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Profil de dégustation
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Glen Moray 25 Years
COLLECTIONNEUR100% de correspondance350Vue à 360° disponible
Glen Moray 25 Years
Il ne reste plus que 2 en stock !
Glen Moray 25 Years met en avant un single malt du Speyside arrivé à un âge où le temps devient un élément essentiel du style. La dimension fruitée ressort clairement, tandis que le bois et les épices restent en accompagnement, sans dominer l'ensemble.
La finition en fût de porto apporte à cette version une signature particulière. Chez Drankenshop Broekmans, nous aimons ce type de whisky pour sa manière de combiner une longue maturation avec une finition reconnaissable, tout en conservant une lecture élégante du malt écossais.
Les dernières bouteilles disponibles et le statut de collector's item renforcent le côté spécial de cette (…)Glenglassaugh 12y 90's Old Bottle
100% de correspondance104Vue à 360° disponible
Glenglassaugh 12y 90's Old Bottle
Disponible
Glenglassaugh 12y 90's Old Bottle est un Single Malt écossais de Speyside, âgé de 12 ans. Son intérêt ne tient pas seulement à son âge, mais aussi à son statut d'ancienne bouteille liée aux années 90. C'est le genre de référence qui apporte une atmosphère particulière, différente d'une mise récente et plus courante.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky attire naturellement l'attention des amateurs qui aiment replacer une bouteille dans son contexte. Ici, on parle d'un Glenglassaugh dont les derniers exemplaires disponibles donnent à la dégustation une dimension plus rare, sans qu'il soit nécessaire d'en faire trop.
Glen Elgin 1998 10y Managers Choice (The Manager's Choice)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance350
Glen Elgin 1998 10y Managers Choice (The Manager's Choice)
Il ne reste plus que 3 en stock !
Glen Elgin 1998 10y Managers Choice met en avant une lecture très précise d'un single malt du Speyside : un seul fût, une distillation datée du 14 octobre 1998 et une mise en bouteille le 17 février 2009, après 10 ans de maturation.
Le chêne européen apporte le cadre, tandis que l'embouteillage brut de fût à 61,1% conserve toute l'intensité de cette sélection. Avec seulement 534 bouteilles produites, et les dernières bouteilles désormais concernées, cette édition garde un caractère résolument limité.
Chez Drankenshop Broekmans, nous apprécions ce type de whisky pour ce qu'il montre sans détour : une expression de Glen (…)Benrinnes 1997 (Jack Wieber's - The Scottish Malt's Steamship Line)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance64Vue à 360° disponible
Benrinnes 1997 (Jack Wieber's - The Scottish Malt's Steamship Line)
Uniquement sur commande
Benrinnes 1997 est un single malt du Speyside embouteillé par Jack Wieber's dans la série The Scottish Malt's Steamship Line. Distillé en 1997 puis mis en bouteille en 2015, il porte 18 ans d'âge et présente le visage très précis d'un seul fût.
L'intérêt de cette version tient surtout à son caractère indépendant et limité. Elle provient d'un hogshead unique, embouteillé à la force du fût, avec seulement 156 bouteilles produites. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky occupe une place particulière : il ne cherche pas à représenter une gamme permanente, mais un instant bien défini dans l'évolution d'un fût.
Oban 14y Tube Incl.
100% de correspondance31Vue à 360° disponible
Oban 14y Tube Incl.
Disponible
Oban 14y est le single malt de 14 ans qui forme le cœur de la gamme Oban. Il vient de la ville portuaire d'Oban, sur la côte ouest de l'Écosse, et s'inscrit dans le style Highland avec une expression où le fruit mûr, le malt et une discrète impression maritime se rencontrent.
La distillerie, fondée en 1794, fait partie des plus anciennes et des plus petites d'Écosse. Sa situation au centre d'un port n'est pas qu'un détail géographique: elle aide à comprendre le style de ce whisky, entre la générosité fruitée des Highlands et une touche côtière plus sèche, sans basculer vers un profil fortement tourbé.
Chez Drankenshop Broekmans, (…)Longmorn 16y Boîte Incl.
100% de correspondance148
Longmorn 16y Boîte Incl.
Disponible
Longmorn 16y est un single malt écossais de Speyside, embouteillé officiellement par la distillerie à 48%. C'est une version qui met en avant la maturité du whisky, avec une présence fruitée bien marquée et une structure plus affirmée que ce que son origine douce et maltée pourrait laisser imaginer.
