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Profil de dégustation
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Islay Mist 21y
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance63
Islay Mist 21y
Uniquement sur commande
Islay Mist 21y est un blended whisky écossais qui mise davantage sur la maturité et la retenue que sur la démonstration. Avec ses 21 ans d'âge, il s'adresse à ceux qui aiment prendre le temps de découvrir un whisky posé, construit autour de nuances plutôt que d'un impact immédiat.
Son intérêt vient de cet équilibre discret entre plusieurs touches légères : un peu de fruit, une note florale, une épice douce, une sensation saline et une présence tourbée mesurée. Le bois, lui, n'est pas présenté comme l'élément dominant, ce qui laisse une impression plus fine et moins massive.
Chez Drankenshop Broekmans, cette (…)Wolfburn Northland 8y Boîte Incl.
100% de correspondance65Vue à 360° disponible
Wolfburn Northland 8y Boîte Incl.
Disponible
Wolfburn Northland 8y raconte une partie importante de l'histoire récente de Wolfburn. Northland représente le tout premier chapitre de la distillerie actuelle : la première référence Wolfburn, vieillie sur place et même embouteillée sur sa propre ligne d'embouteillage.
Cette version porte désormais une mention d'âge de 8 ans. Elle conserve l'esprit doux et chaleureux de Northland, né d'une élaboration lente et patiente, puis d'un vieillissement soigné en quarter casks de chêne américain. L'influence du bois reste discrète dans l'ensemble, laissant parler un style précis, marin et légèrement tourbé.
Dans la sélection de (…)Islay Mist 10y
100% de correspondance18
Islay Mist 10y
Disponible
Islay Mist 10y est un blended whisky écossais âgé de 10 ans. Chez Drankenshop Broekmans, il trouve naturellement sa place parmi les whiskies qui parlent aux amateurs de blends écossais au style lisible, sans chercher l'excès ni la démonstration.
Son nom évoque déjà une certaine atmosphère. Le profil reste marqué par de légères touches tourbées et salines, accompagnées de notes fruitées, florales et épicées discrètes. Le bois n'est pas l'élément dominant ici, ce qui laisse davantage d'espace à un caractère plus aérien, légèrement fumé et nuancé.
Avec ses 40% d'alcool, (…)Milk & Honey Ex Islay Belgium
100% de correspondance91Vue à 360° disponible
Milk & Honey Ex Islay Belgium
Uniquement sur commande
Milk & Honey Ex Islay Belgium est un single malt à la personnalité bien définie : une mise en bouteille single cask, proposée à la force du fût, avec une finition Islay. Distillé le 22 mars 2018 puis embouteillé le 22 juin 2021, il garde l'élan d'un whisky de trois ans, présenté ici sans chercher à adoucir son intensité naturelle.
La production se limite à 267 bouteilles, ce qui donne à cette édition un caractère très précis : un seul fût, une seule finition, un degré de 55,5%. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky trouve facilement sa place auprès des amateurs curieux de découvrir une version (…)Jack's Pirate Whisky 17y 13th Release (Jack Wieber's)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance206Vue à 360° disponible
Jack's Pirate Whisky 17y 13th Release (Jack Wieber's)
Uniquement sur commande
Jack's Pirate Whisky 17y 13th Release est un single malt écossais qui se distingue par son approche très précise du fût. Il s'agit d'un whisky de 17 ans, embouteillé par Jack Wieber's dans la série Jack's Pirate Whisky, avec l'identité bien marquée d'un single cask.
Cette 13th Release a été mise en bouteille en 2017 à 52,8%, au degré naturel du fût. La production totale annoncée est de 235 bouteilles, ce qui donne immédiatement le ton: on est ici face à une édition limitée, issue d'un seul fût, et non à un assemblage destiné à être reproduit. La mention Beer Cask ajoute encore un détail distinctif à cette (…)Togouchi Premium Blend Boîte Incl.
84% de correspondance23Vue à 360° disponible
Togouchi Premium Blend Boîte Incl.
Disponible
Togouchi Premium Blend est un whisky japonais d'assemblage au style discret et nuancé. Son intérêt réside dans une expression mesurée, où se rencontrent des touches florales, un fruité léger, une pointe épicée et une fumée très modérée.
Avec ses 40% d'alcool, il se présente dans un registre souple, sans chercher la puissance. Le passage en fût de chêne fait partie de son élaboration, mais le profil fourni ne met pas en avant un boisé marqué. L'impression générale reste donc davantage tournée vers la finesse que vers l'intensité.
