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Profil de dégustation
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Dalmore Cigar Reserve Boîte Incl.
100% de correspondance75Vue à 360° disponible
Dalmore Cigar Reserve Boîte Incl.
Disponible
Dalmore Cigar Reserve s'inscrit dans le registre le plus généreux de la distillerie : un single malt des Highlands au style ample, marqué par l'influence du bois et des épices. Son caractère vient d'un assemblage précis de whiskies élevés dans trois types de fûts : anciens fûts de bourbon américains, fûts de sherry oloroso Matusalem de 30 ans et barriques de vin Cabernet Sauvignon premier cru.
Cette construction donne une profondeur particulière à ce Dalmore, avec une présence fruitée en soutien et une sensation plus chaleureuse, plus enveloppante. La distillerie, active depuis 1839, reste fortement liée à l'histoire du Clan Mackenzie, dont le cerf (…)Michters 10y Rye
100% de correspondanceVue à 360° disponible
Michters 10y Rye
Disponible
Michters 10y Rye est un straight rye whiskey américain qui se distingue par son âge, sa rareté et son lien avec l'histoire du whiskey de seigle aux États-Unis. Cette cuvée de 10 ans fait partie des productions les plus limitées de Michter's et rend hommage aux pionniers qui travaillaient déjà le seigle comme céréale de caractère.
Chaque bouteille provient d'un single barrel. Le whiskey a vieilli au moins 10 ans en fût neuf brûlé de chêne blanc américain avant d'être embouteillé à 46,4%. Cette maturation prolongée donne une dimension plus profonde au style rye, avec une présence boisée affirmée et une épice qui (…)Jack Daniels Single Barrel Mini
84% de correspondance4Vue à 360° disponible
Jack Daniels Single Barrel Mini
Temporairement épuisé
Jack Daniels Single Barrel Mini présente le style Single Barrel de Jack Daniels dans un petit format. On reste dans l'univers du whiskey du Tennessee, avec une mise en avant du fût individuel et un degré de 45% qui donne davantage de présence au verre.
Le chêne neuf joue un rôle important dans son profil. Les notes boisées et épicées dominent l'ensemble, tandis qu'une touche fruitée plus discrète vient arrondir le caractère. Chez Drankenshop Broekmans, ce format mini trouve bien sa place pour découvrir cette facette de Jack Daniels sans passer directement à une bouteille classique.
Plus d'informations sur la marque sont disponibles via (…)Four Roses Small Batch Limited Edition 2024
84% de correspondance129Vue à 360° disponible
Four Roses Small Batch Limited Edition 2024
Disponible
Four Roses Small Batch Limited Edition 2024 est un bourbon américain qui met l'accent sur une idée claire : une édition limitée de la gamme Small Batch, proposée à 54,1% vol. Ce degré donne de la tenue et de la présence, avec une sensation plus affirmée que celle d'un bourbon léger ou très doux.
Le passage en American Oak marque naturellement le style. Le bois et les épices occupent une place importante, tandis que le fruit reste davantage en soutien. On est donc face à un bourbon construit autour de la structure, de la chaleur et d'une expression boisée bien lisible.
Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille trouve sa place auprès des amateurs qui (…)Corsair Oatrage
84% de correspondance38Vue à 360° disponible
Corsair Oatrage
Disponible
Corsair Oatrage est un whiskey américain au tempérament affirmé. Son nom attire déjà l'attention, mais c'est surtout son style qui marque : une mise en bouteille à 50%, portée par le bois et les épices plutôt que par la douceur facile.
Le passage en American Oak donne une assise nette à l'ensemble. Ici, l'âge n'est pas mis en avant ; c'est le caractère qui parle. Une touche fruitée plus discrète vient alléger le profil, tandis que les notes boisées et épicées restent au premier plan.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whiskey trouve naturellement sa place auprès des amateurs curieux d'explorer une expression américaine (…)Belgrove 2016 #170216 (Berry Bros)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance195
Belgrove 2016 #170216 (Berry Bros)
Uniquement sur commande
Belgrove 2016 #170216 est un rye whisky australien au parcours peu commun. Cette mise en bouteille single cask de Tasmanie fait partie de Collective#1 de Berry Bros. & Rudd, le négociant-embouteilleur britannique indépendant qui réunit dans cette série des producteurs partageant une approche singulière et attentive à leur impact sur les ressources naturelles.
