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Benrinnes 2010 11y Artist 5 (Signatory - Artist Edition) Boîte Incl.
100% de correspondance128
Benrinnes 2010 11y Artist 5 (Signatory - Artist Edition) Boîte Incl.
Disponible
Benrinnes 2010 11 ans Artist 5 met en avant un single malt du Speyside dans une lecture indépendante signée Signatory. La série Artist Edition donne ici un cadre plus particulier à ce whisky distillé en 2010 et âgé de 11 ans, avec une mise en bouteille à 48%.
Le choix d'un sherry butt oriente naturellement le style, mais les données disponibles ne décrivent pas un whisky marqué par la tourbe ou par une forte présence boisée. Le registre annoncé se concentre plutôt sur des nuances fruitées, épicées et florales, avec une expression qui laisse de la place au caractère du malt.
Chez Drankenshop Broekmans, ce Benrinnes occupe une place (…)The Glover 10th Anniversary 7y (Adelphi) Boîte Incl.
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondanceVue à 360° disponible
The Glover 10th Anniversary 7y (Adelphi) Boîte Incl.
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The Glover 10th Anniversary 7y est une édition spéciale signée Adelphi, créée pour marquer les dix ans de The Glover. Son intérêt vient d'abord de sa construction: un blended malt qui réunit l'Écosse et le Japon dans une même bouteille, avec une approche sobre et précise.
Âgé de 7 ans, ce whisky a mûri en fûts de bourbon de premier remplissage avant d'être embouteillé brut de fût à 54,5%. Il garde ainsi une présence franche, sans perdre le côté délicat que l'on retrouve dans son style. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de petite édition attire naturellement l'attention: seulement 347 bouteilles ont (…)Hellyers Road 18y Single Cask Lmdw
84% de correspondance248Vue à 360° disponible
Hellyers Road 18y Single Cask Lmdw
Disponible
Hellyers Road 18y Single Cask LMDW présente un single malt australien dans une forme très directe : un seul fût, dix-huit ans d'âge et une mise en bouteille brut de fût à 61,4%. Le whisky provient d'un bourbon barrel et a été embouteillé en 2021, sans chercher à lisser son intensité naturelle.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de sélection parle surtout aux amateurs qui aiment comprendre ce qu'un fût précis peut apporter à un whisky. Le fait qu'il s'agisse d'un single cask donne à cette édition une dimension plus rare, renforcée par la disponibilité limitée des dernières bouteilles.
Son orientation aromatique se (…)Ninkasi Track 04 0,5l
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance53
Ninkasi Track 04 0,5l
Disponible
Ninkasi Track 04 est un single malt français marqué par un élevage en fûts de cognac et de vin blanc. Ce choix donne à cette cuvée une personnalité différente des whiskies plus centrés sur le bois : le fruit et les notes florales prennent davantage de place, avec une touche épicée en soutien.
Distillé en 2017 et embouteillé à 46,3%, ce whisky a été produit à 3200 bouteilles. Chez Drankenshop Broekmans, nous le présentons comme une belle piste pour découvrir une facette française du single malt, surtout lorsque l'influence du vin apporte une lecture plus lumineuse et moins boisée.
Track 04 arrive ici dans ses (…)Tullamore Dew 12y Boîte Incl.
84% de correspondance20Vue à 360° disponible
Tullamore Dew 12y Boîte Incl.
Dernière en stock !
Tullamore Dew 12y met en avant une facette plus mûre du whiskey irlandais assemblé. Il réunit des spiritueux distillés trois fois à la distillerie Midleton, avec une part importante de pure pot still, puis vieillis au minimum douze ans.
Le passage en fûts de bourbon et d'Oloroso sherry apporte un cadre sérieux à son style fruité. Chez Drankenshop Broekmans, nous le présentons volontiers comme un whiskey irlandais pour les amateurs qui recherchent davantage de profondeur de maturation, tout en restant dans une expression souple et sans influence tourbée marquée.
Son identité repose surtout sur le fruit et une dimension florale, avec une touche d'épices en soutien. (…)Mars Komagatake New
84% de correspondance94
Mars Komagatake New
Disponible
Mars Komagatake New ouvre une nouvelle étape pour Komagatake avec une édition permanente sans indication d'âge. Distillé au pied du mont Komagatake, au Japon, ce single malt met l'accent sur l'identité de la distillerie plutôt que sur une durée de maturation affichée.
Son intérêt vient surtout de son lien avec son environnement. L'air des Alpes japonaises, l'eau de fonte filtrée à travers le granit et le savoir-faire acquis dans l'art de l'assemblage donnent naissance à un whisky au caractère pur et riche, avec une présence florale, fruitée et épicée bien perceptible.
