Chateau Troplong Mondot 2020

Productinfo over Chateau Troplong Mondot 2020

Château Troplong Mondot 2020 is een droge rode Bordeaux uit Saint-Émilion Grand Cru, afkomstig van het hoofdlabel van Château Troplong Mondot. Het is dus niet de afzonderlijke cuvée Mondot, maar de wijn waarmee het domein zelf zijn plaats als Premier Grand Cru Classé in Saint-Émilion uitdraagt.

De jaargang 2020 brengt veel samen wat deze wijn interessant maakt: een assemblage met merlot als duidelijke basis, aangevuld met cabernet sauvignon en een klein aandeel cabernet franc, afkomstig van bodems met klei, silex en kalksteen op het hoge deel van het plateau van Saint-Émilion. In een vroeg en droog jaar hielpen die diepe klei-kalksteenbodems om frisheid te bewaren, wat belangrijk is voor de spanning in een wijn met deze concentratie.

De rijping op Franse eiken vaten, met een aanzienlijk aandeel nieuwe eik, ondersteunt de wijn zonder het verhaal volledig naar hout te trekken. In de stijl van het domein ligt de nadruk hier minder op overrijpheid en zware extractie, en meer op precisie, fijne tannines en de minerale signatuur van het terroir.

Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze Troplong Mondot vooral bij de Saint-Émilions met kelderperspectief: serieus, gelaagd en gebouwd om zich verder te ontwikkelen. Tegelijk wordt hij in de beschikbare proefnotities, mits beluchting, ook als eerder benaderbaar beschreven. Voor wie graag klassiek combineert, sluiten geroosterd of gestoofd vlees, eend, wild, paddenstoelen en gerijpte kaas mooi aan bij het karakter van de wijn. Omdat het om onze laatste flessen gaat, voelt deze jaargang des te meer als een wijn om bewust te kiezen.

In het glas toont Château Troplong Mondot 2020 zich geconcentreerd en fris tegelijk. Donker fruit voert de toon, met zwarte bes, braam, moerbei, pruim en zwarte kers, aangevuld door rood fruit en florale accenten van roos, viooltje en lavendel.

Daarachter komen zoethout, kruidnagel, kaneel, peper, cacao, melkchocolade en hazelnoot naar voren, samen met grafiet, natte steen, krijt en soms een aardse of truffelachtige nuance. De tannines worden beschreven als rijp, fijnkorrelig, zijdeachtig en krijtachtig, met een minerale en ziltige ondertoon die de lange afdronk extra spanning geeft.