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Rosebank 21y Enchantment (Elixir Distillers - Series)
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Rosebank 21y Enchantment (Elixir Distillers - Series)
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Rosebank 21y Enchantment appartient à cette catégorie de single malts écossais que l'on présente avec un certain respect. Il s'agit de la septième et dernière édition d'une série de sept embouteillages Rosebank signés Elixir Distillers, chacun mettant en avant une facette différente de cette distillerie disparue.
Cette version réunit des distillats de 1990 et 1991, vieillis 21 ans dans un assemblage composé majoritairement de fûts de chêne américain, complétés par des hogsheads de Madère. L'intérêt de la série Rose tient justement à cette approche: assembler des styles de fûts différents pour faire ressortir la (…)Ben Nevis 2012 10y Boîte Incl.
100% de correspondance298
Ben Nevis 2012 10y Boîte Incl.
Disponible
Ben Nevis 2012 10y est un single malt des Highlands issu d'un seul fût, avec une identité très précise. Distillé en 2012 puis embouteillé en 2023, il a vieilli 10 ans avant d'être tiré d'un wine cask. La production totale se limite à 268 bouteilles, ce qui donne à cette édition le caractère d'une sélection de fût plutôt que celui d'un whisky de gamme permanente.
Son embouteillage à 59,3% souligne son approche cask strength. La force n'a pas été adoucie par une réduction importante: on reste proche de l'expression du fût. Le profil met en avant une présence florale, boisée et épicée, avec une touche fruitée (…)Daftmill Summer Release 2011
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Daftmill Summer Release 2011
Disponible
Daftmill Summer Release 2011 est un single malt qui porte très clairement la signature de son origine. Daftmill est une distillerie-ferme, menée par la famille Cuthbert lorsque le travail agricole le permet, autour du plein été et du plein hiver. Cette cadence saisonnière donne à la whisky une dimension très concrète, presque agricole, loin d'une production anonyme.
Cette édition provient de l'orge Publican, récoltée par John et Sandy les 28 et 29 août 2009. L'orge a été séchée à Daftmill même, puis maltée à Alloa en 2010. La distillation a eu lieu durant la saison d'été 2011, avant un élevage en 27 fûts (…)Balvenie 16y French Oak Pineau Finish Tube Incl.
100% de correspondance91Vue à 360° disponible
Balvenie 16y French Oak Pineau Finish Tube Incl.
Disponible
Balvenie 16y French Oak Pineau Finish est un single malt écossais du Speyside marqué par une finition en fûts de Pineau de Charente. Cette maturation finale lui donne une orientation française discrète mais bien présente, tout en conservant son identité de whisky écossais.
Ses 16 ans d'âge apportent de la profondeur, tandis que le degré de 47,6% lui donne une belle présence en bouche. Le profil communiqué met en avant des notes florales, boisées et épicées, avec une touche fruitée plus légère en arrière-plan.
Chez Drankenshop Broekmans, nous plaçons cette référence parmi les whiskies de Speyside qui permettent (…)Glenmorangie 12y Malaga
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Glenmorangie 12y Malaga
Disponible
Glenmorangie 12y Malaga est un single malt des Highlands qui se distingue d'abord par sa mention Malaga et par son positionnement à part dans l'univers Glenmorangie. Avec ses 12 ans d'âge, il possède une identité clairement définie, renforcée par un degré de 47,3%, qui lui donne une présence plus marquée qu'une version plus classique.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de bouteille retient l'attention parce qu'il ne s'agit pas d'une référence ordinaire. Le nom Glenmorangie, l'origine Highland, l'âge de 12 ans et cette indication Malaga en font une édition intéressante pour ceux qui aiment suivre les expressions moins courantes d'une maison reconnue.
Le fait qu'il (…)Fettercairn Vanguard Collection Boîte Incl.
100% de correspondance120
Fettercairn Vanguard Collection Boîte Incl.
Disponible
Fettercairn Vanguard Collection met en avant une facette très parlante de ce single malt des Highlands : le dialogue entre le distillat de la maison et le travail du fût. Installée au pied des Cairngorms, la distillerie explore avec cette série limitée Vanguard l'influence de différentes finitions sur son style propre.
Cette version ne se présente pas comme une simple fiche technique, mais comme une lecture de maturation. Distillée le 28 février 2008 et embouteillée à 46,3%, elle laisse s'exprimer un registre nuancé où les notes florales, le bois et les épices douces occupent une place nette, tandis que le fruit apporte de la fraîcheur.