Chez Drankenshop Broekmans, ce Togouchi trouve naturellement sa place (…)Islay Mist 17y
84% de correspondance62Vue à 360° disponible
Islay Mist 17y
Disponible
Islay Mist 17y est un whisky écossais blended qui met clairement en avant une dimension tourbée. Son âge de 17 ans lui donne une place plus mûre dans l'univers des blends, avec une personnalité qui reste marquée par la fumée de tourbe.
Ce qui retient l'attention, c'est l'équilibre entre cette tourbe bien présente et des accents plus légers. On retrouve un registre fruité discret, une touche épicée, une nuance florale et une pointe saline. L'ensemble garde ainsi une vraie direction aromatique, sans devenir uniquement dominé par la fumée.
Chez Drankenshop Broekmans, nous voyons dans Islay Mist 17y un choix intéressant pour les amateurs de whisky (…)Islay Mist 12y
84% de correspondance20
Islay Mist 12y
Disponible
Islay Mist 12y est un whisky écossais d'assemblage de 12 ans qui met clairement en avant une dimension tourbée. Son degré de 40% lui garde une approche souple, tandis que son âge lui donne une présence plus posée que celle d'un blend très jeune.
Le point d'ancrage de ce whisky, c'est la tourbe. Elle est bien présente, accompagnée de touches plus discrètes de fruit, d'épices, de notes florales et d'une nuance saline. L'ensemble parle à ceux qui aiment retrouver une empreinte fumée dans un Scotch blend, sans basculer dans une intensité excessive.
Chez Drankenshop Broekmans, nous voyons Islay Mist 12y comme une belle passerelle pour les amateurs de blends qui veulent (…)Islay Mist Peated 1l
84% de correspondance35
Islay Mist Peated 1l
Disponible
Islay Mist Peated 1l est un blended whisky écossais où la tourbe occupe une place bien visible. Il ne mise pas sur une mention d'âge, mais sur une identité de style: un whisky marqué par la fumée tourbée, avec des touches plus légères de fruit, d'épices, de notes florales et une pointe saline.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de bouteille a son intérêt pour les amateurs qui recherchent un blended whisky écossais plus fumé, sans entrer dans une expression trop technique ou trop spécialisée. Le format d'un litre renforce aussi son côté pratique pour un service régulier.
À 40% d'alcool, Islay Mist Peated reste dans un (…)Islay Mist Peated
84% de correspondance22
Islay Mist Peated
Disponible
Islay Mist Peated est un blended whisky écossais qui met clairement l'accent sur la tourbe. Son nom annonce directement le style : une expression fumée, portée par un caractère tourbé bien présent, avec quelques touches plus discrètes de fruit, d'épices, de fleurs et une nuance saline.
Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille trouve naturellement sa place auprès des amateurs qui recherchent un whisky écossais tourbé dans une approche blended. L'absence d'indication d'âge déplace l'attention vers le profil même du whisky plutôt que vers une durée de maturation précise.
À 40%, Islay Mist Peated reste dans une force de dégustation (…)Wolfburn Northland
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance47Vue à 360° disponible
Wolfburn Northland
| 1 critique
Uniquement sur commandeWolfburn Northland occupe une place à part dans l'histoire récente de la distillerie Wolfburn. Il représente le tout premier chapitre de la distillerie actuelle : un single malt des Highlands élevé sur place et même embouteillé sur sa propre ligne d'embouteillage.
Son style doux et réconfortant vient d'une élaboration lente et patiente, suivie d'un vieillissement soigné en quarter casks de chêne américain. Northland garde ainsi une chaleur agréable, avec une fraîcheur maritime bien présente et une touche de tourbe discrète, davantage en arrière-plan qu'au premier plan.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le présentons volontiers comme un (…)Ledaig Sinclair Series Rioja Boîte Incl.
84% de correspondance21
Ledaig Sinclair Series Rioja Boîte Incl.
Dernière en stock !
Ledaig Sinclair Series Rioja est un single malt écossais de Mull, marqué par un caractère tourbé bien présent. La référence à la Sinclair Series et à la finition Rioja donne à cette version une identité précise, avec une influence de vin qui accompagne le style fumé de Ledaig.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le présentons volontiers comme un Ledaig où la tourbe mène le jeu, sans que le bois ne domine l'ensemble. Autour de cette base fumée apparaissent des touches plus légères, fruitées, épicées, florales et légèrement salines.
Embouteillé à 46,3%, il garde une belle (…)Smokey Monkey Shoulder
84% de correspondance17Vue à 360° disponible
Smokey Monkey Shoulder
Disponible
Smokey Monkey Shoulder met en avant la facette fumée de Monkey Shoulder dans un blended malt écossais. Le nom annonce clairement l'esprit de cette version : conserver l'approche de la marque, tout en ajoutant une touche de fumée sans basculer vers un whisky lourdement tourbé.