Cette expression de 16 ans a succédé à l'ancien Longmorn 15 ans. La version relancée est décrite comme non filtrée à froid et issue d'un assemblage de plusieurs types de fûts de chêne, avec une part plus importante de first-fill American oak, complétée par des whiskies élevés en anciens fûts de sherry et en chêne (…)Kavalan Manzanilla Cask Solist
COLLECTIONNEUR100% de correspondance33
Kavalan Manzanilla Cask Solist
Uniquement sur commande
Kavalan Manzanilla Cask Solist met en avant ce que la série Solist a de plus parlant : un whisky taïwanais issu d'un seul fût, embouteillé à son degré naturel. Ici, il ne s'agit pas d'un assemblage pensé pour reproduire un style à l'identique, mais d'un sherry butt sélectionné fût par fût, au moment jugé juste par le maître distillateur.
Avec ses 57,8%, cette version conserve une présence franche. Le nom Manzanilla Cask Solist et les notes de dégustation orientent clairement le caractère vers un registre de sherry sec, de sucre brun, de raisins secs, de cacao, de noix, de vanille et de cannelle. Le fruit est bien présent, mais dans une veine mûre et (…)Glenmorangie Tusail
100% de correspondance
Glenmorangie Tusail
Disponible
Glenmorangie Tusail est un single malt des Highlands qui se présente sans mention d'âge. Son intérêt se trouve plutôt dans son identité propre et dans sa maturation indiquée en Bourbon Barrel, avec un profil où le fruit occupe une place plus marquée que le bois.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le situons volontiers parmi les Glenmorangie à découvrir pour leur expression particulière plutôt que pour un chiffre d'âge. À 46%, il possède une présence appréciable, tout en restant éloigné d'un style tourbé ou salin. Les notes boisées et épicées sont indiquées comme légères, davantage en soutien (…)Mossburn Signature Speyside (Signature Cask Mossburn)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance42
Mossburn Signature Speyside (Signature Cask Mossburn)
Uniquement sur commande
Mossburn Signature Speyside est un blended malt écossais originaire du Speyside, embouteillé par Mossburn à 46%. L'approche est directe : mettre en avant une identité Speyside dans une cuvée sans mention d'âge, où l'assemblage et le style priment sur le chiffre indiqué sur l'étiquette.
Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille trouve naturellement sa place parmi les whiskies destinés aux amateurs qui aiment explorer autre chose qu'un single malt de distillerie. Le format blended malt permet à Mossburn de construire une expression cohérente autour d'un caractère précis.
Le profil disponible met surtout l'accent sur le fruit, soutenu par une touche (…)Edradour 2000 16y Barolo Finish Tube Incl.
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance99Vue à 360° disponible
Edradour 2000 16y Barolo Finish Tube Incl.
Uniquement sur commande
Edradour 2000 16y Barolo Finish est un single malt des Highlands marqué par une maturation bien précise : distillé le 28 novembre 2000, embouteillé le 29 mai 2017, avec un affinage de 46 mois en fûts de vin Barolo. Ce passage prolongé en fût de vin donne à cette version une identité nettement différente d'un Edradour plus classique.
La mise en bouteille conserve aussi un côté très direct. Il s'agit d'un single cask, embouteillé brut de fût à 56,1%, avec seulement 893 bouteilles produites. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky retient l'attention parce qu'il montre un instant précis de l'évolution d'un fût, sans dilution ni assemblage (…)Bushmills Steamship Port
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance36Vue à 360° disponible
Bushmills Steamship Port
Uniquement sur commande
Bushmills Steamship Port est un single malt irlandais marqué par une maturation en fûts de porto. Ici, l'intérêt ne vient pas d'une mention d'âge, mais du style choisi : un Bushmills au fruit plus présent, soutenu par des touches plus discrètes de bois et d'épices.
Cette édition Steamship Port met donc l'accent sur une facette différente de la distillerie, avec une influence de fût qui donne une orientation plus fruitée sans aller vers un registre tourbé. C'est une manière agréable d'aborder un single malt irlandais sous un angle un peu moins classique.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le situons volontiers parmi les whiskies irlandais à (…)Akashi Meisei 50cl Boîte Incl.
100% de correspondance15Vue à 360° disponible
Akashi Meisei 50cl Boîte Incl.
Disponible
Akashi Meisei est un whisky japonais blended qui met en avant une expression plutôt fruitée. Présenté en bouteille de 50 cl et embouteillé à 40%, il s'inscrit dans un style sans mention d'âge, où l'équilibre général compte davantage qu'une indication de maturation chiffrée.
Son passage en American Oak apporte une présence boisée mesurée, accompagnée d'une touche épicée légère. Chez Drankenshop Broekmans, nous le présentons volontiers comme un Akashi accessible par son profil clair, mais intéressant pour ceux qui recherchent un whisky japonais où le fruit reste le fil conducteur.
