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Profil de dégustation
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Templeton Rye Stout Finish
100% de correspondance65
Templeton Rye Stout Finish
Disponible
Templeton Rye Stout Finish est un straight rye whiskey américain où le caractère épicé du seigle rencontre une influence plus sombre et torréfiée. Cette édition limitée fait partie de la série Templeton Cask Finish et en constitue la quatrième sortie, avec une identité bien distincte des rye plus classiques de la marque.
Sa base repose sur une recette très marquée par le seigle, avec 95 % de seigle et 5 % d'orge maltée. Après six ans de maturation en chêne américain neuf brûlé, le whiskey passe encore trois mois dans des fûts ayant contenu une bourbon barrel-aged chocolate coffee stout. Cette finition donne tout son relief à (…)Willett Pot Still Reserve 1,75l
100% de correspondance159Vue à 360° disponible
Willett Pot Still Reserve 1,75l
Disponible
Willett Pot Still Reserve 1,75l est un Kentucky Straight Bourbon Whiskey dont la bouteille raconte déjà une partie de l'histoire. Son grand format de 1,75 litre reprend la silhouette d'un alambic Willett, en référence à l'équipement de la distillerie. Il s'agit avant tout d'un choix de présentation et d'identité visuelle, et non d'une affirmation selon laquelle ce bourbon serait entièrement distillé en pot still.
Ce small batch bourbon provient de Bardstown, dans le Kentucky, et il est embouteillé à 47%. Sa recette associe maïs, blé et orge, ce qui en fait un wheated bourbon : le blé remplace ici le seigle comme céréale secondaire. Avec l'élevage en (…)Willett Family Estate Small Batch Rye 4y
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance49Vue à 360° disponible
Willett Family Estate Small Batch Rye 4y
Il ne reste plus que 2 en stock !
Willett Family Estate Small Batch Rye 4y est un rye whiskey américain au style franc et affirmé. Son vieillissement de quatre ans en chêne blanc et son embouteillage à 57,2% en brut de fût lui donnent une présence directe, où la puissance fait clairement partie de l'identité du produit.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence attire l'attention par son format small batch, son nom Family Estate et sa disponibilité désormais limitée aux dernières bouteilles. Elle parle surtout aux amateurs qui apprécient un rye sans habillage superflu, avec une structure portée par le bois et la force naturelle du degré.
Le profil met le chêne en avant, (…)Girvan 25y
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance132Vue à 360° disponible
Girvan 25y
Il ne reste plus que 2 en stock !
Girvan 25y est un whisky de grain écossais des Lowlands, marqué par une longue maturation de 25 ans. Son élevage en American Oak met l'accent sur une présence boisée bien perceptible, tout en gardant un style calme, sans tourbe ni caractère salin marqué.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky occupe une place particulière pour les amateurs qui souhaitent explorer autre chose que le single malt classique. Ici, l'intérêt vient surtout de l'âge, du style grain et de cette influence du bois qui structure l'ensemble sans chercher l'exubérance.
Les dernières bouteilles disponibles donnent à cette édition une dimension plus rare, surtout pour ceux qui (…)Glenlivet 15y French Oak Boîte Incl.
100% de correspondance28Vue à 360° disponible
Glenlivet 15y French Oak Boîte Incl.
Disponible
Glenlivet 15y French Oak met en avant une facette plus épicée de ce single malt de Speyside. La whisky a 15 ans d'âge, et une partie de l'assemblage est affinée dans des fûts de chêne français du Limousin, provenant de Dordogne. Ce bois, également associé au vieillissement du cognac, apporte ici une dimension plus chaleureuse, avec des accents de fruits secs et de noix.
Chez Drankenshop Broekmans, cette expression trouve naturellement sa place pour les amateurs qui apprécient le style fruité de The Glenlivet, mais souhaitent une version plus mûre, plus enveloppante, sans caractère fumé marqué. L'embouteillage reste à 40%, dans un registre souple, mais le passage par (…)Mortlach Nad Sr 2023 Boîte Incl.
100% de correspondance324
Mortlach Nad Sr 2023 Boîte Incl.
Disponible
Mortlach Nad Sr 2023 est un single malt écossais du Speyside présenté dans un registre franc et puissant. Embouteillé brut de fût à 58%, sans indication d'âge, il met l'accent sur l'intensité de la dégustation plutôt que sur un discours classique autour de la maturation. Chez Drankenshop Broekmans, c'est précisément ce type de whisky qui retient l'attention des amateurs aimant les versions plus directes.
