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Profil de dégustation
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Auchroisk 1996 18y (Berry Bros - Berry's Own Selection)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance64Vue à 360° disponible
Auchroisk 1996 18y (Berry Bros - Berry's Own Selection)
Uniquement sur commande
Auchroisk 1996 18y met en avant une lecture très précise d'un single malt du Speyside : distillé en 1996, embouteillé en 2014, après 18 ans de maturation en fût de chêne. On n'est pas ici dans une expression standardisée, mais dans le caractère particulier d'un fût et d'un millésime.
Cette sélection signée Berry Bros, dans la série Berry's Own Selection, a été embouteillée en single cask et à la force du fût. À 50,9%, elle conserve une présence naturelle et directe, fidèle à l'esprit d'un whisky tiré d'un seul fût.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de bouteille retient l'attention parce (…)Tullibardine 225 Sauternes Finish Boîte Incl.
100% de correspondance3Vue à 360° disponible
Tullibardine 225 Sauternes Finish Boîte Incl.
Il ne reste que 3 en stock !
Tullibardine 225 Sauternes Finish met en avant une facette particulière du single malt des Highlands : une finition en fûts de Sauternes. Ici, l'intérêt ne repose pas sur une mention d'âge, mais sur la manière dont cette finition vient orienter le style du whisky.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence trouve naturellement sa place auprès des amateurs qui recherchent un single malt écossais marqué par les épices, avec des nuances plus discrètes de fruit, de fleurs et de bois. Le registre n'est pas tourbé ni salin, ce qui laisse davantage parler la finition et la structure épicée.
Embouteillé à 43%, il reste dans une expression (…)The Epicurian Ruby Port (Douglas Laing Regional Malts)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance69Vue à 360° disponible
The Epicurian Ruby Port (Douglas Laing Regional Malts)
Disponible
The Epicurian Ruby Port est un single malt écossais marqué par une finition en fût de porto. Dans la série Douglas Laing Regional Malts, il se distingue par cette orientation assez précise : une édition limitée à 684 bouteilles, embouteillée à 48%, avec le porto comme élément de lecture principal.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky retient l'attention lorsqu'il apporte une nuance claire sans devenir démonstratif. Ici, le profil met davantage l'accent sur les épices, avec des touches fruitées, florales et boisées plus discrètes. La tourbe n'est pas mise en avant, ce qui donne à cette finition Ruby Port toute la place pour s'exprimer dans le (…)Braeckman Single Grain 2007 Oloroso 13y 50cl
100% de correspondance95Vue à 360° disponible
Braeckman Single Grain 2007 Oloroso 13y 50cl
Disponible
Braeckman Single Grain 2007 Oloroso 13y met en avant une facette belge du whisky de grain. Distillé en 2007, vieilli 13 ans puis embouteillé en 2021, il provient d'un seul fût, ce qui lui donne une identité bien précise plutôt qu'un profil assemblé à grande échelle.
La finition en fût d'Oloroso apporte le contexte principal de cette édition. Le profil communiqué souligne surtout les épices, accompagnées de touches plus discrètes de fruit, de fleurs et de bois. L'embouteillage à la force du fût, à 60,2%, conserve une expression directe et puissante du whisky.
Dans la sélection de Drankenshop Broekmans, cette bouteille occupe une (…)Macallan Concept Nr3 2020
100% de correspondance249Vue à 360° disponible
Macallan Concept Nr3 2020
Disponible
Macallan Concept Nr3 2020 est la troisième et dernière édition de la Concept Series de The Macallan, une série qui associait le single malt à des univers créatifs comme l'art, le design, la musique et la culture. Cette version a été réalisée en collaboration avec le graphiste David Carson, dont le travail sur l'étiquette et l'étui s'inspire notamment de sa visite au Macallan Estate, dans le Speyside.
