Wijn van Asahara
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Sayori Saké 72cl
LAATSTE STUKS41360° view beschikbaar
Sayori Saké 72cl
Uitsluitend op bestelling
Sayori Saké 72cl is een Japanse Junmai sake van Asahara Shuzo uit Saitama, op Honshu. Hoewel hij in veel contexten tussen de wijnen wordt geplaatst, gaat het hier om nihonshu: een gefermenteerde rijstdrank op basis van rijst, water, koji en gist. De Junmai-stijl betekent dat er geen gedistilleerde alcohol werd toegevoegd.
Wat deze Sayori bijzonder maakt, is de combinatie van Hattan Nishiki-rijst, een polijstgraad van 70% en de aanduiding Nakadori. Daarbij wordt het middelste deel van de persing gebruikt, na de eerste fractie en vóór de intensievere persing. In de beschikbare productinformatie wordt hij ook als muroka, of ongefilterd, omschreven. Dat past bij zijn levendige, minerale en uitgesproken zilte karakter.
Asahara Shuzo is een (…)
Drankenshop Broekmans BE
Drankenshop Broekmans NL