Chez Drankenshop Broekmans, nous aimons ce type de whisky japonais pour (…)Miyagikyo Aromatic Yeast 2022
84% de correspondance266
Miyagikyo Aromatic Yeast 2022
Disponible
Miyagikyo Aromatic Yeast 2022 est un single malt japonais dont le nom annonce déjà l'orientation : une expression centrée sur l'aromatique plutôt que sur la puissance boisée ou tourbée. Le registre indiqué met en avant des notes florales, fruitées et épicées, avec un boisé plus discret en soutien.
Distillé en pot still et embouteillé à 47%, ce whisky garde une présence sérieuse tout en laissant de la place à la finesse du style. La mise en bouteille compte 4.800 flacons, et les dernières bouteilles disponibles soulignent le caractère limité de cette édition 2022.
Chez Drankenshop Broekmans, cette (…)Daftmill 2006 15y
84% de correspondanceVue à 360° disponible
Daftmill 2006 15y
Disponible
Daftmill 2006 15y est un single malt écossais construit autour d'indications très parlantes : une distillation en 2006, quinze ans de maturation et un embouteillage à 55,7%. Ce sont des éléments simples, mais ils donnent immédiatement le ton d'un whisky de caractère, présenté avec une vraie présence en bouteille.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le situons parmi les single malts où l'âge, le millésime de distillation et la force naturelle du style comptent davantage que les grands discours. Son profil met en avant des nuances fruitées, florales et épicées, avec une influence boisée plus discrète, en soutien.
Le fait qu'il s'agisse des (…)Kilkerran 8y Cask Strength Port
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondanceVue à 360° disponible
Kilkerran 8y Cask Strength Port
Uniquement sur commande
Kilkerran 8y Cask Strength Port est un single malt de Campbeltown qui mise sur une expression directe et intense : huit ans d'âge, une maturation en fûts de porto et un embouteillage à 57,9%. Le choix du brut de fût donne ici une présence franche, sans chercher à lisser le whisky vers un style plus doux.
La maturation en porto oriente naturellement le profil vers le fruit et les épices. Ce n'est pas une version dominée par le bois, la tourbe ou une sensation saline marquée ; l'intérêt se trouve plutôt dans l'énergie du whisky et dans l'apport du fût de porto.
Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille trouve sa place parmi les single malts écossais au (…)Ben Nevis 2002 12y Port Matured
COLLECTIONNEUR84% de correspondance354Vue à 360° disponible
Ben Nevis 2002 12y Port Matured
Il ne reste plus que 2 en stock !
Ben Nevis 2002 12y Port Matured est un single malt des Highlands dont l'intérêt vient d'abord de sa précision. Distillé le 9 décembre 2002 puis embouteillé en février 2015, il provient d'un seul fût et montre une facette bien déterminée de Ben Nevis, plutôt qu'une version standardisée de la distillerie.
Son élevage en fût de porto lui donne une place à part dans cette sélection. Embouteillé à 56,3%, en brut de fût, il conserve une présence directe et affirmée. Le tirage limité à 684 bouteilles, associé au statut d'objet de collection et aux dernières bouteilles disponibles, souligne le caractère rare (…)Glen Elgin 2008 14y Art6 (Signatory - Artist Edition)
84% de correspondance144
Glen Elgin 2008 14y Art6 (Signatory - Artist Edition)
Disponible
Glen Elgin 2008 14y Art6 est un single malt du Speyside embouteillé par Signatory dans la série Artist Edition. Avec une distillation en 2008, 14 ans de maturation et un embouteillage à 48%, il se présente comme une version précise et bien définie de Glen Elgin, sans rechercher l'excès.
Le vieillissement en Sherry Butt apporte un cadre important à cette édition, mais l'intérêt ne se limite pas au fût. Le profil met en avant une expression florale, fruitée et épicée, avec une influence boisée plus discrète. C'est une manière agréable d'aborder le Speyside à travers le regard d'un embouteilleur indépendant.
Chez (…)Ben Nevis 2015 6y (The Whisky Trail By Elixir - Silhouette Series)
84% de correspondance80
Ben Nevis 2015 6y (The Whisky Trail By Elixir - Silhouette Series)
Disponible
Ben Nevis 2015 6y met en avant un single malt des Highlands dans une forme franche et peu maquillée. Distillé en 2015 puis embouteillé en 2022 par The Whisky Trail by Elixir dans la Silhouette Series, il provient d'un seul bourbon barrel et a été mis en bouteille à la force du fût.
À 58,4%, il conserve une présence énergique, avec le tempérament direct que l'on recherche souvent dans ce type d'embouteillage indépendant. Son âge de 6 ans lui donne une expression jeune et vive, tandis que le single cask permet de découvrir une facette bien précise de Ben Nevis, sans assemblage destiné à lisser le style.
Seulement 256 bouteilles ont (…)Ben Nevis 2010 10y Artist 11 (Signatory - Artist Edition) Boîte Incl.