L'assemblage repose sur plusieurs composantes de fûts. Les first-fill sherry butts apportent de la richesse, les ex-bourbon barrels ajoutent douceur et fraîcheur, tandis que des refill casks et des virgin American oak casks sélectionnés viennent renforcer (…)Milk & Honey Dead Sea
100% de correspondance136Vue à 360° disponible
Milk & Honey Dead Sea
Uniquement sur commande
Milk & Honey Dead Sea est un single malt au style franc, porté par une présentation à 56,5%. Distillé le 4 novembre 2018 et âgé de 3 ans, il met en avant une expression jeune mais affirmée, où l'intensité ne vient pas d'un long vieillissement mais d'un profil direct et concentré.
Le passage en fût de chêne apporte une structure boisée mesurée. Ce n'est toutefois pas le bois qui domine ici : le registre épicé prend davantage de place, soutenu par des nuances fruitées et florales plus discrètes. L'absence de tourbe marquée dans le profil laisse toute l'attention se porter sur cette dimension épicée et sur la force naturelle de (…)Braeckman Sg'07 13y N°98 50cl
100% de correspondance79Vue à 360° disponible
Braeckman Sg'07 13y N°98 50cl
Disponible
Braeckman Sg'07 13y N°98 est un whisky belge de grain, distillé en 2007 et vieilli pendant 13 ans avant une mise en bouteille à 46%. C'est une référence qui parle surtout aux amateurs curieux de voir ce que la Belgique peut proposer dans un registre whisky plus précis et moins courant.
Son passage en Bourbon Barrel donne le cadre de maturation, mais l'intérêt de cette édition tient aussi à son échelle réduite. Seulement 293 bouteilles ont été produites, et les dernières bouteilles disponibles renforcent ce sentiment d'une sortie à ne pas considérer comme une cuvée permanente. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky trouve naturellement sa place (…)Braeckman Sg'07 13y N°99 50cl
100% de correspondance79Vue à 360° disponible
Braeckman Sg'07 13y N°99 50cl
Disponible
Braeckman Sg'07 13y N°99 est un whisky de grain belge au positionnement très précis : distillé en 2007, vieilli pendant 13 ans, puis embouteillé à 46% en format 50 cl. Avec seulement 264 bouteilles, cette édition se présente comme une mise en bouteille limitée plutôt qu'un whisky de gamme permanente.
Son élevage en Bourbon Barrel apporte le cadre de maturation, sans effacer l'identité du whisky de grain. Le registre indiqué met surtout l'accent sur les épices, avec une présence plus discrète du bois, du fruit et de touches florales.
Chez Drankenshop Broekmans, ce Braeckman occupe une place particulière parmi les whiskies belges : une bouteille (…)Aberlour A'bunadh Batch 81 Tube Incl.
100% de correspondance42Vue à 360° disponible
Aberlour A'bunadh Batch 81 Tube Incl.
Disponible
Aberlour A'bunadh Batch 81 est un single malt de Speyside au tempérament affirmé. Son nom, A'bunadh, signifie the original en gaélique et renvoie à l'hommage rendu par Aberlour à son fondateur James Fleming. La série se distingue par ses lots numérotés, embouteillés sans indication d'âge et à degré naturel; pour ce Batch 81, le titre atteint 61,6% vol.
Le vieillissement en Oloroso sherry butts donne à cette édition une présence dense et très marquée par le fût de sherry. La whisky est mentionné comme non filtré à froid, avec couleur naturelle, ce qui correspond bien à l'esprit direct et concentré de la gamme A'bunadh. (…)Johnnie Walker Ultimate 18y Boîte Incl.
100% de correspondance84Vue à 360° disponible
Johnnie Walker Ultimate 18y Boîte Incl.
Disponible
Johnnie Walker Ultimate 18y correspond au blended Scotch de 18 ans de Johnnie Walker, également présenté sous le nom Aged 18 Years. C'est une expression pensée autour de la maturité et de l'art de l'assemblage, avec un style qui met en avant la douceur fruitée, la texture crémeuse et les épices chaleureuses.
