âge joue un rôle central. Vingt-trois ans de maturation donnent immédiatement une autre dimension à la dégustation, surtout lorsque le profil annoncé reste davantage orienté vers le fruit et les épices que vers une domination du bois.
Cette mise en bouteille provient de Cadenhead, dans la série Original Collection. L'influence combinée de fûts de bourbon et de sherry apporte un cadre intéressant à ce Glenrothes : la richesse aromatique se construit autour d'un registre fruité et épicé, avec une présence boisée plus discrète. Le degré de 46% lui donne une belle tenue sans faire de la (…)Strathisla 2007 15y Artist 12 (Signatory - Artist Edition) Boîte Incl.
84% de correspondance194
Strathisla 2007 15y Artist 12 (Signatory - Artist Edition) Boîte Incl.
Disponible
Strathisla 2007 15y Artist 12 met en avant une facette très précise de ce single malt du Speyside. Sélectionné par Signatory pour la série Artist Edition, il provient d'un seul sherry butt et a été embouteillé après 15 ans de maturation. On est ici dans l'esprit d'un fût individuel, avec tout ce que cela implique de caractère propre et de personnalité non standardisée.
Le choix d'un embouteillage brut de fût à 62,7% donne à cette version une présence franche. Elle n'a pas été ramenée à un degré plus conventionnel, ce qui laisse davantage de place à l'intensité naturelle du whisky et à l'influence du (…)Secret Orkney 2016 8y (Cadenhead's Enigma Series)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance80
Secret Orkney 2016 8y (Cadenhead's Enigma Series)
Uniquement sur commande
Secret Orkney 2016 8y joue volontairement la carte du mystère. Cadenhead le présente dans sa série Enigma sous l'appellation Single Malt Scotch Whisky from Orkney, avec le code IND.1.B. Ce code renvoie aux îles, une manière pour l'embouteilleur de mettre en avant ces distilleries insulaires, même si l'ancienne région officielle Islands n'est plus reconnue comme telle.
L'intérêt de cette mise en bouteille tient justement à cette identité partiellement voilée. On sait qu'il s'agit d'un single malt d'Orkney, issu d'un bourbon barrel, âgé de 8 ans et embouteillé à 57,5%. Le style annoncé laisse de la place au fruit, aux épices, à une présence (…)Wemyss Velvet Fig 25y (Wemyss Blended Malt)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance188
Wemyss Velvet Fig 25y (Wemyss Blended Malt)
Uniquement sur commande
Wemyss Velvet Fig 25y est un blended malt écossais qui mise sur la maturité plutôt que sur la démonstration de puissance. Son nom évoque immédiatement une direction fruitée et soyeuse, avec une présence épicée bien marquée.
Âgé de 25 ans, il s'inscrit dans la série Wemyss Blended Malt. L'élevage associé à des fûts de sherry et de bourbon donne un cadre intéressant à ce whisky: le fruit et les épices prennent de la place, tandis que le bois reste en soutien, sans dominer l'ensemble.
Chez Drankenshop Broekmans, cette cuvée retient l'attention par son âge, son style de blended malt et sa disponibilité (…)Kavalan Peated Lmdw
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance189
Kavalan Peated Lmdw
Uniquement sur commande
Kavalan Peated Lmdw montre une facette plus rare de ce single malt taïwanais. Dans la gamme Solist, Kavalan embouteille chaque fût séparément, à degré naturel, lorsque le maître distillateur estime que le moment est venu. Ici, il ne s'agit donc pas d'un assemblage standardisé, mais de l'expression précise d'un seul fût.
Le choix d'un Peated Cask donne à cette version une place particulière. Les informations disponibles indiquent qu'il s'agit de l'un des rares fûts tourbés embouteillés jusqu'à présent chez Kavalan, dans une sélection réalisée pour La Maison Du Whisky. Avec seulement 124 bouteilles, et les dernières bouteilles (…)D.R.K.N.S.S. Sherry Batch 2 (Asta Morris)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance63
D.R.K.N.S.S. Sherry Batch 2 (Asta Morris)
Uniquement sur commande
D.R.K.N.S.S. Sherry Batch 2 est un single malt écossais dont la distillerie reste volontairement non dévoilée. Ce choix donne à la bouteille une part de mystère et recentre l'attention sur le style du whisky plutôt que sur le prestige d'un nom connu.
La maturation en fûts de sherry apporte une orientation clairement fruitée et épicée. Le bois reste présent en soutien, sans dominer l'ensemble, et l'absence de tourbe laisse toute la place aux notes plus gourmandes et chaleureuses. Avec ses 46%, ce whisky garde de la tenue tout en restant dans une expression souple.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de single malt occupe une place à part: il parle aux curieux qui aiment sortir (…)Orkney 2003 22y Awif (Alistair Walker - Infrequent Flyers) Tube Incl.
84% de correspondance212Vue à 360° disponible
Orkney 2003 22y Awif (Alistair Walker - Infrequent Flyers) Tube Incl.
Disponible
Orkney 2003 22y Awif est un single malt écossais qui met en avant le temps, l'origine et le choix du fût. Distillé le 26 mai 2003 sur les îles Orcades, puis embouteillé le 1er septembre 2025, il affiche 22 ans d'âge. La distillerie n'est pas révélée, mais l'ancrage dans les Orcades reste essentiel : un whisky maritime, légèrement tourbé, avec une personnalité construite sur la maturité.
Son élevage mérite l'attention. Après 16 ans en fûts de chêne traditionnels, il a passé près de 6 ans en hogshead de Marsala. Cette finition en vin sicilien apporte une dimension plus douce et plus profonde, tout en laissant vivre le côté (…)Compass Box Ultramarine (Compass Box Limited Edition)
84% de correspondance164
Compass Box Ultramarine (Compass Box Limited Edition)
Disponible
Compass Box Ultramarine est un blended Scotch proposé en édition limitée par Compass Box. Son intérêt ne repose pas sur une mention d'âge, mais sur l'art de l'assemblage: il s'agit d'un whisky multivintage, construit à partir de plusieurs millésimes pour former une expression cohérente.
À 51%, Ultramarine possède une présence affirmée, sans être présenté comme un simple exercice de puissance. La production limitée à 5.982 bouteilles lui donne aussi une place à part: une sortie ponctuelle, pensée comme une composition spécifique plutôt qu'une référence permanente.
Chez Drankenshop Broekmans, nous (…)Aber Falls Madeira Cask
84% de correspondance35Vue à 360° disponible
Aber Falls Madeira Cask
Disponible
Aber Falls Madeira Cask met en avant une origine encore peu commune dans le monde du single malt : le Pays de Galles. La distillerie Aber Falls est présentée comme la première distillerie de whisky du nord du Pays de Galles depuis plus d'un siècle, et cette version est élaborée avec 100% d'orge galloise ainsi qu'une eau de source régionale.
La finition en fûts de Madère sélectionnés apporte une dimension supplémentaire au whisky, sans masquer son identité de départ. Chez Drankenshop Broekmans, c'est précisément ce type de single malt que nous aimons expliquer : un whisky où l'origine, la matière première et le choix du fût se lisent dans (…)
