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Profil de dégustation
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Shizuoka Pot Still W Imported Barley
100% de correspondanceVue à 360° disponible
Shizuoka Pot Still W Imported Barley
Disponible
Shizuoka Pot Still W Imported Barley est un single malt japonais présenté dans un style franc et concentré. Son nom met en avant Pot Still W et l'utilisation d'orge importée, deux éléments qui donnent déjà une orientation claire à cette référence, sans qu'un âge précis ne vienne guider la lecture du whisky.
Embouteillé à 55,5% en brut de fût, il garde une expression énergique. L'élevage en fût de chêne apporte une base boisée mesurée, tandis que le profil indiqué place surtout le fruit au centre, accompagné de touches plus discrètes florales, épicées et boisées.
Chez (…)Mars The Y.A #1 Boîte Incl.
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance174
Mars The Y.A #1 Boîte Incl.
Disponible
Mars The Y.A #1 met en avant une facette très précise du whisky japonais : l'influence de Yakushima sur la maturation. Cette île, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1993, connaît un climat chaud, tropical et très humide. On dit même qu'il y pleut 35 jours par mois, une image qui résume bien l'intensité de cet environnement.
Cette première édition est un blended malt japonais assemblé à partir de single malts issus de Komagatake, à la Mars Shinshu Distillery, et de Tsunuki, à la Mars Tsunuki Distillery. La maturation s'est faite principalement en fûts de bourbon, mais le point central reste l'élevage à Yakushima, dans des conditions (…)Jameson Five Oak Single Pot Still
100% de correspondance60Vue à 360° disponible
Jameson Five Oak Single Pot Still
Disponible
Jameson Five Oak Single Pot Still montre une facette plus affirmée de Jameson. Il ne s'agit pas d'un assemblage Jameson classique, mais d'un whiskey irlandais single pot still, élaboré par l'équipe de Midleton Distillery dans le comté de Cork. Cette cuvée renoue avec le style single pot still historiquement associé à Jameson.
Son nom vient de l'élevage en cinq types de fûts : ex-bourbon, ex-sherry, puis trois chênes neufs différents, irlandais, européen et américain. La base de céréales maltées et non maltées apporte la signature épicée du pot still, tandis que les bois ajoutent des notes plus douces, toastées et (…)Clonakilty Port Finish
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance59Vue à 360° disponible
Clonakilty Port Finish
Uniquement sur commande
Clonakilty Port Finish est un whiskey irlandais assemblé qui met clairement l'accent sur sa finition en fûts de porto plutôt que sur une indication d'âge. Cette finition donne une direction bien lisible au style du whiskey, avec un registre fruité plus marqué, complété par de légères touches boisées, épicées et florales.
Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille trouve naturellement sa place parmi les whiskeys irlandais au caractère distinct sans devenir technique ou difficile d'accès. La mise en bouteille est limitée à 1000 exemplaires et les dernières bouteilles sont disponibles, ce qui ajoute une dimension plus rare à cette (…)Indri 2019 6y (Adelphi)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance166
Indri 2019 6y (Adelphi)
Uniquement sur commande
Indri 2019 6y présente un visage très précis du single malt indien. Cette première édition Indri, issue de l'Himalaya, met en avant le potentiel de la distillerie Piccadilly à travers une mise en bouteille volontairement limitée.
Distillé en 2019 puis embouteillé en 2025, ce whisky a passé 6 ans en fût américain de type bourbon barrel. Il provient d'un seul fût, le #4073, avec seulement 115 bouteilles produites. Chez Drankenshop Broekmans, c'est exactement le genre de référence que l'on aime expliquer au client curieux : une lecture directe d'un fût, sans chercher à la rendre trop large ou trop anonyme.
Son degré de 52% lui donne de la (…)The Irishman Harvest
100% de correspondance42
The Irishman Harvest
Disponible
The Irishman Harvest montre qu'un whiskey irlandais d'assemblage peut avoir une vraie personnalité. Bernard Walsh a construit cette recette autour de 70% de single malt et 30% de single pot still whiskey, une proportion qui donne davantage de relief qu'un blend irlandais plus classique. On y retrouve la rondeur maltée, mais aussi cette touche épicée typique du pot still.
La triple distillation et l'élevage en fûts de bourbon orientent le style vers un whiskey souple, fruité et légèrement boisé, avec une présence épicée bien intégrée. Chez Drankenshop Broekmans, nous le présentons volontiers comme une introduction sérieuse au whiskey irlandais pour ceux qui (…)The Busker Small Batch Single Pot Still Double Aged
100% de correspondance53Vue à 360° disponible
The Busker Small Batch Single Pot Still Double Aged
Il ne reste que 2 en stock !
