Chateau Siran 2021 Magnum (1,5l)

Productinfo over Chateau Siran 2021 Magnum (1,5l)

Château Siran 2021 Magnum is een rode Margaux uit Bordeaux in een flesformaat dat meteen een ander ritme geeft aan de wijn. Een magnum van 1,5 liter nodigt uit om de fles aan tafel te delen, zeker bij een wijn die in 2021 eerder de kaart van finesse, frisheid en precisie trekt dan die van volle kracht.

Deze jaargang staat bij Siran in het teken van cabernet sauvignon. De assemblage bestaat uit 60% cabernet sauvignon, 28% merlot, 11% petit verdot en 1% cabernet franc, wat voor dit domein een vrij cabernet-gedomineerde samenstelling is. De koelere zomer maakte dat merlot minder op de voorgrond kwam, terwijl cabernet sauvignon en petit verdot de structuur en spanning van de wijn bepaalden. De wijngaard ligt in Labarde, binnen Margaux, op oude alluviale bodems met fijne kiezel en grind; de gemiddelde leeftijd van de stokken wordt rond 37 jaar vermeld, met de oudste percelen daterend uit 1920.

De aanpak in de kelder sluit aan bij die klassieke stijl. De druiven werden met de hand geoogst in kleine kratten, zorgvuldig gesorteerd en per perceel gevinifieerd in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen cuves. Daarna rijpte de wijn 12 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan 35% nieuw hout. Dat hout is eerder ondersteunend dan dominant aanwezig.

Binnen het Bordeaux-aanbod van Drankenshop Broekmans nemen magnums als deze een mooie plaats in: ze combineren de reputatie van Margaux met een jaargang die zich eerder verfijnd en verteerbaar toont. Jong schenken kan, liefst met beluchting, maar de producent geeft voor 2021 ook een drinkvenster van 5 tot 10 jaar mee. De beschikbare voorraad bevindt zich bij de laatste flessen, wat deze magnum extra interessant maakt voor wie een klassieke rode Bordeaux in groot formaat zoekt.

Château Siran 2021 toont vooral rood en donker fruit, met framboos, rode bes, kers, zwarte bes, braam en pruim. Daaroverheen liggen florale toetsen van iris, viooltje en roos, samen met tabak, ceder, grafiet, lichte cacao en een vleugje zeste.

In de mond is de wijn middelvol, fris en eerder lineair van opbouw. De tannines zijn fijn tot soepel, het hout voelt geïntegreerd aan en de afdronk houdt vast aan rood fruit, zwarte vruchten, ceder, grafiet en een subtiel ziltige of stenige toets.