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Hammer Head 1989 23y
100% de correspondance94
Hammer Head 1989 23y
Uniquement sur commande
Hammer Head 1989 23y est un single malt tchèque qui attire l'attention par son ancrage dans le temps. Distillé en 1989 puis vieilli 23 ans, il apporte une perspective différente dans l'univers du whisky, loin des origines les plus habituelles.
Son élevage en chêne européen donne un cadre traditionnel, tandis que son profil reste avant tout marqué par le fruit. Les notes boisées et épicées sont présentes avec mesure, accompagnées d'une touche florale légère. Ici, le style ne repose pas sur la tourbe ni sur une dimension saline, mais sur une expression plus fruitée et nuancée.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de bouteille a naturellement sa place (…)Starward 100 Proof Boîte Incl.
100% de correspondance69
Starward 100 Proof Boîte Incl.
Disponible
Starward 100 Proof est un single malt australien embouteillé à 50%, entièrement mûri en fûts de vin rouge en chêne américain provenant de la Barossa Valley. C'est une approche très directe du vieillissement en fût de vin, avec une présence qui se ressent dès les premières impressions.
L'empreinte du Cabernet et du Shiraz joue ici un rôle central. Elle apporte une dimension de fruits mûrs, de profondeur vineuse et de chaleur boisée, soutenue par le chêne américain. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky trouve naturellement sa place auprès des amateurs curieux de découvrir une lecture australienne du single malt, plus marquée par le (…)Clonakilty Port Finish
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance59Vue à 360° disponible
Clonakilty Port Finish
Il ne reste plus que 2 en stock !
Clonakilty Port Finish est un whiskey irlandais assemblé qui met clairement l'accent sur sa finition en fûts de porto plutôt que sur une indication d'âge. Cette finition donne une direction bien lisible au style du whiskey, avec un registre fruité plus marqué, complété par de légères touches boisées, épicées et florales.
Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille trouve naturellement sa place parmi les whiskeys irlandais au caractère distinct sans devenir technique ou difficile d'accès. La mise en bouteille est limitée à 1000 exemplaires et les dernières bouteilles sont disponibles, ce qui ajoute une dimension plus rare à cette (…)Jameson Five Oak Single Pot Still
100% de correspondance60Vue à 360° disponible
Jameson Five Oak Single Pot Still
Disponible
Jameson Five Oak Single Pot Still montre une facette plus affirmée de Jameson. Il ne s'agit pas d'un assemblage Jameson classique, mais d'un whiskey irlandais single pot still, élaboré par l'équipe de Midleton Distillery dans le comté de Cork. Cette cuvée renoue avec le style single pot still historiquement associé à Jameson.
Son nom vient de l'élevage en cinq types de fûts : ex-bourbon, ex-sherry, puis trois chênes neufs différents, irlandais, européen et américain. La base de céréales maltées et non maltées apporte la signature épicée du pot still, tandis que les bois ajoutent des notes plus douces, toastées et (…)Green Spot Montelana Tube Incl.
100% de correspondance6Vue à 360° disponible
Green Spot Montelana Tube Incl.
Disponible
Green Spot Montelana associe le style irlandais single pot still à une influence venue du monde du vin. Cette expression appartient à la famille Green Spot, historiquement liée à Mitchell & Son, maison de négoce en vin de Dublin à l'origine des fameuses marques de couleur sur les fûts. La whiskey est produite à Midleton Distillery, dans le comté de Cork, selon la tradition irlandaise mêlant orge maltée et non maltée dans une seule distillerie.
Son trait distinctif vient de son passage par Château Montelena, dans la Napa Valley. Après une maturation en fûts traditionnels de sherry et de bourbon, elle bénéficie de 12 mois supplémentaires en fûts (…)The Irishman Harvest
100% de correspondance42
The Irishman Harvest
Disponible
The Irishman Harvest montre qu'un whiskey irlandais d'assemblage peut avoir une vraie personnalité. Bernard Walsh a construit cette recette autour de 70% de single malt et 30% de single pot still whiskey, une proportion qui donne davantage de relief qu'un blend irlandais plus classique. On y retrouve la rondeur maltée, mais aussi cette touche épicée typique du pot still.
La triple distillation et l'élevage en fûts de bourbon orientent le style vers un whiskey souple, fruité et légèrement boisé, avec une présence épicée bien intégrée. Chez Drankenshop Broekmans, nous le présentons volontiers comme une introduction sérieuse au whiskey irlandais pour ceux qui (…)The Busker Small Batch Single Pot Still Double Aged
100% de correspondance53Vue à 360° disponible
The Busker Small Batch Single Pot Still Double Aged
Il ne reste que 2 en stock !