Ici, le caractère (…)Reki Helios
100% de correspondance27
Reki Helios
Disponible
Reki Helios est un whisky japonais assemblé qui met surtout l'accent sur une expression fruitée et souple. L'absence de mention d'âge déplace l'attention vers le style de l'assemblage lui-même plutôt que vers une durée de maturation précise.
Le passage en fût de chêne américain apporte une touche boisée discrète, accompagnée d'une légère nuance épicée. Rien dans les données ne suggère un whisky fumé ou massif ; l'intérêt se trouve plutôt dans cette construction nette, fruitée, avec juste ce qu'il faut de soutien par le bois. À 43%, il conserve une présence agréable sans devenir (…)Tomintoul Merlot Finish Tube Incl.
100% de correspondance51
Tomintoul Merlot Finish Tube Incl.
Disponible
Tomintoul Merlot Finish met en avant une facette fruitée du single malt de Speyside, sans quitter le registre non tourbé de la maison. Le whisky mûrit d'abord en fûts de bourbon américain avant de recevoir une finition en fûts de Merlot de la région de Bordeaux. Cette finition apporte une empreinte de fruits rouges, tout en conservant un titrage mesuré à 40% vol.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence trouve naturellement sa place parmi les malts écossais où l'influence du vin apporte de la couleur aromatique sans dominer l'ensemble. Sa production en petits lots renforce aussi son intérêt pour les amateurs qui aiment comparer les finitions en fûts de vin au sein (…)Tomintoul Amarone Cask Finish Tube Incl.
100% de correspondance21
Tomintoul Amarone Cask Finish Tube Incl.
Disponible
Tomintoul Amarone Cask Finish met en avant une facette plus profonde et fruitée de ce single malt du Speyside. La base repose sur une maturation en fûts de bourbon américain, suivie d'une finition en fûts de vin Amarone provenant d'Italie. Cette étape finale apporte de l'intensité, tout en respectant le style doux associé à Tomintoul.
L'intérêt de cette version se trouve dans ce dialogue entre souplesse, fruits plus sombres, touches épicées et boisé élégant. La finition Amarone ne cherche pas à masquer le whisky, elle lui donne plutôt une dimension plus ample et plus chaleureuse. Chez Drankenshop Broekmans, nous le présentons volontiers comme une (…)Dalmore 17y Boîte Incl.
NOUVEAU100% de correspondance209
Dalmore 17y Boîte Incl.
Disponible
Dalmore 17y s'inscrit dans le style Highland le plus reconnaissable de la maison Dalmore : une base mûrie en fûts de chêne blanc américain ex-bourbon, enrichie par une finition orientée sherry. Cette single malt vient de la distillerie The Dalmore à Alness, dans les Highlands écossais, près du Cromarty Firth, et fait partie de la Principal Collection.
Sa particularité tient surtout à la finition en fûts d'Oloroso Amoroso, Apostoles et Matusalem, issus de González Byass, une bodega avec laquelle The Dalmore entretient une relation de longue date. À 17 ans d'âge, cette cuvée se place naturellement entre le Dalmore 15 ans et le Dalmore 18 ans, avec une expression plus (…)Jura 12y Oloroso Tube Incl.
NOUVEAU100% de correspondance51
Jura 12y Oloroso Tube Incl.
Disponible
Jura 12y Oloroso est un single malt écossais de 12 ans provenant de l'île de Jura, embouteillé à 46% et marqué par le travail des fûts d'Oloroso. Sa maturation débute en anciens fûts de bourbon en chêne américain, avant une finition complète en hogsheads d'Oloroso en chêne américain et européen. Il s'agit donc d'une version orientée vers le sherry, avec une identité propre au sein de la gamme Jura.
Cette édition s'inspire de la tradition espagnole de la sobremesa, ce moment où l'on reste à table après le repas pour discuter et prolonger le plaisir. L'idée se retrouve dans le style du whisky: le fruité aromatique de Jura gagne (…)Glenwyvis 2018 #1501/2 (Berry Bros)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance180
Glenwyvis 2018 #1501/2 (Berry Bros)
Uniquement sur commande
Glenwyvis 2018 #1501/2 est un single malt des Highlands dont l'intérêt ne se limite pas à son jeune âge ou à son degré naturel. Il est embouteillé par Berry Bros. & Rudd, maison britannique indépendante, dans la série Collective#1. Cette collection rassemble des spiritueux partageant une même volonté de sortir des habitudes établies, avec une attention particulière portée à la réduction de leur impact sur les ressources naturelles.