Le profil disponible met en avant une influence boisée nette, accompagnée de touches plus discrètes d'épices, de fruit et de notes florales. La tourbe n'est pas mise en avant, ce qui laisse surtout parler la structure du bois et la force naturelle de (…)Woodford Reserve Straight Malt45,2
100% de correspondance52Vue à 360° disponible
Woodford Reserve Straight Malt45,2
Il ne reste que 3 en stock !
Woodford Reserve Straight Malt 45,2 est un Kentucky Straight Malt Whiskey américain, et non un bourbon classique. Sa recette met l'orge maltée au premier plan, avec du maïs et une touche de seigle en complément. Le résultat reste profondément ancré dans le style whiskey américain, tout en donnant davantage d'espace aux notes maltées.
Son vieillissement en fûts neufs de chêne brûlé joue un rôle central dans son expression. Il apporte cette trame de caramel, de sucre brun, de chocolat, d'épices douces et de chêne toasté qui accompagne la base plus céréalière et noisettée. Aucune mention d'âge précise n'est indiquée, (…)Benrinnes 2009 11y (Berry Bros - Berry's Own Selection)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance114
Benrinnes 2009 11y (Berry Bros - Berry's Own Selection)
Uniquement sur commande
Benrinnes 2009 11 ans met en avant une facette très précise de ce single malt de Speyside. Il provient d'un seul fût de type hogshead et a été embouteillé brut de fût par Berry Bros dans la série Berry's own selection. On est donc face à une mise en bouteille qui privilégie le caractère d'un fût particulier plutôt qu'une interprétation largement assemblée.
Distillé en 2009 puis embouteillé en 2021, ce whisky a passé 11 ans en maturation avant d'être proposé à 52,9%. Cette force naturelle donne de la présence au style, avec une influence boisée bien marquée, soutenue par des touches plus discrètes (…)Tomatin Legacy
100% de correspondance16Vue à 360° disponible
Tomatin Legacy
Disponible
Tomatin Legacy est un single malt écossais des Highlands, embouteillé à 43%. Sans mention d'âge, il met davantage l'accent sur le style que sur une durée de maturation précise. Le profil communiqué montre une whisky porté par le bois, avec des touches plus discrètes de fleurs, d'épices et de fruit.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence trouve naturellement sa place pour les amateurs qui souhaitent découvrir un single malt des Highlands sans registre tourbé ni salin. L'ensemble se présente comme une lecture claire de Tomatin, où la structure boisée donne le ton sans effacer les nuances plus légères.
Plus d'informations sur (…)Craigellachie 2007 15y Tb (Thompson Brothers)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance9Vue à 360° disponible
Craigellachie 2007 15y Tb (Thompson Brothers)
Disponible
Craigellachie 2007 15y Tb met en avant une idée simple et très appréciée des amateurs de single malt : un seul fût, quinze ans de maturation et une mise en bouteille au degré naturel. Ce Speyside distillé en 2007 et embouteillé en 2023 donne donc accès à une lecture précise d'un refill hogshead, sans chercher à lisser son tempérament.
La production limitée à 213 bouteilles renforce ce sentiment de dégustation à part. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky trouve naturellement sa place auprès des clients qui aiment comprendre l'influence d'un fût individuel plutôt que de retrouver une expression standardisée.
Le (…)Sagamore Spirit Double Oak
100% de correspondance83
Sagamore Spirit Double Oak
Disponible
Sagamore Spirit Double Oak met en avant une rye whiskey de style Maryland revisitée avec une approche plus contemporaine de la maturation. Le travail du bois joue ici un rôle central : des douelles à faible chauffe et toastées medium-plus offrent une surface de contact plus importante, pensée pour enrichir le whiskey en notes chaleureuses et gourmandes.
On retrouve dans cette version une expression très marquée par le caramel, le toffee, la noisette et la noix de coco grillée, sans effacer l'âme épicée du rye. Chez Drankenshop Broekmans, nous la présentons volontiers comme une rye américaine au profil généreux, où le bois apporte de la rondeur et une belle (…)Wild Turkey Longbranch 1l
100% de correspondance31Vue à 360° disponible
Wild Turkey Longbranch 1l
Il ne reste que 2 en stock !
Wild Turkey Longbranch est un Kentucky Straight Bourbon Whiskey qui donne une interprétation personnelle du style bourbon américain. On retrouve une base très fidèle à la catégorie : une origine Kentucky, un élevage en fûts neufs de chêne américain brûlés et une mise en bouteille à 43%.