Cette version a pris la suite de Johnnie Walker Platinum Label 18 Year Old. La présentation a changé, mais les informations disponibles indiquent que la recette est restée inchangée. Le master blender Jim Beveridge a composé l'assemblage à partir de jusqu'à 18 whiskies écossais différents, avec des malts de Speyside, des Highlands et de régions (…)Blended Scotch Whisky 5y Tb (Thompson Brothers)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance58Vue à 360° disponible
Blended Scotch Whisky 5y Tb (Thompson Brothers)
Uniquement sur commande
Blended Scotch Whisky 5y Tb met en avant une approche assez directe du blended Scotch : cinq ans d'âge, une maturation sous influence sherry et un embouteillage à 46%. Comme l'origine reste undisclosed, le nom de la distillerie ne prend pas toute la place ; c'est surtout le style du whisky qui parle.
Son profil s'oriente vers les épices, avec des touches plus discrètes de fruit, de fleurs et de bois. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de sélection trouve facilement sa place auprès des amateurs qui apprécient les whiskies francs, sans habillage inutile, mais avec une identité aromatique bien lisible.
La mise en bouteille est limitée à 621 bouteilles, et les dernières pièces (…)Linkwood 2012 10y Art6 (Signatory - Artist Edition) Boîte Incl.
100% de correspondance110
Linkwood 2012 10y Art6 (Signatory - Artist Edition) Boîte Incl.
Disponible
Linkwood 2012 10y Art6 est un single malt du Speyside embouteillé par Signatory dans la série Artist Edition. On y retrouve une lecture précise du whisky : distillation en 2012, dix ans de maturation et une mise en bouteille à 48%.
La maturation en Bourbon Barrel donne un cadre clair à cette version, tout en laissant le style rester centré sur les épices, avec des touches plus discrètes de fruit, de fleurs et de bois. Rien n'indique ici un registre tourbé ou maritime ; l'intérêt se situe davantage dans la netteté du malt et dans son côté épicé.
Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille occupe une place intéressante parmi les sélections (…)Glenfarclas 2012 10y Lmdw
100% de correspondance315
Glenfarclas 2012 10y Lmdw
Disponible
Glenfarclas 2012 10 ans LMDW est un single malt du Speyside construit autour d'une idée très précise : un seul fût, un sherry hogshead, embouteillé brut de fût. Avec seulement 300 bouteilles, il s'agit d'une édition qui montre le caractère d'un fût particulier plutôt qu'une expression pensée pour représenter un style large.
Distillé en 2012 puis embouteillé en 2022, ce Glenfarclas affiche 10 ans d'âge et un degré de 60,9%. Cette force naturelle donne à la dégustation une présence directe, fidèle à l'esprit d'un single cask à haut degré. Le type de fût apporte le fil conducteur sherry, tandis que le profil (…)Red Snake Spicy Redneck 112 Barc (Blackadder - Black Snake)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance91Vue à 360° disponible
Red Snake Spicy Redneck 112 Barc (Blackadder - Black Snake)
Uniquement sur commande
Red Snake Spicy Redneck 112 Barc est un single malt écossais présenté dans un registre franc et très direct. Embouteillé en single cask et à 59,8%, il met l'accent sur l'expression d'un seul fût de chêne, sans chercher à lisser son tempérament.
Cette mise en bouteille Blackadder, intégrée à la série Black Snake, date de février 2022. Le tirage se limite à 263 bouteilles, et les dernières bouteilles disponibles renforcent encore le caractère confidentiel de cette édition. Chez Drankenshop Broekmans, c'est typiquement le genre de whisky que l'on présente à quelqu'un qui apprécie les embouteillages de petit lot, avec une (…)Blair Athol 2008 13y Ww (Campbeltown Whisky Company)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance105Vue à 360° disponible
Blair Athol 2008 13y Ww (Campbeltown Whisky Company)
Dernière en stock !
