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Mars 2018 Komagatake Single Cask The Nectar
100% de correspondanceVue à 360° disponible
Mars 2018 Komagatake Single Cask The Nectar
Disponible
Mars 2018 Komagatake Single Cask The Nectar montre qu'un jeune single malt japonais peut déjà avoir beaucoup à raconter. The Nectar a sélectionné ce fût en 2021 alors que le whisky venait tout juste d'atteindre trois ans, justement parce qu'il donnait déjà un bel aperçu de la qualité du spiritueux produit à la distillerie Shinshu.
Cette édition provient d'un seul first fill bourbon barrel, le fût numéro 3723, rempli en 2018 puis embouteillé en 2021 à 60% vol. Avec 241 bouteilles seulement, on est face à une mise en bouteille très limitée, centrée sur l'expression d'un fût précis. Chez Drankenshop Broekmans, c'est le genre de (…)Linkwood 2010 15y (The Single Malts Of Scotland) Boîte Incl.
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance106
Linkwood 2010 15y (The Single Malts Of Scotland) Boîte Incl.
Uniquement sur commande
Linkwood 2010 15 ans met en avant une facette très nette du Speyside : élégante, fruitée et précise. Distillé le 3 février 2010 puis embouteillé le 25 avril 2025, ce single malt a passé 15 ans dans un refill hogshead, un fût qui laisse s'exprimer le distillat sans imposer une empreinte boisée trop marquée.
Il s'agit d'un single cask limité à 261 bouteilles. Avec les dernières bouteilles encore disponibles, cette référence occupe une place à part chez Drankenshop Broekmans, surtout pour les amateurs qui aiment découvrir un whisky issu d'un seul fût, avec son expression propre et non reproductible.
Embouteillé à (…)Benrinnes 2010 11y Artist 5 (Signatory - Artist Edition) Boîte Incl.
84% de correspondance128
Benrinnes 2010 11y Artist 5 (Signatory - Artist Edition) Boîte Incl.
Disponible
Benrinnes 2010 11 ans Artist 5 met en avant un single malt du Speyside dans une lecture indépendante signée Signatory. La série Artist Edition donne ici un cadre plus particulier à ce whisky distillé en 2010 et âgé de 11 ans, avec une mise en bouteille à 48%.
Le choix d'un sherry butt oriente naturellement le style, mais les données disponibles ne décrivent pas un whisky marqué par la tourbe ou par une forte présence boisée. Le registre annoncé se concentre plutôt sur des nuances fruitées, épicées et florales, avec une expression qui laisse de la place au caractère du malt.
Chez Drankenshop Broekmans, ce Benrinnes occupe une place (…)Hibiki 21y
84% de correspondance
Hibiki 21y
Disponible
Hibiki 21y représente une facette mûre et soignée du whisky japonais assemblé. Avec ses 21 ans d'âge et son degré de 43%, il s'inscrit dans un registre où le temps de maturation apporte de la profondeur sans faire basculer le whisky vers un style lourd ou tourbé.
Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille attire surtout l'attention par son équilibre de style: le fruit est l'élément le plus marqué, soutenu par des notes florales et épicées bien présentes. Le chêne intervient avec mesure, davantage comme une structure que comme une dominante.
Le fait qu'il s'agisse des dernières bouteilles disponibles renforce son intérêt pour les (…)Caol Ila 2010 10y Art5 (Signatory - Artist Edition) Boîte Incl.
84% de correspondance149
Caol Ila 2010 10y Art5 (Signatory - Artist Edition) Boîte Incl.
Disponible
Caol Ila 2010 10y Art5 est un single malt d'Islay embouteillé par Signatory dans la série Artist Edition. Distillé en 2010 et âgé de 10 ans, il provient d'un sherry butt et a été mis en bouteille à 48% en brut de fût.