The Busker Small Batch Single Pot Still Double Aged met en avant une facette plus généreuse du whiskey irlandais. Produit à la Royal Oak Distillery, dans le comté de Carlow, il appartient au style single pot still, élaboré à partir d'un mélange d'orge maltée et non maltée et distillé en alambics pot still.
Son nom prend tout son sens dans son vieillissement en deux temps. Le passage initial en fûts de bourbon de premier remplissage en chêne américain est suivi d'une finition en fûts de sherry Oloroso en chêne européen. Le whiskey conserve ainsi une base fruitée, mais gagne aussi en profondeur, avec des accents de fruits mûrs et secs, (…)Teeling Small Batch Santa Teresa Finish Boîte Incl.
100% de correspondance41
Teeling Small Batch Santa Teresa Finish Boîte Incl.
Disponible
Teeling Small Batch Santa Teresa Finish réunit le whiskey irlandais et l'univers du rhum vénézuélien avec beaucoup de justesse. Cette édition limitée est née d'une collaboration entre Teeling Whiskey et Santa Teresa, producteur historique de rhum au Venezuela.
Le Teeling Small Batch reçoit ici une maturation supplémentaire dans des fûts Solera ayant contenu auparavant le Santa Teresa 1796. Cette finition au rhum apporte une dimension plus ample au whiskey, tout en conservant l'identité propre de Teeling. Le registre reste fruité, avec une touche d'épices douces et une présence boisée mesurée.
Chez Drankenshop Broekmans, nous apprécions cette (…)Irish Single Malt 2003 16y (The Whisky Agency)
COLLECTIONNEUR100% de correspondance142Vue à 360° disponible
Irish Single Malt 2003 16y (The Whisky Agency)
Il ne reste plus que 2 en stock !
Irish Single Malt 2003 16y de Bushmills met en avant une facette très précise du whisky irlandais : celle d'un seul fût. Distillé en 2003 puis embouteillé en 2019, ce single malt a passé seize ans en Bourbon Barrel avant d'être mis en bouteille à la force du fût.
Ce type de mise ne cherche pas à reproduire un style constant d'année en année. Il capture plutôt l'expression d'un fût individuel, avec son propre rythme de maturation et sa propre intensité. À 51,9%, le whisky conserve une présence franche, sans perdre le lien direct avec son origine en fût.
Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille se distingue par son côté (…)The Busker Triple Cask Mini
100% de correspondance6Vue à 360° disponible
The Busker Triple Cask Mini
Disponible
The Busker Triple Cask Mini présente un whiskey irlandais blended construit autour de l'influence de trois fûts, dans un format qui invite surtout à la découverte. La bouteille miniature permet d'approcher le style de The Busker sans s'engager directement sur un grand flacon.
Le profil met davantage l'accent sur le fruit que sur la puissance. Autour de cette base fruitée apparaissent des touches légères de bois, d'épices douces et une nuance florale discrète. Avec ses 40%, l'ensemble reste dans une expression fluide et lisible, fidèle à l'esprit d'un blend irlandais sans tourbe marquée.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de petit format a tout son intérêt pour (…)The Busker Triple Cask
100% de correspondance29
The Busker Triple Cask
Disponible
The Busker Triple Cask est un whiskey irlandais assemblé dont le nom donne déjà une bonne indication de l'esprit du produit : un travail autour de trois fûts, avec l'idée d'apporter plusieurs nuances à l'assemblage. Les types de fûts ne sont pas précisés dans les informations disponibles, il vaut donc mieux retenir ici l'approche générale plutôt que chercher un détail technique absent.
Son profil met surtout l'accent sur le fruit, accompagné de touches plus discrètes de fleurs, de bois et d'épices. Il ne s'inscrit pas dans un registre tourbé ni salin ; l'expression reste donc orientée vers une lecture plus douce et fruitée du whiskey (…)Teeling Wonders Of Wood Series Nr 4 Carpathian Virgin Oak Boîte Incl.
100% de correspondance86
Teeling Wonders Of Wood Series Nr 4 Carpathian Virgin Oak Boîte Incl.
Temporairement épuisé
Teeling Wonders Of Wood Series Nr 4 Carpathian Virgin Oak met le bois au premier plan. Dans cette série, Teeling explore l'influence de différentes essences sur le whiskey irlandais; cette quatrième édition est consacrée au chêne vierge des Carpates, décrit dans les informations fournies comme un bois rare, au grain fin et riche en tanins.
