Chateau Haut Bages Liberal 2020

Productinfo over Chateau Haut Bages Liberal 2020

Château Haut-Bages Libéral 2020 is een klassieke Pauillac met een duidelijk eigen accent. Deze grand vin komt uit een domein dat in de classificatie van 1855 als Cinquième Grand Cru Classé werd opgenomen, maar de aantrekkingskracht van deze jaargang zit niet alleen in die historische status. Het château legt sterk de nadruk op zijn kalkhoudende en grindrijke bodems, en verbindt die rechtstreeks met de frisheid en mineraliteit die de wijn moeten dragen.

De assemblage van 2020 bestaat uit 78% Cabernet Sauvignon en 22% Merlot. Dat geeft de wijn een duidelijke Cabernet-ruggengraat, passend bij Pauillac, terwijl de jaargang zelf door de producent wordt gezien als een groot Médoc-jaar met een droge, zonnige zomer. De druiven worden vermeld als Demeter-druiven, binnen een domein dat biologisch werkt sinds de jaargang 2019 en biodynamisch gecertificeerd is sinds 2021.

Ook in de kelder is deze wijn zorgvuldig opgebouwd. De vinificatie gebeurde perceelsgewijs, met een maceratie van 24 dagen en verticale persing. Daarna rijpte de wijn 16 maanden op een combinatie van nieuwe eiken vaten, vaten van één wijn en TAVA-amforen. Die combinatie past bij de ambitie van Haut-Bages Libéral om kracht, structuur en frisheid niet los van elkaar te zien.

Binnen het Bordeaux-aanbod van Drankenshop Broekmans is dit een wijn voor wie Pauillac zoekt met die typische spanning tussen rijp donker fruit, stevige tannines en een minerale ondertoon. De beschikbare voorraad is beperkt, wat bij een jaargang als 2020 extra relevant is voor wie deze wijn nog in de kelder wil leggen. De producent adviseert drinken vanaf 2025, met een hoogtepunt rond 2030, en raadt 1 tot 2 uur karafferen aan bij 16 tot 18°C.

In het glas toont Château Haut-Bages Libéral 2020 een donker en geconcentreerd aromatisch beeld, met zwarte bes, pruim, donkere bessen en kers als kern. Daar omheen komen zoethout, viooltjes, vochtige aarde, onderbos en kruidige toetsen, met grafietachtige en steenachtige nuances die de Pauillac-signatuur versterken.

De smaak wordt beschreven als middelvol tot vol, met stevige maar rijpe tannines en een frisse zuurgraad. De textuur heeft een krijtachtige, minerale indruk, terwijl subtiele chocoladeachtige tonen de rijpe fruitlaag aanvullen. De afdronk is lang en gestructureerd, met kracht zonder dat de frisheid verdwijnt.