The Busker Small Batch Single Pot Still Double Aged met en avant une facette plus généreuse du whiskey irlandais. Produit à la Royal Oak Distillery, dans le comté de Carlow, il appartient au style single pot still, élaboré à partir d'un mélange d'orge maltée et non maltée et distillé en alambics pot still.
Son nom prend tout son sens dans son vieillissement en deux temps. Le passage initial en fûts de bourbon de premier remplissage en chêne américain est suivi d'une finition en fûts de sherry Oloroso en chêne européen. Le whiskey conserve ainsi une base fruitée, mais gagne aussi en profondeur, avec des accents de fruits mûrs et secs, (…)The Busker Triple Cask
100% de correspondance29
The Busker Triple Cask
Disponible
The Busker Triple Cask est un whiskey irlandais assemblé dont le nom donne déjà une bonne indication de l'esprit du produit : un travail autour de trois fûts, avec l'idée d'apporter plusieurs nuances à l'assemblage. Les types de fûts ne sont pas précisés dans les informations disponibles, il vaut donc mieux retenir ici l'approche générale plutôt que chercher un détail technique absent.
Son profil met surtout l'accent sur le fruit, accompagné de touches plus discrètes de fleurs, de bois et d'épices. Il ne s'inscrit pas dans un registre tourbé ni salin ; l'expression reste donc orientée vers une lecture plus douce et fruitée du whiskey (…)Teeling Single Grain 15y Tube Incl.
100% de correspondance96
Teeling Single Grain 15y Tube Incl.
Disponible
Teeling Single Grain 15y montre bien l'approche peu conventionnelle de Teeling dans le whiskey irlandais. Il s'agit d'un single grain irlandais âgé, élaboré à partir d'une recette composée de 95% de maïs et de 5% d'orge maltée. Cette base donne à cette cuvée une identité propre, loin d'une simple interprétation classique du style grain.
Après une première maturation en anciens fûts de bourbon, ce whiskey de 15 ans a bénéficié de douze mois supplémentaires en anciens fûts de sauvignon blanc. Teeling poursuit ainsi son travail autour de l'influence des fûts de vin dans sa série Aged Single Grain, après une première (…)The Busker Triple Cask Mini
100% de correspondance6Vue à 360° disponible
The Busker Triple Cask Mini
Disponible
The Busker Triple Cask Mini présente un whiskey irlandais blended construit autour de l'influence de trois fûts, dans un format qui invite surtout à la découverte. La bouteille miniature permet d'approcher le style de The Busker sans s'engager directement sur un grand flacon.
Le profil met davantage l'accent sur le fruit que sur la puissance. Autour de cette base fruitée apparaissent des touches légères de bois, d'épices douces et une nuance florale discrète. Avec ses 40%, l'ensemble reste dans une expression fluide et lisible, fidèle à l'esprit d'un blend irlandais sans tourbe marquée.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de petit format a tout son intérêt pour (…)Shizuoka Pot Still W Imported Barley
100% de correspondanceVue à 360° disponible
Shizuoka Pot Still W Imported Barley
Disponible
Shizuoka Pot Still W Imported Barley est un single malt japonais présenté dans un style franc et concentré. Son nom met en avant Pot Still W et l'utilisation d'orge importée, deux éléments qui donnent déjà une orientation claire à cette référence, sans qu'un âge précis ne vienne guider la lecture du whisky.
Embouteillé à 55,5% en brut de fût, il garde une expression énergique. L'élevage en fût de chêne apporte une base boisée mesurée, tandis que le profil indiqué place surtout le fruit au centre, accompagné de touches plus discrètes florales, épicées et boisées.
Chez (…)Mars The Y.A #1 Boîte Incl.
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance174
Mars The Y.A #1 Boîte Incl.
Disponible
Mars The Y.A #1 met en avant une facette très précise du whisky japonais : l'influence de Yakushima sur la maturation. Cette île, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1993, connaît un climat chaud, tropical et très humide. On dit même qu'il y pleut 35 jours par mois, une image qui résume bien l'intensité de cet environnement.
Cette première édition est un blended malt japonais assemblé à partir de single malts issus de Komagatake, à la Mars Shinshu Distillery, et de Tsunuki, à la Mars Tsunuki Distillery. La maturation s'est faite principalement en fûts de bourbon, mais le point central reste l'élevage à Yakushima, dans des conditions (…)Irish Single Malt 2003 16y (The Whisky Agency)
COLLECTIONNEUR100% de correspondance142Vue à 360° disponible
Irish Single Malt 2003 16y (The Whisky Agency)
Il ne reste plus que 2 en stock !
