Chateau Clement Pichon 2022 Magnum (1,5l)

Productinfo over Chateau Clement Pichon 2022 Magnum (1,5l)

Château Clément Pichon 2022 in magnum is een rode Haut-Médoc met een duidelijke Bordeaux-identiteit, maar met een eigen accent: de assemblage wordt gedomineerd door Merlot, aangevuld met Cabernet Sauvignon en een klein aandeel Cabernet Franc. Dat maakt deze wijn binnen de Médoc minder uitgesproken cabernet-gedreven dan veel klassieke voorbeelden uit de streek.

Het château ligt in Parempuyre, in het zuidelijke deel van de Médoc, op bodems met zand, droge graves en klei in de ondergrond. De wijn wordt gevinifieerd in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, met een beheerste extractie die fruit en structuur samenbrengt. Voor deze jaargang rijpt een deel van de wijn op vat, terwijl het overige deel in roestvrij staal blijft, waardoor de houtinvloed aanwezig is zonder het fruit te overheersen.

De vermelding Cru Bourgeois Supérieur geeft extra context aan de plaats van Château Clément Pichon binnen Bordeaux. De jaargang 2022 wordt beschreven als een wijn met rijp fruit, frisheid, kruidigheid en een structuur die nog verdere ontwikkeling aankan. In magnumformaat krijgt deze wijn bovendien een mooiere présence aan tafel, zeker bij gerechten zoals rood vlees, gegrild vlees, wild, gevogelte, charcuterie of kazen.

Binnen het Bordeaux-aanbod van Drankenshop Broekmans is dit een mooie keuze voor wie een klassieke, gestructureerde Haut-Médoc zoekt met een merlotgedreven kern. Aangezien het om de laatste flessen gaat, is vooral de magnumuitvoering het vermelden waard voor wie graag een grote fles opent op een passend moment.

In het glas toont Château Clément Pichon 2022 een diepe robijnrode tot donkere kleur met paarse reflecties. Het aroma opent met zwart en rood fruit: zwarte kers, braam, cassis, pruim, framboos en rode bessen. Daarachter komen kruiden, zachte specerijen, tabak, munt of menthol, zoethout en een grafietachtige, steenachtige toets naar voren, met lichte nuances van toast, vanille en soms sinaasappelschil.

De smaak is droog, gestructureerd en middelvol tot krachtig. Het fruit blijft duidelijk aanwezig, maar wordt gedragen door frisse zuren en tannines die merkbaar en compact kunnen aanvoelen in deze jonge fase. De afdronk heeft een kruidige en minerale indruk, met rijp fruit dat nog even blijft hangen.