Sa particularité vient de la collaboration entre le maître distillateur Eddie Russell et Matthew McConaughey. Le nom évoque le lien entre le Kentucky et le Texas, une idée qui se retrouve aussi dans la méthode de raffinement. Il ne s'agit pas d'une finition en fût, mais d'une double filtration au charbon : d'abord avec du charbon de chêne blanc (…)Yellow Rose Outlaw
100% de correspondance74Vue à 360° disponible
Yellow Rose Outlaw
Il ne reste que 3 en stock !
Yellow Rose Outlaw est un bourbon américain de Houston, au Texas, construit autour d'un choix de matière première très affirmé : une recette composée à 100 % de Texas yellow corn. Le nom Outlaw n'est donc pas un simple clin d'œil. Il reflète une manière de s'écarter de l'usage courant du bourbon, tout en restant dans l'univers chaleureux et généreux de cette catégorie.
La distillerie le produit en small batch et le fait vieillir dans de petits fûts de chêne américain. Yellow Rose met en avant les variations de température texanes comme un élément important de la maturation, avec une part des anges annoncée à 15 % par an. (…)Amahagan N°3 Mizunara Wood Finish
100% de correspondance114
Amahagan N°3 Mizunara Wood Finish
Disponible
Amahagan N°3 Mizunara Wood Finish est un blended malt japonais dont la personnalité repose avant tout sur sa finition en Mizunara Oak. Ici, l'âge n'est pas mis en avant : c'est plutôt le dialogue entre le malt et le bois qui donne son relief à l'ensemble, soutenu par un titre de 47%.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence trouve naturellement sa place auprès des amateurs qui recherchent un whisky japonais marqué par l'influence du fût, sans partir vers un registre tourbé ou salin. Le bois domine le profil, avec des touches florales, épicées et fruitées qui restent en accompagnement.
Les dernières bouteilles disponibles lui donnent aussi un (…)Glenallachie 11y 1er Cru Classe Finish Boîte Incl.
100% de correspondance65Vue à 360° disponible
Glenallachie 11y 1er Cru Classe Finish Boîte Incl.
Disponible
Glenallachie 11y 1er Cru Classe Finish est un single malt du Speyside marqué par un élevage final en fûts de vin particulièrement expressif. Le spiritueux non tourbé de GlenAllachie a d'abord mûri en fûts de chêne américain ex-bourbon, avant de poursuivre son évolution pendant plus de deux ans dans des barriques de chêne français provenant de Bordeaux. Ces barriques venaient de l'un des châteaux classés Premier Cru Classé et avaient contenu du vin rouge de Bordeaux.
Cette finition ne joue donc pas un simple rôle décoratif. Elle façonne une partie importante de l'identité de ce whisky de 11 ans, dans l'esprit de la Wine Cask Series de GlenAllachie, (…)Glenlivet Single Cask Castleton Of Blairfindy 18y
COLLECTIONNEUR100% de correspondance27Vue à 360° disponible
Glenlivet Single Cask Castleton Of Blairfindy 18y
Disponible
Glenlivet Single Cask Castleton Of Blairfindy 18y met en avant une lecture très précise du single malt de Speyside : celle d'un seul fût de chêne. Vieilli 18 ans, embouteillé en 2015 et présenté à 53,1% en brut de fût, il ne cherche pas à reproduire un style de cuvée régulière, mais à montrer le caractère propre de ce fût particulier.
Dans la sélection de Drankenshop Broekmans, cette référence retient l'attention par son côté limité. Le fait qu'il s'agisse d'un single cask, accompagné de l'indication dernières bouteilles et de son statut d'objet de collection, en fait une édition destinée aux (…)Jim Beam Double Oak (Twice Barreled)
100% de correspondance34Vue à 360° disponible
Jim Beam Double Oak (Twice Barreled)
Disponible
Jim Beam Double Oak, également présenté comme Twice Barreled, met l'accent sur l'influence du bois. Pour ce bourbon américain, le chêne neuf occupe une place centrale, et cette version pousse clairement cette idée vers un style plus marqué par le fût.
Avec ses 43% d'alcool, il ne cherche pas à se définir par une mention d'âge, mais plutôt par son approche gustative. Le bois y est le fil conducteur, accompagné de notes plus discrètes d'épices, de fruit et d'une touche florale légère.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le voyons comme un bourbon intéressant pour les amateurs qui veulent rester dans un registre Jim Beam reconnaissable, tout en (…)Macallan 15y Double Cask Boîte Incl.
