S'il est un cocktail qui stimule les sens et éveille la curiosité, c'est bien le Pornstar Martini. Avec son nom séduisant et son goût rafraîchissant, c'est une boisson que l'on n'est pas prêt d'oublier. Mais d'où vient ce cocktail emblématique ? Aujourd'hui, nous plongeons dans l'histoire scintillante du Pornstar Martini.
La naissance d'une légende
Le Pornstar Martini a été créé au tournant du millénaire par le barman sud-africain Douglas Ankrah. À l'époque, il travaillait au bar à cocktails londonien Townhouse. À l'origine, le cocktail devait incarner une combinaison de luxe et de vice, en accord avec l'ambiance de la vie nocturne londonienne.
Ankrah a d'abord appelé le cocktail "Maverick Martini", inspiré par un bar qu'il fréquentait au Cap et qui s'appelait Maverick's. Mais il a rapidement changé le nom en "Pornstar Martini", estimant que la nature décadente et excitante du cocktail convenait mieux à ce nom flamboyant et ludique. Ce nom était destiné à intriguer les gens et à les faire sortir un peu de leur zone de confort.
Qu'est-ce qui rend le Pornstar Martini si unique ?
Ce qui distingue vraiment ce cocktail, c'est la combinaison des saveurs et sa présentation unique. La base du Martini Pornstar est constituée de vodka à la vanille et de liqueur de fruit de la passion, ce qui crée une saveur exotique et sucrée. Le jus de fruit de la passion frais et une touche de citron vert ajoutent une dimension fraîche et fruitée.
Mais l'élément le plus emblématique du Pornstar Martini est peut-être son mode de service. Traditionnellement, le cocktail est servi avec un verre de prosecco ou de champagne sur le côté. Ce verre est destiné à être bu entre les gorgées, ce qui lui confère un aspect ludique et interactif. Le prosecco apporte une fraîcheur pétillante qui contraste parfaitement avec les saveurs riches et fruitées du cocktail.
Un classique intemporel
Bien que le Pornstar Martini n'existe que depuis relativement peu de temps par rapport à d'autres cocktails classiques, il a rapidement acquis un statut d'icône. Il est devenu l'un des favoris des bars du monde entier et est souvent associé au luxe et au plaisir.
Aujourd'hui, le Pornstar Martini reste un symbole de la mixologie moderne, un cocktail qui ose se démarquer et séduire. La prochaine fois que vous aurez envie de quelque chose de spécial, pourquoi ne pas vous offrir ce classique irrésistible ?
Comment préparer un Pornstar Martini. La recette
Après avoir exploré l'histoire alléchante du Martini Pornstar, il est temps de préparer votre propre version de ce cocktail emblématique.
Vous trouverez ci-dessous la recette de base d'un Martini Pornstar qui ne manquera pas d'impressionner ! Le Martini Pornstar laisse beaucoup de place à l'expérimentation, de sorte que chaque cocktail est toujours un peu différent.
Ingrédients
- 50 ml de vodka à la vanille
- 25 ml de liqueur de fruit de la passion (comme Passoã)
- 25 ml de jus de fruit de la passion frais (ou le jus d'un demi-fruit de la passion)
- 15 ml de jus de citron vert (fraîchement pressé)
- 10 ml de sirop de sucre (facultatif, selon le degré de sucrosité souhaité)
- 1 fruit de la passion coupé en deux (pour la décoration)
- 30 ml de prosecco ou de champagne (servis séparément dans un verre à shot)
Méthode de préparation
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Faites refroidir le verre: commencez par faire refroidir un verre à martini en y plaçant des glaçons et en le mettant de côté pendant un moment.
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Secouez le tout : Dans un shaker, mélangez la vodka à la vanille, la liqueur de fruits de la passion, le jus de fruits de la passion, le jus de citron vert et le sirop de sucre. Remplissez ensuite le shaker de glaçons.
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Secouez : Fermez hermétiquement le shaker et secouez vigoureusement pendant environ 15 secondes, afin que tous les ingrédients se mélangent bien et que le cocktail devienne délicieusement froid.
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Servir : Retirez les glaçons du verre à martini et filtrez le cocktail dans le verre réfrigéré. Veillez à ce que le cocktail soit bien lisse et sans morceaux de glace.
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Garniture : placez délicatement un demi-fruit de la passion dans le verre de manière à ce qu'il flotte au-dessus du cocktail. Cela donne une belle présentation et rehausse les arômes exotiques de la boisson.
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La touche finale : servez le Martini Pornstar avec un verre de prosecco ou de champagne à côté. L'idée est de le boire entre les gorgées, ou de l'ajouter au cocktail pour une expérience pétillante supplémentaire.
Des protéines dans un Martini Pornstar
Ce n'était pas dans la recette classique, mais de nos jours, le Pornstar Martini est souvent servi avec une tête blanche.
Pour ce faire, il suffit d'ajouter le blanc d'œuf au shaker avant de commencer à secouer. Vous secouerez d'abord pendant environ 15 secondes tous les ingrédients, à l'exception de la glace, dans votre shaker (ce qu'on appelle un "dry shake") afin de fouetter le blanc d'œuf et de le rendre moelleux, et ce n'est qu'ensuite que vous ajouterez de la glace dans votre shaker pour refroidir le tout.
Pas de martini dans un Pornstar Martini ?
Le nom "Pornstar Martini" peut prêter à confusion, car le cocktail ne contient ni martini ni vermouth, que l'on associe normalement à un martini classique. Le nom est une référence ludique au style et à la présentation plutôt qu'aux ingrédients eux-mêmes. Par conséquent, le cocktail est doux plutôt que sec, comme c'est le cas avec les cocktails classiques à base de martini.
Voici quelques raisons pour lesquelles le cocktail porte toujours le nom de "Martini" :
Forme du verre et présentation
Le Pornstar Martini est servi dans un verre à martini, un verre élégant à large bord souvent associé aux cocktails à base de martini. Ce verre est souvent utilisé pour toutes sortes de cocktails qui n'ont rien à voir avec le martini classique, simplement parce qu'il est élégant et reconnaissable.
Tendances modernes en matière de dénomination
Dans le monde des cocktails, le terme "martini" est souvent utilisé de manière vague pour décrire les cocktails servis dans un verre à martini, quels que soient les ingrédients. C'est surtout à la fin des années 1990 et au début des années 2000 que de nombreux cocktails ont été appelés "martini" pour leur donner un aspect chic et moderne.
Une façon plus simple de servir un délicieux Pornstar Martini
Vous n'avez pas beaucoup de temps ou vous avez beaucoup d'invités à servir en même temps ? Dans ce cas, vous pouvez vous faciliter la tâche avec le Martini Tails Pornstar Martini ou avec le mélange de cocktails prêt à l'emploi Don Corleone's Pornstar Martini , disponible avec de l'alcool et sous forme de cocktail vierge sans alcool (mocktail).
Ces mélanges de Pornstar Martini prêts à l'emploi ne nécessitent qu'un verre et des glaçons. La bouteille contient déjà un mélange de vodka, de fruits de la passion, de vanille et de jus de citron vert dans des proportions qui garantissent un cocktail délicieux. L'extra au Don Corleone est l'ingrédient secret qui crée une belle tête de mousse après avoir agité le mélange dans un shaker.
Secouez bien et versez dans un verre avec de la glace, et le tour est joué !
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