Irish Single Malt 2003 16y de Bushmills met en avant une facette très précise du whisky irlandais : celle d'un seul fût. Distillé en 2003 puis embouteillé en 2019, ce single malt a passé seize ans en Bourbon Barrel avant d'être mis en bouteille à la force du fût.
Ce type de mise ne cherche pas à reproduire un style constant d'année en année. Il capture plutôt l'expression d'un fût individuel, avec son propre rythme de maturation et sa propre intensité. À 51,9%, le whisky conserve une présence franche, sans perdre le lien direct avec son origine en fût.
Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille se distingue par son côté (…)Indri 2019 6y (Adelphi)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance166
Indri 2019 6y (Adelphi)
Uniquement sur commande
Indri 2019 6y présente un visage très précis du single malt indien. Cette première édition Indri, issue de l'Himalaya, met en avant le potentiel de la distillerie Piccadilly à travers une mise en bouteille volontairement limitée.
Distillé en 2019 puis embouteillé en 2025, ce whisky a passé 6 ans en fût américain de type bourbon barrel. Il provient d'un seul fût, le #4073, avec seulement 115 bouteilles produites. Chez Drankenshop Broekmans, c'est exactement le genre de référence que l'on aime expliquer au client curieux : une lecture directe d'un fût, sans chercher à la rendre trop large ou trop anonyme.
Son degré de 52% lui donne de la (…)Ichiro's Malt & Grain
100% de correspondance71
Ichiro's Malt & Grain
Temporairement épuisé
Ichiro's Malt & Grain est un whisky japonais d'assemblage qui réunit des whiskies de malt et de grain. Son nom va droit au but : il ne met pas en avant un âge, mais le travail d'assemblage et la précision du style.
Derrière cette cuvée se trouve Ichiro Akuto, distillateur et propriétaire de Chichibu, également reconnu comme embouteilleur indépendant de whiskies japonais rares. Cette bouteille prolonge son travail autour des assemblages de malt, dans la lignée de références comme Mizunara Wood Reserve, Ginkgo et Double Distilleries. Ici, l'intérêt réside dans la manière dont les différents composants sont réunis pour former un whisky jeune, doux, mais avec (…)Bruichladdich 16y Organic Barley
100% de correspondance64Vue à 360° disponible
Bruichladdich 16y Organic Barley
Il ne reste que 3 en stock !
Bruichladdich 16y Organic Barley met en avant une facette non tourbée d'Islay, centrée sur l'orge, l'origine et la maturation. Cette version de 16 ans appartient à la série Organic Barley de Bruichladdich et provient d'une orge maltée 100% biologique cultivée à Mid Coul Farm, près d'Inverness, sans engrais chimiques ni pesticides.
Son vieillissement complet sur l'île d'Islay s'est fait en anciens fûts de bourbon en chêne américain. Le bois apporte de la tenue, mais le style reste clairement orienté vers le grain et la pureté du distillat. La mise en bouteille à couleur naturelle et sans filtration à froid renforce cette impression d'un single malt conçu autour (…)Glasgow 1770 Triple Distilled Smooth
100% de correspondance28Vue à 360° disponible
Glasgow 1770 Triple Distilled Smooth
Disponible
Glasgow 1770 Triple Distilled Smooth met en avant une facette lumineuse du single malt écossais. On est ici dans le Lowland, sans tourbe, avec une expression pensée pour la finesse, le fruit et une sensation douce en bouche. Le nom Glasgow 1770 rappelle l'année de fondation de l'ancienne Glasgow Distillery Company, référence historique reprise par la distillerie actuelle.
Cette version est élaborée à partir d'orge maltée non tourbée, d'eau écossaise douce provenant du Loch Katrine et d'une fermentation d'au moins 72 heures. La particularité essentielle reste la triple distillation en alambics de cuivre, une approche relativement peu courante dans le single malt écossais. Elle donne (…)Glenmorangie Triple Cask Reserve Boîte Incl.
100% de correspondance18Vue à 360° disponible
Glenmorangie Triple Cask Reserve Boîte Incl.
Disponible
Glenmorangie Triple Cask Reserve est un single malt des Highlands écossais qui met l'accent sur l'assemblage plutôt que sur une mention d'âge. Son nom donne déjà une indication importante : l'expression repose sur l'influence de trois types de fûts, sans que le bois ne prenne toute la place.
Le cœur du whisky se montre surtout fruité, avec des touches plus discrètes de fleurs, d'épices douces et de bois. Chez Drankenshop Broekmans, nous le présentons volontiers comme une approche claire et accueillante du style Highland, à 40% vol., où la structure reste souple et lisible.
