Campo Al Mare Baia Al Vento Bolgheri Superiore 2020

Productinfo over Campo Al Mare Baia Al Vento Bolgheri Superiore 2020

Campo Al Mare Baia Al Vento Bolgheri Superiore 2020 is een droge rode wijn uit Bolgheri in Toscane, gemaakt binnen Tenuta Campo al Mare, het Bolgheri-domein van Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute. Binnen dit huis is Baia al Vento de Merlot-wijn: voor deze jaargang volledig gemaakt van Merlot uit geselecteerde wijngaarden in het Bolgheri-gebied.

De druiven komen van een wijngaard van ongeveer 7 hectare aan de Bolgherese provinciale weg, met verwijzing naar Vallone dei Messi. De producent beschrijft de bodem als rijk aan mineralen en ijzer, een gegeven dat hier vooral terugkomt in de stevige structuur en de aromatische diepte. Bolgheri zelf speelt ook mee: de invloed van de Tyrreense Zee en de beschutting van de Colline Metallifere bepalen mee het microklimaat waarin de druiven rijpen.

De jaargang 2020 kende eerst een koelere april en mei, waarna warm en droog weer de zomer domineerde. In augustus en september zorgden stabiele, zonnige omstandigheden voor volledige rijping. Na een maceratie van ongeveer 30 dagen rijpte de wijn circa 30 maanden op Franse tonneaux en barriques, gevolgd door flesrijping. Dat verklaart waarom deze Bolgheri Superiore zo duidelijk inzet op concentratie, rijp donker fruit en een stevige, rijpe tanninestructuur.

Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze wijn graag bij liefhebbers van krachtige Toscaanse rode wijn met bewaarpotentieel en gastronomische diepgang. De producent noemt zelf gestoofd wild zwijn met cantharellen, bosbessen en polenta als pairing; ook wildgerechten, stoofschotels en gerijpte kazen sluiten mooi aan. De hoge beoordelingen voor deze jaargang onderstrepen vooral dat Baia al Vento 2020 een serieuze en zorgvuldig opgebouwde Merlot uit Bolgheri is.

In het glas toont Baia al Vento 2020 zich donker tot paarsrood. De geur opent met rijpe kers, zwarte bes, braam en cassis, gevolgd door chocolade, koffie, tabak en balsamische tonen. Soms komt er ook een florale toets van viooltjes naar voren.

De smaak is droog, vol en geconcentreerd, met veel donker fruit en chocoladeachtige diepte. De tannines zijn aanwezig maar rijp en relatief zacht, terwijl voldoende frisheid de wijn draagt. In de achtergrond kunnen hartige, ziltige en kruidige accenten verschijnen, met nuances van peper, truffel, munt en een licht animale toets. De afdronk blijft lang en krachtig hangen.