Ce qui ressort ici, c'est le côté limité et précis de l'embouteillage: 2.139 bouteilles, avec seulement les dernières disponibles. Le profil fourni met clairement l'accent sur le fruit, soutenu par une épice bien présente et une touche florale plus discrète. Le bois et la tourbe ne dominent pas dans cette lecture du whisky.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de sélection Signatory trouve naturellement sa place auprès (…)Rosebank 31y Release 2
COLLECTIONNEUR84% de correspondance350Vue à 360° disponible
Rosebank 31y Release 2
Dernière en stock !
Rosebank 31y Release 2 met en avant une facette particulièrement aboutie de cette single malt des Lowlands. Après plus de trente ans en fût, cette deuxième édition montre une évolution nette de la spiritueuse Rosebank, avec davantage de profondeur tout en conservant cette fraîcheur et cette minéralité qui sont associées à son identité.
L'élevage en fûts de sherry et de bourbon accompagne un registre très fruité, marqué par une dimension exotique, relevée par des épices et une présence boisée mesurée. À 48,1%, l'ensemble garde de la tenue sans écraser les nuances développées par l'âge.
Burnside 1996 28y (Cadenhead - Original Collection)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance281Vue à 360° disponible
Burnside 1996 28y (Cadenhead - Original Collection)
Uniquement sur commande
Burnside 1996 28y est un single malt du Speyside arrivé à une belle maturité, embouteillé par Cadenhead dans la série Original Collection. Cette gamme met l'accent sur la sélection des fûts et sur une force de dégustation confortable : les whiskies sont assemblés à 50 %, laissés au repos pour permettre aux saveurs de s'intégrer, puis embouteillés à 46 % vol.
Cette édition de 28 ans a mûri en fûts ex-bourbon. Le bois est présent, mais le cœur du whisky reste porté par le fruit, avec une dimension florale et épicée bien marquée. C'est précisément ce genre de Speyside que l'on prend plaisir à (…)Rosebank 32y Release 3
COLLECTIONNEUR84% de correspondance350Vue à 360° disponible
Rosebank 32y Release 3
Dernière en stock !
Rosebank 32y Release 3 est un single malt écossais des Lowlands qui met en avant une forme d'élégance très discrète. Cette troisième édition souligne la pureté et la fraîcheur associées à Rosebank, avec un style floral et délicat plutôt qu'une puissance démonstrative.
Après 32 ans de maturation en fûts de sherry et de bourbon, le bois accompagne le whisky sans prendre toute la place. Le degré de 47,6% laisse s'exprimer une palette portée par le fruit, les fleurs et les épices fines, dans un registre net et sans tourbe.
Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille occupe une place particulière parmi les vieux single malts (…)Mars Komagatake New
67% de correspondance94
Mars Komagatake New
Disponible
Mars Komagatake New ouvre une nouvelle étape pour Komagatake avec une édition permanente sans indication d'âge. Distillé au pied du mont Komagatake, au Japon, ce single malt met l'accent sur l'identité de la distillerie plutôt que sur une durée de maturation affichée.
Son intérêt vient surtout de son lien avec son environnement. L'air des Alpes japonaises, l'eau de fonte filtrée à travers le granit et le savoir-faire acquis dans l'art de l'assemblage donnent naissance à un whisky au caractère pur et riche, avec une présence florale, fruitée et épicée bien perceptible.
Chez Drankenshop Broekmans, nous aimons ce type de whisky japonais pour (…)Miyagikyo Aromatic Yeast 2022
67% de correspondance266
Miyagikyo Aromatic Yeast 2022
Disponible
Miyagikyo Aromatic Yeast 2022 est un single malt japonais dont le nom annonce déjà l'orientation : une expression centrée sur l'aromatique plutôt que sur la puissance boisée ou tourbée. Le registre indiqué met en avant des notes florales, fruitées et épicées, avec un boisé plus discret en soutien.
Distillé en pot still et embouteillé à 47%, ce whisky garde une présence sérieuse tout en laissant de la place à la finesse du style. La mise en bouteille compte 4.800 flacons, et les dernières bouteilles disponibles soulignent le caractère limité de cette édition 2022.