L'absence de tourbe marquée laisse parler ce registre plus lumineux. Triple Cask Reserve ne (…)Glenmorangie Allta
100% de correspondance99
Glenmorangie Allta
Disponible
Glenmorangie Allta met en avant une facette plus affirmée de ce single malt des Highlands. Embouteillé à 51,2%, sans mention d'âge, il ne cherche pas à raconter son caractère par un chiffre, mais par son style: une maturation en bourbon cask, un fruit bien présent et une touche plus discrète de bois, d'épices et de notes florales.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de bouteille trouve naturellement sa place auprès des amateurs qui souhaitent rester dans l'univers de Glenmorangie tout en découvrant une version plus intense. La force alcoolique apporte de la tenue, tandis que le profil reste orienté vers le fruit plutôt que vers la tourbe ou les accents salins.
Le fait (…)Macallan Estate
100% de correspondance182
Macallan Estate
Disponible
Macallan Estate est un single malt écossais de Speyside qui mise davantage sur la finesse que sur la puissance. Le nom Macallan parle déjà à de nombreux amateurs, mais cette version se présente avec un registre plutôt élégant, où le fruit occupe la place principale et où les nuances florales, boisées et épicées restent en accompagnement.
Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille trouve sa place parmi les whiskies que l'on choisit pour leur style soigné et leur caractère plus mesuré. Les dernières bouteilles disponibles renforcent encore l'intérêt de cette édition, sans qu'il soit nécessaire d'en faire trop: ici, pas de tourbe (…)Jura Bourbon Cask Tube Incl.
100% de correspondance36Vue à 360° disponible
Jura Bourbon Cask Tube Incl.
Disponible
Jura Bourbon Cask est un single malt écossais de l'île de Jura, pensé autour d'un style frais et fruité. Il ne cherche pas la puissance tourbée ni une présence boisée excessive : son registre se construit plutôt autour de la vanille, du toffee et de l'abricot.
Son élevage en anciens fûts de bourbon en chêne blanc américain lui apporte une expression directe et souple. Les informations du produit précisent qu'il est principalement non tourbé, avec seulement une légère touche de malt tourbé dans l'assemblage. Il ne s'agit donc pas d'un whisky tourbé à proprement parler, mais cette nuance ajoute un petit relief supplémentaire.
Roseisle 12y Special Release 2024 Tube Incl.
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance139
Roseisle 12y Special Release 2024 Tube Incl.
Disponible
Roseisle 12y Special Release 2024 est un single malt écossais de Speyside intégré aux Diageo Special Releases 2024. Pour Roseisle, il s'agit seulement de la deuxième édition jamais proposée, un détail qui donne à cette bouteille une place particulière pour les amateurs curieux de suivre l'évolution de la distillerie.
Son intérêt vient surtout de son assemblage interne : trois distillats réunis après un vieillissement dans trois types de fûts nettement distincts. L'ensemble met l'accent sur une expression raffinée, avec des arômes bien intégrés et des saveurs affirmées qui laissent apparaître la complexité de cette (…)Tomintoul 15y Port Finish
100% de correspondance9Vue à 360° disponible
Tomintoul 15y Port Finish
Disponible
Tomintoul 15y Port Finish est un single malt du Speyside construit autour d'une maturation de quinze ans et d'une finition au porto. Cette finition donne à cette version une identité plus particulière au sein de la gamme Tomintoul, sans faire oublier son origine écossaise ni son style de single malt mûri avec patience.
Embouteillé à 46%, il garde une présence sérieuse en dégustation. Les indications de profil mettent l'accent sur un registre fruité, avec des touches plus discrètes florales, boisées et épicées. La tourbe et le caractère salin ne sont pas au centre de cette bouteille, ce qui laisse davantage de place à une expression plus douce et (…)Ardmore 2018 7y Rum Cask Finish (Douglas Laing Old Particular) Tube Incl.
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance90
Ardmore 2018 7y Rum Cask Finish (Douglas Laing Old Particular) Tube Incl.
Disponible
Ardmore 2018 7y Rum Cask Finish montre très bien ce que peut apporter un embouteilleur indépendant lorsqu'il choisit de mettre un seul fût en avant. Douglas Laing, maison familiale écossaise active depuis 1948, est réputée pour sa sélection rigoureuse de fûts et pour une approche qui cherche à préserver le caractère propre du whisky.
Cette version s'inscrit dans la Paradise In Smoke Collection, une série consacrée à la rencontre entre des whiskies écossais tourbés et des fûts de rhum des Caraïbes. Ici, Ardmore reçoit une finition en fût de rhum jamaïcain. Cela donne une lecture plus exotique d'un single malt des Highlands (…)