Chez Drankenshop (…)Glen Moray 10y Tequila Cask Finish
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance71
Glen Moray 10y Tequila Cask Finish
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Glen Moray 10y Tequila Cask Finish présente une facette moins classique du single malt de Speyside. Issue de la série Warehouse 1, cette édition a été distillée le 25 août 2014, puis élevée d'abord en fûts de bourbon avant de recevoir une finition dans une sélection de fûts de tequila.
Cette finition donne à cette version de Glen Moray une personnalité bien marquée. D'après les informations disponibles, les fûts de tequila apportent une douceur complexe et des notes épicées particulières à son style signature. L'embouteillage conserve toute sa force, avec un degré naturel de 55,2%.
Chez Drankenshop Broekmans, (…)Armorik 10y Dervenn 2022
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance83Vue à 360° disponible
Armorik 10y Dervenn 2022
Uniquement sur commande
Armorik 10y Dervenn 2022 est un single malt français âgé de dix ans. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky retient l'attention parce qu'il montre une autre facette du single malt, en dehors des repères les plus habituels, avec une maturité déjà bien installée.
Son profil repose sur une belle présence du bois, des épices et de notes florales, avec une touche fruitée plus discrète. Le titre de 46% lui donne de la tenue, tandis que l'âge de dix ans suggère une construction plus posée, sans chercher l'excès.
Cette édition suscite manifestement de l'intérêt et les dernières bouteilles soulignent son caractère (…)Kyro Sauna Stories N°1 Boîte Incl.
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Kyro Sauna Stories N°1 Boîte Incl.
Uniquement sur commande
Kyro Sauna Stories N°1 est un rye whisky finlandais signé Kyrö, construit autour d'un symbole profondément ancré dans la culture du pays : le sauna. L'idée n'est pas simplement décorative. Le sauna y représente la transformation, la purification, le partage et cette chaleur humaine qui fait tomber les barrières.
Après une maturation en fûts de bourbon, ce whisky reçoit une finition en fûts de rhum jamaïcain Planteray. Kyrö va plus loin en l'affinant dans un sauna finlandais traditionnel, construit spécialement pour ce projet. Ce passage apporte, selon la distillerie, davantage de douceur et d'équilibre, tout en conservant l'intensité des arômes.
Nikka The Nikka Limited Boîte Incl.
84% de correspondance350
Nikka The Nikka Limited Boîte Incl.
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Nikka The Nikka Limited met en avant ce que l'assemblage japonais peut avoir de plus précis et de plus réfléchi. Cette cuvée est née de la collaboration entre Hiromi Osaki, maître assembleur chez Nikka Whisky, et son successeur Junji Iseki. On y sent une volonté claire: construire un whisky de profondeur, mais avec une élégance très maîtrisée.
L'assemblage réunit notamment un distillat de Yoichi de 1989 et un distillat de Miyagikyo de 1979, tous deux vieillis en chêne mizunara, ainsi que quelques fûts de Ben Nevis des années 1980. Ces éléments apportent une dimension rare à l'ensemble: du bois noble, une maturité affirmée, une (…)Amahagan Yamazakura Wood Finish
84% de correspondance91
Amahagan Yamazakura Wood Finish
Disponible
Amahagan Yamazakura Wood Finish est un blended malt japonais dont l'identité repose avant tout sur sa finition en bois Yamazakura. Ici, le point d'intérêt n'est pas un âge affiché, mais la manière dont cette finition marque le whisky par une présence boisée et épicée bien lisible.
Avec ses 47%, il garde une belle tenue et met en avant un style structuré, sans orientation tourbée. Le profil suggère surtout le bois et les épices, accompagnés plus discrètement par des nuances fruitées et florales.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence trouve naturellement sa place parmi les whiskies japonais qui sortent un peu des sentiers les (…)Balvenie A Revelation Of Cask And Character 19y The Balvenie Stories No.9 Tube Incl.
COLLECTIONNEUR84% de correspondance150Vue à 360° disponible
Balvenie A Revelation Of Cask And Character 19y The Balvenie Stories No.9 Tube Incl.
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Balvenie A Revelation Of Cask And Character 19y appartient à la série The Balvenie Stories, sous le numéro 9. Le nom donne déjà le ton : cette version met en avant le dialogue entre le fût et le caractère propre du single malt.
Originaire du Speyside, ce whisky de 19 ans a bénéficié d'une maturation en fûts de sherry. L'ensemble évoque une expression plus mûre, où l'influence du bois et des épices prend une place importante. Le profil communiqué reste sans tourbe ni salinité marquée, avec des touches fruitées et florales plus discrètes.
Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille trouve naturellement sa place parmi les (…)Bruichladdich 21y Redefine
84% de correspondance104Vue à 360° disponible
Bruichladdich 21y Redefine
Disponible
Bruichladdich 21y Redefine est un single malt écossais d'Islay qui met clairement l'accent sur le temps. Avec ses 21 ans d'âge, cette cuvée s'inscrit dans un registre plus posé et plus mûr qu'un whisky jeune, avec une présence renforcée par un titrage à 50%.
Le nom Redefine invite à ne pas réduire cette bouteille à une simple origine géographique. Islay est bien son ancrage, mais les informations disponibles mettent surtout en avant l'âge, la maison Bruichladdich et une force d'embouteillage qui donne de la tenue à l'ensemble.
Chez Drankenshop Broekmans, nous situons ce whisky parmi les single malts écossais destinés aux amateurs qui recherchent une (…)Bruichladdich 12y Micro Provenance
84% de correspondance158Vue à 360° disponible
Bruichladdich 12y Micro Provenance
Il ne reste que 3 en stock !
Bruichladdich 12y Micro Provenance met en avant une facette très ciblée du single malt d'Islay. Avec une production limitée à 237 bouteilles, on est loin d'une expression de grande diffusion : cette édition met surtout l'accent sur l'origine, le fût et la précision du choix.
Âgé de 12 ans, ce Bruichladdich a mûri en fût de Madeira. Cette maturation oriente le whisky vers une présence boisée et épicée, accompagnée de touches plus légères de fruit et de fleurs. Le profil indiqué ne met pas la tourbe au premier plan, ce qui laisse davantage de place à l'influence du fût et à la structure du single malt.
Chez (…)Bruichladdich Bere Barley 2012
84% de correspondance117Vue à 360° disponible
Bruichladdich Bere Barley 2012
Disponible
Bruichladdich Bere Barley 2012 montre une facette d'Islay qui ne repose pas sur la fumée de tourbe. Ce single malt de 10 ans met plutôt en avant une expression florale et épicée, avec une touche fruitée plus discrète et un boisé qui reste en retrait.
Distillé en 2012 et embouteillé à 50%, il garde une présence nette sans que le profil devienne lourd. Chez Drankenshop Broekmans, nous aimons le présenter comme un Bruichladdich pour les amateurs qui veulent explorer Islay sous un angle plus lumineux, plus axé sur les épices et la finesse florale que sur la puissance tourbée.
Les dernières bouteilles disponibles renforcent le caractère ponctuel de (…)Glenfarclas 2013 10y #2372 Tube Incl.
84% de correspondance299
Glenfarclas 2013 10y #2372 Tube Incl.
Disponible
Glenfarclas 2013 10y #2372 est un single malt du Speyside issu d'un seul fût de type sherry butt. Distillé en 2013 puis embouteillé en 2023, il présente le caractère précis d'un fût individuel plutôt que celui d'un assemblage plus large. La production limitée à 303 bouteilles renforce cette impression de whisky très ciblé.
Embouteillé à 61%, il garde toute sa puissance de fût. Le style annoncé met en avant le bois et les épices, avec des touches fruitées et florales plus discrètes. Il s'agit donc d'une lecture assez directe de Glenfarclas, portée par la maturation et par l'intensité du degré naturel.
Chez (…)Glen Deveron 20y 1l Boîte Incl.
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance44
Glen Deveron 20y 1l Boîte Incl.
Disponible
Glen Deveron 20y 1l est un single malt écossais de Speyside qui met clairement l'accent sur la maturité. Avec ses vingt ans d'âge, il se place dans un registre posé, où le bois et les épices ont eu le temps de s'exprimer sans chercher l'exubérance.
Son passage en fûts de sherry et de bourbon donne le cadre de son style. Le profil annoncé met en avant une présence boisée et épicée, accompagnée de touches fruitées et florales plus discrètes. La tourbe et le caractère salin ne sont pas au centre de cette bouteille; on reste sur une lecture plus classique et mûre du single malt.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence (…)Glen Moray 2016 Rye Matured
84% de correspondance69
Glen Moray 2016 Rye Matured
Disponible
Glen Moray 2016 Rye Matured met en avant une facette moins attendue du single malt du Speyside. Distillé le 8 août 2016, ce whisky prend sa personnalité dans une maturation de type rye, avec une orientation plus marquée vers les épices et le bois que vers une expression purement douce ou fruitée.
Son degré de 46,3% lui donne suffisamment de présence pour porter ce style sans tomber dans l'excès. Avec 1.637 bouteilles, il s'agit aussi d'une édition bien délimitée, intéressante pour découvrir Glen Moray sous un angle différent.
Chez Drankenshop Broekmans, nous aimons ce genre de bouteille parce qu'elle parle aux amateurs curieux: on reste dans l'univers du (…)Lochlea Red Wine Boîte Incl.
