Chateau Grand Puy Lacoste 2021 Magnum (1,5l)

Productinfo over Chateau Grand Puy Lacoste 2021 Magnum (1,5l)

Château Grand-Puy-Lacoste 2021 Magnum brengt een klassieke Pauillac in een formaat dat mooi past bij een wijn met structuur en bewaarpotentieel. Het gaat om de grand vin van het château, afkomstig uit de Médoc en behorend tot de AOP Pauillac. Het domein is bovendien geklasseerd als 5e Grand Cru Classé in de classificatie van 1855, wat deze wijn meteen in een historisch Bordeauxkader plaatst.

De jaargang 2021 toont een andere kant van Bordeaux dan de warmere jaren ervoor. Volgens de producent is dit een koeler en klassieker jaar, met meer nadruk op frisheid, spanning en structuur. De assemblage is duidelijk Cabernet-gedreven: 85% Cabernet Sauvignon aangevuld met 15% Merlot. Dat past bij de diepe kiezel- en grindbodems van Pauillac, waar Cabernet Sauvignon zich stevig in de stijl van het huis laat voelen.

De druiven werden met de hand geoogst tussen 24 september en 8 oktober, met sortering vóór en na het ontstelen. Daarna volgde een lange cuvaison van ongeveer drie weken en een rijping van 16 tot 18 maanden in fijnkorrelige Franse eikenhouten vaten, waarvan 75% nieuw. Dat geeft de wijn zijn serieuze opbouw, zonder het klassieke, frisse profiel van de jaargang te overschaduwen.

Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans is dit vooral interessant voor wie Bordeaux zoekt met herkomst, precisie en een zekere ingetogenheid. De magnumfles van 1,5 liter maakt hem bijzonder geschikt voor een diner of keldermoment, zeker bij gerechten met kalf, rund, lam, eend, wild of gegrilde en gestoofde bereidingen. Voor jonge flessen kan wat beluchting nuttig zijn, omdat de wijn in zijn jeugd nog strak en gestructureerd kan overkomen.

In het glas toont Château Grand-Puy-Lacoste 2021 zich diep robijnrood. De geur combineert rood fruit en florale tonen met viooltjes, cassis, zwarte bes, framboos, donkere kers en pruim. Daar komen nuances bij van vanille, ceder, tabak, grafiet, potloodslijpsel, zoethout, fijne kruiden, muntachtige toetsen en sigarenblad.

De smaak is strak, fris en dicht van opbouw, met rijpe zachte tot zijdezachte tannines. Het fruit blijft precies en eerder lineair dan breed, ondersteund door florale accenten en goed geïntegreerde vattonen. De finale is zuiver en aanhoudend, met die herkenbare klassieke Pauillac-indruk waarin frisheid en structuur centraal staan.