St. Killian 2017 6y (Adelphi)

St. Killian 2017 6y (Adelphi) is een whisky uit Duitsland van het merk St. Killian. Het valt binnen de groep whisky onder de categorie Single Malt. Het is één van de vele referenties die je momenteel online kan kopen bij Drankenshop Broekmans.

AANDACHT: Deze whisky van St. Killian komt nooit meer binnen van zodra deze is uitverkocht. Wil je zeker zijn dat deze St. Killian staat te schitteren in jouw barkast, wacht dan zeker niet meer te lang met bestellen!

Adelphi, een gerenommeerde onafhankelijke Schotse bottelaar, presenteert deze St Kilian 2017, een gedurfde Duitse single malt. Gedistilleerd in de Highlands, heeft deze whisky 5 jaar gerijpt in een eerste-vulling Madeira-vat, wat een intense mariene en gerookte toets geeft. Met slechts 394 flessen beschikbaar, biedt deze limited edition van 58% een unieke ervaring, gekenmerkt door aroma's van zeevruchten, groene appel en een kruidige afdronk.

Deze whisky rijpte op Madeira Matured vaten. Het is een uitvoering van 70 cl en heeft een alcoholpercentage van 58%.

St. Killian 2017 6y (Adelphi) wordt gebotteld door Adelphi.

Deze whisky is een single cask botteling. Wat is een single cask? Een single cask (enkel vat) betekent dat de whisky in de fles uit slechts één vat komt en niet gemengd werd met een andere whisky uit bv. een ander vat. Omdat de inhoud uit een enkel vat komt hangt het aantal flessen af van de grootte van het vat en de verdamping van het product (het zogenaamde Angel's Share), is het aantal flessen gelimiteerd (en vaak ook genummerd) en komen er van deze specifieke referentie geen nieuwe flessen meer op de markt. Dat maakt van deze St. Killian single cask toch ook een beetje een uniek exemplaar.

De whisky werd gebotteld op vatsterkte. Wat betekent vatsterkte? Een cask strength whisky wordt voor het bottelen niet aangelengd met water, maar gaat rechtstreeks vanuit het vat in de fles en behoudt daardoor het alcoholpercentage van tijdens/na de rijping op het vat. Eén van de voordelen van deze St. Killian op vatsterkte is dat je als drinker zelf kan bepalen hoe sterk je je whisky graag hebt door deze zelf naar eigen voorkeur al dan niet aan te lengen met een beetje water, in plaats van dat de producent dit al voor jou heeft gedaan. Het hogere alcoholpercentage kan soms wel de subtiliteit van de whisky onderdrukken.

We hebben voor deze St. Killian whisky een smaakprofiel samengesteld. Smaak is natuurlijk erg persoonlijk, deze parameters zijn daarom vooral een gids om voor jezelf te achterhalen en te benoemen wat je lekker vindt zodat je makkelijker nieuwe dingen kan ontdekken.

De fruitige smaken zijn vrij aanwezig, maar overheersen niet. Ze bepalen mee de smaak, het profiel en het karakter van deze drank maar zijn minder doorslaggevend als eventueel sterk aanwezige tonen. Er zijn bloemige, zilte, alsook houtige hints merkbaar, maar deze smaken zijn slechts licht aanwezig. Ze geven extra karakter en diepgang aan deze drank, zonder deze echt in een bepaalde richting te duwen.

Op basis van dit profiel kan je besluiten dat deze whisky een vrij zacht karakter heeft, zonder extremen.

Tot slot hebben we nog enkele leuke weetjes en antwoorden op vaak gestelde vragen over deze St. Killian 2017 6y (Adelphi) whisky voor je opgelijst:

- Deze whisky werd gedistilleerd op/in 2017. Dit is de datum waarop het rijpingsproces op vat werd gestart.
- St. Killian 2017 6y (Adelphi) werd gebotteld op/in 2024. Op dat moment eindigde het rijpingsproces en is de whisky op fles gegaan.
- Deze whisky heeft een leeftijd van 6 jaar.
- De leeftijd geeft weer hoe lang de whisky gerijpt heeft op vaten, simpel gezegd het verschil tussen de distillatiedatum en de botteldatum. In geval van blends is de vertoonde leeftijd die van het jongste product in de blend.
- Er zaten in totaal 351 flessen in deze botteling.
- Het vatnummer van deze botteling is 1868.