84% de correspondance77
Lochlea Red Wine Boîte Incl.
Disponible
Lochlea Red Wine marque la première édition de la série annuelle Red Wine Cask de Lochlea, une rencontre entre le single malt des Lowlands et l'univers des grands vins. La maturation commence en fûts de Bourbon de premier remplissage, pour poser une base fruitée et vanillée, avant un affinage en fûts de Grenache soigneusement sélectionnés.
Le résultat garde une impression très solaire : du fruit, de la vivacité et une générosité qui rappelle les fruits arrivés à pleine maturité. Chez Drankenshop Broekmans, nous aimons présenter cette cuvée comme un whisky où le choix du fût apporte une vraie signature, sans faire (…)Macallan N°6
COLLECTIONNEUR84% de correspondance350
Macallan N°6
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Macallan N°6 est un single malt écossais de Speyside qui se distingue davantage par son positionnement que par une indication d'âge. Il s'agit d'une version sans âge déclaré, élaborée dans un esprit multivintage, où l'identité de l'assemblage prime sur la référence à une seule année.
Cette bouteille possède aussi une dimension de pièce de collection. Chez Drankenshop Broekmans, nous la présentons comme une référence à part dans l'univers Macallan : une édition rare, dont les dernières bouteilles renforcent encore le caractère recherché.
Son profil aromatique met en avant le bois et les (…)Longmorn 25y Triple Cask Cask Strength
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance350Vue à 360° disponible
Longmorn 25y Triple Cask Cask Strength
Disponible
Longmorn 25y Triple Cask Cask Strength appartient à cette catégorie de single malts du Speyside où le temps passé en fût joue un rôle central. À 25 ans d'âge, le whisky ne cherche pas la vivacité immédiate d'une jeune expression, mais plutôt une présence plus posée, avec davantage de profondeur boisée et épicée.
L'indication Triple Cask donne le ton, sans qu'il soit nécessaire d'en faire trop : plusieurs influences de fût participent à la construction de ce Longmorn. Le caractère Cask Strength, avec un titrage de 52,8%, conserve une impression de puissance et de concentration. L'American oak mentionné dans les données s'accorde (…)Aberfeldy 2014 11y (Signatory - Cask Collection)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance101
Aberfeldy 2014 11y (Signatory - Cask Collection)
Uniquement sur commande
Aberfeldy 2014 11 ans met en avant une facette directe du single malt des Highlands. Mis en bouteille par Signatory dans la Cask Collection, il est présenté à la force du fût, à 60%, ce qui lui donne une présence franche et une expression peu apprivoisée.
Le fût d'Oloroso Sherry joue ici un rôle central. Après 11 ans de maturation, le whisky s'oriente vers le bois, les épices et une dimension florale bien perceptible, avec des touches fruitées et légèrement salines en soutien. Le profil n'est pas tourbé; l'attention se porte donc davantage sur la structure du fût, la tension aromatique et la profondeur épicée.
Chez Drankenshop Broekmans, (…)Ian Macleod's As We Get It Highland Cask Strength
84% de correspondance65
Ian Macleod's As We Get It Highland Cask Strength
Disponible
Ian Macleod's As We Get It Highland Cask Strength met l'accent sur une idée très directe : proposer un single malt des Highlands tel qu'il sort du fût. Pas de coloration, pas de filtration à froid, et une mise en bouteille à la force naturelle du fût. Le style reste volontairement franc, avec toute l'intensité que cela implique.
À 60,5%, ce whisky ne cherche pas à se faire discret. Il met en avant la matière maltée, la chaleur de l'alcool et une présence épicée bien marquée. L'absence d'indication d'âge renforce cette approche : l'intérêt se trouve ici dans l'expression brute du distillat et du fût, plutôt que dans une lecture classique par (…)Benriach 2008 13y (Wemyss Single Cask)
84% de correspondance133Vue à 360° disponible
Benriach 2008 13y (Wemyss Single Cask)
Disponible
Benriach 2008 13 ans, embouteillé par Wemyss, met en avant ce que l'on recherche souvent dans un single cask : une lecture précise d'un seul fût. Distillé en 2008 puis embouteillé en 2022 après 13 ans de maturation, ce single malt de Speyside provient d'un hogshead et fait partie de la série Wemyss Single Cask. Son embouteillage au degré naturel, à 56,5%, préserve une présence directe et sans dilution excessive.
La production se limite à 266 bouteilles, ce qui donne à cette édition un caractère naturellement restreint. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky trouve sa place auprès des amateurs qui aiment comparer les embouteillages indépendants et (…)