Blair Athol 2008 13y Ww est un single malt des Highlands présenté dans un style très précis : un seul fût, un embouteillage brut de fût et une finition en fût de vin. On est ici face à une expression ciblée, moins façonnée par l'assemblage que par le parcours d'un fût particulier.
Distillé en 2008 puis embouteillé en août 2022, ce whisky a mûri pendant 13 ans. Son degré de 56,7% souligne son caractère de cask strength, avec une présence franche et directe. La finition vin apporte une dimension supplémentaire, même si les données disponibles ne détaillent pas d'arômes spécifiques liés à ce (…)New Zealand Omaruvia Cs 50cl
100% de correspondance105Vue à 360° disponible
New Zealand Omaruvia Cs 50cl
Il ne reste que 2 en stock !
New Zealand Omaruvia Cs 50cl renvoie à The Oamaruvian Cask Strength Doublewood de The New Zealand Whisky Collection, un single malt néo-zélandais lié à Oamaru, sur l'île du Sud. C'est un whisky marqué par son origine côtière et par une approche de maturation qui met le bois et le fruit sombre au premier plan.
Distillé en 2017 puis embouteillé en 2022, il titre 52,4% et a été mis en bouteille brut de fût. La série reste limitée, avec 552 bouteilles issues du fût 1180. La maturation associe d'abord des fûts ex-bourbon en chêne américain, puis une finition en fût de vin rouge néo-zélandais en chêne français. (…)Glenlossie 2010 12y (Cadenhead - Original Collection)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance108Vue à 360° disponible
Glenlossie 2010 12y (Cadenhead - Original Collection)
Uniquement sur commande
Glenlossie 2010 12y met en avant un single malt du Speyside dans une lecture précise : une distillation en 2010, douze ans de maturation, un Bourbon Barrel et une mise en bouteille signée Cadenhead dans la série Original Collection. L'intérêt vient justement de cette sobriété d'information, qui donne un cadre clair au whisky.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de référence trouve naturellement sa place auprès des amateurs qui aiment découvrir une distillerie à travers le regard d'un embouteilleur. Ici, Glenlossie n'est pas présenté comme une version standardisée, mais comme une expression définie par son âge, son origine et son fût.
Les (…)Glentauchers 2008 14y (Cadenhead - Original Collection)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance118Vue à 360° disponible
Glentauchers 2008 14y (Cadenhead - Original Collection)
Uniquement sur commande
Glentauchers 2008 14y met en avant une facette précise du Speyside : un single malt distillé en 2008, âgé de 14 ans, puis embouteillé par Cadenhead dans la série Original Collection. L'intérêt vient ici de ce regard d'embouteilleur indépendant sur Glentauchers, avec une présentation sobre et centrée sur le whisky lui-même.
L'élevage en fûts de Bourbon + Sherry accompagne un profil où les épices prennent une place nette, tandis que les nuances fruitées, florales et boisées restent plus discrètes. Avec ses 46%, cette mise en bouteille garde une présence sérieuse sans chercher l'excès.
Chez Drankenshop Broekmans, (…)Mars Komagatake Shins 2022
100% de correspondance175
Mars Komagatake Shins 2022
Disponible
Mars Komagatake Shins 2022 est un single malt japonais lié à l'univers montagneux de Komagatake, dans la préfecture de Nagano, au pied du mont Komagatake dans les Alpes centrales. Sortie en édition limitée en 2022, cette bouteille occupe chez Drankenshop Broekmans une place intéressante pour les amateurs qui cherchent un whisky japonais précis, aromatique et construit avec beaucoup de soin.
Il s'agit d'un malt sans mention d'âge, embouteillé à 50% et présenté non filtré à froid. Son assemblage repose principalement sur des whiskies vieillis en ex-bourbon barrels, complétés par des malts issus de fûts de sherry, de porto et d'autres types de fûts. Cette (…)Starward Ginger Beer Cask #7 Boîte Incl.