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance117
Ben Nevis 2010 10y Artist 11 (Signatory - Artist Edition) Boîte Incl.
Disponible
Ben Nevis 2010 10y Artist 11 est un single malt écossais des Highlands, embouteillé dans un esprit très précis : celui d'un seul fût, capturé à son degré naturel. Distillé en 2010 puis mis en bouteille en 2021, il a passé 10 ans en bourbon barrel.
La série Artist Edition de Signatory met ici en avant une lecture directe du fût. Avec seulement 195 bouteilles issues de ce single cask et un titre de 58,1%, on est loin d'un whisky standardisé. Il s'agit plutôt d'une expression ponctuelle, liée à un fût bien déterminé et à son évolution propre.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de Ben Nevis trouve naturellement sa place (…)Highland 2011 11y Tb (Thompson Brothers)
84% de correspondance138Vue à 360° disponible
Highland 2011 11y Tb (Thompson Brothers)
Disponible
Highland 2011 11y Tb est un single malt écossais des Highlands issu d'une distillerie non divulguée. Ce choix laisse volontairement la place au contenu du verre: un whisky de 11 ans qui met en avant le travail d'un seul fût plutôt qu'un nom connu.
Distillé le 21 juin 2011 et embouteillé le 1er mars 2023, il provient d'un Bourbon Barrel unique et a été mis en bouteille au degré naturel de fût, à 48,5%. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de sélection attire l'attention parce qu'il raconte une maturation précise, sans assemblage avec d'autres fûts pour en lisser le caractère.
Son style s'oriente vers le fruit et les épices, avec une touche florale plus (…)Ichiro's Malt Chichibu 1&2 Boîte Incl.
84% de correspondance132
Ichiro's Malt Chichibu 1&2 Boîte Incl.
Il ne reste que 3 en stock !
Ichiro's Malt Chichibu 1&2 réunit deux générations de Chichibu dans un même blended malt japonais. L'idée est particulièrement intéressante: associer des single malts issus de la distillerie Chichibu fondée en 2008 avec des whiskies provenant de Chichibu II, créée en 2019. On ne parle donc pas simplement d'un assemblage, mais d'un dialogue entre deux distillats liés par la même maison et façonnés différemment.
La première composante met en avant la précision, la finesse et un registre fruité et floral. La longue fermentation ainsi que les washbacks en chêne japonais Mizunara participent à ce style délicat. Chichibu II apporte (…)Ardnamurchan 10y White Port
NOUVEAU84% de correspondance73
Ardnamurchan 10y White Port
Temporairement épuisé
Ardnamurchan 10y White Port marque une première pour la distillerie des Highlands : c'est la première exploration d'un vieillissement en fûts de White Port chez Ardnamurchan. Le whisky est issu d'un distillat non tourbé de 2016, d'abord élevé en fûts de bourbon avant de recevoir une finition en fûts de White Port.
Cette approche donne à ce single malt de 10 ans une identité bien distincte. Ici, l'intérêt ne vient pas de la tourbe, mais d'un registre aromatique où les céréales, les fruits confits, les noix et une fine touche saline prennent le devant de la scène. Embouteillé à 52% vol., sans filtration à froid et avec sa couleur naturelle, il (…)*Vintage* Scapa 1980 16y Kingsbury's Unicorn Boîte Incl.
COLLECTIONNEUR84% de correspondance350Vue à 360° disponible
*Vintage* Scapa 1980 16y Kingsbury's Unicorn Boîte Incl.
Dernière en stock !
Scapa 1980 16 ans Kingsbury's Unicorn est un single malt écossais d'Orkney dont l'intérêt vient d'abord de sa précision. Distillé le 2 mai 1980 puis embouteillé en juin 1996, il provient d'un bourbon barrel qui a livré sa propre lecture de 16 années de maturation.
La mise en bouteille en single cask et à la force du fût, à 59,9%, donne à cette édition une présence très directe. Il ne s'agit pas d'un assemblage pensé pour lisser les différences, mais d'un whisky qui met en avant le caractère d'un seul fût. Le nom Kingsbury's Unicorn ajoute encore à cette impression d'édition à part.
Dans la sélection de (…)Mars 2018 Komagatake Single Cask The Nectar
84% de correspondanceVue à 360° disponible
Mars 2018 Komagatake Single Cask The Nectar
Disponible
Mars 2018 Komagatake Single Cask The Nectar montre qu'un jeune single malt japonais peut déjà avoir beaucoup à raconter. The Nectar a sélectionné ce fût en 2021 alors que le whisky venait tout juste d'atteindre trois ans, justement parce qu'il donnait déjà un bel aperçu de la qualité du spiritueux produit à la distillerie Shinshu.