100% de correspondance82Vue à 360° disponible
Macallan 15y Double Cask Boîte Incl.
Disponible
Macallan 15y Double Cask est un single malt de Speyside âgé de 15 ans, construit autour du rôle essentiel du chêne. Dans la Double Cask Collection, The Macallan associe des fûts de chêne américain et de chêne européen assaisonnés au sherry, préparés à Jerez de la Frontera avant de servir à la maturation du whisky en Écosse.
Cette double influence donne à cette expression sa personnalité dans la gamme : une dimension plus douce et lumineuse venant du chêne américain, complétée par l'apport plus épicé et plus riche du chêne européen. Le whisky est embouteillé à 43%, avec une couleur indiquée (…)Scorpions Rock N Roll Star
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance68
Scorpions Rock N Roll Star
Uniquement sur commande
Scorpions Rock N Roll Star est un single malt suédois signé Mackmyra, avec un nom qui lui donne immédiatement une présence très marquée. Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille attire l'attention par son origine suédoise et par son identité plus rock, tout en restant avant tout un whisky single malt à 40%.
Aucune mention d'âge n'est indiquée, ce qui place l'accent sur le style général du whisky plutôt que sur une durée précise de maturation. Le bois occupe une place nette dans son profil, accompagné de touches plus discrètes de fruit, d'épices et de nuances florales. Ce n'est pas un whisky construit autour de la tourbe ou d'une dimension (…)Evan Williams Black
100% de correspondance12
Evan Williams Black
Il ne reste que 2 en stock !
Evan Williams Black est un bourbon américain au style direct, marqué avant tout par l'influence du chêne américain. Le bois est l'élément le plus présent, accompagné de touches plus discrètes d'épices, de fruit et de notes florales.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le présentons volontiers comme un bourbon au profil lisible et typiquement américain, sans chercher à compliquer inutilement l'expérience. Avec ses 43% d'alcool, il garde une certaine tenue tout en restant centré sur une expression boisée claire.
Aucune indication d'âge n'est mentionnée pour cette cuvée; l'intérêt se porte donc surtout sur son style de (…)Four Roses
100% de correspondance2
Four Roses
Disponible
Four Roses est un bourbon américain au style clair, construit autour de l'influence du chêne neuf. C'est une whiskey qui ne cherche pas à compliquer inutilement son propos : le bois occupe une place centrale, accompagné de touches plus discrètes d'épices, de fruit et de fleurs.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le présentons volontiers comme un bourbon à 40% qui met en avant une expression directe du vieillissement en new oak, sans mention d'âge. Son intérêt réside dans cette lecture assez nette du style bourbon : une base boisée bien présente, adoucie par quelques nuances plus légères.
Le profil aromatique met nettement le chêne en avant. Autour (…)Willett Family Estate Small Batch Rye 4y
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance49Vue à 360° disponible
Willett Family Estate Small Batch Rye 4y
Il ne reste plus que 2 en stock !
Willett Family Estate Small Batch Rye 4y présente un style américain franc et sans détour : un rye whiskey de quatre ans, issu d'un small batch et embouteillé à la force du fût. Avec ses 55,2%, il garde une présence affirmée, fidèle à une approche où l'intensité fait partie intégrante de l'expérience.
Le vieillissement en white oak marque nettement son profil. Le bois forme l'axe principal, accompagné de touches épicées, fruitées et légèrement florales. Cela donne une lecture assez précise de ce rye : une whiskey de caractère, structurée par le chêne, mais avec des nuances qui évitent une impression trop (…)Aberlour A'bunadh Alba Batch 7 Tube Incl.
100% de correspondance42Vue à 360° disponible
Aberlour A'bunadh Alba Batch 7 Tube Incl.
Il ne reste que 2 en stock !
Aberlour A'bunadh Alba Batch 7 présente Aberlour sous un angle différent de l'A'bunadh plus marqué par l'univers du sherry. Ici, le mot Alba renvoie à Quercus alba, le chêne blanc américain, et cette idée guide toute la personnalité de ce single malt de Speyside : une maturation en fûts de bourbon de premier remplissage en chêne américain, avec une mise en bouteille à la force du fût.
Avec ses 58,9%, ce Batch 7 garde l'esprit puissant et direct associé à la série A'bunadh. Le nom signifie l'origine ou l'original en gaélique, une référence à l'approche traditionnelle et vigoureuse défendue par Aberlour. La version Alba conserve cette (…)