Chez Belgrove Distillery, cette philosophie prend une forme très concrète. Pete Bignell cultive son propre seigle, a construit ses propres alambics et les chauffe avec de l'huile de friture usagée. D'après les informations fournies, la distillerie fonctionne presque en circuit fermé, avec la bio-huile comme seule entrée (…)Armorik Dervenn Limted Edition 2016
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance27
Armorik Dervenn Limted Edition 2016
Uniquement sur commande
Armorik Dervenn Limited Edition 2016 est un single malt français au style affirmé, issu d'une distillation de 2012 et présenté à l'âge de quatre ans. Sa finition en chêne neuf joue un rôle important dans son identité, avec une présence boisée et épicée bien marquée, soutenue par une touche fruitée.
Chez Drankenshop Broekmans, cette édition retient l'attention parce qu'elle montre Armorik dans une version à la fois jeune, structurée et expressive. Le tirage limité à 1500 bouteilles lui donne un caractère ponctuel, d'autant plus que nous arrivons ici aux dernières bouteilles disponibles.
À 46%, le whisky (…)Jack Daniels Single Barrel Metal Box Boîte Incl.
84% de correspondance24
Jack Daniels Single Barrel Metal Box Boîte Incl.
| 2 critiques
DisponibleJack Daniels Single Barrel Metal Box présente Jack Daniels dans une version plus affirmée et soignée. La mention Single Barrel met l'accent sur une whiskey de Tennessee à l'identité marquée, tandis que le coffret métallique donne immédiatement à la bouteille une présence particulière, notamment dans un contexte de cadeau.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence trouve sa place parmi les whiskeys américains qui misent davantage sur la structure que sur la simple rondeur. Son degré de 45% et l'utilisation de fûts de chêne neuf soutiennent cette impression, avec un registre où le bois et les épices tiennent le premier rôle.
Ichiro's Mizunara Wood Boîte Incl.
84% de correspondance298Vue à 360° disponible
Ichiro's Mizunara Wood Boîte Incl.
Dernière en stock !
Ichiro's Mizunara Wood met en avant une facette très précise du whisky japonais : l'élevage en fûts de Mizunara, le célèbre chêne japonais. Il s'agit d'un vatted malt issu de Hanyu et de Chichibu, construit autour de l'influence du bois plutôt qu'autour d'une mention d'âge.
Ici, le Mizunara n'est pas un simple élément de décor. Les informations du produit insistent sur l'empreinte nette de ce bois précieux, et le style annoncé va dans ce sens : une présence boisée marquée, une dimension épicée bien perceptible et une touche fruitée plus discrète.
Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille trouve naturellement sa place (…)Balvenie 21y Portwood Tube Incl.
84% de correspondance139
Balvenie 21y Portwood Tube Incl.
Disponible
Balvenie 21y Portwood met en avant une facette mûre et travaillée du single malt de Speyside. Son âge de 21 ans donne le cadre, tandis que la finition en fûts de porto apporte une orientation bien précise : un whisky centré sur les épices, le bois et une présence fruitée, sans chercher l'intensité tourbée ou saline.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le présentons volontiers comme une référence pour les amateurs qui apprécient les whiskies de Speyside plus évolués, avec une influence de fût bien lisible. Le Port Finish ne doit pas être vu comme un simple détail technique ; il fait partie de l'identité de cette version et contribue (…)Glenrothes Elders Reserve
84% de correspondance54Vue à 360° disponible
Glenrothes Elders Reserve
Dernière en stock !
Glenrothes Elders Reserve est un single malt du Speyside âgé de 18 ans, embouteillé à 43%. Son identité repose sur une maturation associant des fûts de sherry et de bourbon, avec un registre où le bois et les épices occupent une place importante.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le présentons volontiers comme un Glenrothes à aborder avec un peu de temps devant soi. Le nom Elders Reserve trouve ici un vrai sens dans l'âge indiqué : 18 ans de maturation apportent une lecture plus posée, plus mature, avec une touche fruitée en soutien plutôt qu'un fruit exubérant.
C'est une expression écossaise qui reste centrée sur la matière du (…)Tobermory 2004 Oloroso
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance140
Tobermory 2004 Oloroso
Uniquement sur commande
Tobermory 2004 Oloroso est un single malt écossais originaire de Mull, construit autour d'une maturation de 17 ans et d'une influence Oloroso bien présente. Distillé en 2004 et embouteillé à 55,9%, il conserve une vraie force de fût, avec un style qui met davantage l'accent sur le bois et les épices que sur la douceur immédiate.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence trouve sa place parmi les whiskies à découvrir lentement, verre après verre. L'intérêt vient surtout de la rencontre entre l'âge, la puissance naturelle et le caractère du sherry Oloroso, sans chercher à lisser l'ensemble.