Sans mention d'âge et embouteillé à 40%, il repose sur une maturation en fûts de bourbon. Son profil reste volontairement mesuré, avec de légères notes fruitées, épicées et florales, accompagnées d'une présence fumée discrète. Chez Drankenshop Broekmans, nous le présentons volontiers comme une option pour découvrir une dimension fumée dans un registre souple (…)Ardmore 2008 9y (Berry Bros - Berry's Own Selection)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance85Vue à 360° disponible
Ardmore 2008 9y (Berry Bros - Berry's Own Selection)
Uniquement sur commande
Ardmore 2008 9y est un single malt des Highlands présenté dans un style franc et précis. Distillé en 2008 puis embouteillé en 2018, il provient d'un seul refill barrel et a été sélectionné par Berry Bros dans la série Berry's Own Selection. Ici, l'intérêt vient surtout du caractère d'un fût individuel, sans assemblage destiné à lisser l'ensemble.
Le degré de 54,6% souligne cette approche directe. Embouteillé brut de fût, ce whisky garde une présence naturelle et concentrée. Le refill barrel apporte quant à lui une influence boisée discrète, laissant davantage de place au côté tourbé et aux (…)Blended Islay 2010 9y59,8 Wtcar (The Whisky Trail By Elixir - The Whisky Trail Cars Series)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance103
Blended Islay 2010 9y59,8 Wtcar (The Whisky Trail By Elixir - The Whisky Trail Cars Series)
Uniquement sur commande
Blended Islay 2010 9 ans 59,8% de The Whisky Trail Cars Series est un blended malt écossais centré sur le style d'Islay. Distillé en octobre 2010 puis embouteillé en janvier 2020, il a passé 9 ans en bourbon barrel.
Son intérêt vient surtout de son format très précis : un seul fût, embouteillé à la force du fût. À 59,8%, il garde une présence affirmée, tandis que le profil indiqué ne met pas l'accent sur le bois. La tourbe domine davantage l'ensemble, accompagnée de touches plus discrètes de sel, d'épices, de fruit et de notes florales.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de sélection parle aux amateurs qui aiment (…)Caol Ila 2013 8y (The Whisky Trail By Elixir - Silhouette Series)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance103
Caol Ila 2013 8y (The Whisky Trail By Elixir - Silhouette Series)
Uniquement sur commande
Caol Ila 2013 8y est un single malt d'Islay embouteillé avec une approche très précise : un seul fût de type hogshead, huit ans d'âge, et une mise en bouteille brut de fût à 60,6% par The Whisky Trail by Elixir dans la Silhouette Series. On est ici face à une version qui laisse parler le fût sans chercher à l'arrondir artificiellement.
La dimension limitée fait partie de son intérêt. Ce single cask a donné 591 bouteilles, ce qui en fait une sortie clairement délimitée dans le temps. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky trouve naturellement sa place auprès des amateurs qui aiment comparer les nuances d'un fût précis plutôt qu'une (…)Caol Ila 2013 7y Artist (Signatory - Artist Edition) Boîte Incl.
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance122Vue à 360° disponible
Caol Ila 2013 7y Artist (Signatory - Artist Edition) Boîte Incl.
Disponible
Caol Ila 2013 7y Artist met en avant une facette franche et directe d'un single malt d'Islay. Embouteillée par Signatory dans la série Artist Edition, cette version associe la signature tourbée de Caol Ila à une maturation en fût de vin, avec une présentation à la force du fût de 57,2%.
Son âge de 7 ans lui donne une expression assez vive, centrée sur la tourbe plutôt que sur une longue influence boisée. Le profil fourni indique une présence fumée bien marquée, accompagnée de touches plus légères de fruit, d'épices, de fleurs et de salinité. La maturation en vin apporte donc un angle supplémentaire, sans transformer cette bouteille (…)Inchfad 2017 5y Ww (Campbeltown Whisky Company)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance93Vue à 360° disponible
Inchfad 2017 5y Ww (Campbeltown Whisky Company)
Uniquement sur commande
Inchfad 2017 5y Ww est un single malt des Highlands signé Loch Lomond, présenté dans un style jeune, franc et très direct. Distillé en 2017 puis embouteillé en 2022 après cinq ans de maturation, il provient d'un seul fût de type hogshead. On n'est donc pas ici face à une cuvée assemblée pour lisser les angles, mais à l'expression précise d'un fût particulier.
