Clos Apalta 2019 Demi (37,5cl)

Productinfo over Clos Apalta 2019 Demi (37,5cl)

Clos Apalta 2019 Demi is een halve fles van een geconcentreerde rode topcuvée uit de Apalta Valley in Chili. De wijn is opgebouwd rond Carménère, aangevuld met Merlot, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot, en draagt duidelijk de signatuur van een krachtige, gestructureerde blend met diepgang.

De wijngaard ligt nabij Santa Cruz in de Colchagua Valley, tussen heuvels van de Coastal Cordillera en de invloed van de Tinguiririca-rivier. Voor deze jaargang speelden een warme zomer, droge oogstperiode en zorgvuldig wijngaardbeheer een belangrijke rol. De druiven kwamen gezond binnen, met lagere opbrengsten per hectare, wat past bij de concentratie die in de wijn terugkomt.

In de kelder kreeg Clos Apalta 2019 alle tijd: lange maceratie, fermentatie en malolactische omzetting in Frans eiken, gevolgd door 24 maanden rijping op Franse barriques, grotendeels nieuw hout. De wijn werd niet geklaard en niet gefilterd. Dat geeft deze demi-fles bij Drankenshop Broekmans een mooi inhoudelijk verhaal: een compact formaat, maar met de volledige ernst en structuur van de grote jaargang.

De combinatie van rijp donker fruit, kruidigheid, grafietachtige tonen, tabak en ceder maakt dit een wijn voor gerechten met diepte, zoals eend, lamsvlees met aardappelen of pure chocolade. De vermelde beoordelingen van 99 punten door James Suckling en 95 punten door Robert Parker Wine Advocate onderstrepen de sterke reputatie van deze jaargang, zonder dat de wijn zijn belangrijkste argument verliest: concentratie, structuur en bewaarpotentieel in een bijzonder handig demi-formaat.

In het glas toont Clos Apalta 2019 een intens donker paarsrood kleurbeeld met violetblauwe randen. De geur is rijk en donker, met rijp fruit, pruimen, gedroogde vijgen, braam en blauwe bes, aangevuld door muntachtige accenten, grafiet, tabak, ceder en zoete kruidigheid.

De smaak begint geconcentreerd, maar krijgt in het middenpalet levendigheid en spanning. De tannines zijn stevig en verfijnd opgebouwd, met een jonge, gestructureerde indruk die past bij de 24 maanden rijping op Frans eiken. De afdronk is lang en aanhoudend, met donker fruit, kruidigheid en houttonen die mooi geïntegreerd blijven.