Dans ce contexte, Glenwyvis a toute sa place. Fondée en 2015, la distillerie fut la première en Écosse à voir le jour dans le cadre d'un projet social destiné à bénéficier (…)Blanton's Original
100% de correspondance129Vue à 360° disponible
Blanton's Original
Disponible
Blanton's Original est un Kentucky straight bourbon américain dont l'identité repose avant tout sur la sélection fût par fût. Chaque bouteille provient d'un seul fût, et non d'un assemblage de plusieurs lots. C'est ce principe de single barrel qui donne à cette cuvée son intérêt particulier.
Il est produit à la Buffalo Trace Distillery, à Frankfort dans le Kentucky, à partir du Buffalo Trace Mash Bill #2. Comme tout straight bourbon, il vieillit en fûts neufs de chêne brûlé. Les fûts destinés à Blanton's sont sélectionnés dans le Warehouse H, un entrepôt habillé de métal où les variations de (…)Highland Park 18y Boîte Incl.
100% de correspondance79Vue à 360° disponible
Highland Park 18y Boîte Incl.
Il ne reste que 3 en stock !
Highland Park 18y est un single malt écossais de 18 ans élaboré à Kirkwall, sur l'île d'Orkney. Il fait partie de la gamme régulière de la distillerie Highland Park et tire une grande partie de sa profondeur d'une proportion importante de fûts de chêne européen first-fill assaisonnés au sherry, complétés par du chêne américain assaisonné au sherry et des fûts de refill.
Son identité vient de cet équilibre très particulier entre l'influence du sherry, les fruits mûrs, une douceur miellée et une fumée discrète. Highland Park utilise de la tourbe de Hobbister Moor, marquée par la bruyère présente (…)Singleton Of Dufftown Artisan 1l
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance49
Singleton Of Dufftown Artisan 1l
Uniquement sur commande
Singleton of Dufftown Artisan 1l est un single malt écossais de Speyside, construit autour d'un registre fruité bien présent. La mention Dufftown ancre clairement ce whisky dans son origine, tandis que la finition en fûts de Pedro Ximenez lui apporte une dimension supplémentaire liée au vieillissement.
Cette finition Pedro Ximenez ajoute une influence de fût sans faire basculer l'ensemble vers un style dominé par le bois. Le fruit reste l'élément le plus lisible, soutenu par une touche légèrement épicée et boisée. Il n'y a pas ici de tourbe ni de caractère salin marqué, ce qui donne une expression plutôt nette dans son orientation.
Chez (…)Cutty Sark Storm
100% de correspondance12
Cutty Sark Storm
Disponible
Cutty Sark Storm est un blended whisky écossais au profil nettement fruité, soutenu par de légères touches boisées et épicées. Ici, le caractère ne se construit pas autour de la tourbe ou d'une sensation saline, mais plutôt autour d'une expression souple et vive où le fruit prend naturellement le dessus.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence retient aussi l'attention parce qu'il s'agit des dernières bouteilles disponibles. Pour les amateurs de blended Scotch, cela ajoute un intérêt particulier à cette édition Cutty Sark Storm.
Avec ses 40% d'alcool, il reste dans un registre classique pour un whisky écossais assemblé, tout (…)Cardhu 18y Boîte Incl.
100% de correspondance9Vue à 360° disponible
Cardhu 18y Boîte Incl.
Disponible
Cardhu 18y est une mise en bouteille officielle de la distillerie Cardhu, située à Knockando dans le Speyside. C'est un single malt Scotch whisky de 18 ans, embouteillé à 40%, dont la maturation en fûts de chêne apporte une expression plus mûre et plus posée du style Cardhu.
On y retrouve la douceur fruitée associée à la maison, mais avec davantage de profondeur: fruits mûrs, cacao, touches de cuir poli et épices discrètes. Chez Drankenshop Broekmans, nous le présentons volontiers comme un Speyside de dégustation calme, davantage construit sur la rondeur et l'évolution aromatique que sur la puissance.
L'histoire de Cardhu ajoute aussi de la (…)Tullibardine 500 Sherry Finish Boîte Incl.
100% de correspondance19Vue à 360° disponible
Tullibardine 500 Sherry Finish Boîte Incl.
Disponible
Tullibardine 500 Sherry Finish met en avant une facette fruitée du single malt des Highlands, affinée par un passage en fût de sherry. L'étiquette ne mentionne pas d'âge, ce qui laisse la place au style même du whisky : une expression orientée vers le fruit, avec une présence boisée discrète et une touche épicée légère.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence trouve naturellement sa place parmi les single malts écossais pour les amateurs qui recherchent l'influence du sherry sans aller vers un registre fumé. Le profil reste clair et lisible : davantage marqué par le fruit que par la tourbe, avec un degré de 43% qui garde l'ensemble (…)