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance110
Starward Ginger Beer Cask #7 Boîte Incl.
Il ne reste plus que 2 en stock !
Starward Ginger Beer Cask #7 est un single malt australien au profil très personnel. Il s'agit de la septième édition du projet Ginger Beer Cask de Starward, présentée dans les données fournies comme la version la plus expressive à ce jour.
Ce qui rend cette édition si particulière, c'est le travail réalisé autour des fûts. La ginger beer a été produite à la distillerie, puis laissée pendant six mois dans d'anciens fûts Starward. Le whisky, issu de fûts de vin rouge et d'Apera, a ensuite reçu une finition dans ces fûts ayant contenu la ginger beer. On retrouve ainsi une approche très Starward : expérimentale, mais construite (…)Arbikie Highland Rye Batch 2022
100% de correspondance160
Arbikie Highland Rye Batch 2022
Disponible
Arbikie Highland Rye Batch 2022 montre une facette peu commune du whisky écossais. La distillerie se présente comme productrice de Highland rye single grain Scotch whisky, et cette cuvée met clairement le seigle au premier plan, aux côtés du blé et de l'orge maltée.
Le choix du chêne américain rechauffé donne une direction importante à l'ensemble. Ici, pas de transfert vers un autre fût pour une finition supplémentaire: le bois a travaillé directement sur le whisky, apportant couleur, profondeur et relief épicé autour de la base céréalière. D'après Arbikie, cette combinaison était réalisée pour la première fois (…)Scapegrace Fortuna VI Boîte Incl.
100% de correspondance64
Scapegrace Fortuna VI Boîte Incl.
Disponible
Scapegrace Fortuna VI est un single malt néo-zélandais issu de la deuxième édition limitée de Scapegrace. Âgé de 3 ans, il est élaboré à partir d'orge New Zealand Laureate, un détail qui ancre clairement cette cuvée dans son origine.
La maturation en petits fûts de 100 litres de chêne vierge français donne à Fortuna VI une personnalité bien marquée. Le registre épicé ressort avec netteté, accompagné d'une touche boisée mesurée. Ce qui retient l'attention, c'est que Scapegrace souligne elle-même la différence de profil avec Fortitude, malgré un âge et un choix de fûts (…)Aultmore 1997 20y (Cadenhead's Small Batch)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance154
Aultmore 1997 20y (Cadenhead's Small Batch)
Uniquement sur commande
Aultmore 1997 20y met en avant un single malt du Speyside dans une lecture indépendante, signée Cadenhead. Intégrée à la série Cadenhead's Small Batch, cette mise en bouteille provient d'un whisky distillé en 1997 et élevé pendant 20 ans avant d'être proposé au degré naturel de 51,8%.
Le passage en Bourbon Hogshead donne le cadre de maturation, tandis que le nombre limité de 450 bouteilles souligne le caractère ponctuel de cette édition. Chez Drankenshop Broekmans, nous la présentons comme une manière très précise de découvrir Aultmore à un âge déjà bien affirmé, sans la sensation d'une expression de (…)Arbikie Highland Rye
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance350Vue à 360° disponible
Arbikie Highland Rye
Il ne reste plus que 2 en stock !
Arbikie Highland Rye occupe une place à part dans le paysage du whisky écossais. Il s'agit d'un rye whisky des Highlands, distillé en pot still, avec une transparence remarquable sur les céréales utilisées. L'étiquette mentionne précisément les variétés de seigle, de blé et d'orge, ainsi que les parcelles dont elles proviennent.
Cette première édition a vieilli 3 ans. Elle a d'abord reposé en fûts de chêne américain brûlés, avant d'être transférée en fûts de Pedro Ximenez. Le résultat met en avant une approche très céréalière du whisky écossais, avec une dimension (…)
