Wijn van Ch Haut Bages Liberal
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Chateau Haut Bages Liberal 2020
19
Chateau Haut Bages Liberal 2020
Op voorraad
Château Haut-Bages Libéral 2020 is een klassieke Pauillac met een duidelijk eigen accent. Deze grand vin komt uit een domein dat in de classificatie van 1855 als Cinquième Grand Cru Classé werd opgenomen, maar de aantrekkingskracht van deze jaargang zit niet alleen in die historische status. Het château legt sterk de nadruk op zijn kalkhoudende en grindrijke bodems, en verbindt die rechtstreeks met de frisheid en mineraliteit die de wijn moeten dragen.
De assemblage van 2020 bestaat uit 78% Cabernet Sauvignon en 22% Merlot. Dat geeft de wijn een duidelijke Cabernet-ruggengraat, passend bij Pauillac, terwijl de jaargang zelf door de producent wordt gezien als een groot Médoc-jaar met een droge, zonnige zomer. De druiven worden vermeld (…)Chateau Haut Bages Liberal 2021
20
Chateau Haut Bages Liberal 2021
Op voorraad
Château Haut-Bages Libéral 2021 is de grand vin van dit Pauillac-domein, een Cinquième Grand Cru Classé uit de Médoc-classificatie van 1855. De jaargang valt vooral op door zijn uitzonderlijk hoge aandeel Cabernet Sauvignon: 90%, aangevuld met 10% Merlot. Voor dit château is dat opvallend, en het geeft deze wijn een uitgesproken linkeroever-signatuur met structuur, donker fruit en de typische Pauillac-toetsen van grafiet, ceder en kruidigheid.
2021 was geen gemakkelijk jaar in Bordeaux, met onder meer vorst, coulure, koude periodes en meeldauwdruk. Net daardoor is de selectie in deze wijn interessant: de producent beschrijft een lagere opbrengst, maar ook een gunstige septembermaand die mee het eindresultaat bepaalde. De druiven komen (…)Chateau Haut Bages Liberal 2022
51
Chateau Haut Bages Liberal 2022
Op voorraad
Château Haut-Bages Libéral 2022 is een rode Pauillac uit de Médoc, en meteen ook de grand vin van een 5e Grand Cru Classé uit de classificatie van 1855. De wijn komt uit een domein van ongeveer 30 hectare, met percelen rond het château op klei-kalksteen en diepe grindbodems bij het gehucht Bages. Dat samenspel van cabernet, grind en kalkrijke ondergrond geeft deze jaargang zijn serieuze, precieze Pauillac-signatuur.
De assemblage bestaat uit 87% cabernet sauvignon en 13% merlot. De wijngaard wordt biologisch en biodynamisch bewerkt, met voor deze jaargang ook een Demeter-vermelding. In de kelder werd per perceel gewerkt, met een maceratie van 24 dagen en een rijping van 16 maanden in een combinatie van nieuw hout, vaten van één (…)La Chapelle De Haut Bages Liberal 2018
24
La Chapelle De Haut Bages Liberal 2018
Op voorraad
La Chapelle de Haut Bages Liberal 2018 is de tweede wijn van Château Haut-Bages Liberal uit Pauillac, in Bordeaux. Dat maakt hem interessant: hij komt uit dezelfde wijngaardwereld als het château, maar toont een andere kant van het domein. La Chapelle werd in 1988 gecreëerd om een eigen interpretatie van het terroir te geven, vaak met fruit van jongere stokken dan de grand vin.
Voor de jaargang 2018 is de assemblage opvallend Merlot-gedreven: 70% Merlot en 30% Cabernet Sauvignon. In een appellatie die vaak sterk met Cabernet Sauvignon wordt geassocieerd, geeft dat deze Pauillac een eigen toon. De druiven komen van percelen met klei-kalkhoudende graves rond het château en diepe graves op het plateau van Bages, elementen die het domein zelf belangrijk (…)La Chapelle De Haut-Bages Liberal 2019
25360° view beschikbaar
La Chapelle De Haut-Bages Liberal 2019
Op voorraad
La Chapelle de Haut-Bages Libéral 2019 laat mooi zien hoe een tweede wijn uit Pauillac meer kan zijn dan alleen een toegankelijkere versie van het château. Hij komt van Château Haut-Bages Libéral en wordt gemaakt uit jongere wijnstokken van het domein, met in deze jaargang een assemblage van 60% Cabernet Sauvignon en 40% Merlot.
De herkomst blijft duidelijk Pauillac: Cabernet Sauvignon geeft structuur, terwijl Merlot het fruit en de soepelere kant ondersteunt. De wijngaarden liggen op bodems met graves en klei-kalksteen, en het domein was in 2019 biologisch gecertificeerd en in omschakeling naar biodynamische certificering. Dat geeft deze wijn extra context zonder dat hij zwaar of afstandelijk wordt.
Ook in de kelder werd precies (…)