Chez Drankenshop Broekmans, cette (…)Arran The Explorers Series N°3 Kildonan & Pladda Island Boîte Incl.
DERNIÈRES PIÈCES67% de correspondance350
Arran The Explorers Series N°3 Kildonan & Pladda Island Boîte Incl.
Dernière en stock !
Arran The Explorers Series N°3 Kildonan & Pladda Island est un single malt de 21 ans originaire de l'Isle of Arran, embouteillé brut de fût à 50,4%. Dans cette série Explorers, le nom évoque directement Kildonan & Pladda Island, donnant à cette édition une identité étroitement liée à son origine insulaire.
L'intérêt de cette version tient surtout à son équilibre entre maturité, intensité naturelle et disponibilité limitée. Vingt et un ans de vieillissement apportent de la profondeur, tandis que l'embouteillage à force de fût conserve une présence affirmée. Avec 9.000 bouteilles produites, et seulement les (…)Daftmill 2006 15y
67% de correspondanceVue à 360° disponible
Daftmill 2006 15y
Disponible
Daftmill 2006 15y est un single malt écossais construit autour d'indications très parlantes : une distillation en 2006, quinze ans de maturation et un embouteillage à 55,7%. Ce sont des éléments simples, mais ils donnent immédiatement le ton d'un whisky de caractère, présenté avec une vraie présence en bouteille.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le situons parmi les single malts où l'âge, le millésime de distillation et la force naturelle du style comptent davantage que les grands discours. Son profil met en avant des nuances fruitées, florales et épicées, avec une influence boisée plus discrète, en soutien.
Le fait qu'il s'agisse des (…)Kilkerran 8y Cask Strength Port
DERNIÈRES PIÈCES67% de correspondanceVue à 360° disponible
Kilkerran 8y Cask Strength Port
Uniquement sur commande
Kilkerran 8y Cask Strength Port est un single malt de Campbeltown qui mise sur une expression directe et intense : huit ans d'âge, une maturation en fûts de porto et un embouteillage à 57,9%. Le choix du brut de fût donne ici une présence franche, sans chercher à lisser le whisky vers un style plus doux.
La maturation en porto oriente naturellement le profil vers le fruit et les épices. Ce n'est pas une version dominée par le bois, la tourbe ou une sensation saline marquée ; l'intérêt se trouve plutôt dans l'énergie du whisky et dans l'apport du fût de porto.
Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille trouve sa place parmi les single malts écossais au (…)Ben Nevis 2002 12y Port Matured
COLLECTIONNEUR67% de correspondance354Vue à 360° disponible
Ben Nevis 2002 12y Port Matured
Il ne reste plus que 2 en stock !
Ben Nevis 2002 12y Port Matured est un single malt des Highlands dont l'intérêt vient d'abord de sa précision. Distillé le 9 décembre 2002 puis embouteillé en février 2015, il provient d'un seul fût et montre une facette bien déterminée de Ben Nevis, plutôt qu'une version standardisée de la distillerie.
Son élevage en fût de porto lui donne une place à part dans cette sélection. Embouteillé à 56,3%, en brut de fût, il conserve une présence directe et affirmée. Le tirage limité à 684 bouteilles, associé au statut d'objet de collection et aux dernières bouteilles disponibles, souligne le caractère rare (…)Compass Box Brulée Royale (Compass Box Limited Edition)
DERNIÈRES PIÈCES67% de correspondance140
Compass Box Brulée Royale (Compass Box Limited Edition)
| 1 critique
Uniquement sur commandeCompass Box Brulée Royale est un blended malt écossais construit autour d'une idée très gourmande : l'art de transformer les sucres naturels par la chaleur, la précision et le savoir-faire. L'inspiration vient du chef français du XVIIe siècle François Massialot, associé dans les informations fournies à l'histoire de la crème brûlée et à une pâtisserie de plus en plus raffinée.
