Wijn van Cheval Des Andes
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Cheval Des Andes 2016 Magnum (1,5l)
LAATSTE STUKS159360° view beschikbaar
Cheval Des Andes 2016 Magnum (1,5l)
Uitsluitend op bestelling
Cheval des Andes 2016 in magnumformaat is een Mendoza-wijn met een bijzonder duidelijke signatuur: Argentijnse Malbec als vertrekpunt, maar gelezen door de bril van een Bordeaux-geïnspireerde assemblage. Het project ontstond uit de samenwerking tussen Château Cheval Blanc uit Saint-Émilion en Terrazas de los Andes, en dat voel je vooral in de manier waarop rijp fruit, structuur en verfijning naast elkaar worden gezet.
De jaargang 2016 bestaat uit Malbec, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot, met druiven uit de hooggelegen eigen wijngaarden van Cheval des Andes in Mendoza. Belangrijk is dat 2016 wordt vermeld als de eerste oogst die volledig uit de eigen domeinwijngaarden werd samengesteld, waaronder Las Compuertas in Luján de Cuyo en Altamira/La (…)Cheval Des Andes 2018
88
Cheval Des Andes 2018
Op voorraad
Cheval des Andes 2018 is een Argentijnse rode wijn uit Mendoza met een duidelijke Bordeaux-invloed. De assemblage van deze jaargang bestaat uit 70% Malbec en 30% Cabernet Sauvignon, met druiven uit Las Compuertas in Lujan de Cuyo en Paraje Altamira in de Valle de Uco. Dat geeft deze wijn zijn bijzondere spanningsveld: de Argentijnse identiteit van Malbec uit hooggelegen wijngaarden, gecombineerd met de precisie van een assemblagebenadering.
Achter Cheval des Andes staat de samenwerking tussen Château Cheval Blanc uit Saint-Émilion en Terrazas de los Andes in Mendoza. Het project werd in 1999 opgezet en vertrekt vanuit een heel herkenbaar idee: Malbec uit Mendoza verbinden met kennis van vinificatie en assemblage uit Bordeaux. Vooral Las Compuertas speelt daarin (…)Cheval Des Andes 2019
89
Cheval Des Andes 2019
Op voorraad
Cheval Des Andes 2019 is een rode wijn uit Mendoza waarin Argentijnse hoogte en Bordeaux-denken elkaar duidelijk raken. De wijn komt voort uit de samenwerking tussen Château Cheval Blanc en Terrazas de los Andes, met Malbec als Argentijnse kern en Cabernet Sauvignon voor spanning, lengte en structuur.
Voor deze jaargang werd gewerkt met druiven uit Las Compuertas in Luján de Cuyo en Paraje Altamira in de Uco-vallei. De assemblage is opvallend helder: 50% Malbec en 50% Cabernet Sauvignon. In de kelder werd per perceel afzonderlijk gewerkt, waardoor de verschillende herkomsten hun eigen plaats in de uiteindelijke wijn konden behouden.
De rijping gebeurde in meerdere houtformaten, van klassieke vaten tot grote foudres, met deels nieuw hout en (…)Cheval Des Andes 2020
99
Cheval Des Andes 2020
Op voorraad
Cheval Des Andes 2020 brengt twee werelden samen: de Mendoza-herkomst van Argentijnse Malbec en de Bordeaux-invloed van Cabernet Sauvignon, Petit Verdot en de samenwerking tussen Château Cheval Blanc uit Saint-Émilion en Terrazas de los Andes. De jaargang bestaat uit vrijwel gelijke delen Malbec en Cabernet Sauvignon, met een kleine toevoeging Petit Verdot, afkomstig uit Las Compuertas in Luján de Cuyo en Paraje Altamira in de Valle de Uco.
2020 was voor Cheval des Andes een warme, droge jaargang met een opvallend vroege oogst, de vroegste in de geschiedenis van het domein. De druiven werden gezond binnengebracht, handmatig gesorteerd en per perceel gevinifieerd volgens het principe 'one parcel, one tank'. Die aanpak geeft deze wijn zijn gevoel van (…)
