Vin de Ch Lafaurie_peyraguey
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Chateau Lafaurie-Peyraguey 2019
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Chateau Lafaurie-Peyraguey 2019
Disponible
Château Lafaurie-Peyraguey 2019 est un vin blanc liquoreux de Sauternes, issu d'un domaine classé Premier Cru Classé en 1855. Il s'agit du grand vin du château, élaboré principalement à partir de sémillon, complété par une petite proportion de sauvignon blanc.
Le millésime 2019 raconte bien l'exigence de Sauternes. Après les pluies de septembre, la pourriture noble s'est installée progressivement sur des raisins mûrs restés sur pied. Le retour d'un temps sec a ensuite concentré rapidement les baies, imposant une récolte courte, précise et très sélective.
La vinification s'est déroulée en barriques (…)Chateau Lafaurie-Peyraguey 2019 Demi (37,5cl)
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Chateau Lafaurie-Peyraguey 2019 Demi (37,5cl)
Disponible
Château Lafaurie-Peyraguey 2019 Demi est la demi-bouteille de 37,5 cl du premier vin de Château Lafaurie-Peyraguey, 1er Grand Cru Classé de Sauternes dans le classement de 1855. Le format est plus intime, mais il s'agit bien de la même cuvée que la bouteille classique: un grand vin blanc liquoreux de Sauternes, à 13,5% d'alcool.
Le millésime 2019 a connu un hiver doux, un printemps très humide, puis un été chaud ponctué d'orages. Après les pluies de septembre, Botrytis cinerea s'est développé sur des raisins mûrs, avant qu'un temps plus sec et plus chaud ne concentre rapidement les baies. L'essentiel de la récolte destinée à ce Sauternes a (…)