Cette édition limitée réunit des single malts élevés dans des fûts spéciaux en chêne blanc américain, avec notamment Aberlour, Ardbeg, Clynelish et Speyburn dans l'assemblage. Le rôle du bois est ici particulièrement (…)Glen Elgin 2008 14y Art6 (Signatory - Artist Edition)
67% de correspondance144
Glen Elgin 2008 14y Art6 (Signatory - Artist Edition)
Disponible
Glen Elgin 2008 14y Art6 est un single malt du Speyside embouteillé par Signatory dans la série Artist Edition. Avec une distillation en 2008, 14 ans de maturation et un embouteillage à 48%, il se présente comme une version précise et bien définie de Glen Elgin, sans rechercher l'excès.
Le vieillissement en Sherry Butt apporte un cadre important à cette édition, mais l'intérêt ne se limite pas au fût. Le profil met en avant une expression florale, fruitée et épicée, avec une influence boisée plus discrète. C'est une manière agréable d'aborder le Speyside à travers le regard d'un embouteilleur indépendant.
Chez (…)Glenglassaugh 2015 8y (Cadenhead - Original Collection)
DERNIÈRES PIÈCES67% de correspondance103Vue à 360° disponible
Glenglassaugh 2015 8y (Cadenhead - Original Collection)
Disponible
Glenglassaugh 2015 8 ans met en avant une facette jeune et expressive de ce single malt écossais. Distillé en 2015, vieilli pendant huit ans puis embouteillé par Cadenhead dans la série Original Collection, il porte clairement la signature d'un embouteillage indépendant.
Le fût de type Bourbon Barrel situe le style de maturation, mais l'intérêt principal se trouve dans son profil très fruité. Le bois reste discret, tandis que de légères touches florales et épicées apportent du relief sans alourdir l'ensemble.
Dans la sélection de Drankenshop Broekmans, cette bouteille occupe une place intéressante pour découvrir Glenglassaugh sous un angle (…)Ben Nevis 2015 6y (The Whisky Trail By Elixir - Silhouette Series)
67% de correspondance80
Ben Nevis 2015 6y (The Whisky Trail By Elixir - Silhouette Series)
Disponible
Ben Nevis 2015 6y met en avant un single malt des Highlands dans une forme franche et peu maquillée. Distillé en 2015 puis embouteillé en 2022 par The Whisky Trail by Elixir dans la Silhouette Series, il provient d'un seul bourbon barrel et a été mis en bouteille à la force du fût.
À 58,4%, il conserve une présence énergique, avec le tempérament direct que l'on recherche souvent dans ce type d'embouteillage indépendant. Son âge de 6 ans lui donne une expression jeune et vive, tandis que le single cask permet de découvrir une facette bien précise de Ben Nevis, sans assemblage destiné à lisser le style.
Seulement 256 bouteilles ont (…)Ben Nevis 2010 10y Artist 11 (Signatory - Artist Edition) Boîte Incl.
DERNIÈRES PIÈCES67% de correspondance117
Ben Nevis 2010 10y Artist 11 (Signatory - Artist Edition) Boîte Incl.
Disponible
Ben Nevis 2010 10y Artist 11 est un single malt écossais des Highlands, embouteillé dans un esprit très précis : celui d'un seul fût, capturé à son degré naturel. Distillé en 2010 puis mis en bouteille en 2021, il a passé 10 ans en bourbon barrel.
La série Artist Edition de Signatory met ici en avant une lecture directe du fût. Avec seulement 195 bouteilles issues de ce single cask et un titre de 58,1%, on est loin d'un whisky standardisé. Il s'agit plutôt d'une expression ponctuelle, liée à un fût bien déterminé et à son évolution propre.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de Ben Nevis trouve naturellement sa place (…)Highland 2011 11y Tb (Thompson Brothers)
67% de correspondance138Vue à 360° disponible
Highland 2011 11y Tb (Thompson Brothers)
Disponible
Highland 2011 11y Tb est un single malt écossais des Highlands issu d'une distillerie non divulguée. Ce choix laisse volontairement la place au contenu du verre: un whisky de 11 ans qui met en avant le travail d'un seul fût plutôt qu'un nom connu.
