Cheval Des Andes 2016 Magnum (1,5l)

Productinfo over Cheval Des Andes 2016 Magnum (1,5l)

Cheval des Andes 2016 in magnumformaat is een Mendoza-wijn met een bijzonder duidelijke signatuur: Argentijnse Malbec als vertrekpunt, maar gelezen door de bril van een Bordeaux-geïnspireerde assemblage. Het project ontstond uit de samenwerking tussen Château Cheval Blanc uit Saint-Émilion en Terrazas de los Andes, en dat voel je vooral in de manier waarop rijp fruit, structuur en verfijning naast elkaar worden gezet.

De jaargang 2016 bestaat uit Malbec, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot, met druiven uit de hooggelegen eigen wijngaarden van Cheval des Andes in Mendoza. Belangrijk is dat 2016 wordt vermeld als de eerste oogst die volledig uit de eigen domeinwijngaarden werd samengesteld, waaronder Las Compuertas in Luján de Cuyo en Altamira/La Consulta in de Valle de Uco. Die herkomst geeft de wijn zijn dubbele aard: de diepte van oude Malbec-aanplant en de koelere spanning van hoger gelegen percelen.

2016 was in Mendoza een ongewoon koel en nat jaar. In plaats van een wijn die vooral op kracht speelt, komt deze jaargang naar voren met frisheid, precisie en lengte. De opvoeding werd bovendien aangepast met grotere vaten en een beperkter aandeel nieuw hout, waardoor de houtinvloed ondersteunend blijft. Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit vooral interessant voor wie een grote Argentijnse rode wijn zoekt waarin elegantie minstens zo belangrijk is als concentratie.

De magnumfles van 1,5 liter past goed bij het bewaarpotentieel dat voor deze wijn wordt genoemd. Bovendien zijn het de laatste flessen, wat deze uitvoering extra vermeldenswaardig maakt voor liefhebbers die graag een serieuze rode wijn op tafel zetten of nog enkele jaren laten evolueren.

In de geur komen rood fruit, zwarte kers, blauwe bes en cassis naar voren, naast florale toetsen zoals viooltjes. Daaronder zitten kruiden, peper, grafiet, steenachtige nuances en een lichte rokerigheid, met subtiele accenten van ceder, tabak en soms gedroogd fruit.

In de mond wordt de wijn beschreven als middelvol tot vol, maar met opvallende frisheid. De tannines zijn fijn, de zuren levendig en de afdronk lang en zuiver. Het geheel draait eerder rond spanning, balans en precisie dan rond maximale kracht.