Cette édition provient d'un seul first fill bourbon barrel, le fût numéro 3723, rempli en 2018 puis embouteillé en 2021 à 60% vol. Avec 241 bouteilles seulement, on est face à une mise en bouteille très limitée, centrée sur l'expression d'un fût précis. Chez Drankenshop Broekmans, c'est le genre de (…)Glen Moray 2006 Chenin
84% de correspondance85
Glen Moray 2006 Chenin
Disponible
Glen Moray 2006 Chenin est un single malt du Speyside qui se distingue par sa maturation en fût de Chenin. À 15 ans d'âge, il met en avant une facette moins courante de Glen Moray, avec une approche plus florale, fruitée et épicée que boisée.
Distillé le 28 août 2006 et présenté à 46,3%, ce whisky garde une certaine précision dans son expression. Le bois accompagne le profil sans prendre toute la place, tandis que les notes florales, fruitées et épicées forment l'axe principal de la dégustation.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de bouteille trouve naturellement sa place auprès des amateurs qui apprécient les single malts (…)Daftmill Summer 2009
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance331
Daftmill Summer 2009
Il ne reste plus que 2 en stock !
Daftmill Summer 2009 est un single malt écossais qui se distingue d'abord par son format limité et très précis. Distillé en 2009, il a été embouteillé à 1.785 exemplaires, ce qui donne à cette édition un contour bien défini. Comme il s'agit désormais des dernières bouteilles, cette référence occupe chez Drankenshop Broekmans une place particulière parmi les single malts écossais plus confidentiels.
L'élevage en fûts de sherry et de bourbon apporte le cadre de maturation, sans orienter le whisky vers un style tourbé ou marin. Les indications aromatiques disponibles mettent plutôt l'accent sur une dimension florale, (…)Daftmill Winter Release 2011
COLLECTIONNEUR84% de correspondanceVue à 360° disponible
Daftmill Winter Release 2011
Il ne reste que 3 en stock !
Daftmill Winter Release 2011 est un single malt dont l'histoire commence clairement dans les champs. L'orge Publican utilisée pour cette édition a été cultivée sur une parcelle de 43 acres, récoltée les 28 et 29 août 2009, puis séchée et conservée à la ferme avant d'être maltée à Alloa durant l'été 2010. C'est une approche très concrète de l'origine: on suit la matière première bien avant qu'elle ne devienne whisky.
La mise en bouteille provient de 27 fûts de bourbon de premier remplissage, remplis en décembre 2011. Ces fûts ont ensuite mûri sous le toit du dunnage warehouse de Daftmill jusqu'à la (…)Jameson 18y Boîte Incl.
84% de correspondance112Vue à 360° disponible
Jameson 18y Boîte Incl.
| 1 critique
DisponibleJameson 18y présente une facette plus posée et mûre du whiskey irlandais assemblé. Avec ses 18 ans d'âge et son titre à 46%, il se place dans un registre plus affirmé, tout en conservant une approche centrée sur la finesse plutôt que sur la puissance brute.
Son intérêt vient surtout de l'équilibre entre les nuances florales, le fruit et les épices. Le bois reste présent en soutien, sans prendre toute la place, ce qui laisse une impression plus élégante et nuancée. Chez Drankenshop Broekmans, c'est typiquement le genre de whiskey irlandais que l'on présente à quelqu'un qui souhaite aller au-delà d'un blend plus simple, sans basculer vers un (…)Stauning Rye 2017 (Berry Bros Nordic Casks)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance212Vue à 360° disponible
Stauning Rye 2017 (Berry Bros Nordic Casks)
Il ne reste plus que 2 en stock !
Stauning Rye 2017 met en avant une facette très précise du whisky de seigle danois. Sélectionnée par Berry Bros dans la série Nordic Casks, cette mise en bouteille donne la priorité au lieu d'origine, au choix du fût et à une expression sans dilution.
Il s'agit d'un fût unique, distillé en 2017 puis embouteillé en 2022. La maturation Moscatel apporte un angle particulier à ce rye, tout en conservant une présence franche grâce à un embouteillage brut de fût à 58,9%. On est ici face à une version nette et limitée, centrée sur un seul parcours de maturation.
Avec 254 bouteilles produites seulement, et les dernières (…)Milk & Honey White Wine
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance107Vue à 360° disponible
Milk & Honey White Wine
Dernière en stock !
Milk & Honey White Wine est un single malt construit autour d'une maturation au caractère bien identifiable. La mention White Wine et l'indication Chardonnay Matured orientent immédiatement cette cuvée vers un registre plus floral et fruité, avec une touche épicée discrète, plutôt qu'un style dominé par le bois.
Embouteillé à 61,2%, il se présente en brut de fût. Cette force fait partie de son identité: la whisky garde une intensité franche, sans réduction à un degré plus doux. La distillation date du 16 mai 2017, mais aucune mention d'âge n'est mise en avant; ici, c'est surtout l'influence du fût de Chardonnay et la puissance de mise (…)