Distillé le 21 juin 2011 et embouteillé le 1er mars 2023, il provient d'un Bourbon Barrel unique et a été mis en bouteille au degré naturel de fût, à 48,5%. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de sélection attire l'attention parce qu'il raconte une maturation précise, sans assemblage avec d'autres fûts pour en lisser le caractère.
Son style s'oriente vers le fruit et les épices, avec une touche florale plus (…)Ichiro's Malt Chichibu 1&2 Boîte Incl.
67% de correspondance132
Ichiro's Malt Chichibu 1&2 Boîte Incl.
Il ne reste que 3 en stock !
Ichiro's Malt Chichibu 1&2 réunit deux générations de Chichibu dans un blended malt japonais au concept très parlant. On y retrouve d'un côté la distillerie Chichibu fondée en 2008, et de l'autre Chichibu II, créée en 2019.
La première apporte la dimension artisanale et expérimentale associée à Chichibu. Une longue fermentation et l'utilisation de cuves de fermentation en chêne japonais Mizunara participent à un distillat précis, délicat, fruité et floral. Chichibu II amène une expression différente, avec des cuves de fermentation en chêne français Taransaud et une chauffe directe au gaz lors de la distillation, donnant (…)*Vintage* Scapa 1980 16y Kingsbury's Unicorn Boîte Incl.
COLLECTIONNEUR67% de correspondance350Vue à 360° disponible
*Vintage* Scapa 1980 16y Kingsbury's Unicorn Boîte Incl.
Dernière en stock !
Scapa 1980 16 ans Kingsbury's Unicorn est un single malt écossais d'Orkney dont l'intérêt vient d'abord de sa précision. Distillé le 2 mai 1980 puis embouteillé en juin 1996, il provient d'un bourbon barrel qui a livré sa propre lecture de 16 années de maturation.
La mise en bouteille en single cask et à la force du fût, à 59,9%, donne à cette édition une présence très directe. Il ne s'agit pas d'un assemblage pensé pour lisser les différences, mais d'un whisky qui met en avant le caractère d'un seul fût. Le nom Kingsbury's Unicorn ajoute encore à cette impression d'édition à part.
Dans la sélection de (…)Lowland 2013 13y Fanatical About Flavour (Douglas Laing Old Particular)
DERNIÈRES PIÈCES67% de correspondance103
Lowland 2013 13y Fanatical About Flavour (Douglas Laing Old Particular)
Uniquement sur commande
Avec la série Fanatical About Flavour, Douglas Laing place délibérément le goût au premier plan. La distillerie de ce single malt des Lowlands reste non dévoilée, afin que l'on se concentre sur le contenu du verre plutôt que sur une étiquette connue. C'est une approche qui convient très bien à cette mise en bouteille, pensée comme une découverte sensorielle.
Ce Lowland 2013 a vieilli treize ans avant de recevoir une finition en fût d'Orange Wine. Ce type de fût est peu courant dans l'univers du whisky et apporte, d'après les informations fournies, des accents de citrus confit, de fruits à noyau et d'épices douces. L'ensemble garde une allure (…)Ardnamurchan 10y White Port
NOUVEAU67% de correspondance73
Ardnamurchan 10y White Port
Temporairement épuisé
Ardnamurchan 10y White Port marque une première pour la distillerie des Highlands : c'est la première exploration d'un vieillissement en fûts de White Port chez Ardnamurchan. Le whisky est issu d'un distillat non tourbé de 2016, d'abord élevé en fûts de bourbon avant de recevoir une finition en fûts de White Port.
Cette approche donne à ce single malt de 10 ans une identité bien distincte. Ici, l'intérêt ne vient pas de la tourbe, mais d'un registre aromatique où les céréales, les fruits confits, les noix et une fine touche saline prennent le devant de la scène. Embouteillé à 52% vol., sans filtration à froid et avec sa couleur naturelle, il (…)
