Ceretto Barolo Brunate 2015

Productinfo over Ceretto Barolo Brunate 2015

Ceretto Barolo Brunate 2015 is een cru-Barolo uit een van de historische zones van de Barolo DOCG. De Brunate-wijngaard ligt tussen La Morra en Barolo, met een overwegend zuidelijke tot zuidoostelijke ligging. Ceretto maakt hier sinds 1978 Barolo, en juist dat lange verband tussen huis en herkomst geeft deze wijn zijn duidelijke plaats binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans.

De wijn is volledig gemaakt van nebbiolo en komt uit de warme, zonnige jaargang 2015. Dat jaar wordt in de beschikbare jaarganginformatie gekoppeld aan rijp, gezond fruit en tannines die relatief toegankelijker overkomen, zonder de klassieke structuur van Barolo te verliezen. De rijping gebeurde zorgvuldig: eerst 12 maanden in Franse eiken vaten van 300 liter, met slechts een beperkt aandeel nieuw hout, daarna nog 24 maanden in Oostenrijkse foeders.

Wat deze fles bijzonder interessant maakt, is de combinatie van herkomst, jaargang en rijping. Brunate staat hier niet als algemene Barolo op het etiket, maar als specifieke wijngaardexpressie, met een productie die voor 2015 rond 13.000 flessen werd vermeld. Nu het bij ons om de laatste flessen gaat, voelt deze Ceretto vooral als een wijn voor wie een rijpe maar nog gestructureerde Barolo met duidelijke herkomst zoekt.

De wijn kreeg voor deze jaargang ook sterke erkenning van internationale wijncritici, met hoge beoordelingen van onder meer Wine Advocate, James Suckling, Wine Enthusiast en Falstaff. Belangrijker nog: de beschrijvingen wijzen allemaal in dezelfde richting, namelijk een Barolo met rijp rood fruit, florale nebbiolo-aroma's, kruidige diepgang en een lange, stevige afdronk.

In de geur en smaak komt de nebbiolo duidelijk naar voren met rood en donker bosfruit, roos en blauwe florale tonen. Daaronder zitten accenten van bosbes, rode kers, bessen, maraschinokers en cranberry, aangevuld met aromatische kruiden, pijptabak, zoethout en bak specerijen.

De wijn wordt beschreven als zijdeachtig en fijn, maar niet lichtvoetig. De tannines zijn fijnkorrelig en geïntegreerd, de zuren blijven fris en de afdronk heeft merkbaar structuur en stevigheid. Het rijpe fruit van 2015 geeft vulling, terwijl de klassieke Barolo-lijn behouden blijft.