Le cœur du whiskey reste ancré dans la tradition Single Pot Still: 50% d'orge maltée, 50% d'orge non maltée, avec une triple distillation à Dublin. Ici, la maturation se fait entièrement en fûts de Virgin Carpathian Oak, ce qui donne une lecture très directe de l'interaction entre la texture crémeuse du style Pot Still, les (…)Dailuaine 16y Ff
100% de correspondance34Vue à 360° disponible
Dailuaine 16y Ff
Disponible
Dailuaine 16y Ff est un single malt écossais du Speyside, embouteillé dans la série Flora & Fauna de Diageo. Cette gamme a un intérêt particulier: elle met en avant des distilleries qui ne disposent pas toujours d'une large collection officielle de single malts. Dans le cas de Dailuaine, c'est d'autant plus parlant que son whisky est souvent utilisé comme composant d'assemblages; cette version de 16 ans permet donc de découvrir la distillerie plus directement.
La distillerie se situe dans les environs de Charlestown of Aberlour, près du Carron Burn, dans le Banffshire/Speyside. À 43%, cette expression se présente comme un Speyside ample, doux et marqué par une fraîcheur d'agrumes, avec un (…)Dalmore Luminary N°3
COLLECTIONNEUR100% de correspondance
Dalmore Luminary N°3
Uniquement sur commande
Dalmore Luminary N°3 est un single malt écossais des Highlands qui se présente avec une vraie stature. Son âge de 17 ans et son embouteillage à 49,2% lui donnent de la présence, tout en laissant entrevoir un style qui ne repose pas sur la tourbe ou les notes marines.
Cette édition retient aussi l'attention par son statut d'objet de collection. Avec la mention Luminary N°3, on se trouve face à une référence qui dépasse la simple dégustation quotidienne et qui prend naturellement sa place parmi les bouteilles que l'on choisit aussi pour leur identité et leur position dans une sélection plus pointue.
Chez Drankenshop Broekmans, ce Dalmore s'adresse aux amateurs de (…)Johnny Drum Private Stock
100% de correspondance60
Johnny Drum Private Stock
Il ne reste que 2 en stock !
Johnny Drum Private Stock est un bourbon signé Willett, avec une expression bien marquée du savoir-faire traditionnel du Kentucky. Son degré de 50,5% lui donne davantage de tenue et de relief, avec une présence plus affirmée en bouche.
On y retrouve une chaleur très bourbon, portée par le caramel, le sucre brun et le fruit séché, mais aussi par une dimension plus épicée. Le chêne toasté et la cannelle apportent de la profondeur sans détourner l'attention de son style franc et généreux. Chez Drankenshop Broekmans, c'est le type de bourbon que l'on présente volontiers à ceux qui recherchent une bouteille plus structurée et plus expressive.
Starward 100 Proof Boîte Incl.
100% de correspondance69
Starward 100 Proof Boîte Incl.
Disponible
Starward 100 Proof est un single malt australien embouteillé à 50%, entièrement mûri en fûts de vin rouge en chêne américain provenant de la Barossa Valley. C'est une approche très directe du vieillissement en fût de vin, avec une présence qui se ressent dès les premières impressions.
L'empreinte du Cabernet et du Shiraz joue ici un rôle central. Elle apporte une dimension de fruits mûrs, de profondeur vineuse et de chaleur boisée, soutenue par le chêne américain. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky trouve naturellement sa place auprès des amateurs curieux de découvrir une lecture australienne du single malt, plus marquée par le (…)Teeling Small Batch Rum Finish Boîte Incl.
100% de correspondance35Vue à 360° disponible
Teeling Small Batch Rum Finish Boîte Incl.
Disponible
Teeling Small Batch Rum Finish est un whiskey irlandais assemblé en petits lots, avec une finition en fûts de rhum. C'est précisément cette finition qui lui donne une signature différente, tout en conservant l'approche souple et aromatique que l'on attend d'un blend irlandais bien construit.
La fiche produit met en avant une part importante de whiskeys issus de fûts de bourbon frais, ainsi qu'un ratio malt/grain plus élevé que la moyenne de sa catégorie. L'embouteillage à 46%, sans filtration à froid, va dans le même sens: préserver la texture et la richesse aromatique plutôt que lisser le whiskey à l'excès.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le (…)Bruichladdich 16y Organic Barley
100% de correspondance64Vue à 360° disponible
Bruichladdich 16y Organic Barley
Il ne reste que 3 en stock !
Bruichladdich 16y Organic Barley met en avant une facette non tourbée d'Islay, centrée sur l'orge, l'origine et la maturation. Cette version de 16 ans appartient à la série Organic Barley de Bruichladdich et provient d'une orge maltée 100% biologique cultivée à Mid Coul Farm, près d'Inverness, sans engrais chimiques ni pesticides.