Les dernières bouteilles disponibles (…)Teaninich 2009 13y (Signatory Vintage)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance91Vue à 360° disponible
Teaninich 2009 13y (Signatory Vintage)
Uniquement sur commande
Teaninich 2009 13y met en avant une lecture précise d'un single malt des Highlands : une distillation de septembre 2009, treize années de maturation et une mise en bouteille par Signatory dans la série Signatory Vintage. Le choix d'un wine cask donne à cette version une identité bien définie, centrée sur l'influence du fût plutôt que sur un style tourbé ou maritime.
Son profil indique une présence nette du bois et des épices, avec une touche fruitée plus discrète en soutien. Cela en fait une bouteille intéressante pour découvrir une facette structurée de Teaninich, sans chercher l'exubérance aromatique à tout prix.
Chez (…)Mackmyra 50cl Nectar
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance184
Mackmyra 50cl Nectar
Uniquement sur commande
Mackmyra 50cl Nectar met en avant une facette très précise du single malt suédois : un seul fût, embouteillé brut de fût, avec une maturation en Swedish Oak. On n'est pas ici dans une interprétation très large du style Mackmyra, mais dans l'expression directe d'un fût particulier.
Distillé le 20 mars 2008 et embouteillé le 23 octobre 2013, ce whisky de 5 ans affiche 54,1% d'alcool. Cette force lui donne une présence affirmée, soutenue par un registre boisé et épicé bien marqué, avec une touche fruitée qui apporte du relief sans dominer l'ensemble.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de bouteille trouve naturellement sa place auprès (…)Four Roses Small Batch
84% de correspondance37Vue à 360° disponible
Four Roses Small Batch
Il ne reste que 2 en stock !
Four Roses Small Batch est un bourbon américain centré sur le bois de chêne et les épices. Son élevage en American Oak lui donne une présence boisée bien marquée, soutenue par une dimension épicée qui apporte du relief sans alourdir l'ensemble.
Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille trouve naturellement sa place parmi les bourbons qui offrent un peu plus de structure et de caractère. Le nom Small Batch évoque une sélection plus précise, avec un style qui reste lisible et agréable à comprendre dans le verre.
À 45%, ce Four Roses possède suffisamment de tenue pour porter ses notes boisées et épicées. Une touche (…)Jack Daniels Single Barrel
84% de correspondance22Vue à 360° disponible
Jack Daniels Single Barrel
Disponible
Jack Daniels Single Barrel présente le Tennessee whiskey à travers le caractère d'un seul fût. Plutôt qu'un assemblage cherchant une expression parfaitement uniforme, cette bouteille met l'accent sur l'identité propre d'un fût individuel, avec une présence marquée du chêne neuf.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le situons volontiers comme une version plus affirmée de l'univers Jack Daniels. Il ne repose pas sur une mention d'âge, mais sur l'expression du fût, avec un registre boisé et épicé bien présent, accompagné d'une touche fruitée plus discrète.
Son degré de 45% lui donne une certaine tenue, tout en laissant parler (…)Glendronach 18y New Boîte Incl.
84% de correspondance114Vue à 360° disponible
Glendronach 18y New Boîte Incl.
Disponible
Glendronach 18 ans est un single malt des Highlands qui porte une forte dimension historique. Son nom Allardice renvoie au fondateur de la distillerie en 1826, et les informations fournies le présentent comme le retour d'un des single malts les plus mythiques que les Highlands aient connus.
Sa maturation en fûts de sherry lui donne une allure sombre, généreuse et épicée. On est dans un registre où le bois, les fruits mûrs et les épices occupent une place importante, sans chercher la légèreté. Avec ses 46%, il conserve une présence solide en bouche, adaptée à ce style ample et profond.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le situons volontiers parmi les whiskies (…)Edradour 2014 11y Px Tube Incl.
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance82Vue à 360° disponible
Edradour 2014 11y Px Tube Incl.
Uniquement sur commande
Edradour 2014 11y PX met en avant un single malt des Highlands marqué par son millésime de distillation et par son lien avec le fût de Pedro Ximenez. Distillé en 2014 et âgé de 11 ans, il s'inscrit dans une lecture assez précise de la maturation.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence trouve sa place auprès des amateurs de whisky écossais au registre épicé. Le profil indiqué met surtout l'accent sur les épices, avec une présence fruitée plus discrète et une touche boisée modérée, sans orientation tourbée.
Embouteillé à 46%, il garde une certaine tenue dans le verre. Le fait qu'il ne reste (…)Glenmorangie Signet Boîte Incl.
84% de correspondance97Vue à 360° disponible
Glenmorangie Signet Boîte Incl.
Il ne reste que 2 en stock !