Son intérêt tient aussi à sa mise en bouteille au degré naturel de 58,2%. Cette force de fût donne à l'ensemble une présence affirmée, fidèle à l'esprit d'un embouteillage limité. Avec seulement 300 bouteilles produites et les dernières (…)Pl6 2011 Elements Of Islay 50cl
84% de correspondance171
Pl6 2011 Elements Of Islay 50cl
Disponible
Pl6 2011 Elements of Islay est un single malt Port Charlotte provenant d'Islay, présenté dans la série Limited Edition d'Elements of Islay. La logique de cette gamme est immédiatement reconnaissable: chaque distillerie reçoit un symbole inspiré du tableau périodique. Ici, Pl désigne Port Charlotte, et le chiffre 6 indique le batch concerné.
Cette mise en bouteille met l'accent sur une lecture directe du caractère de la distillerie. Distillé en 2011, âgé de 7 ans et embouteillé à 55,3%, ce whisky conserve toute l'intensité d'un brut de fût. Le format de 50 cl correspond bien à l'esprit de la série: une édition précise, (…)Wemyss Peat Chimney Nas (Wemyss Blended Malt)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance21
Wemyss Peat Chimney Nas (Wemyss Blended Malt)
Uniquement sur commande
Wemyss Peat Chimney NAS est un blended malt écossais construit autour d'une fumée bien présente, sans tomber dans l'excès. Wemyss y emploie un « Islay signature malt », apportant cette sensation fumée et salée qui parle immédiatement aux amateurs de whiskies tourbés.
Son intérêt vient surtout de son équilibre de ton. La tourbe est là, mais elle laisse de la place à une touche fruitée, à une épice discrète et à une impression maritime. Peat Chimney garde ainsi une identité fumée claire, tout en restant nuancé et agréable à suivre dans le verre.
Chez Drankenshop Broekmans, cette (…)Orkney 2007 (Berry Bros)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance161Vue à 360° disponible
Orkney 2007 (Berry Bros)
Uniquement sur commande
Orkney 2007 est un single malt écossais dont une partie du charme tient à la discrétion de son origine exacte. La distillerie n'est pas nommée, mais la provenance d'Orkney donne déjà une direction claire à cette mise en bouteille. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky trouve naturellement sa place auprès des amateurs qui aiment découvrir une région sans être guidés d'emblée par une étiquette trop connue.
Distillé en 2007 puis embouteillé en 2023, il provient d'un seul fût de type hogshead. Le choix du single cask et de l'embouteillage brut de fût met l'accent sur l'expression directe de ce fût précis, sans chercher à (…)Ardbeg An Oa Boîte Incl.
84% de correspondance6
Ardbeg An Oa Boîte Incl.
Disponible
Ardbeg An Oa tire son nom du Mull of An Oa, une avancée de terre qui s'étend dans la mer et protège en partie la côte d'Islay des conditions rudes de l'Atlantique. Cette image donne une bonne clé de lecture du whisky: on reste dans l'univers tourbé d'Ardbeg, mais avec une approche plus ronde et plus accessible.
Son caractère vient d'un assemblage de whiskies élevés en anciens fûts de Pedro Ximénez, en virgin oak et en anciens fûts de bourbon. Ardbeg les réunit ensuite dans une cuve de collecte spécialement conçue pour cette expression. Les fûts de Pedro Ximénez apportent la douceur, le virgin oak carbonisé ajoute du relief, tandis que les anciens (…)Bowmore 9y Boîte Incl.
84% de correspondance17Vue à 360° disponible
Bowmore 9y Boîte Incl.
Disponible
Bowmore 9y est un single malt écossais d'Islay qui se présente avec une retenue appréciable. Son vieillissement de 9 ans lui donne une identité précise : une expression encore vive, mais déjà structurée par le temps passé en maturation.
Ici, rien n'est poussé à l'excès. L'origine insulaire se traduit par de légères touches tourbées et salines, accompagnées de nuances fruitées, florales, épicées et boisées tout aussi discrètes. Chez Drankenshop Broekmans, nous le situons volontiers parmi les malts d'Islay qui privilégient la mesure plutôt que l'intensité frontale.
Avec ses 40% d'alcool, Bowmore (…)Talisker 8y Dlop Lmdw (Douglas Laing - Provenance)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance144
Talisker 8y Dlop Lmdw (Douglas Laing - Provenance)
Uniquement sur commande
Talisker 8y Dlop Lmdw met en avant un single malt écossais de Skye dans une version indépendante signée Douglas Laing. Intégrée à la série Provenance, cette mise invite à se concentrer sur une sélection précise, avec son âge, son fût et sa force naturelle au premier plan.
Distillé en décembre 2008, ce whisky a vieilli huit ans en hogshead avant d'être embouteillé à 57,5%. La production se limite à 428 bouteilles, et les dernières pièces disponibles soulignent le caractère ponctuel de cette édition.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de bouteille trouve sa place auprès des amateurs qui aiment (…)