Son vieillissement complet sur l'île d'Islay s'est fait en anciens fûts de bourbon en chêne américain. Le bois apporte de la tenue, mais le style reste clairement orienté vers le grain et la pureté du distillat. La mise en bouteille à couleur naturelle et sans filtration à froid renforce cette impression d'un single malt conçu autour (…)Glenmorangie Allta
100% de correspondance99
Glenmorangie Allta
Disponible
Glenmorangie Allta met en avant une facette plus affirmée de ce single malt des Highlands. Embouteillé à 51,2%, sans mention d'âge, il ne cherche pas à raconter son caractère par un chiffre, mais par son style: une maturation en bourbon cask, un fruit bien présent et une touche plus discrète de bois, d'épices et de notes florales.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de bouteille trouve naturellement sa place auprès des amateurs qui souhaitent rester dans l'univers de Glenmorangie tout en découvrant une version plus intense. La force alcoolique apporte de la tenue, tandis que le profil reste orienté vers le fruit plutôt que vers la tourbe ou les accents salins.
Le fait (…)Glasgow 1770 Triple Distilled Smooth
100% de correspondance28Vue à 360° disponible
Glasgow 1770 Triple Distilled Smooth
Disponible
Glasgow 1770 Triple Distilled Smooth met en avant une facette lumineuse du single malt écossais. On est ici dans le Lowland, sans tourbe, avec une expression pensée pour la finesse, le fruit et une sensation douce en bouche. Le nom Glasgow 1770 rappelle l'année de fondation de l'ancienne Glasgow Distillery Company, référence historique reprise par la distillerie actuelle.
Cette version est élaborée à partir d'orge maltée non tourbée, d'eau écossaise douce provenant du Loch Katrine et d'une fermentation d'au moins 72 heures. La particularité essentielle reste la triple distillation en alambics de cuivre, une approche relativement peu courante dans le single malt écossais. Elle donne (…)Benromach 15y Boîte Incl.
100% de correspondance37Vue à 360° disponible
Benromach 15y Boîte Incl.
Disponible
Benromach 15y est un single malt du Speyside qui ne cherche pas à gommer son identité. Il garde la générosité fruitée que l'on associe volontiers à la région, tout en conservant une touche fumée discrète, présentée par la distillerie comme un clin d'œil à un style plus ancien du Speyside.
Son vieillissement de 15 ans se fait en fûts de sherry de premier remplissage et en fûts de bourbon de premier remplissage. Cette maturation apporte des fruits mûrs, des épices, du bois et une douceur plus ample, tandis que l'orge écossaise légèrement tourbée ajoute une fine ligne fumée. La distillerie travaille avec de l'orge (…)Ichiro's Malt & Grain
100% de correspondance71
Ichiro's Malt & Grain
Temporairement épuisé
Ichiro's Malt & Grain est un whisky japonais d'assemblage qui réunit des whiskies de malt et de grain. Son nom va droit au but : il ne met pas en avant un âge, mais le travail d'assemblage et la précision du style.
Derrière cette cuvée se trouve Ichiro Akuto, distillateur et propriétaire de Chichibu, également reconnu comme embouteilleur indépendant de whiskies japonais rares. Cette bouteille prolonge son travail autour des assemblages de malt, dans la lignée de références comme Mizunara Wood Reserve, Ginkgo et Double Distilleries. Ici, l'intérêt réside dans la manière dont les différents composants sont réunis pour former un whisky jeune, doux, mais avec (…)Kura 8y White Oak
100% de correspondance137Vue à 360° disponible
Kura 8y White Oak
Disponible
Kura 8y White Oak occupe une place à part dans l'univers des spiritueux japonais. Il est souvent présenté dans la famille du whisky, mais son identité vient avant tout du Kura-awamori d'Okinawa : un spiritueux de riz signé Helios, élaboré avec du riz Indica et du koji noir, puis distillé en pot still.
Son intérêt réside dans le dialogue entre la tradition du Ryukyu awamori et un vieillissement de huit ans en fûts de white oak nord-américain spécialement conçus pour cette cuvée. Le bois apporte de la rondeur et une douceur plus posée, tout en laissant s'exprimer la profondeur typique de l'awamori.
Helios Distillery est installée à (…)The Chita Suntory Single Grain
100% de correspondance27Vue à 360° disponible
The Chita Suntory Single Grain
Temporairement épuisé
Attendu: 16/11/2026The Chita Suntory Single Grain met en avant une facette particulière du whisky japonais : celle du whisky de grain. Élaboré par The House of Suntory à la distillerie Chita, dans la préfecture d'Aichi, il s'agit d'un single grain sans indication d'âge, embouteillé à 43%.
Chita occupe une place spécialisée chez Suntory. La distillerie travaille le whisky de grain, notamment à base de maïs, et produit plusieurs styles utilisés dans les assemblages de la maison. Avec The Chita, ce savoir-faire n'est plus en arrière-plan : il devient le sujet principal. Les whiskies entrant dans sa composition vieillissent notamment en American White Oak, Spanish Oak et fûts de vin, dans un (…)