Glenmorangie Signet occupe une place à part dans l'univers des single malts des Highlands. Glenmorangie le présente comme l'aboutissement de son savoir-faire, avec un style plus riche et plus complexe que le reste de sa gamme, pensé pour les amateurs qui aiment prendre le temps d'explorer un whisky.
Sa recette exacte reste secrète, mais certains éléments donnent déjà le ton. Signet intègre les plus vieux whiskies de Glenmorangie et doit une partie de son identité à un malt fortement torréfié, surnommé malt « chocolat ». L'orge du domaine apporte quant à elle la touche crémeuse associée au style Glenmorangie. L'assemblage final réunit des (…)Glen Mhor 1965 50y (Signatory Rare Reserve) Boîte Incl.
COLLECTIONNEUR84% de correspondance4.250Vue à 360° disponible
Glen Mhor 1965 50y (Signatory Rare Reserve) Boîte Incl.
Dernière en stock !
Glen Mhor 1965 50 ans est un single malt des Highlands marqué avant tout par le temps. Distillé le 9 décembre 1965 puis embouteillé le 11 janvier 2016, il a passé un demi-siècle en maturation avant d'être sélectionné par Signatory pour sa série Rare Reserve.
Cette édition provient d'un fût unique d'Oloroso Sherry et a été embouteillée à la force du fût, à 47,1%. Elle ne cherche donc pas à représenter un assemblage large, mais bien l'expression précise d'un seul fût et d'un très long vieillissement.
Avec seulement 353 bouteilles produites, cette référence occupe une place à part chez (…)*Vintage* Glenrothes 1997 20y Sansibar For Whiskyklubben Slainte Sweden
COLLECTIONNEUR84% de correspondance350Vue à 360° disponible
*Vintage* Glenrothes 1997 20y Sansibar For Whiskyklubben Slainte Sweden
Dernière en stock !
Ce Glenrothes 1997 raconte avant tout l'histoire d'un fût précis. Distillé en 1997 puis embouteillé en 2017 après 20 ans de maturation, il provient d'un seul Sherry Hogshead. On n'est donc pas face à une édition de style général, mais à une lecture très ciblée d'un single malt de Speyside à un moment donné de son évolution.
L'embouteillage a été réalisé par Sansibar pour Whiskyklubben Slainte Sweden, avec seulement 300 bouteilles au total. Comme il s'agit des dernières bouteilles disponibles, cette référence occupe une place particulière chez Drankenshop Broekmans, surtout pour les amateurs qui apprécient les (…)Jack Daniels Single Barrel Roma
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance76Vue à 360° disponible
Jack Daniels Single Barrel Roma
Disponible
Jack Daniels Single Barrel Roma est un Tennessee whiskey américain qui met l'accent sur une sélection de fût plutôt que sur une expression trop uniforme. La mention Single Barrel donne immédiatement le ton : on se rapproche ici d'un whiskey marqué par le caractère de son fût d'origine.
Le vieillissement en American Oak apporte une base boisée bien présente, soutenue par une dimension épicée nette. Avec ses 50% d'alcool, cette version possède davantage de tenue et d'intensité qu'un whiskey plus léger, tout en gardant une touche fruitée en arrière-plan.
Chez Drankenshop Broekmans, nous apprécions ce type de référence pour les (…)Scapegrace Anthem
84% de correspondance51
Scapegrace Anthem
Disponible
Scapegrace Anthem met en avant une facette très personnelle du single malt néo-zélandais. Son identité vient surtout de l'orge maltée fumée au Manuka, un élément indigène à la Nouvelle-Zélande qui apporte une structure large, robuste, avec une douceur singulière liée à l'écorce de manuka.
Le vieillissement en Virgin French Oak renforce cette impression de bois et d'épices. Le fruit reste présent en arrière-plan, mais l'ensemble garde un ton affirmé, porté par ses 46% d'alcool.
Chez Drankenshop Broekmans, ce whisky attire naturellement l'attention des amateurs curieux de sortir des repères habituels du single malt. (…)Glendronach 40 Years
84% de correspondance350
Glendronach 40 Years
Uniquement sur commande
Glendronach 40 Years est un single malt des Highlands marqué par une longue maturation et par l'influence des fûts de sherry. Quarante ans donnent à ce whisky une présence très mûre, avec un registre dominé par les fruits noirs, les épices et une profondeur boisée bien installée.
Ce qui retient surtout l'attention, c'est cette manière très Glendronach de laisser parler la richesse du sherry sans perdre le fil du malt. Les notes annoncées de cerise noire, de prune, de chocolat et de café dessinent un whisky de dégustation, ample et posé.
Chez Drankenshop Broekmans, nous plaçons ce type de bouteille parmi les single malts à expliquer (…)
